Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (105.89 KB, 6 trang )
5 món sinh tố giúp phòng trị cao
huyết áp, tiểu đường
Ít người biết rằng ớt xanh Đà Lạt có tác dụng
tốt cho những người béo phì trong việc ngăn
chặn nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa, chẳng hạn
như tiểu đường. Nên thường xuyên dùng nó như một loại
sinh tố.
Ớt xanh Đà Lạt chứa khá nhiều protid, đường, canxi, phospho,
sắt, beta-caroten, vitamin B1, B2, PP. Nó là loại rau quả chứa
nhiều vitamin C nhất. Các chất trong loại quả này có tác dụng
kích thích tuyến dịch vị, gia tăng sự bài tiết, vì thế tăng cường tác
dụng tiêu hóa. Ngoài ra, còn kích thích tim đập nhanh, làm tăng
tốc tuần hoàn, có tác dụng làm ấm, ức chế tích tụ mỡ, phòng
ngừa béo phì. Ớt tính nóng, vị cay, có tác dụng tán hàn, kiện vị,
tiêu thực, trị đau bụng do lạnh, nôn ói, tả lỵ.
Một số loại sinh tố khác cũng có ích cho bệnh nhân tiểu đường và
cao huyết áp:
Táo: Có hàm lượng đường fruitose cao nhất trong các loại trái
cây. Ngoài ra, nó còn có acid malic, acid tannic, chất xơ, canxi,
phospho, sắt, pectin, kali, lipid, protid và nhiều loại vitamin rất tốt
cho cơ thể. Theo Đông y, táo tính mát, vị ngọt chua, có công hiệu
kiện tỳ, ích vị, trị các chứng buồn nôn, chán ăn, bổ dưỡng tâm
khí, dùng trong chứng tinh thần uể oải. Nó còn có tác dụng sinh
tân, nhuận táo, chỉ khát, dùng trị ho, tâm phiền miệng khát do
nhiệt. D
Táo còn có tác dụng hấp thu vi khuẩn và độc tố, trị tiêu chảy. Bên
cạnh đó, chất xơ, acid hữu cơ lại kích thích đường ruột, làm mềm
phân nên giúp đại tiện thông. Táo chứa chất kali có lợi cho việc
bài tiết natri, tốt cho người cao huyết áp. Acid hữu cơ trong táo
còn kích thích bài tiết dịch vị, trợ giúp tiêu hóa.
Mướp đắng: Chứa nhiều chất xơ thô, canxi, phospho, sắt, beta-