Cùng trẻ làm những món ăn nguội. ppsx

Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em
www.mamnon.com
Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai
Cùng trẻ làm những món ăn nguội.
Tô Nhi A dịch từ Internet

Các giáo viên mầm non xem xét việc nấu ăn cùng với trẻ
là một hoạt động nguy hiểm bởi phải sử dụng các dụng cụ
có nhiệt độ cao. Tuy nhiên bạn có thể chế biến các món
ăn với những vật liệu phong phú mà không cần thiết phải
đun nóng. Bài viết này cung cấp cho các bạn một vài cách
thức “nấu” những món ăn nguội và lợi ích của chúng khi
bạn cùng làm với trẻ. Vì thế, đùng ngần ngại: Hãy xắn tay
áo lên và cùng vào bếp nhé!
 Lợi ích của việc nấu ăn cùng với trẻ: Các chuyên gia
của những trung tâm chăm sóc trẻ đồng ý với việc trẻ sẽ
thưởng thức một cách ngon lành các món khi chúng được
tham gia vào việc chế biến. Và chính những kỹ năng được
hình thành trong quá trình “vào bếp” này đã giúp ích
không nhỏ cho sự phát triển về sau của trẻ. Dưới đây là
một vài lý do vì sao bạn nên xem việc nấu ăn cùng trẻ là
Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em
www.mamnon.com
Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai
một phần việc thường xuyên trong quá trình giáo dục của
trẻ mình.
 Nấu ăn khuyến khích óc sáng tạo: Khi trẻ chế biến
những món ăn, bằng sự tưởng tượng của mình, chúng có
thể thêm vào những món ăn các điểm đặc trưng hoặc có
ccáh tạo thành sản phẩm riêng do chúng nghĩ ra mà hoàn
toàn có thể chấp nhận được. Nên khuến khích trẻ để

chúng mạnh dạn làm các món ăn khác nhau và đưa vào đó
các nét độc đáo. Ví dụ chế biến món ăn “Gương mặt hạnh
phúc” sẽ được giới thiệu ở phần sau là một hoạt động có
nhiều cơ hội cho trẻ sáng tạo.
 Nấu ăn dạy cho trẻ nhận biết mọi vật thay đổi như
thế nào? Tất cả các quá trình được diễn ra trong nhà bếp
như: đun nóng, làm lạnh, nhào nặn v vv làm cho trẻ
hiểu rằng thực phẩm phải đưc chuẩn bị trước cho bữa ăn.
Nấu ăn có thể là 1 hoạt động thực tế tuyệt vời cho các bài
học khoa học của bạn. Bạn có thể dạy cho trẻ về sự thay
đổi của những nguyên vật liệu khi đem chúng trộn lẫn vào
Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em
www.mamnon.com
Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai
nhau, đun sôi hoặc đông lạnh. Ví dụ, khi bạn cũng trẻ làm
nước đông lạnh lại, bạn đã cho chứng kiến các giai đoạn
khác nhau của vật chất.
 Nấu ăn xây dựng sự tự tin: Khi bạn cho trẻ cùng vào
bếp với mình, bạn đã cho chúng đóng góp sức mình vào
việc thực hiện một kế họach cụ thể. Trong quá trình này
trẻ cảm nhận được khả năng của mình, hiểu thêm về thế
giới xung quanh chúng. Khi bạn khuyến khích trẻ thể hiện
ý tưởng của mình vào việc chế biến các món ăn, bạn đã
tạo cho trẻ một sự tự tin và đây là điều kiện tốt nhất và
đây là điều kiện tốt để trẻ có thể thực hiện những ước mơ
sau này.
 Tham gia nấu ăn phát triển khả năng vận động của
trẻ: Việc sử dụng những thiết bị nấu ăn như: những thiết
bị cắt vụn, bàn mài, cối xay và bê những quả dưa tròn
giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động tinh và đây chính là

một bài tập thể dục lý thú cho trẻ.
Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em
www.mamnon.com
Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai
 Nấu ăn dạy trẻ nhận thức về vai trò giới tính. Chuẩn
bị bữa ăn là công việc mà tất cả trẻ đều phải làm và không
có sự quy định về giới tính ở đây. Những giáo viên có thể
cho trẻ tham gia vào hoạt động nấu ăn để xua tan ý nghĩ :
“ vào bếp là nhiệm vụ của bé gái”, nấu ăn cũng là một
nhiệm vụ và là một phần việc lý thú đối với bé trai.
 Nấu ăn dạy cho trẻ nhận biết về các nền văn hóa. Nấu
ăn là một điều phổ quát cho tất cả mọi người không phân
biệt trình độ kinh tế, xã hội, sắc tộc. Tuy nhiên,văn hóa
ẩm thực ở mỗi vùng miền quốc gia đều mang nét đặc
trưng riêng. Cùng với các bậc phụ huynh, giáo viên nên
nói chuyện với trẻ về các món ăn tương tự ở các lãnh thổ,
các nền văn hóa khác nhau khi cùng trẻ vào bếp.
 Cách làm các món ăn nguội cùng với trẻ:
Tạo hình những “miếng thịt nướng xiên”
Cắt phô mai thành nhnữg miếng thịt vừa hình tam giác và
hình vuông. Đặt một miếng hình vuông ở giữa hai hình
tam giác, cắt cà rốt thành hình tròn. Để tạo hứng thú cho
Website hỗ trợ giảng dạy và chăm sóc trẻ em
www.mamnon.com
Trẻ em hôm nay – Thế giới ngày mai
trẻ, bạn cũng trẻ đếm những hình tròn này và sắp xếp từ
miếng lớn nhất đến những miếng nhỏ nhất.
Bổ quả dưa chuột thành 4 phần theo chiều dài vfa cắt
thành nhãng hình chữ nhật. Nếu bạn muốn phát triển lỹ
năng tóan học cho trẻ, bạn có thể yêu cầu chúng đo chiều

dài của những hình chữ nhật.
Đặt tất cả ácc nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào những
cái bát riêng biệt. Khi đó bạn sẽ cho trẻ tự làm thành
“những xiên thịt” nhiều màu sắc theo ý thích của chúng
bằng cây tăm xỉa răng.
( theo thông Tin Khoa học giáo Dục Mầm Non)