Lễ hội Thịt chuột lang potx

Lễ hội Thịt chuột lang
Hàng năm, người dân tại Huacho đều tổ chức lễ hội này để mọi người có thể
thưởng thức các món đặc sản được chế biến từ thịt chuột lang.
Huacho là một thành phố nhỏ, đẹp như tranh vẽ nằm ở ven biển thuộc Peru. Hàng
năm, người dân phương tại Huacho đều tổ chức lễ hội Thịt chuột lang. Vào ngày
đặc biệt này, những con chuột sẽ được diện các bộ trang phục địa phương rực rỡ
sắc màu, đặc biệt, hai con trong số đó sẽ được chọn để trở thành vua và hoàng hậu,
một số khác là thợ mỏ và nông dân.

Ngoài ra, trong lễ hội, người tham gia còn được thưởng thức rất nhiều các món ăn
nổi tiếng của địa phương được chế biến từ thịt chuột lang như rán, nướng hay
nướng cùng với khoai tây Andean, đậu Peruvian hay còn gọi là choclo. Được biết,
những con chuột lang sống tự do trên dãy núi Andes, thịt của chúng rất mềm, ít
chất béo nhưng lại giàu protein, mang hương vị của cả thịt thỏ lẫn thịt gà.

Chuột lang được cho là nguồn thực phẩm chính đối với các gia đình sống ở vùng
nông thôn tại Huacho, ngoài ra, chúng còn là một món hàng giúp người dân kiếm
thêm thu nhập. Hàng năm, tại Peru có khoảng 65 triệu con chuột lang bị giết thịt.



Hai chú chuột lang may mắn được chọn làm vua và hoàng hậu

Còn đây là những con chuột vào 'vai' người nông dân và thợ mỏ

Những món ăn được chế biến từ thịt chuột lang trong lễ hội