Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (393.91 KB, 5 trang )
Sốt vang nóng hổi phố Đình Ngang ngày trở gió
Cứ mỗi buổi chiều trở gió, khi lòng dạ thiếu "ấm áp" thì tôi nhớ lắm, thèm lắm cái
vị đậm đà, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa phải xuýt xoa của một bát bò sốt vang phố
Đình Ngang.
Sau những ngày nắng ấm, Hà Nội bất chợt quay trở lại với cái se se lạnh và những
cơn mưa xuân bay bay. Trong tiết trời ảm đạm, có phần u ám thế này, có lẽ chỉ
một cách để bạn "lôi" tinh thần của mình lên, đó là rủ nhau đi ăn món gì đó thật
ngon, thật nóng.
Còn bản thân tôi, cứ mỗi buổi chiều trở gió, khi lòng dạ lại sẵn thiếu "ấm áp" thì tôi
nhớ lắm, thèm lắm cái vị đậm đà, nóng hôi hổi, vừa ăn vừa phải xuýt xoa của một
bát bò sốt vang phố Đình Ngang. Đây cũng có thể là một gợi ý không tồi cho bạn.
Quán này thực chất nằm quay mặt chủ yếu ra phố Hàng Bông (đoạn đối diện với
sàn nhảy Kinh Đô ngày xưa). Nhưng nhiều người không biết, hay nhầm đoạn
đường đó thuộc phố Cửa Nam. Vì thế cái tên "bánh mỳ sốt vang phố Đình Ngang
(hay Cửa Nam)" lại quen tai với mọi người hơn.
Từ cách đây khoảng chục năm, quán đã nằm trong danh mục các tiệm "thơm ngon
bổ rẻ" nổi tiếng, được rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ "bồ kết". Nằm giữa
lòng Thủ đô, lại mặt tiền 2 phố lớn (Hàng Bông và Đình Ngang) song cửa hàng rất
bình dân, nhỏ và tuềnh toàng, tầm chục mét vuông, khách hàng thường phải ngồi
ngoài vỉa hè, thậm chí đổ cả ra lòng đường.
Thực đơn ở đây chỉ gồm 2 món quen thuộc: bánh mỳ sốt vang và bánh mỳ patê.
Thêm nữa là sữa đậu nành tào phớ - thức uống hơi là lạ so với nhiều nơi. Ngoài
ra, không có thứ độc đáo hay đặc biệt cả. Vậy mà quán luôn luôn đông đúc, được
cả giới trẻ, dân chơi lẫn khách sành ăn ái mộ.
Một xuất bánh mỳ sốt vang
Nhiều người cho rằng, thịt bò sốt vang nơi này chế biến "chuẩn", vừa miệng, dậy
mùi, đầy đặn, nhiều thịt lại nhiều gân, mà được làm khéo léo, mềm mềm dai dai
chứ không phải nhừ tơi, bã. Ăn chung với loại bánh mì luôn được bảo đảm nóng