Mới ốm dậy, nên ăn khoai sọ docx

Mới ốm dậy, nên ăn khoai sọ

Củ khoai sọ tính bình, vị cay ngọt, có tác
dụng tán khối kết, tiêu u hạch ở cổ, nhuận
tràng, thông đại tiện, thường được dùng để
chữa các loại thũng độc sưng đau, bỏng lửa,
viêm khớp, viêm thận, sưng hạch bạch
huyết
 Củ quả bổ dưỡng, giảm đau viêm khớp
 Vịt nấu khoai bổ dưỡng
 Món ăn thuốc cho người viêm thận mạn
Trong 100g khoai sọ có 56,6g nước, 1,5g
protit, 0,1g lipit, 21,7g gluxit, 1g xenluloza,
52,5mg canxi, 61,5mg photpho, 1,2mg sắt,
0,02mg caroten, 0,05mg vitamin B1, 0,02mg
vitamin B2, 0,1mg vitamin PP, 3mg vitamin
C, cung cấp được 96kcal. So với các loại
khoai thường dùng khác như khoai lang,
khoai tây giá trị dinh dưỡng của khoai sọ
tương đương với khoai lang và cao hơn
khoai tây.
Dưới đây là một số bài thuốc dùng khoai sọ
bồi dưỡng sức khoẻ và chữa bệnh thường
dùng, phần lớn dưới dạng món ăn - bài
thuốc:
Cơ thể suy nhược sau ốm: Khoai sọ 100g,
thịt lợn nạc 50g. Đem hai thứ nấu canh ăn
với cơm hằng ngày. Món ăn này có tác
dụng chống khô khát, ích khí, nuôi dưỡng
dạ dày, chống mệt mỏi, dùng cho những
người cơ thể suy yếu, phiền khát sau khi bị

bệnh có kết quả tốt.
Cháo bổ tỳ: Khoai sọ 200g, củ mài 50g,
gạo tẻ 50g, đem các thứ nấu cháo ăn trong
ngày. Ăn cháo này thường xuyên có tác
dụng ích khí, bổ tỳ vị, tăng cường thể lực và
chức năng tiêu hoá, dùng cho những người
cơ thể suy yếu, mệt mỏi, kém ăn, miệng
khát
Chè khoai sọ, táo tàu: Khoai sọ 250g gọt
vỏ thái thành miếng nhỏ, táo tàu 50g, đường
đỏ 50g. Cho tất cả vào nồi nấu nhỏ lửa
thành món chè, chia làm 3 - 4 lần ăn trong
ngày. Món ăn này dùng bồi dưỡng cho
những người sau khi khỏi bệnh nặng, cơ thể
suy nhược, phiền khát một thời gian sẽ
thấy kết quả tốt.
Canh khoai sọ nấu với thịt lợn hoặc cua
đồng, cá quả, cá diếc Theo kinh nghiệm
dân gian, những người mới ốm dậy, sức
khoẻ suy yếu nấu những món canh trên ăn
với cơm hằng ngày để bồi bổ cơ thể, tăng
cường sức lực, chống khát sẽ nhanh chóng
phục hồi sức khoẻ.
Chữa gân cốt đau nhức, sưng tấy: Dùng
khoai sọ, gừng tươi, hai thứ liều lượng bằng
nhau. Rửa sạch cả hai vị, gọt bỏ vỏ, giã nát,
đắp vào chỗ đau, mỗi ngày thay thuốc hai
lần.
Chữa tràng nhạc (u hạch cổ): Khoai sọ
khô bỏ vỏ, thái nhỏ, nghiền thành bột mịn.

Mỗi ngày dùng 20 - 30g bột khoai sọ, gạo tẻ
50 - 100g, nấu cháo ăn liên tục cho đến khi
khỏi
Chữa viêm thận mạn tính: Khoai sọ rửa
sạch, thái lát, rang cháy đen, nghiền thành
bột mịn, thêm đường đỏ vào trộn đều. Mỗi
lần uống 30g, ngày uống hai lần. Hoặc lấy
khoai sọ 60g rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ, gạo
tẻ 50 - 100g nấu cháo ăn. Khi ăn thêm
đường đỏ cho đủ ngọt.