Bài giảng chuyển hóa các chất - Chuyển Hóa Lipid part 2 doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (436.93 KB, 5 trang )
I. Tiêu hoá, hấp thu và vận chuyển lipid
Tiêu hóa lipid
- Bắt đầu ở tá tràng , chủ yếu ở ruột non
A.mật, muối mật: - Nhũ tơng hoá lipid
- Họat hoá lipase
CÊu tróc cña nhò t¬ng
I. Tiêu hoá, hấp thu và vận chuyển lipid
Tiêu hóa lipid
- Bắt đầu ở tá tràng , chủ yếu ở ruột non
A.mật, muối mật: - Nhũ tơng hoá lipid
- Họat hoá lipase
TG Glycerol + 3 a.béo
Cholesterol este Cholesterol
TD
+ a.béo
GlyceroPL Glycerol + a.béo + H
3
PO
4
+ Base nitơ
(Base nitơ: cholin, ethanolamin, serin, inositol)
Enzym: - lipase dịch tuỵ
- 1 phần nhỏ của dịch ruột
R
2
R
1
R
3
R
1
R
2
OH
TG.lipase
R
3
COOH
DG.lipase
R
1
COOH
OH
R
2
OH
§ång ph©n
ho¸
TG
DG
MG
MG
OH
R
2
OH
R
2
COOH
MG.lipase
OH
OH
OH
Glycerol
Sù thuû ph©n triglycerid
Triglycerid
Sù thuû ph©n cholesterol ester hãa
Cholesterol
