bản tin kiến thức nông nghiệp năm 2012 1

Số 145 – 01/2012
NĂM CON RỒNG
Trong số mười hai con giáp, thì
con rồng là con vật huyền thoại.
Theo quan niệm truyền thống của
Trung Hoa và Việt Nam, con Rồng
là con vật thần linh, là con vật mạnh
mẽ nhất được con người ngưởng mộ,
yêu quí, tôn thờ. Sự truyền tụng sự
tích con rồng, cháu tiên, gắn với
huyền thoại Âu Cơ – Lạc Long Quân
mang tính phổ biến tổng quát của
dân tộc Việt và cũng là niềm tự hào
chung cho tất cả dân tộc. Rồng đi
vào lễ hội với đua thuyền được tổ
chức hằng năm, gắn liền với truyền
thống văn minh sông nước. Rồng
được cách điệu qua múa lân, có khi
là đầu sư tử, nhưng chủ yếu là đầu
rồng, còn thân hình dài thướt, vẩy
ngủ sắc lóng lánh, uyển chuyển,
mượt mà mạnh mẻ. Rồng đi vào kiến
trúc tạo thành dạng hoa văn quan
trọng mà qua đó phân định thời kỳ
lịch sử, thời đại tạo tác. Rồng gắn
liền với đền chùa miếu mạo, không
có chỗ nào không có hình ảnh rồng.
Con rồng đi vào các tri thức phong
thủy qua hệ thống long mạch gắn
liền với truyền thuyết đất Rồng bay –
Thăng Long – thời vua Lý dựng

nghiệp. Còn có thể kể thêm những
địa danh như Hạ Long , Bái Tử
Long, Bạch Long Vĩ… Rồng đi vào
cuộc sống con người, qua giao duyên
kết đôi hạnh phúc: “Long phượng
sinh trường”. Rồng được gọi là long,
là rồng, là thìn, từ đó ta có hàm
Long, Hàm rồng, nhưng không ai nói
hàm thìn bao giờ.
Về nhiều mặt, Rồng gắn liền với
truyền thống văn hóa dân tộc, nó là
sản phẩm của trí tưởng tượng siêu
việt của người xưa, gắn liền với nền
văn minh sông nước. Rồng là 1 biểu
tượng văn hóa mang khát vọng cao
cả của đất nước con rồng cháu tiên.
(Sưu tầm)
CON RỒNG TRONG TÂM
THỨC NGƯỜI VIỆT
Mặc dù con rồng là một con vật
tưởng tượng đầy tính siêu nhiên,
nhưng bóng dáng của nó đã trở
thành rất phổ biến trong đời sống xã
hội nước ta, và cũng đã tiềm ẩn
trong tâm thức sâu thẳm của mọi
người dân Việt.
Con rồng đã cùng với những nhân
vật có thật trong lịch sử dân tộc, như
Lý Thái Tổ thấy rồng vàng xuất hiện
nên đặt tên Kinh đô mới là Thăng

Long; và sống cùng với những con
vật trong nghệ thuật Việt Nam, như
qua bộ tứ linh: long, lân, qui, phụng.
Và nó vẫn tồn tại đến ngày nay,
chẳng những nằm yên trong sử sách,
trong các tác phẩm mỹ thuật (điêu
khắc, hội họa, trang trí), mà còn múa
bay, bay lượn một cách sống động và
hấp dẫn trong các lễ hội dân gian.
Con rồng Việt đã ra đời từ thời
Hồng Bàng với truyền thuyết "Con
Rồng cháu Tiên" chứa đầy huyền
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 1
VẤN ĐỀ VÀ SỰ KIỆN
Số 145 – 01/2012
thoại. Ẩn phục mấy ngàn năm, nó
bay lên vào năm 1.010 vào đầu đời
Lý, rồi đi theo con đường phát triển
của dân tộc trong gần 1.000 năm nay
để sinh ra một đàn 9 con chung sống
trên vùng đồng bằng Cửu Long ở
Nam Bộ. Cuộc đời của con rồng Việt
cũng lâu dài và sức sống của nó cũng
mãnh liệt như chính lịch sử tiến hóa
của dân tộc.
Từ con rồng là một biểu trưng cho
nguồn cội của giống nòi, nó hóa thân
thành một hình tượng của quyền lực
tối cao trong thiên hạ: ông vua. Yết
kiến "long nhan" không phải nhìn

thấy "mặt rồng" mà là được gặp con
người đứng trên trăm họ. Vua và
rồng như hình với bóng. Hình ảnh
con rồng đã được các triều đại quân
chủ Việt Nam từ thời Lý đến thời
Nguyễn dùng để trang trí trên các
công trình kiến trúc cung đình từ
Thăng Long thuở ấy đến Cố đô Huế
hiện nay.
Khi thấy dân chúng bắt chước hình
ảnh con rồng để tô vẽ, đắp nối, khắc
chạm tại các công trình kiến trúc
trong dân gian như nhà ở, đình chùa,
miếu mạo, thì triều đình cấm không
làm rồng đầy đủ cả 5 móng và tô
điểm đẹp đẽ như rồng của vua.
Trước luật lệ khắt khe đó, họ lại làm
rồng từ 4 móng trở xuống với hình
thức đơn giản hơn, nhưng vẫn là
rồng. Con rồng phổ biến trong dân
gian tuy đơn giản, nhưng vô cùng
linh hoạt và bay bướm. Nhiều vật thể
đã được người nghệ sĩ tài hoa cách
điệu hóa thành rồng để đáp ứng yêu
cầu thẩm mỹ và thỏa mãn ước vọng
thăng hoa của nội tâm lãng mạn. Một
đóa hoa, một nhành lá, một cành
mai, một thân trúc, một gốc tre đều
có thể kiểu thức hóa thành rồng với
hàng trăm mô-típ trang trí tuyệt vời.

Nhưng con rồng không phải chỉ
dùng để trang trí, mà nó còn có một
ý nghĩa sâu xa trong sinh hoạt đời
thường của người Việt: biểu tượng
cầu mưa, ước mong phồn thực. Từ
thuở xa xưa, nhân dân ta sống
chuyên về nghề trồng lúa nước. Đã
làm ruộng nước thì cần phải có mưa
thuận gió hòa. Đối với nông dân
trong mấy ngàn năm qua, hiện tượng
cơn lốc cuốn nước ngoài biển khơi là
hình ảnh con rồng thò đầu xuống đại
dương uống nước để lên trời làm
mưa tưới tắm ruộng đồng. Bất cứ
thời nào, mưa cũng là một nhu cầu
thiết yếu, một điều kiện sống còn đối
với nông nghiệp. "Đến ngày nay,
người dân quê Việt Nam vẫn thường
coi những hiện tượng của khí tượng
như gió lốc cuốn nước biển, là hình
ảnh của rồng hút nước gây mưa"
Người xưa cũng đã thường xem
con rồng là một linh vật. Nó đứng
đầu trong "tứ linh" như đã thấy. Qua
ca dao, người bình dân Việt Nam
quan niệm con rồng như là một hình
ảnh đẹp, có giá trị về cả thể chất lẫn
tinh thần. Nó cũng thuộc về loài vật,
nhưng là loài vật cao cấp nhất. Có
nhiều câu ca dao đã sử dụng hình

tượng con rồng để nói bóng về một
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 2
Số 145 – 01/2012
con người cao sang hay một cái gì
đáng quí:
- Trứng rồng lại nở ra rồng
Liu điu lại nở ra giòng liu điu
- Một ngày dựa mạn thuyền rồng
Còn hơn muôn kiếp ở trong thuyền
chài
- Dẫu ngồi cửa sổ chạm rồng
Trăm khôn nghìn khéo không
chồng cũng hư
(Theo tapchisonghuong.com.vn)
CHUNG TAY LO TẾT CHO
NGƯỜI NGHÈO VÀ GIA ĐÌNH
CHÍNH SÁCH
Ðã trở thành truyền thống, cứ
mỗi khi Tết đến xuân về, Ðảng, Nhà
nước và nhân dân lại cùng chung
tay lo cho người nghèo, người kém
may mắn, gia đình chính sách một
cái Tết ấm áp.
Ngay từ những ngày đầu tháng 12,
Chủ tịch nước đã ban hành Quyết
định số 2342/QÐ-CTN về việc tặng
quà Tết. Bên cạnh đó, để góp phần
giúp người dân đón Tết cổ truyền
của dân tộc, từ rất sớm, các cấp ủy
Ðảng, chính quyền, các cơ quan, bộ,

ban, ngành, đoàn thể, các tỉnh, thành
phố đã quyết định dành kinh phí và
tổ chức các hoạt động cụ thể chăm lo
Tết cho nhân dân, nhất là dành sự
quan tâm, chăm sóc đối với người
dân nghèo, các gia đình chính sách,
nạn nhân chất độc da cam, đồng bào
vừa trải qua thiên tai, lũ lụt, cán bộ,
chiến sĩ đang bảo vệ biên cương, hải
đảo thiêng liêng của Tổ quốc
Hiện nay, tỷ lệ hộ nghèo, cận
nghèo và tái nghèo ở nước ta còn
cao, nhất là ở vùng sâu, vùng xa,
nông thôn, miền núi Bên cạnh đó,
hàng triệu người dân ở các tỉnh miền
trung, miền nam, đồng bằng sông
Cửu Long vừa trải qua những khó
khăn, thiếu thốn và mất mát, đau
thương do thiên tai, bão lũ. Ðược sự
quan tâm của Ðảng, Nhà nước, sự sẻ
chia sâu sắc của cả cộng đồng, mỗi
người dân nghèo, người dân có hoàn
cảnh khó khăn đã và đang cố gắng
vượt qua khó khăn, thách thức; ổn
định cuộc sống, khôi phục và phát
triển sản xuất, chuẩn bị đón xuân về.
Những ngày này, các cấp ủy Ðảng,
chính quyền, các ban, ngành, đoàn
thể, các địa phương bắt đầu tổ chức
đi thăm, chúc Tết, tặng quà Tết

người nghèo, các đối tượng chính
sách, người có công với nước, các
thương binh, gia đình liệt sĩ, Mẹ Việt
Nam Anh hùng Phần lớn các tỉnh,
thành phố đã quyết định dành nhiều
tỷ đồng tặng quà Tết cho nhân dân.
Nhiều doanh nghiệp, nhà hảo tâm,
các tổ chức xã hội đang triển khai
các chương trình từ thiện nhằm giúp
người nghèo đón Tết vui hơn. Bên
cạnh đó, được sự hỗ trợ của cả
nước, những ngày đầu xuân, nhiều
chuyến tàu mang quà Tết đã vượt
qua thời tiết khắc nghiệt của Biển
Ðông để đến với nhân dân và các
chiến sĩ quần đảo Trường Sa và
nhiều đảo khác trên mọi miền đất
nước Các phần quà Tết thể hiện sự
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 3
Số 145 – 01/2012
quan tâm sâu sắc, cụ thể của Ðảng,
Nhà nước và xã hội đối với nhân dân
nghèo, các đối tượng gia đình chính
sách có hoàn cảnh khó khăn, động
viên họ vươn lên trong cuộc sống.
Ðể quà Tết đến kịp thời và đúng
địa chỉ người nhận, các cấp ủy Ðảng,
chính quyền, các bộ, ban, ngành,
đoàn thể cần khảo sát, nắm vững và
cụ thể số lượng các đối tượng chính

sách, người nghèo tại địa phương, từ
đó có sự trợ giúp thiết thực. Ðẩy
mạnh và mở rộng sự trợ giúp từ các
doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân hảo
tâm trong và ngoài nước nhằm
nâng cao chất lượng và có thêm
nhiều phần quà Tết dành tặng người
nghèo. Cần kiểm tra để không có
những sản phẩm quá hạn sử dụng,
sản phẩm cũ, hỏng trong các phần
quà tặng nhân dân. Ðáng chú ý, cần
ngăn chặn hiện tượng bớt xén, sử
dụng sai nguyên tắc, không đúng
mục đích phần tiền Tết, quà Tết mà
Ðảng, Nhà nước, các tổ chức, doanh
nghiệp, cá nhân hảo tâm trong cả
nước dành tặng người nghèo. Cần
phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm
minh trước pháp luật những hành vi
sai phạm trong hoạt động này.
Chăm lo Tết cho người nghèo, các
đối tượng chính sách là thể hiện
truyền thống tương thân tương ái của
dân tộc; sự quan tâm, chăm sóc của
Ðảng và Nhà nước; tính ưu việt của
chế độ XHCN. Cho nên, cần mở
rộng và đẩy mạnh hơn nữa hoạt động
có ý nghĩa này, không chỉ trong
những Tết cổ truyền của dân tộc mà
trở thành hoạt động thường xuyên

trong cuộc sống của nhân dân.
(Theo nhandan.com.vn)
1.CÔNG NGHIỆP VÀ ĐỜI SỐNG
CÁCH CHỌN THỰC PHẨM AN
TOÀN NGÀY TẾT
Các bác sỹ cho biết lễ, Tết là dịp
có số người bị ngộ độc thực phẩm
nhiều nhất trong năm do vi khuẩn và
hóa chất bảo quản. Để tránh xảy ra
tình trạng ngộ độc, người tiêu dùng
nên chủ động biết cách chọn những
thực phẩm an toàn bảo vệ sức khỏe
cho gia đình.
Mứt Tết
Giống như mọi năm, thị trường
bánh mứt tết vào thời điểm này đã
sôi động. Đặc biệt nguồn hàng từ
Trung Quốc chiếm khá nhiều, không
chỉ có nhiều loại mứt mà còn có
bánh kẹo với bao bì bắt bắt nhưng
phần lớn đều không ghi ngày sản
xuất, hạn sử dụng (nếu có cũng in
lem nhem giống như in thêm hoặc
sửa chữa).
Chọn mứt được làm bằng phương
pháp đơn giản, màu sắc tự nhiên.
Bánh mứt có màu sắc tươi sáng là
do sử dụng màu công nghiệp chứa
nhiều kim loại nặng nên ảnh hưởng
nghiêm trọng đến sức khỏe người sử

PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 4
CÔNG NGHỆ
VÀ ĐỜI SỐNG
Số 145 – 01/2012
dụng có thể dẫn đến nhiều chứng
bệnh về ung thư, rối loạn tiêu hóa,
thần kinh.
Hạt dưa
Để phân biệt hạt dưa nhuộm màu
công nghiệp hay không, phải làm các
xét nghiệm tìm độc tố. Tuy nhiên, có
thể nhận biết những hạt dưa sử dụng
chất Rhodamine để nhuộm thường
có màu đỏ sẫm sặc sỡ, nhìn như sơn,
khi cho vào miệng không bị phai
màu trong miệng. Còn phẩm màu
thực phẩm thường có màu sắc tự
nhiên, màu nhạt, hạt không đều màu
và rất dễ phai khi tiếp xúc với nước.
Người tiêu dùng không nên tham
hạt có màu sắc hấp dẫn, lóng lánh.
Nên thử trước khi mua bằng cách
cho cả hạt vào miệng để ngấm nước
bọt rồi cho vào lòng bàn tay xoa xem
có bị phai màu không. Vì phẩm màu
tự nhiên khi cho vào nước sẽ phai
màu ngay. Khi chọn nên chọn hạt
chắc, có mùi tự nhiên của hạt, không
chọn loại màu đẹp mắt. Nên thử
hương và vị của hạt có mùi mốc

không bằng cách lấy hạt nhai thử rồi
thở qua mũi để biết cả hương và vị
có bị mốc không.
Rượu
Trước khi mua rượu, người tiêu
dùng nên kiểm tra tem, nhãn và nắp
chai (nhãn mác giả thì không có độ
sắc nét và không có ánh kim như
nhãn mác chính hãng); các thương
hiệu uy tín thường công bố độ tuổi
của rượu bằng các con số in lớn như
12, 18, 25… trên nhãn mác để khẳng
định giá trị sản phẩm; kiểm tra nút bi
tại cổ chai, bởi đây là loại chai chỉ có
thể rót ra chứ không đổ từ bên ngoài
vào được.
Đặc biệt, khi mở chai rượu ra, nếu
thấy có mùi xốc của cồn tức là rượu
đó có hàm lượng cồn cao. Người
uống cần lắc nhẹ ly để kiểm tra độ
bám của rượu ở thành ly. Những loại
rượu lâu năm và thật thường tỏa ra
mùi vị đặc trưng và rượu có độ đặc
sánh, khi lắc sẽ còn bám nhẹ trên
thành ly.
Các chuyên gia y tế cũng khuyến
cáo, loại rượu gây ngộ độc nhiều
nhất là rượu có nồng độ methanol và
ethyl glycol cao, do dân tự nấu, tự
pha chế. Hai chất hóa học độc hại

này thường dùng trong công nghiệp
như chế biến sơn, đánh bóng đồ gỗ
Điều quan trọng là người dân cần có
biện pháp phòng ngừa, không ngâm
rượu vào trong các bình thiếc.
Bánh kẹo nhập ngoại
Hiện nay, nhiều sản phẩm bánh
ngoại nhập khẩu có xuất xứ không rõ
ràng thường tiềm ẩn hiện tượng trộn
bánh đã hết hạn sử dụng, hoặc trộn
bánh kém chất lượng (giá trị dinh
dưỡng thấp) không tương xứng với
bao bì mẫu mã.
Trước tình trạng trên, lời khuyên
của các chuyên gia thị trường là hãy
chọn sản phẩm chất lượng của những
thương hiệu uy tín. Người tiêu dùng
không nên vì giá rẻ hay chuộng
“mác” ngoại mà mua bánh kẹo ngoại
không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 5
Số 145 – 01/2012
như không đảm bảo chất lượng, vệ
sinh an toàn thực phẩm.
(Theo TTXVN)
KINH NGHIỆM MUA SẮM
NGÀY TẾT
1. Thỉnh thoảng kiểm kê đồ đạc
xem có món nào còn quên chưa
được dùng tới và tránh trường hợp

mua phải thứ đã mua rồi!
2. Mua đồ theo giá trị sử dụng và
luôn coi trọng sự lâu bền. Đừng để bị
cuốn hút bởi mã ngoài hoặc chạy
theo trào lưu.
3. Không nên mua đồ chỉ vì rẻ.
Chỉ mua thứ đã được khẳng định vừa
tốt vừa rẻ, vừa có giá trị sử dụng.
4. Tìm mọi lý do để trì hoãn hoặc
không mua, nếu món đồ chưa thực
sự cần thiết. Lý do lớn nhất để không
mua một món đồ là vì bạn sẽ không
có khả năng mua một món đồ khác
cần thiết hơn.
5. Chỉ mua món đồ bạn không chê
vào đâu được nữa. Rất có thể món đồ
bạn thực sự ưng ý đang đợi bạn
trong một cửa hàng khác!
6. Hạn chế cho đồ cũ! Vì việc này
sẽ khiến có cảm giác mình cần phải
đi mua đồ mới để… thưởng cho sự
hào phóng của mình. Nếu đã quyết
chỉ nên cho những người thực sự cần
món đồ của bạn.
7. Tránh để bị tác động bởi những
ảo tưởng về giá trị. Các nhà sản xuất
chỉ đợi bạn mắc vào chiêu thức thả
bóng bắt mồi đó mà thôi.
8. Tránh tạo thói quen dạo qua các
cửa hàng và tự huyễn hoặc là mình

chỉ thư giãn thôi
9. Thỉnh thoảng về các vùng quê
hoặc du lịch đến những nơi hoang dã
để tận thấy người ta sống thoải mái
bên ngoài thế giới vật chất. Còn bạn
sẽ thấy vừa lòng hơn với sự thiếu
thốn của bản thân mình!
10. Chơi với những người hợm
hĩnh, khoe của thì sớm muộn cũng
xảy ra với bạn 2 trường hợp: 1- lây
bệnh của họ, 2- dị ứng với họ. Vậy
tốt nhất hãy tránh xa hoặc bỏ ngoài
tai những lời kích bác của họ.
(Theo TT&GĐ)
THẬT GIẢ NGUỒN GỐC CỦA
THỊT BÒ KHÔ NGÀY TẾT
Khó mà ngờ được 80% thịt bò khô
hiện nay lại được hô biến từ heo
chết, lợn sề. Bằng hóa chất độc hại,
người bán chơi bài lừa dễ như trở
bàn tay.
Việc dùng hóa chất để hô biến thịt
lợn thành thịt bò đã được biết đến từ
lâu. Với những người có kinh
nghiệm, thì không quá khó khăn để
nhận ra đâu là thịt bò và đâu là thịt
lợn. Nhưng với thịt bò khô đã được
"nhào nặn" ra thành phẩm, việc phân
biệt lại khó khăn hơn nhiều. Bởi màu
sắc và hương vị của thịt đã được các

cơ sở chế biến thực phầm sử dụng
hương liệu và hóa chất để thay đổi
giống hệt thịt bò thật.
Sẽ chẳng có gì mới để bàn nếu như
không có những cơ sở chế biến thực
phẩm vẫn đang từng ngày sử dụng
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 6
Số 145 – 01/2012
những hóa chất độc hại để tạo mùi vị
và màu sắc cho thịt lờn giống thịt bò.
Nhưng nguy hiểm hơn nguyên liệu
để làm bò khô lại là lợn sề, heo chết.
Các cơ sở chế biến phân loại thịt
để làm thịt bò khô dạng sợi, miếng
và viên theo độ lớn nhỏ và dày mỏng
của miếng thịt lợn. Công đoạn tiếp
theo là ướp hàn the để thịt có độ tươi
và săn. Cho nhiều hàn the thì thịt heo
sẽ săn chắc gần như thịt bò. Sau đó
thịt nguyên liệu được trộn thêm một
loạt hóa chất không rõ nguồn gốc
như chất làm màu, làm dai, được
chủ cơ sở mua về để có màu sắc và
hương vị như thịt bò khô thật. Nếu là
thịt lợn sề thì hóa chất sử dụng
không nhiều nhưng là thịt heo chết
thì để chế biến cần rất nhiều hóa
chất. Tiếp theo thịt sẽ được đưa vào
chế biến qua các công đoạn như ép
nước, sấy khô, Tùy vào yêu cầu

của chủ hàng mà các chủ xưởng sẽ
trộn thêm vào đó một lượng khô bò
thật để đánh lừa khách hàng.
Điều đáng nói là tất cả các khâu
chế biến đều được làm trong các khu
xưởng mất vệ sinh và không hề có sự
kiểm tra nào về vệ sinh thực phẩm.
“Nếu không phải người làm ra thì
không thể biết được đâu là khô bò
thật đâu là khô bò làm từ thịt lợn.
Bởi vì, thịt được ngâm ủ hóa chất rất
kỹ nên rất khó nhận ra.
Không chỉ làm giả khô bò từ thịt
lợn mà với quy trình chế biến mất vệ
sinh, sử dụng nhiều hóa chất độc hại
và nguồn thịt lợn chết làm nguyên
liệu, những gói khô bò đang từng
ngày được sản xuất và đem ra thị
trường tiêu thụ với số lượng lớn.
Điều này không chỉ đánh lừa người
tiêu dùng có nhu cầu thưởng thức
khô bò mà còn ảnh hưởng đến sức
khỏe của không ít người sử dụng sản
phẩm này.
(Theo dantri.com.vn)
2.NÔNG NGHIỆP - NÔNG THÔN
CHĂM SÓC HOA VÀ CÂY
CẢNH NGÀY TẾT
Cứ dịp Tết về, mọi người đều
muốn làm đẹp cho căn nhà mình

bằng những chậu hoa đầy màu sắc.
Tuy dịp Tết có rất nhiều chủng loại
hoa khác nhau để chọn lựa, nhưng để
chọn được một chậu hoa thật ưng ý
là một việc không dễ và phải biết
cách bảo quản để giữ được lâu.
Vài năm gần đây, hoa tulip, hoa ly
Pháp, hoa hồng nhập khẩu, hoa lan
hút hàng không chỉ trong dịp Tết mà
ngay cả trong ngày bình thường.
Chúng được xếp vào hàng hoa qúi
tôc. Mỗi loài hoa, cây cảnh có một
“tính nết” khác nhau. Để giữ hương
sắc của chúng, người chơi phải nắm
được “nhu cầu” của mỗi loài, nếu
không biết chăm sóc, chúng rất
nhanh “xuống sắc”.
Tulip là giống hoa ưa lạnh nên khi
cắm, thay vì cho nước thì phải bỏ
nước đá và thêm vào bình một nhúm
đường. Hoa sẽ đẹp và giữ được lâu
nhất (7 đến 8 ngày).
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 7
Số 145 – 01/2012
Hoa ly ưa nước sạch nên phải
chăm thay nước, tỉa lá, cắt cành mỗi
ngày để hoa dễ dàng hút nước, lâu
héo. Đặc điểm chung của các loại
cây hoa cảnh của xứ lạnh là cần ít
nước, nước tưới phải đủ độ lạnh thì

mới tươi lâu.
Ngoài những biện pháp thông
thường như trên, để giữ hoa tươi lâu,
người sành về hoa còn sử dụng thêm
một số hóa chất để kéo dài “tuổi
thọ”. Với các loài lan trồng trong
chậu thì điều đầu tiên nên tránh là để
cây bị thối gốc. Vì thế, với hoa lan,
phải tưới nước vừa phải, thêm thuốc
aspirine, axit citric để hạ độ PH
khiến vi khuẩn không thể phát triển
được. Ngoài ra, trong nước cắm hoa
còn phải thêm một số thuốc bảo quản
như STS, MCP, KMN04 giúp hoa nở
đều, tươi lâu, giữ nguyên màu sắc.
Cũng có thể sử dụng phương pháp
thủ công, nhưng người chơi sẽ vất vả
hơn vì mỗi loài hoa phù hợp với
những chỗ trưng bày và những cách
chăm khác nhau. Thu hải đường,
tulip… nên trưng trong phòng lạnh;
địa lan, mã tiên hồng, ngọc điểm Đài
Loan, ngọc điểm Thái thì cần phải
tuân thủ nguyên tắc “3 nắng 7 mát”.
Riêng địa lan nên tưới nước vào ban
đêm, mã tiên hồng thì luôn giữ ẩm
cho gốc, ngọc điểm Thái và ngọc
điểm Đài Loan thì nên tưới phun
sương giữ ẩm cho cánh hoa.
Cách bảo quản và chăm sóc mai,

đào : Đối với những gốc mai (hoặc
đào) được cắm trong bình lớn, bạn
nên châm nước thường xuyên vào
bình. Vì mỗi lần cho thêm nước như
vậy là mỗi lần cung cấp dinh dưỡng
cho cây. Hiện nay trên thị trường có
bán một số loại thuốc bảo quản khá
tốt dạng viên hoặc bột để rắc thêm
vào bình mai hay đào. Khi mua về
bạn nên tưới nhẹ bằng bình xịt hay
ngậm nước rồi phun lên lá. Nếu bạn
quá tham lam mà tưới qúa nhiều sẽ
dễ bị ung và thối gốc rất nhanh.
Ngoài việc tưới nước thường xuyên,
nên cho thiên nhiên tưới bằng những
giọt sương đêm. Để làm việc này
hàng đêm bạn chỉ cần bưng chậu ra
ngoài hiên cho hoa hấp thụ những
giọt sương đêm, chắc chắn hoa luôn
tươi như khi bạn mới mua về.
Bonsai, cây cảnh tạo hình
Bonsai thường được trưng trong
ngày Tết để thể hiện ước vọng về
một năm mới của chủ nhân. Trong
cách chơi thì Bonsai phải lấy gốc
làm trọng, rồi đến bộ rễ nổi và thân
mềm mại duyên dáng. Các thế của
bonsai như phượng vũ, ngũ phúc,
huynh đệ, phụ tử, mẫu tử, long
giáng, phượng vũ long đàn, bạt

phong hồi đầu, trực liên chi đều
nói lên triết lý của cuộc sống”.
Bonsai tạo dáng là sự thu nhỏ của
cây già lâu năm, mang phong thái
cao quý. Để có được điều này, nghệ
nhân phải tác động từ việc chọn
giống, chậu, bón phân, tưới nước,
uốn thân cành. Dáng già nua, sần sùi,
bộ rễ sung mãn hay kiêu hãnh… của
bonsai thường được nghệ nhân uốn
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 8
Số 145 – 01/2012
qua từng cách chăm sóc gốc, thay
đất hằng năm cho cây. Với loại cây
cảnh này, cách chăm sóc trong ngày
Tết khá đơn giản, chỉ cần tưới nước
cho bonsai mỗi ngày 2 lần vào sáng
sớm và chiều tối là đủ. Mặt khác, để
giữ vẻ đẹp tươi tắn cho cây trong dịp
Tết, người chơi không nên để lâu
trong nhà mà nên cho "tắm nắng".
(Theo sinhvatcanh.org )
SẢN XUẤT PHÂN VI SINH TẠI
GIA ĐÌNH
Hiện nay, nhiều hộ nông dân trên
địa bàn xã Tất Thắng, huyện miền
núi Thanh Sơn (Phú Thọ) tự sản xuất
phân bón hữu cơ vi sinh ngay tại gia
đình, vừa giúp giảm thiểu ô nhiễm
môi trường, đồng thời tạo ra nguồn

phân bón hữu cơ vi sinh chất lượng,
bón cho cây trồng. Biện pháp này đã
giúp nông dân phát triển nông
nghiệp bền vững, hạn chế việc dùng
phân hóa học, cải tạo đất
Được sự hướng dẫn của cán bộ
Trạm khuyến nông huyện Thanh
Sơn, các hộ gia đình đã tự sản xuất
thành công phân bón hữu cơ vi sinh
từ các phế phẩm nông nghiệp như:
Phân trâu, bò, lợn, gà, rơm rạ, cỏ dại,
thân cây ngô, đậu, lạc, mía Loại
phân hữu cơ vi sinh tự làm chứa rất
nhiều vi sinh vật hữu ích cao, giúp
phân giải lân, cố định đạm, khử mùi,
kháng khuẩn Kỹ thuật làm phân
đơn giản, giá thành rẻ, chỉ cần 3 tạ
phân chuồng, 7 tạ rác thải gồm lá
cây, rơm, rạ, rễ cây, thân ngô, lạc
sau đó hòa tan men vi sinh Emic với
nước, tưới đều, rồi dùng nilon hoặc
bao tải phủ kín, ủ từ 8-10 ngày mở ra
trộn đều 1 lần rồi ủ tiếp 1 tháng nữa,
sau đó sử dụng bón cho cây trồng.
Trước đây, nhiều gia đình trong xã
Tất Thắng sử dụng phân hóa học bón
cho cây trồng, mỗi năm chi phí cả
vài triệu đồng tiền mua phân bón.
Gần đây đồng ruộng bạc mầu phải
bón với lượng phân lớn hơn, cây

trồng mới phát triển, nếu không sẽ
sinh trưởng chậm, năng suất kém
dần. Ngoài ra, tình trạng ô nhiễm
môi trường từ rác thải sinh hoạt, rác
thải từ các phụ phẩm nông nghiệp ở
xã đều bị vứt bừa vãi ra các đường
làng ngõ xóm, phân gia súc gia cầm
theo nước chảy ra cống rãnh, ao hồ
xung quanh rất mất vệ sinh môi
trường, ảnh hưởng đến sức khỏe
người dân.
Mô hình sản xuất phân hữu cơ vi
sinh từ phế thải nông nghiệp được
triển khai tại xã Tất Thắng đã làm
thay đổi tập quán canh tác lâu đời
của người dân, môi trường làng xóm
được sạch hơn. Từ chỗ chỉ vài hộ gia
đình áp dụng, đến nay mô hình này
đã được nhân rộng ra toàn xã, mỗi
năm sản xuất ra hàng trăm tấn phân
vi sinh, tiết kiệm được nguồn chi phí
lớn cho sản xuất nông nghiệp.
(Theo baotintuc.vn)
KỸ THUẬT TRỒNG CẢI CỦ
1. Giống: Hiện nay, trên thị trường
có các giống cải củ sau: giống cải củ
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 9
Số 145 – 01/2012
Hà Nội BM, cải củ Thái Bình
BM131, cải củ Lệ Chi, cải củ Trung

Quốc, cải củ Thái Lan, cải củ 45
ngày… Bà con nông dân có thể chọn
trồng một trong các giống trên,
lượng hạt giống cần cho 1 ha từ 8 –
12 kg hạt giống
2. Thời vụ: Cải củ có thể trồng
được nhiều vụ trong năm: vụ chính
gieo hạt tháng 8-9; vụ muộn gieo hạt
tháng 10-11; vụ xuân hè gieo hạt
tháng 2-4. Cải củ trồng vụ xuân hè
nhanh cho thu hoạch (khoảng 25-35
ngày) nhưng cho năng suất thấp.
3. Chuẩn bị đất và gieo hạt
Chọn đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tơi
xốp, nhiều mùn, cách ly khu vực có
chất thải, cách xa đường quốc lộ ít
nhất 100m, không tồn dư hóa chất
độc hại và kim loại nặng.
Đất cày cuốc sâu, để phơi ải ít nhất
1 tuần. Sau đó, làm tơi đất, nhặt sạch
cỏ dại và các loại gạch vụn, sỏi, đá.
Lên luống: mặt luống rộng 1,2-1,5
m; rãnh 30-40 cm; độ cao của luống
20-25 cm đối với vụ xuân hè hoặc
15-20 cm đối với vụ thu đông.
Gieo hạt: Nếu gieo theo luống thì
rải phân bón lót trên mặt luống rồi
trộn đều với đất, để 1-2 ngày mới
gieo hạt. Nếu gieo hàng thì tiến hành
rạch hàng cách nhau 25-30 cm, bỏ

phân vào rạch, lấp đất vài hôm rồi
gieo. Gieo hạt xong lấy đất tơi xốp
phủ 1 lớp mỏng lên trên, phủ rơm rạ
rồi tưới ẩm để hạt nảy mầm tốt.
4. Bón phân: Lượng phân bón cho
1 ha trồng cải củ như sau: 12-15 tấn
phân chuồng hoai mục, 30-50 kg lân
Lâm Thao, 65-100 kg đạm urê, 50-
65 kg kali. Không dùng phân chuồng
chưa ủ kỹ để bón cho cây cải củ vì
phân chưa hoai sau này bám vào vỏ
củ sẽ làm cho củ không sáng mã.
Cách bón phân:
- Bón lót: Trồng cải củ bón phân
lót là chính. Bón lót 100% phân
chuồng hoai mục, 100% phân lân,
20% phân đạm và 40% phân kali.
Phân lót được trộn đều vào đất trước
khi gieo hạt 1-2 ngày. Có thể sử
dụng phân NPK tổng hợp để bón lót
thay cho phân đơn.
- Bón thúc lần 1: Khi cây có 2-3 lá
thật, tiến hành tỉa thưa lần thứ nhất,
rồi bón thúc. Lượng bón: 20% đạm +
20% kali. Cách bón: hoà tan phân
với nước rồi tưới đều lên mặt luống.
- Bón thúc lần 2: Sau lần 1 khoảng
5-7 ngày, tỉa cây để lại khoảng cách
cây cách cây 15-20 cm, sau đó tiến
hành bón phân thúc (30% đạm +20%

kali). Rắc đều phân lên mặt luống rồi
tưới nước rửa để không cho phân
dính vào lá cây.
- Bón thúc lần 3: Khi củ đang sinh
trưởng mạnh (củ to bằng ngón tay
cái), bón hết lượng phân còn lại.
Cách bón như lần 2.
Lưu ý: Ngừng bón phân đạm ít
nhất 21 ngày trước khi thu hoạch. Bà
con nông dân cũng có thể dùng các
loại phân bón vi sinh, phân bón qua
lá để bổ sung dinh dưỡng cho cây,
tăng năng suất cây trồng.
5. Chăm sóc:
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 10
Số 145 – 01/2012
- Tưới nước: Cung cấp lượng nước
vừa đủ, tránh ngập úng gốc sẽ làm
ảnh hưởng đến rễ và củ. Cứ 2 ngày
tưới 1 lần bằng nước sạch, chỉ tưới
lướt chứ không cần tưới đẫm nước.
- Vun xới: Cần phủ rơm rạ ngay từ
sau khi gieo để giữ ẩm thường xuyên
và tiến hành vun luống kết hợp cới
cá lần bón thúc cho cây. Nếu đất bí
dí, có thế xới phá váng rồi vun. Khi
xới phải nhẹ, nông tay, không xới sát
gốc cây làm đứt rễ, cây long gốc
kém phát triển hoặc bị chết.
6. Phòng trừ sâu bệnh

Cây cải củ rất dễ bị rệp và bọ nhảy
phá hại, có thể sử dụng các loại bẫy
bả sinh học và thuốc trừ sâu sinh học
để phòng trừ.
Để hạn chế sâu bệnh hại trên cây
cải củ, cần chú ý: Không nên gieo 2-
3 đợt cải củ và các cây họ cải khác
liên tục trên cùng một diện tích; Ưu
tiên sử dụng các loại thuốc trừ sâu
sinh học thế hệ mới để phòng trừ;
Nồng độ, liều lượng, thời gian cách
ly thuốc dùng đúng hướng dẫn trên
bao bì gói thuốc.
7. Thu hoạch: Vụ chính sau khi
gieo 60 – 70 ngày cho thu hoạch,
năng suất trung bình.
Vụ muộn phải 80 – 100 ngày mới
được thu hoạch, năng suất thân, lá,
củ cao nhất.
Vụ hè chỉ 25 – 35 ngày đã cho thu
hoạch nhưng năng suất thấp, củ bé
có vị hăng gắt. Cải củ vụ này thường
ăn cả lá và củ.
(Theo khuyennong.gov.vn)
NUÔI THỦY SẢN MÙA LẠNH
Các loại cá đã được thuần hoá và
có sức chịu rét tốt, có thể chịu được
nhiệt độ thấp dưới 10 độ C, nhưng
cần chăm sóc kỹ: trắm cỏ, mè trắng,
mè hoa, chép lai, trôi Ấn Độ, Mrigal,

trôi Trường Giang, ếch Thái Lan,
Tôm càng xanh. .
Các loại cá ít chịu lạnh, khi thiệt
độ xuống dưới 15 độ C cá bỏ ăn, ngủ
đông, chịu rét kém, dễ bi chết hàng
loạt khi nhiệt độ thấp dưới 10 độ C:
rô phi, chim trắng, rô đồng, tra, ba
sa, cá lóc, cá chuối, trê lai, ếch đồng,
cua đinh
Các nguyên tắc chung cho việc
nuôi cá mùa lạnh:
- Ao nuôi
• Không nuôi ở những ao ngoài
đồng trống.
• Thả nuôi ở những ao ban ngày
có nắng mặt trời, có cây cối hoặc nhà
che chắn gió Đông Bắc, nếu không
phải đào sâu hơn các ao khác 0,5m
giữ mức nước cao chống rét cho cá.
•
Nếu không có nhà hoặc cây bị
gió Đông Bắc .
• Đào giếng ở các góc ao để cá trú
rét.
• Bờ ao, đáy ao được gia cố chắc
chắn, không rò rỉ.
• Chủ động nguồn nước.
- Chuẩn bị ao nuôi: tát cạn nước,
bắt hết cá tạp, dọn sạch bờ ao, lấp
hang hốc, bít lỗ mọi, rải vôi bột, phơi

nắng 1–2 ngày, lấy nước qua túi lọc.
Mức nước sâu 1,2–1,3m. Gây màu,
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 11
Số 145 – 01/2012
sau đó 7–10 ngày thả giống vào
nuôi.
- Nước: Giữ mực nước trong ao
nuôi ổn định.
•
Khi trời rét kéo dài, nhiệt độ
nước xuống thấp 8 – 14 độ C, nâng
cao mức nước ao từ 1,5 - 2,5m để
giữ ổn định nhiệt độ nước trong ao
nuôi. (Việt Linh)
- Che phủ và tạo chỗ trú rét
trong ao: có thể ứng dụng như sau:
• Làm giàn bằng tre trên mặt ao,
phủ kín bằng nilon, lá dừa để che gió
và giữ nhiệt.
• Theo Việt Linh, thực tế bà con
nông dân thường thả bèo tây 1/3 -
2/3 mặt ao để che gió.
• Rơm rạ phun nước vôi rồi phơi
khô để sát trùng. Bó rạ thành những
bó nhỏ, thả xuống các góc ao và
quanh bờ ao. Khi rơm rạ bị phân
hủy, vớt lên thay lượt rơm rạ khác.
• Đào sâu góc ao ở hướng bắc.
Cho rơm, rạ vào đầy các sọt tre rồi
cắm cọc dìm xuống đáy ao.

• Đào giếng sâu ở giữa hoặc góc
ao, đường kính 1,2 - 1,5m
• Bó các túm bao tải dứa để ở các
góc ao.
•
Với ếch: Làm hang làm bằng đất
hoặc bằng các ống nhựa, ống tre, có
một đầu rỗng, các ống này dài 0,5 -
0,6m, đường kính 0,15 - 0,16m, bó
thành từng bó 5 - 6 cái cho ếch chui
vào trú, ống đặt ở góc hoặc thành bờ
ao, trên ống dùng rơm rạ phủ để
chắn gió cho ếch. Dùng lá dừa khô
tạo thành những ụ ở chỗ ếch thường
nằm để ếch chui vào tránh rét.
- Chăm sóc: Chăm sóc cho cá béo
khỏe trước khi vào mùa lạnh.
• Cá giống phải đạt cỡ giống từ 6 -
8cm trở lên
• Khi trời lạnh, tránh đánh bắt làm
cá bị xây xát, dễ nhiễm các bệnh do
nấm, vi khuẩn.
•
Nên cho ăn vào lúc trời ấm bằng
thức ăn đủ chất dinh dưỡng hoặc
thức ăn công nghiệp chất lượng cao,
bổ sung đa vitamin và vitamin C để
cá có đủ sức đề kháng và chịu rét.
• Khi nhiệt độ nước dưới 18 độ C,
ngừng cho cá ăn, không đánh bắt.

•
Dùng vôi bột và sunphat đồng
cho vào túi vải treo ở nơi cho ăn để
diệt trùng và nấm gây bệnh
• Định kỳ hai tuần một lần bón vôi
(pha nước và tạt 1kg vôi bột/100 m3)
để khử trùng, giảm phèn cho ao.
• Những trại cá, tôm giống phải có
hệ thống nhiệt để giữ cá tôm ở nhiệt
độ từ 22 - 25 độ C. Nếu mật độ dày
thì lắp hệ thống sục ôxy. Nếu không
có hệ thống nâng nhiệt thì vào đầu
mùa lạnh (cuối tháng 10), chọn cá
giống bố mẹ khỏe mạng đưa sang
nuôi tại ao giữ nước, kín gió, có độ
sâu từ 1,2 - 1,5 m, chăm sóc đặc biệt.
Chọn giống và thả giống
• Chọn cá khỏe, cùng kích cỡ,
không xây sát, bệnh tật. Tắm nước
muối 3 phần nghìn trong 2 – 3 phút.
• Cá rô phi đơn tính, cá chim
trắng: cỡ cá 300 – 400 con/kg thì thả
10.000 – 20.000 con / 1000 m2
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 12
Số 145 – 01/2012
• Một số loại cá có thể thả ghép,
ví dụ: ghép cá rô phi đơn tính 70% +
30% cá chim trắng.
Phòng bệnh: Phải bắt, cách ly
sớm những con cá bị bệnh để chữa

trị, tránh lây lan ra đàn cá trong ao.
(Theo vietlinh.com.vn)
NUÔI CÁ CHÌNH TRONG BÈ
Ông Phan Văn Lâm (Sáu Lâm),
ngụ tại ấp Phú Điền, xã Phú Thành
A là người tiên phong trong huyện
Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp áp dụng
thành công mô hình nuôi cá chình
trong bè cho thu nhập cao.
Với một cái bè 16m2 được thiết kế
rất đơn giản (chiều dài 4m, chiều
ngang 2m và chiều cao 2m) đặt
xuống lòng kênh Đồng Tiến phía
trước nhà. Trước khi thả cá giống,
ông vệ sinh bè sạch sẽ bằng vôi bột
rồi ngâm dưới mặt nước nhiều ngày.
Tiếp đó, ông thả cá chình giống và
cho chúng ăn các loại cá, tép được
đánh bắt ngoài tự nhiên, hoặc mua cá
biển đem về xay nhuyễn trộn với bột
gòn. Lúc đầu cá chình còn nhỏ, cách
một ngày cho cá ăn một lần từ 1,5 -
2kg thức ăn. Ông Sáu Lâm cho biết:
“Khó nhất là buổi ban đầu. Vì mình
mới bắt giống về nó bị xây xát, cá
hao hụt khoảng 2 tháng hoặc 3
tháng… Vốn đầu tư ban đầu cao. Cá
3 con/kg là 330.000 đồng/kg; còn
loại 40 - 50 con/kg tôi đổ từ 1,4 - 1,5
triệu đồng/kg. Cá giống dễ mua. Đầu

ra thấy rất ổn định. Về nguồn thức
ăn, mùa cá đồng mình mua cá đồng
cho ăn. Hết cá đồng mua cá biển.
Nên chọn cá nục để tăng độ đạm”.
Nuôi được hơn ba tháng, cá chình
lớn, ông Sáu Lâm tăng dần lượng
thức ăn lên theo quá trình tăng
trưởng của cá. Lúc này, thức ăn cho
cá chình là các loại cá tạp, cá biển…
được cắt thành từng khúc để trên vỉ
tre thả xuống đáy bè để cá chình ăn.
Bên cạnh đó, ông còn trộn vitamin
tổng hợp vào thức ăn để bồi dưỡng
và làm tăng sức đề kháng cho đàn cá
chình. Thường xuyên theo dõi, chăm
sóc đàn cá chu đáo và phòng ngừa
dịch bệnh kịp thời theo đúng quy
trình kỹ thuật đã được hướng dẫn
của cán bộ Thủy sản huyện. Kết quả,
trung bình cứ đầu tư khoảng 10kg
thức ăn sẽ cho ra 1kg cá chình
thương phẩm.

(Theo hoinongdan.org.vn)
MỘT SỐ VỊ THUỐC MANG TÊN
RỒNG
Cũng như các con vật khác, Rồng
được đặt tên cho một số loại thuốc.
Nhưng lý do đặt tên Rồng cho các
loại thuốc đó thì chưa ai giải thích

cặn kẽ. Cũng có thể là do rồng biểu
tượng cho sức mạnh, cho sự cao quý
nên thuốc mang tên rồng sẽ bổ và có
tác dụng mạnh chăng. Tiến sĩ Đỗ Tất
Lợi đã kể ra một loạt thuốc có tên
như sau:
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 13
SỨC KHỎE CHO MỌI
NGƯỜI
Số 145 – 01/2012
+ Long nhãn: nghĩa là mắt rồng,
chính là cùi nhãn phơi hay sấy khô.
Long nhãn là một vị thuốc bổ, dùng
cho những bệnh về tâm thần kinh
như: thần kinh suy dược, mất ngủ,
tim hay hồi hộp…
+ Ban long: (cao ban long) nghĩa
là rồng đốm, rồng khoang. Sự thật
cao long là thứ cao chế từ sừng con
hươu sao, vì hươu có đốm cho nên
gọi là ban long (rồng đốm). Cao ban
long la một vị thuốc bổ quí, rất tốt
đối với những người gầy yếu, suy
nhược, ho, ho lao, hay chạy máu dạ
dày, nôn ra máu, đi tiểu nhiều, mồ
hôi trộm, chân tay đau nhức. Nếu
phổi hợp cao ban long với long nhãn
ta có bài thuốc được Hải Thượng
Lãn Ông, gọi là nhị long ẩm (thuốc
uống chế từ hai con rồng).

+ Địa long: nghĩa là con rồng sống
trong đất, là một vị thuốc chế từ con
giun đất (giun đất đem rửa sạch đất
cát, mổ bụng, phơi hay sấy khô, tán
bột hay sắc uống). Địa long có tác
dụng tồt trong những trường hợp sốt
rét, cao huyết áp, cứng mạch máu,
nhức đầu, hoa mắt. Trong kháng
chiến chống Mỹ, ở miền Nam, nhân
dân ta đã dùng chữa một số trường
hợp bệnh gan co kết quả tốt.
+ Long y: nghĩa là áo của rồng,
chính lá xác con rắn lột, được dùng
để chữa những trường hợp trẻ con
lên kinh co giật, đau cổ họng, dùng
bôi ngoài làm thuốc sát trùng, ghẻ lở.
+ Ô long vĩ: nghĩa là đuôi con
rồng đen, thực ra chỉ là bồ hóng dính
vào mạng nhện những bếp đun bằng
củi, bằng rơm rả. Ô long vĩ chính là
thứ than thảo mộc rất mịn, nhỏ, có
tac dụng cầm máu, sát trùng trong
những trường hợp đứt tay, đức chân.
+ Long não: nghĩa là óc rồng,
nhưng không phải lấy ở óc con rồng
mà chỉ là chất màu trắng, óng ánh,
cất từ cây, lá, rễ của cây lông não
hay chương não, mọc và trồng ở hầu
hết các tỉnh miền Bắc nước ta. Long
não là một vị thuốc trợ tim, trước

đây hay gọi là thuốc hồi sinh. Trong
y học dân gian, long não được dùng
làm thuốc xoa bóp, chữa đau nhức,
thấp khớp, bôi xoa sát trùng.
+ Phục long can: nghĩa là gan của
con rồng đang ngủ, là vị thuốc chế từ
đất giữa lòng bếp (bếp đun củi đặt
trên lòng đất). Hiện nay ta cũng chưa
hiểu vì sao ông cha ta lại nói như
vậy. Phải chăng vì đất màu vàng,
nên giống màu của gan, và phải
chăng trông vị thuồc bình thường
nhưng mà quý, nên mới gọi là gan
của rồng đang ngủ. Phục long can
dùng để chữa băng huyết, thổ huyết,
tiểu tiện ra huyết, nôn ọe, đặc biệt là
nôn ọe của phụ nữ có thai. Ngày
uống 20 – 40 gam dưới dạng thuốc
sắc.
(Sưu tầm)
CÁCH ĐỀ PHÒNG CÚM
TRONG MÙA LẠNH HIỆU QUẢ
NHẤT
Mùa đông thường có tỉ lệ ho, cảm
lạnh và cúm cao hơn so với các mùa
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 14
Số 145 – 01/2012
khác trong năm. Tuy nhiên, 7 biện
pháp dưới đây có thể giúp bạn chống
lại bệnh tật trong mùa này.

1. Nghỉ ngơi nhiều
Điều tốt nhất bạn có thể làm hàng
ngày để điều trị cảm lạnh khá đơn
giản, đó là ngủ. Ngủ trong một chiếc
giường ấm áp dưới chăn sẽ giúp cơ
thể của bạn để tập trung năng lượng
vào việc chống virus đang ẩn giấu
trong cơ thể. Hệ thống miễn dịch
hoạt động tốt nhất khi nó có thể tập
trung vào công việc, mà để hệ miễn
dịch tập trung vào công việc thì cơ
thể phải không được quá mệt mỏi.
2. Cơ thể giữ đủ nước
Các bác sĩ luôn luôn khuyên chúng
ta cần uống nước khi chúng ta đang
bị bệnh. Một chất lỏng nóng sẽ làm
cho đường mũi mở ra và làm thông,
tránh tắc nghẽn do thời tiết lạnh.
Trong trường hợp này, súp gà là sự
lựa chọn phổ biến nhất vì không phải
ai trong số chúng ta cũng ưa thích
một tách cà phê khi chúng ta đang bị
bệnh. Hơn nữa, khi bị bệnh chúng ta
cũng nên tránh tiêu thụ caffeine.
3. Rửa tay
Rửa tay thật kỹ trước khi xử lý và
ăn uống thực phẩm, bất kể khi bạn
có bị bệnh hay không.
4. Súc miệng thường xuyên
Súc miệng bằng nước muối một

vài lần một ngày có thể giúp điều trị
viêm họng và chống nhiễm trùng.
Nước muối nên được pha nóng và
hơi đậm đặc (2 muỗng cà phê muối
ăn mỗi cốc) và không nên nuốt. Nên
súc miệng trong nhà vệ sinh, tránh
súc miệng trong nhà bếp để tránh lây
lan vi trùng sangn bất kì khu vực
chuẩn bị thức ăn nào.
5. Bổ sung Vitamin C
Bổ sung thêm nhiều vitamin C để
tăng sức đề kháng. Bạn có thể bổ
sung vitamin C từ các loại trái cây
như cam, chanh hoặc dùng các viên
nang hoặc viên nén có chức năng bổ
sung vitamin cho cơ thể nếu không
muốn ăn hoa quả. Nếu bạn đang bị
bệnh, và có thể không muốn ăn cam,
hãy dùng các loại thuốc thay thế.
6. Giữ ẩm cho chính mình
Độ ẩm là một công cụ tuyệt vời
khi bạn bị bệnh, vì virus không thể
di chuyển trong không khí ẩm. Một
môi trường khô có hại cho việc phục
hồi của bạn, nên sử dụng máy tạo ẩm
trong phòng hoặc tắm vòi hoa sen.
7. Ăn tỏi
Tỏi có thể không phải là món ăn
ngon nhất thế giới nhưng nó lại là
một cách tốt để điều trị cảm lạnh.

Bạn có thể ăn tỏi sống hoặc cho
thêm tỏi vào các món ăn hàng ngày
trong các bữa ăn của mình.
Trên đây là danh sách 7 cách đơn
giản nhưng có hiệu quả điều trị cảm
lạnh không ngờ. Nếu với từng đây
cách thức chống cảm lạnh mà bạn
cảm thấy không đỡ hơn thì có thể
tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ.
(Theo hoinongdan.org.vn)
TÁC DỤNG CỦA LÁ KINH GIỚI
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 15
Số 145 – 01/2012
Bún riêu, phở, đậu hũ chiên giòn,
pizza và nhiều món ăn khác đều có
kèm theo rau kinh giới. Ở vùng nông
thôn, người ta dùng lá kinh giới vò
nát để đắp các vết cắn, vết thương,
hoặc giã vắt lấy nước uống chữa ho,
thông cổ, tan đờm và ngăn ngừa cảm
cúm, viêm phế quản mãn tính, viêm
đường hô hấp, thậm chí kinh giới có
tác dụng tốt đối với bệnh hen suyễn.
Tính kháng viêm cao: Theo nghiên
cứu của Đại học Bonn (Đức) và ETH
của Zurich (Thụy Sĩ) thì hoạt chất
chính yếu trong tinh dầu kinh giới là
bêta-caryophyllen (E-BCP) có tác
dụng đối với các trường hợp viêm
nhiễm nặng ở khớp tay chân kèm

theo hiện tượng sưng tấy, có thể ức
chế viêm nhiễm đối với bệnh loãng
xương và xơ vữa động mạch. Ưu
điểm của bêta-caryophyllen trong
kinh giới là không gây ngộ độc.
Sử dụng và bảo quản
- Để nguyên cây gói lại trong giấy
hút ẩm, cho vào bên trong bao nhựa
để vào hộc rau quả tủ lạnh. Hương vị
có thể giữ lại khoảng một tuần.
- Rửa sạch nguyên cây, để ráo
nước, cho vào bao ni lông và đem
đông lạnh. Mỗi lần sử dụng chỉ cần
bẻ vài lá.
- Treo nguyên bó nơi khô thoáng
và không ánh sáng khoảng 15 ngày,
cho vào hũ thủy tinh dùng dần.
Kinh giới hợp với các thực đơn
miền biển, các món có cà chua, phô
mai tươi, dầu ô liu, xúc xích, trứng
hay góp làm nhân các món nhồi
Cho một nhánh kinh giới vào dầu
ăn sẽ làm tăng hương vị khi chế biến
các món salad. Rau kinh giới cũng
được dùng để ướp cùng với các gia
vị vào thịt, cá, hải sản giúp đánh tan
mùi tanh.
Dùng trong trị liệu
Muốn xoa dịu cơn ho, cho một
nhúm kinh giới khô vào tách nước

nóng và xông mũi mỗi ngày ba lần.
Hỗ trợ tiêu hóa, chướng hơi: cho
một nhúm kinh giới bột vào nước sôi
để làm nước uống sau mỗi bữa ăn.
Xoa dịu đau khớp: giã kinh giới và
đắp bó lên vùng bị đau.
Massage với tinh dầu kinh giới
giúp trấn tĩnh, thư giãn và cân bằng
toàn thân.
(Theo Báo thanh niên)
BỆNH ĐƯỜNG HÔ HẤP TRẺ
TRONG MÙA LẠNH
Trẻ em có đường hô hấp đặc biệt
nhảy cảm nên khi thời tiết thay đổi,
các bé dễ mắc bệnh đường hô hấp
gây ho, khò khè.
Nhiều nguyên nhân
Khò khè là do sự tắc nghẽn ở các
đường dẫn khí nhỏ là phê quản và
tiêu phế quản khiến cho không khí
lưu thông qua đây phải lách qua
những khe hẹp và tạo ra tiếng khò
khè. Khi thời tiết trở lạnh, không khí
vào đường thở của bé không được
sưởi ấm đầy đủ khiến đường hô hấp
của trẻ dễ bị nhiễm lạnh, tăng tiết
đàm nhớt, trở nên yếu ớt trong việc
chống đỡ những tác nhân gây bệnh
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 16
Số 145 – 01/2012

như virus hợp bào hô hấp, cúm, á
cúm hay nặng hơn là các loại vi
trùng như phế cầu khuẩn,
Haemophilus influenza, tụ cầu
vàng gây ra các bệnh lý viêm tiểu
phế quản và viêm thế quản.
Đối với trẻ em sơ sinh, khò khè rất
thường gặp nhưng trong nhiều
trường hợp không phải do tình trạng
tắc nghẽn tiểu phế quản hay phế
quản nêu trên mà chỉ là do tắc nghẹt
mũi đơn thuần. Nguyên nhân là do
vào tuổi sơ sinh, trẻ chưa biết thở
bằng miệng mà chỉ thở bằng mũi.
Tuy nhiên, kích thước lỗ mũi trẻ sơ
sinh lại rất nhỏ và hẹp nên chỉ cần sự
tăng tiết dịch như sổ mũi đơn thuần
cũng làm cho trẻ nghẹt mũi và khó
thở. Nếu chú ý kỹ, khi áp tai hay đặt
ống nghe vào lưng bé thì thấy tiếng
thở hoàn toàn bình thường. Trong
trường hợp tắc nghẹt mũi ở trẻ sơ
sinh, ta chỉ cần nhỏ vài giọt muối
sinh lý để làm thông thoáng đương
mũi thì tiếng khò khè sẽ biến mất .
Đối với những trẻ lớn hơn 18
tháng tuổi, khi trẻ có triệu chứng ho
khò khè, thường xuất hiện vào thời
điểm giao mùa khi thời tiết thay đổi
là dấu hiệu nghi ngờ bé có bệnh

suyễn. Suyễn là một bệnh lý có tính
di truyền, biểu hiện bằng việc tăng
nhạy cảm của đường hô hấp khi có
các yếu tố kích thích như lông chó
mèo, khói thuốc lá hay thời tiết thay
đổi dẫn đến việc co thắt phế quản tạo
ra cơn ho khò khè hay còn gọi là cơn
hen phế quản.
Khi con bạn bị ho khò khè, hãy
đưa trẻ đến bác sĩ chuyên khoa nhi
để được thăm khám, xác định
nguyên nhân và lựa chọn phương
pháp điều trị phù hợp , đặc biệt trong
trường hợp ho, thở khò khè kèm theo
các dấu hiệu nặng như: thở mệt, thở
nhanh, tím tái li bì, bứt rứt, bỏ ăn, bỏ
bú, khò khè nặng khiến trẻ không
ngủ được, khò khè tái phát nhiều lần.
Bạn không được tự ý mua thuốc cho
trẻ như các loại thuốc kháng sinh ,
long đàm, kháng viêm
Biện pháp phòng ngừa
Giữ ấm cho trẻ: trong nhà, nơi ngủ
và chơi của trẻ phải giữ ấm và thông
thoáng . Khi trẻ ra ngoài lạnh, phải
mang vớ, găng tay, đội mũ cho trẻ.
Uống nước nhiều, giúp cho đường
hô hấp luôn giữ được độ ẩm cần thiết
Cho trẻ bú sữa mẹ vì trong sữa mẹ
có rất nhiều kháng thể và nhiều

thành phần có lợi khác giúp trẻ khỏe
mạnh và tăng cường sức đề kháng.
Chích ngừa cúm cho trẻ: cúm là 1
trong những nguyên nhân hàng đầu
gây bệnh đường hô hấp cho trẻ, đặc
biệt vào mùa mưa, chích ngừa cúm
sẽ giúp trẻ phần nào phòng ngừa
được căn bệnh này. Hiện nay vaccin
cúm có thể được chích cho trẻ từ 6
tháng tuổi không bị dị ứng trứng gà
và các thành phần khác của thuốc.
(Theo Báo KHPTh)
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 17
CHÂN TRỜI KHOA HỌC
Số 145 – 01/2012
CÁC LOẠI RỒNG
Chúng ta đã thấy rồng trong 12
con giáp, chỉ có con rồng là vật
huyền thoại. Nó không thuộc thế giới
động vật mà chúng ta có trong tay để
có thể thuần dưỡng, nuôi nấng.
Theo các nhà khoa học, hiện nay
có một số loài thằn lằn hình thù
giống như Rồng Thần Thoại nên
được gọi là rồng và họ phần biệt có 4
loại rồng: rồng đất, rồng bay, rồng
Kômôđô và rồng châu Úc.
Rồng Đất:
Đồng bào miền núi nước ta gọi là
con “tò tè” (Physignathuscoin –

cinus) Thuộc họ nhông (Agamidate),
khi gặp người hoặc các động vật
khác rồng đất đứng ngẩn tò te,
dương vây, cong đuôi lên dọa nạt.
Ở Việt Nam, rồng đất dài không
quá 40 -50 cm, hình dạng giống tắc
kè. Nhưng khác với tắc kè ở đầu to
hơn, có nhiều gai sắc, lưng cũng có
hàng gai chạy dài đến mút đuôi rất
sắc như vây cá rô, chân rồng đất cao,
hàng gai chạy dài đến mút đuôi rất
sắc như vây cá rô, chân rồng đất cao,
mỗi chân có 5 ngón, móng rất sắc.
Khi rồng đất dọa nạt các động vật
khác, nó đứng khuỳnh chân, dương
toàn bộ vây, gai lên, miệng banh ra
trông cũng tương tự giống như
những hình con rồng chạm trổ lên
các đình chùa cổ đã được cách điệu
hóa đi. Rồng đất có lớp da xám bao
phủ bởi các lớp vẩy nhỏ.
Rồng đất sống ở ven suối, bơi giỏi,
ăn sâu bọ thủy sinh, đẻ hai trứng trên
cát. Nhờ sức nóng cảu mặt trời,
trứng nở ra con. Nở khỏi vỏ, rồng
con có thể bơi ngay dưới nước, bò
lên cạn, tự đi kiếm ăn không có sự
bảo vệ của rồng mẹ.
Rồng đất là động vật thuộc lớp bò
sát có ích cho nông nghiệp, bời vì

hàng ngày nó ăn một số sâu bọ có
hại cho cây trồng. Rồng đất hiện còn
ở một số nước Đông Nam Á. Ở nước
ta từ Bắc tới Nam đều có.
Rồng Bay: (còn gọi là tắc kè bay)
Là một thằn lằn nhỏ, thân kể cả
đuôi, dài từ 20 – 40 cm tùy loài. Nó
sống trong rừng, kiếm ăn trên cây và
nghỉ trong hốc cây trên cao. Có hai
nếp da bên thân và khi ngủ trên
cành, cành da này cụp vào bên sườn
không nhìn thấy.
Thông thường, khi gặp nguy hiểm
rồng bay chủ bò rất nhanh trên cây
cao để trốn. Vạn bất đắc dĩ, nó mới
nhảy để “bay” sang thân cây khác.
Trước khi nó nhảy, nó giương cánh
thành hình bán nguyệt và lao mình
xuống, bay là là một khoảng xa để
bám vào thân cây khác. Khoảng bay
có khi tới 30 m. Rồng bay cũng có
chế độ ăn thanh đạm, chủ yếu gồm
sâu bọ nhỏ, phổ biến là kiến.
Hiện nay, có đến 15 loài rồng bay
phân bố ở nhiều nước. Đông Nam Á.
Ở nước ta, phổ biến là loại rồng bay
nhỏ. Ai đã đi dọc. Trường Sơn trong
hồi kháng chiến dễ dàng gặp loại
rồng này.
Rồng Kômôđô: (hay kỳ đà

kômôđô)
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 18
Số 145 – 01/2012
Là loài kỳ đà khổng lồ hiện còn
sống ở đảo Kô –mô – đô và vài đảo
lận cận ở Inđônêxia. Thân nó dài
khoảng 3 -4 m và nặng tớo 150 kí –
lô (kỳ đà của ta chỉ dài có 1,6m và
nặng khoảng 20 kí –lô). Rồng
Kômôđô, sống trong rừng rậm, gần
bờ đảo, làm tổ ở dưới khe đáhay
trong các hộc lớn ở gốc cây.
Nó thường nằm trong bãi cỏ, chờ
mồi đi qua để tấn công, mà mồi đây
là hươu, nai, lợn rừng…người ta kể
là nếu gặp đàn hươu, rồng bò lặng lẽ
lại gần, bất thình lình lấy đuôi quật
ngã con hươu gần nhất, rồi xông vào
cắn cổ. Nó có thể nuốt gọn một con
khỉ lớn trong khoảng 20 phút và kéo
cả bầy từ 5 – 7 con để tấn công ngựa
hay trâu. Cũng có người mổ dạ dày
một con rồng kômôđô, thấy cả một
thủ lợn rừng.
Cách ăn của rồng Kômôđô như
sau: bắt đầu nó khoét bụng con mồi,
rồi rút đầu vào bụng ăn hết ruột gan
trong vòng 15 – 20 phút, sau đó
chuyển sang gậm lồng ngực và rứt
từng mảng thịt, nuốt chửng. chỉ cần

4 con rồng là có thể thanh toán một
con hươu trong 3 -4 giờ. Tuy nhiên
không phải lúc nào con vật cũng ăn
mồi lớn. Đôi lúc, nó cũng đổi bửa,
ăn rắn, thằn lằn, cá và cả côn trùng.
Hiện nay, số rồng Kômôtô còn
khoảng 400 -500 con.
Rồng Úc châu:( còn gọi là rồng cổ
lá sen)
Là loại thằn lằn lớn , thân kể cả
đuôi dài tới 90cm. Hình dạng nó
tương tự như con rồng đất, nhưng
đặt biệt quanh cổ có nếp da phủ kín
vai như cái lá sen, nếp da này có que
xương nâng đở cho gọng ô. Lúc bình
thường gọng xương cụp xuống và lá
sen xếp phủ trên vai. Nhưng khi nó
bị nguy hiểm, để dọa kẻ thù, rồng
châu Úc quay ngoắt lại, há miệng
đen ngòm, giương gọng xương lên
làm lá sen mở rộng như cái dù. Lúc
đó, con chó săn hung hăng nhất cũng
phải lùi bước. Rồng châu Úc chủ yếu
ăn sâu bọ và thích nhất là kiến, đôi
khi ăn cả trứng chim, chim nhỏ. Hiện
nay, nó sống ở vùng đất phía Bắc
châu Úc.
Ngoài những loại rồng trên, các
nhà khoa học còn công bố sự hiện
diện của một loài gọi là Rồng biển.

(Sưu tầm)
DỰ ĐOÁN VỀ NĂNG LƯỢNG
TRONG TƯƠNG LAI
Dự đoán của Fatih Birol, kinh tế
trưởng của Cơ quan Năng lượng
Quốc tế (IEA) và là người chịu trách
nhiệm xây dựng báo cáo Triển vọng
Năng lượng Thế giới.
1. Mỹ sẽ không còn là nhà nhập
khẩu dầu hàng đầu
Đã nhiều thập kỉ Mỹ là quốc gia
nhập khẩu dầu mỏ số 1 thế giới với
việc mua 11 triệu thùng dầu mỗi
ngày vào năm 2010. Sự mất cân
bằng đó đã tiêu tốn của người Mỹ rất
nhiều tiền – trên 300 tỷ USD vào
năm ngoái – và ảnh hưởng sâu sắc
tới chính sách đối ngoại của Mỹ.
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 19
Số 145 – 01/2012
Tuy nhiên, nhờ hiệu quả năng
lượng được cải thiện và các nguồn
dầu thô mới ở Mỹ, người Mỹ đang
bắt đầu nhập khẩu dầu mỏ ngày càng
ít hơn. IEA dự đoán rằng nhập khẩu
dầu mỏ của Mỹ sẽ bằng một nửa
mức hiện tại vào năm 2035 trong khi
nhập khẩu dầu mỏ của châu Âu sẽ
tiếp tục tăng. Đến năm 2015, ông
Fatih Birol- Chủ tịch IEA dự kiến

rằng Liên minh Châu Âu sẽ nhập
khẩu nhiều dầu mỏ hơn Mỹ, và tới
năm 2035, Trung Quốc có thể nhập
khẩu gấp đôi Mỹ.
2. Tương lai là khí đốt
Chúng ta thường cho rằng các
nguồn cung dầu mỏ và khí đốt về cơ
bản không thể mở rộng, rằng sự phát
triển công nghệ là thứ chỉ xảy ra ở
công nghệ sạch. Nhưng không phải
như vậy. Thăm dò dầu mỏ và khí đốt
đòi hỏi công nghệ cao, và các
phương pháp mới có thể cho phép
ngành công nghiệp này khai thác
những nguồn cung mới. Điển hình là
các phương pháp nứt vỉa thủy lực và
khí đá phiến sét đã mở rộng đáng kể
nguồn cung cấp khí đốt tự nhiên ở
Mỹ đã tạo ra ảnh hưởng mang tính
dây chuyền trên toàn thế giới. Kết
quả là, nhìn chung khí đốt tự nhiên
sạch hơn đã sẵn sàng để cạnh tranh
với than đá về giá cả.
3. Con người ngày càng bẩn hơn
Điều đáng buồn là thế giới đang sử
dụng năng lượng ngày càng kém
hiệu quả. Số liệu của IEA cho thấy
trong vài năm qua, trên toàn cầu con
người đang thải ra nhiều carbon hơn
trên mỗi đơn vị sản lượng kinh tế.

Điều này trái với xu hướng giảm trừ
carbon mà chúng ta vẫn mong muốn.
Nguyên nhân chủ yếu là do sự tăng
lên của năng lượng bẩn như than đá
và tình trạng sản xuất một cách thiếu
hiệu quả ở các quốc gia phát triển
nhanh như Trung Quốc và Ấn Độ.
4. Than đá: Nguồn năng lượng
cho tương lai và quá khứ
Sự thật là than đá giúp tạo ra hầu
hết sản lượng điện của chúng ta
trong quá khứ cũng như hiện tại.
Trong 10 năm qua, 50% lượng tăng
trưởng trong tiêu thụ năng lượng
toàn cầu được cung ứng từ than đá.
Thực tế đó giải thích lý do tại sao
chúng ta lại đang ở trong một hành
tinh đang ngày càng nóng lên. Các
quốc gia phát triển đang từ bỏ than
đá, nhưng các nước như Trung Quốc
lại sử dụng ngày càng nhiều hơn,
như bạn có thể thấy trên bầu trời đầy
sương mù của Bắc Kinh.
5. Tiếp cận năng lượng: 2 tỷ
người bị lãng quên
Đối với ai chỉ lo lắng về giá dầu
cao đỉnh điểm và thay đổi khí hậu,
cần lưu ý họ rằng có gần 2 tỷ người
trên hành tinh này hằng đêm đang
sống trong bóng tối, thiếu cơ hội tiếp

cận các nguồn năng lượng hiện đại.
Trong khi chúng ta đang vẽ ra một
tương lai năng lượng xanh hơn, sạch
hơn, thì không được phép bỏ qua họ.
Liên Hiệp Quốc đã chỉ định năm
2012 là Năm Năng lượng bền vững
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 20
Số 145 – 01/2012
quốc tế cho tất cả mọi người. Điều
này sẽ giúp vấn đề tiếp cận năng
lượng xuất hiện nhiều hơn trong
chương trình nghị sự phát triển toàn
cầu. Nhưng nếu chúng ta thực sự
muốn tìm cách đưa ánh sáng điện tới
những nơi nghèo khó ở châu Phi thì
không thể thiếu sự tham gia của các
công ty năng lượng lớn
(Theo tiasang.com.vn)
5 SÁNG TẠO SẼ LÀM THAY
ĐỔI CUỘC SỐNG
IBM, ngày 20-12, đã chính thức
công bố danh sách thường niên lần
thứ sáu về “5 sáng tạo trong vòng 5
năm tới” (“5 in 5”), một danh sách
những sáng tạo có tiềm năng làm
thay đổi cách thức con người sống,
làm việc và vui chơi trong vòng năm
năm tới.
Dưới đây là cách thức mà 5 công
nghệ sẽ định hình nên tương lai:

1. Cấp điện cho ngôi nhà của
bạn bằng năng lượng do chính bạn
tạo ra
Bất cứ thứ gì di chuyển hoặc sinh
nhiệt đều có tiềm năng tạo ra năng
lượng có thể thu nạp được. Đi bộ.
Chạy bộ. Đạp xe. Nhiệt sinh ra từ
máy tính của bạn. Thậm chí là cả
dòng nước chảy qua đường ống nhà
bạn nữa. Những tiến bộ về công
nghệ năng lượng tái sinh sẽ cho phép
các cá nhân thu nạp những động
năng hiện vẫn còn bị lãng phí này,
và sử dụng nó để cấp điện cho các
ngôi nhà, môi trường làm việc và các
thành phố. Hãy hình dung là bạn có
thể gắn những thiết bị nhỏ vào
những chiếc nan hoa xe đạp để nạp
ắc-quy trong quá trình bạn đạp xe.
Bạn sẽ hài lòng hơn khi không chỉ
đến được nơi mình cần đến mà còn
đồng thời tạo ra năng lượng để thắp
sáng ngôi nhà của mình nữa.
2. Không cần đến hộ chiếu nữa
Đặc điểm sinh học của bạn là
chiếc chìa khóa để xác định danh
tính cá nhân của bạn, và sẽ sớm trở
thành chìa khóa để bảo vệ danh tính
đó. Bạn không còn cần phải tạo ra,
theo dõi hoặc nhớ nhiều mật khẩu

cho nhiều lần đăng nhập khác nhau.
Mỗi người đều có những đặc điểm
sinh học riêng và đằng sau đó là dữ
liệu. Những dữ liệu sinh trắc học như
là nhận dạng khuôn mặt, quét võng
mạc và âm sắc giọng nói – sẽ được
kết hợp với nhau bằng phần mềm để
xây dựng nên những mật khẩu trực
tuyến riêng dựa trên ADN của bạn.
Được biết đến như là sinh trắc học
đa nhân tố, các hệ thống thông minh
hơn sẽ có thể tổng hợp thông tin này
theo thời gian thực, sao cho mỗi khi
có ai đó muốn truy cập thông tin của
bạn thì các hệ thống đều so sánh hồ
sơ sinh trắc học riêng của bạn, đảm
bảo các thông tin này là duy nhất.
3. Khả năng đọc ý nghĩ không
còn là khoa học viễn tưởng
Từ các bộ phim Houdini đến
Skywalker hay X-Men, khả năng đọc
ý nghĩ chỉ thuần túy là một niềm mơ
ước của những người hâm mộ môn
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 21
Số 145 – 01/2012
khoa học viễn tưởng trong suốt nhiều
thập kỷ qua, nhưng mong muốn của
họ chẳng mấy chốc nữa sẽ trở thành
hiện thực. Các nhà khoa học của
IBM đang nghiên cứu về cách thức

để liên kết bộ não với các thiết bị của
bạn, như là máy tính hoặc điện thoại
thông minh. Chỉ cần bạn nghĩ đến
việc gọi điện cho ai đó thôi là máy sẽ
tự động kết nối. Hoặc bạn có thể
điều khiển con trỏ trên màn hình
máy tính bằng cách nghĩ về nơi mà
bạn muốn con trỏ đó di chuyển đến.
Trong vòng 5 năm tới, chúng ta sẽ
bắt đầu được thấy những ứng dụng
sớm của công nghệ này trong các
lĩnh vực game và giải trí. Ngoài ra,
các bác sĩ có thể sử dụng công nghệ
này để xét nghiệm các mẫu thần
kinh, thậm chí là còn có thể hỗ trợ
việc hồi phục lại sau những cơn đột
quỵ và trợ giúp việc tìm hiểu hiện
tượng rối loạn thần kinh, chẳng hạn
như bệnh tâm thần.
4. Khoảng cách số sẽ không tồn
tại
Trong xã hội toàn cầu của chúng
ta, sự tăng trưởng và thịnh vượng
của các nền kinh tế ngày càng được
quyết định bởi khả năng tiếp cận
thông tin. Và trong vòng năm năm
tới, sự khác biệt giữa những người
được thụ hưởng dịch vụ thông tin và
những người còn chưa được thụ
hưởng dịch vụ này sẽ được thu hẹp

đáng kể nhờ những tiến bộ về công
nghệ di động.
Hiện nay, dân số thế giới là 7 tỷ
người. Trong vòng năm năm tới, sẽ
có 5,6 tỷ thiết bị di động được bán ra
thị trường – đồng nghĩa với việc
80% dân số toàn cầu hiện nay sẽ sử
dụng thiết bị di động. Khi việc sở
hữu một chiếc điện thoại di động
ngày càng rẻ hơn, những người
không có nhiều tiền cũng có cơ hội
được thụ hưởng nhiều thứ hơn so với
hiện tại.
Các quốc gia đang phát triển sẽ có
thể sử dụng công nghệ di động để
cung cấp khả năng tiếp cận những
thông tin cần thiết để phục vụ mọi
người được tốt hơn bằng những giải
pháp mới và mô hình kinh doanh
mới như là thương mại điện tử và y
tế từ xa.
5. Thư rác sẽ trở thành thư ưu
tiên
Trong vòng năm năm tới, những
quảng cáo sẽ trở nên có tính chất cá
nhân hóa và có ý nghĩa đến nỗi mọi
người có cảm giác là thư rác đã biến
mất. Đồng thời, các bộ lọc thư rác
cũng sẽ chính xác đến mức bạn
không còn bị quấy rầy bởi những

quảng cáo bán hàng không mong
muốn nữa.
Hãy hình dung có ngày bạn sẽ có
thể đặt mua ngay những chiếc vé
xem chương trình biểu diễn của ban
nhạc ưa thích của bạn ngay khi vé
được phát hành, và vào một buổi tối
được đánh dấu là rỗi trong lịch làm
việc của bạn. Bằng những thông báo
được trực tiếp gửi đến bạn, bạn có
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 22
Số 145 – 01/2012
thể mua vé ngay lập tức từ máy điện
thoại di động. Hoặc bạn có thể được
thông báo rằng một trận mưa bão sẽ
ảnh hưởng tới kế hoạch đi du lịch
của bạn để thay đổi lịch trình bay.
IBM đang phát triển một công
nghệ sử dụng các công cụ phân tích
theo thời gian thực để thu thập thông
tin từ dữ liệu và tích hợp dữ liệu từ
mọi khía cạnh trong cuộc sống của
bạn, ví dụ như từ mạng xã hội và các
sở thích trên mạng của bạn, để hiển
thị và đưa ra những thông tin hữu ích
cho cá nhân bạn. Từ tin tức, thể thao
hay chính trị, bạn có thể yên tâm
rằng công nghệ sẽ biết bạn muốn gì,
để bạn có thể quyết định làm gì với ý
muốn đó.

(Theo nhandan.com.vn)
CÁC NHÂN VẬT TUỔI RỒNG
TRONG LỊCH SỬ NƯỚC TA
Tuổi Giáp Thìn:
-Phan Đình Phùng (1844 -1895)
– đỗ nguyên làm quan ngự sử. Lãnh
tụ Cần Vương chống pháp. Cuộc hời
nghĩa được gọi là khởi nghĩa Hương
Sơn ngót 10 năm.
- Trần Phú (1904 – 1931). Tổng
bí thư đầu tiên của Đảng Cộng Sản
Đông Dương.
- Đào Duy Anh (1904 – 1988),
nhà học giả, nhà sử học. Tác giả Hán
Việt tự điển và nhiều công trình
nghiên cứu lịch sử.
- Nguyễn Lương Bằng (1904 –
1979), nhà cách mạng, bí danh Sao
Đỏ, năm 1969 làm Phó Chủ tịch
nước Cộng Hòa XHCN Việt Nam.
Tuổi Bính Thìn:
-
Lê Văn Linh (1376 – 1447),
khai quốc công thần nhà Lê, được
phong đến Thiếu Phó.
-
Phan Thanh Gỉan (1796
-1867), tiến sĩ đầu tiên ở miền Nam,
làm quan đến Hiệp Liên Đại Học Sĩ,
đi sứ pháp về làm kinh lược sứ ở

Vĩnh Long. Bị Pháp ép, để mất ba
tỉnh miền tây, uống thuốc độc tử tự.
-
Xuân Diệu (1916 – 1985), nhà
thơ tiêu biểu của thơ mới Việt Nam,
nhà bình luận văn học xuất sắc.
Tuổi Mậu Thìn:
-
Hương Hải (1328 – 1715), tục
gọi là Tô Cầu, nàh sư đạo hạnh cao,
được cả cháu Nguyễn và cháu Trịnh
kính trọng. Tác giả Hương Hải ngữ
lục.
-
Nguyễn Thượng Hiền (1868 –
1925), đỗ Hoa giáp, làm đốc học, bỏ
quan tham gia phong trào Đông Du
với Phan Bội Châu, cuối đời tu và
mất ở Hàng Châu (Trung Quốc)
-
Nguyễn Phan Chánh (1892 –
1984), họa sĩ tiếng về tranh lụa.
Tuổi Canh Thìn:
-
Mạc Đĩnh Chi (1280 -1350),
trạng nguyên làm quan đời Trần, nổi
tiếng liên khiết và có tài văn học.
-
Phan Qúi Thích (1760 -1825),
làm quan triều Lê, không hợp tác với

Tây Sơn, rồi phải làm họa sĩ dưới
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 23
VĂN HÓA-GIÁO DỤC
Số 145 – 01/2012
triều Nguyễn. Nổi tiếng là thấy giáo
dạy được nhiều tác giả.
-
Trương Định (1820 – 1864),
chỉ huy nghĩa binh chống Pháp ở
Nam bộ, không chấp nhận hòa ước
cho Pháp chiếm cả ba tỉnh miền
Đông. Nhân dân tôn xưng là Bình
Tây Đại Nguyên Soái.
Tuổi Nhâm Thìn
-
Nguyễn Quang Bích (1832 –
1890), đỗ hoàng giáp, kiên quyết
chống Pháp, hưởng ứng Cần Vương,
lãnh đạo phong trào kháng chiến ở
Bắc Kỳ.
-
Phạm Quỳnh ( 1892 – 1945),
nhà học giả, chủ bút báo Nam Phong
rồi ra làm quan triều Bảo Đại đến
Thượng Thư Bộ Lại. Bị xử bắn khi
cách mạng tháng Tám nổi lên.
(Sưu tầm )
CHƯƠNG TRÌNH KHAI HỘI
VĂN HÓA DU LỊCH NĂM 2012

UBND tỉnh, Sở Văn hóa, Thể
thao và Du lịch (VHTTDL) và Hiệp
hội Du lịch tỉnh vừa họp bàn kế
hoạch tổ chức lễ xông đất đầu năm,
mở màn cho Khai hội Văn hóa Du
lịch 2012. Theo đó, lễ xông đất 2012
tổ chức tại Vungtau Intourco resort
(số 1A Thùy Vân, TP. Vũng Tàu)
vào mùng 1 Tết Nguyên đán Nhâm
Thìn (tức ngày 23-1-2012). Nội dung
buổi lễ bao gồm: nghi thức xông đất,
dâng hương, đánh trống khai xuân,
trao cờ luân lưu, tặng hoa cho vị
khách nước ngoài đầu tiên xông đất
Vungtau Intourco resort, khui rượu
khai xuân, hái lộc đầu năm Có 6
phát thần công được bắn trong lễ
xông đất. Ngoài ra, trong phần tiệc
chúc xuân sẽ có 2 đòn bánh tét, mỗi
đòn dài 3m
dùng chiêu đãi khách.
Đêm Khai hội văn hóa-du lịch
chính sẽ tổ chức vào mùng 8 Tết
Nguyên đán Nhâm Thìn tại Trung
tâm hành chính chính trị tỉnh (TX.Bà
Rịa). Ngoài các ca khúc ca ngợi mùa
xuân, quê hương Bà Rịa-Vũng Tàu,
các hình ảnh, hiệu ứng âm thanh, ánh
sáng, sân khấu, hoạt cảnh sử dụng
trong chương trình thể hiện bức

tranh sôi động, trẻ trung của vùng
đất BR-VT sau 20 năm hình thành
và sự chuyển dịch mạnh mẽ vươn
lên đô thị cảng biển, du lịch, dịch vụ
của cả nước. Có 3 loạt súng thần
công được bắn xen kẽ với các tiết
mục nghệ thuật. Ngoài ra, trong
chương trình còn có phần diễu hành
đường phố giới thiệu đến người dân
và du khách 9 sự kiện văn hóa, thể
thao và du lịch lớn sẽ diễn ra trong
năm 2012
(TH – Báo BR-VT, cinet.gov.net )
TẠO LỊCH NĂM MỚI TỪ ẢNH
CÁ NHÂN
Một bộ lịch từ chính những bức
ảnh cá nhân yêu thích sẽ đem đến
nhiều sự thú vị hơn cho bạn trong
ngày đầu năm mới.
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 24
CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
Số 145 – 01/2012
AquaSoft PhotoKalender là một
tiện ích thương mại giúp người dùng
có thể tạo một bộ tờ lịch từ những
tấm ảnh của mình để gửi cho bạn bè,
treo lên desktop và thậm chí là xuất
ra định dạng PDF một cách dễ dàng.
Giao diện làm việc của AquaSoft
PhotoKalender

Hiện phiên bản mới nhất của
AquaSoft PhotoKalender là 3.0 được
cung cấp cho mọi người dùng thử
Tiến hành thêm ảnh: Để tạo lịch,
bước đầu tiên bạn cần đó là thêm ảnh
làm ảnh nền cho tấm lịch. Người
dùng chỉ cần nhấp vào mục số 1 có
tên Add images và chỉ đường dẫn
đến nơi chứa những file ảnh muốn
làm lịch.
Chương trình hỗ trợ gần như tất cả
các định dạng ảnh nên người dùng
hãy yên tâm với những tấm ảnh đã
chụp của mình, nó sẽ được hỗ trợ
hết. Thêm vào đó, người dùng cũng
có thể chọn nhiều ảnh vào cùng một
lúc hoặc thêm một album ảnh trong
một thư mục nhất định.
Tiến hành thêm ảnh vào danh sách
xử lý của AquaSoft PhotoKalender
Một khi các tấm ảnh đã được thêm
vào, người dùng sẽ thấy chúng xuất
hiện trong tab Storyboard của mục
Storyboard. Nếu muốn sắp xếp lại
thứ tự các bức ảnh, người dùng chọn
tab Image list và sử dụng thao tác
kéo thả để bố trí theo ý muốn. Các
hình ảnh sẽ được hiển thị trong
khung Preview nhằm tạo thuận lợi
cho người dùng muốn kiểm tra các

hình ảnh sắp xếp của mình.
Cũng ở tab này, khi muốn xóa một
bức ảnh nào đó thì hủy dấu check
trước các lựa chọn là xong.
Chọn kiểu mẫu lịch hiển thị:
nhấp vào mục số 2 có tên Select
template trong giao diện chính của
phần mềm và chọn kiểu thiết kế ưng
ý, nó sẽ kết hợp với những hình ảnh
mà người dùng khai báo trước đó để
hiển thị trên tấm lịch tạm nhằm giúp
người dùng kiểm chứng trước khi tạo
ra lịch chính.
Việc hiển thị này mặc định với
chất lượng thấp, người dùng có thể
nhấp vào mục High-quality preview
ở phía dưới khung Preview để
chuyển sang xem ở chất lượng cao
hơn.
Chọn kiểu mẫu lịch hiển thị cho
lịch cá nhân của mình
Để tùy chỉnh tấm lịch, người dùng
nhấp vào mục số 3 có tên Customize
calendar trên giao diện làm việc.
Tại đây, người dùng có thể thiết lập
thời gian bắt đầu của tấm lịch cũng
như thời gian kết thúc theo định
dạng là tháng/ ngày /năm nên người
dùng cần cẩn trọng.
Tiến hành chọn thời gian bắt đầu

và kết thúc cho tấm lịch
Lưu ý: Nếu người dùng chọn kiểu
lưu ra file PDF hoặc file ảnh cần
phải khai báo đường dẫn đến nơi
chứa lịch đã tạo.
Mục phụ phía dưới sẽ cho phép
người dùng tiến hành thêm các sự
PHỔ BIẾN KIẾN THỨC - 25