Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : KIỂM TRA 1 TIẾT potx

KIỂM TRA 1 TIẾT

I-MỤC TIÊU : -Thông qua bài kiểm tra, góp phần.
+ Về kiến thức : Đánh giá kết quả học tập của HS.
-Làm cho HS chú ý nhiều hơn đến việc học của mình.
-Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời những tồn tại cần khắc
phục của HS ( cách học của HS )
-Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời những tồn tại cần khắc
phục của GV ( cách dạy của GV )
+Về kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng, nhận xét, so sánh.
+ Về thái độ : Giáo dục HS có tính cần mẩn, chính xác

II-CHUẨN BỊ : Câu hỏi

III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Làm kiểm tra.
IV-TIẾN TRÌNH :

1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS.

2/ Kiểm tra bài cũ : Không.

3/ Giảng bài mới :
Đề kiểm tra
1/ Em hãy hoàn thành các câu bằng cách sử dụng các từ dưới
đây : (Điền vào chổ trống)
( 3 đ )
Chất đạm, tinh bột, năng lượng, phát triển, động vật, mỡ,
béo phì, thực vật.
a-Chất dinh dưỡng dành cho người luyện tập thể hình sẽ giúp
cho cơ thể . . . .
b-Một số nguồn chất đạm từ . . . . . . . . là thịt, cá, trứng, gia

cầm.
c-Chất đạm dư thừa được tích trử dưới dạng . . . . . . . . . .
trong cơ thể.
d-Chất đường bột là loại dinh dưỡng sinh nhiệt và . . . . . . . . .
. .
e-An quá nhiều thức ăn có chứa chất đường bột có thể làm
cho chúng ta . . . . . . .
f-Dầu ăn có thể lấy được từ cả hai nguồn động vật và . . . . . . .
. . . thực vật.
2/ Em hãy sử dụng những cụm từ thích hợp nhất từ cột B để
hoàn thành mỗi câu ở cột A.
( 2 đ ).
Cột A Cột B
1/ Khoai tây chứa . . . . . . . . . . .
2/ Rau tươi . . . . . . . . . . . . . . .
3/ Thêm một chút muối vào rau
đang nấu . . . . . . . . . . .
4/ Rau nấu chín kỹ . . . . . . . . . . . .
a-Chứa ở ngăn để đồ tươi trong tủ
lạnh.
b-Tinh bột và vitamin C.
c-Sẽ mất hết vitamin C.

d-Sẽ có màu sắc đẹp.
3/ Nêu những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn ?
( 2 đ )

4/ Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu x vào cột Đ ( đúng )
hoặc S ( sai ). (2 đ )

Câu hỏi Đ S Nếu sai tại sao ?
1/ Cam, chanh, quýt và rau xanh là những
nguồn giàu vitamin C.
2/ Cà rốt có nhiều vitamin A.
3/ Iốt cần cho sự hình thành xương và răng.
4/ Anh sáng mặt trời rất cho cơ thể vì da tạo
ra vitamin D. Khi được phơi dưới ánh nắng
mặt trời.

5/ Thế nào là món nướng, cho ví dụ ?
( 1 đ )

Đáp án

1/ a Phát triển
b Động vật
c Mỡ
d Năng lượng
e Béo phì
f Thực vật
2/
1- A + bB
2- A + aB
3- A + dB
A + cB
3/
Những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn :
-Cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước sôi
( 0,5 đ )
-Khi nấu tránh khuấy nhiều. (

0,5 đ )
-Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần.
( 0,5 đ )
-Không nên dùng gạo xát quá trắng và vo kỹ gạo khi nấu
cơm. ( 0,5 đ )
-Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất sinh tố B1

4/ Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu x vào cột Đ ( đúng )
hoặc S ( sai )


Đ
Đ
Đ
Đ

5/
Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng
trực tiếp của lửa (0,5đ)
Ví dụ : Thịt nướng,
( 0,5 đ )

4/ Củng cố và luyện tập : Không.

5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà :

-Về nhà chuẩn bị bài mới.
-Thế nào là bữa ăn hợp lý.
-Phân chia số bữa ăn trong ngày.

V-RÚT KINH NGHIỆM :