Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (522.97 KB, 8 trang )
Rủ nhau đi ăn bánh rau ngon lạ phố Nguyễn
Biểu
Thơm giòn, đậm đà, lại man mát mà không hề ngấy, nếu là tín đồ mê ăn vặt thì
chắc chắn bạn sẽ thích ngay món bánh rau mới lạ ở phố Nguyễn Biểu
Trong tiết trời lạnh thế này, các loại bánh xèo, bánh rán mặn, bánh tôm, bánh gối
nóng hổi bao giờ cũng là khoái khẩu của nhiều người. Ưu điểm chung của các
món này là vừa giòn vừa thơm lại dễ ăn. Song nhược điểm thì ai cũng rõ: rất
nhanh ớn, dễ tạo cảm giác "no giả vờ" do ngấm nhiều dầu mỡ.
Tuy nhiên, xin giới thiệu thêm cho bạn một món cũng thuộc "họ nhà chiên rán"
nhưng chẳng hề ớn - bánh rau. Đây là sự kết hợp 2 trong 1 đầy thú vị: vừa là món
chiên đậm đà, thơm ngon, vừa là món rau thanh mát. Vì thế, bạn có thể ăn thoải
mái mà không lo bị ngấy.
Bánh rau đơn giản chỉ là các loại rau củ quả tươi tẩm bột rồi chiên lên vàng ươm.
Nói như thế sẽ nhiều người liên tưởng ngay đến món bánh chuối, bánh khoai quen
thuộc. Tuy nhiên, so sánh như thế thật khập khiễng và làm giảm giá trị của món
bánh rau, bởi từ nguyên liệu chế biến đến hương vị rồi cách thưởng thức bánh rau
đều khác biệt và vượt trội hẳn.
Bánh rau là loại đồ ăn mặn, chứ không phải đồ ngọt như bánh chuối, bánh khoai.
Thêm nữa, bạn có thể tìm mua bánh chuối, bánh khoai nhan nhản ở các vỉa hè
đường phố hoặc các cổng trường học, chỉ với mức giá đắt nhất là 5.000
đồng/chiếc. Còn bánh rau thường có trong thức đơn các món khai vị của nhiều nhà
hàng sang trọng. Chắc ở đây là tiệm bình dân nhất, đã "phá lệ" làm món bánh rau
với giá 30.000 đồng/đĩa.
Bánh rau nghe có vẻ nhạt nhẽo song lại vô cùng phong phú về hương vị. Đặc
trưng nhất là bánh rau hành tây, vừa thơm, vừa giòn, lại hơi cay cay vì có điểm
thêm hạt tiêu. Nếu ai thích ăn ngọt thì có thể chọn bánh rau cà rốt, hoặc thích vị
mát mát thì nên nếm thử bánh rau xu hào, hay bánh rau dứa sẽ rất hợp với những
người khoái đồ chua chua, mằn mặn Nhìn chung, mỗi loại bánh rau đều có cái
"hay hay" riêng khiến thực khách thích thú.