Tôm xốt trứng cà chua pps

Tôm xốt trứng cà chua
Đây là một món ăn ngon với những nguyên liệu thông dụng rất phổ
biến trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Trung Quốc. Mời bạn
cùng thử nhé!
Nguyên liệu:

6 quả trứng gà; 3-4 quả cà chua chín, mỗi quả cắt làm khoảng 6 - 8
miếng; 300g tôm; Chút hạt nêm, muối tiêu.

Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng:
Xào qua cho tôm săn lại:
Cho cà chua vào, giảm xuống lửa vừa, thêm một thìa cafe hạt nêm, đảo
đều và đun cho cà chua mềm ra:
Trong khi chờ cà chua mềm, bạn đập trứng, đánh đều với chút muối
tiêu rồi cho vào chảo chiên chín thì cho ra đĩa, dằm thành các miếng to
khoảng 3cm x 4cm:
Khi cà chua đã mềm, bạn cho trứng vào đảo đều nhưng nhẹ tay để tránh
làm nát trứng:
Nêm thêm hạt nêm hoặc muối tiêu cho vừa miệng là xong. Múc ra bát
hoặc đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm rất ngon.
Tùy theo sở thích của mình bạn có thể để phần nước sốt cà chua nhiều
hay ít. Nếu thích món khô hơn bạn đun cà chua với tôm lâu hơn một
chút cho cạn bớt nước rồi mới thêm trứng. Còn nếu thích có chút nước
sốt để rưới lên cơm hoặc chấm cùng rau luộc bạn cho trứng vào sớm
hơn nhé!