Vai trò của DHA và RAA đối với sự phát triển trí tuệ potx

Vai trò của DHA và RAA đối với sự phát
triển trí tuệ
Người mẹ nào cũng luôn có mong muốn ăn uống tốt để cho con khỏe mạnh,
nhưng ăn gì và như thế nào để cho trẻ có một sự phát triển tốt về trí tuệ thì không
phải người phụ nữ nào và ngay cả các thầy thuốc không phải ai cũng hiểu biết một
cách thấu đáo. Một chất quan trọng đóng góp cho sự phát triển trí tuệ của trẻ đó là
acid docosahexaenoic và chất aicd arachidonic (viết tắt là DHA và RAA).

Vậy DHA và RAA là gì?
Não của trẻ trải qua thời kỳ tăng trưởng và phát triển nhanh trong giai đoạn nhũ
nhi và đặt nền tảng cho tiềm năng nhận thức sau này. Dinh dưỡng và cung cấp các
yếu tố tăng trưởng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển của não. Một số chất
dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển của não, đó là những acid béo
không no, có chuỗi nối đôi dài. DHA và RAA là một thành phần trong những acid
béo không no rất cần thiết cho sự phát triển về não và thị giác cho trẻ. DHA và
RAA là những thành phần quan trọng ở màng tế bào làm tăng tính thấm và làm
cho màng tế bào "mềm mại" hơn, trên cơ sở đó giúp cho sự trao đổi các chất qua
màng tế bào được dễ dàng hơn đồng thời giúp cho sự phát triển và hình thành tế
bào thần kinh của hệ thần kinh trung ương và võng mạc tốt hơn, cũng như dẫn
truyền xung động qua thụ thể thần kinh. Những quá trình này hết sức quan trọng
đối với sự phát triển trí tuệ và thị lực của trẻ ngay từ khi trẻ còn nằm trong bụng
mẹ và đặc biệt trong những giai đoạn phát triển đầu đời.

Sau 4 đến 6 tháng tuổi, sữa mẹ ít đi nên cần phải cho trẻ ăn bổ sung, uống thêm
sữa giàu DHA và RAA.
DHA và RAA được cung cấp cho trẻ qua bánh rau khi còn là thai nhi và sữa mẹ
khi trẻ ra đời. Tuy nhiên sau 4 đến 6 tháng tuổi, sữa mẹ ít đi sẽ dẫn đến giảm số
lượng cung cấp cho trẻ cho nên cần phải cho trẻ ăn, uống thêm các thức ăn hoặc
sữa giàu DHA và RAA.
Khi nào cần phải cung cấp DHA và RAA?
Trong thời kỳ mang thai, từ khoảng tháng thứ 5, não và cơ quan thị giác của thai

nhi đã phát triển, vì vậy cần phải cung cấp DHA và RAA cho trẻ ngay trong thời
kỳ mang thai nghĩa là thai phụ cần ăn nhiều thức ăn hoặc uống sữa có hàm lượng
DHA và RAA cao. Khi trẻ ra đời, yêu cầu về DHA và RAA tăng rất cao, đặc biệt
là ở lúc 2-3 tuổi, đó là thời kỳ hệ thần kinh trung ương phát triển nhất thì nhu cầu
cung cấp DHA và RAA lại càng quan trọng. Đối với trẻ sinh non, nhu cầu về 2
chất này càng cao để giúp cho não và thị giác phát triển tốt. Tổ chức Y tế thế giới
đã khuyến nghị phải cung cấp DHA và RAA cho trẻ đủ tháng là 0,35-0,7%; nhưng
cho trẻ đẻ thiếu tháng tăng lên 0,6-0,9% trong khẩu phần về các acid béo không
no. Với trẻ sơ sinh đủ tháng, nhu cầu về DHA là 20mg/kg/ngày và RAA là
40mg/kg/ngày. Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, nhu cầu về DHA tối thiểu là
17mg/Kcal/ngày và RAA là 34mg/Kcal/ngày.
Khi nào thì nên uống sữa bổ sung?
Trước hết phải ghi nhớ rằng: Sữa mẹ là loại thức ăn tốt nhất cho sự phát triển của
trẻ. Tuy nhiên từ 4-6 tháng sau khi sinh, lượng sữa mẹ sẽ giảm dần vì vậy cần phải
bổ sung không chỉ cho trẻ mà ngay cả cho người mẹ để cung cấp DHA và RAA
cho trẻ. Vậy cần uống sữa công thức khi nào?
- Trong khi có thai hãy lựa chọn những sữa công thức có hàm lượng DHA và
RAA thích hợp là những loại sữa có hàm lượng DHA là 17mg/100/Kcalo (nghĩa là
có 89mg/100g sữa bột) và lượng RAA là 34mg/100Kcalo (178mg/100g sữa bột).
- Những bà mẹ đang nuôi con nhỏ (< 2 tuổi) nghĩa là đang cho con bú thì lượng
DHA và RAA không đủ cung cấp cho trẻ nhũ nhi, đặc biệt là cho những trẻ sinh
thiếu tháng.
- Khi trẻ bắt đầu ăn dặm cho tới 5 tuổi.
- Trong những trường hợp người mẹ không có sữa hoặc là vì lý do nào đó mà
người mẹ không được cho trẻ bú.