Tải bản đầy đủ (.pdf) (4 trang)

Ăn ngao bổ thận pot

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (89.52 KB, 4 trang )

Ăn ngao bổ thận

Thịt ngao chứa chất làm hạ cholesterol trong máu
công hiệu mạnh hơn cả thuốc. Đây là món ăn thích
hợp cho người ho hen, tiểu đường, người bị trĩ, phù
nước, trướng bụng, người sưng tuyến giáp trạng, bí
đái, xơ vữa động mạch, phụ nữ ra nhiều khí hư.
 Canh ngao nấu nấm kim
 Ấn tượng canh ngao Cửa Lò
 Quán ốc, ngao, sò ở Hà Nội
Ngao sống ở vùng nước lợ, bãi biển cạn. Ngao có
nhiều loại: ngao vằn, ngao hoa, ngao trắng. Thịt ngao
thơm ngon giàu dinh dưỡng. Trong 100g thịt ngao
chứa 10,8g đạm, 1,6g chất béo, 4,6g carbonhydrate
và các khoáng chất như: 37mg canxi, 82mg photpho,
14,2mg sắt, các loại vitamin: A, B1, B2, C và vitamin
PP
Đông y cho rằng: Ngao tính hàn, vị ngọt, bổ âm, sáng
mắt, hoá đờm, ích tinh, bổ thận. Ngao còn dùng để rã
rượu. Sau khi ăn ngao ta có cảm giác sảng khoái, đẩy
lùi phiền muộn, bức bối. Ngao tươi khi ngâm vào
nước muối nhạt há miệng nhả bùn, nếu không mở
miệng là đã chết, phải loại bỏ.
Trị phù: Thịt ngao 200g. Ngao luộc cho há miệng,
thịt ngao chấm với nước mắm gừng, dầu vừng để ăn.
Trị âm suy: Rau hẹ 250g, thịt ngao 250g. Dầu, hành,
gừng, nước mắm đủ dùng. Rau hẹ cắt khúc, thịt ngao
rửa sạch, hai thứ trên cho vào nồi rồi xào chín, nêm
gia vị để ăn.
Trị bỏng: Vỏ ngao 200g, dầu vừng 50ml.Vỏ ngao đốt
thành tro, nghiền thành bột, trộn với dầu vừng bôi lên


vết thương.
Chữa thận hư: Thịt ngao 150g, đỗ trọng 20g, thỏ ty tử
20g, bạch truật 12g, kỷ tử 15g. Cho các vị thuốc vào
túi, đổ 500ml nước sắc kỹ chắt lấy nước thuốc, bỏ bã.
Cho thịt ngao vào cùng nước thuốc ninh cho chín, ăn
thịt ngao, uống nước thuốc.
Chữa dương suy, ít tinh: Thịt ngao 300g, lá hẹ 100g,
dầu ăn 50ml, gia vị, mỳ chính đủ dùng. Đổ dầu vào
chảo, đun nóng già, cho ngao vào xào tới săn, lá hẹ
rửa sạch, cắt khúc đảo cùng thịt ngao sau 5 phút bắc
ra ăn nóng.
Chữa ho, có đờm: Thịt ngao 200g, gừng tươi 20g, vỏ
quýt 20g, dầu ăn 50ml. Cho dầu ăn vào chảo đun đến
sôi già, đổ thịt ngao vào xào tới săn, cho gừng tươi và
vỏ quýt thái chỉ vào đảo cùng, sau 5 phút bắc ra ăn
nóng.
Ngao tính hàn, nên người tì vị hàn hay đau bụng đi
ngoài không nên ăn. Người bị cảm lạnh, phụ nữ đang
kỳ kinh nguyệt hoặc sau khi sinh kỵ ăn.

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay
×