An toàn thực phẩm khi đi du lịch pot

An toàn thực phẩm khi đi du lịch
Mùa hè, các gia đình thường cố gắng tạo điều kiện
cho cả nhà đi du lịch. Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo sức
khoẻ là một mối quan tâm đầu tiên đối với mọi
người. Sau đây là vài lời khuyên bổ ích cho bạn về
vấn đề này.
Vi trùng gây ra ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh ở
nhiệt độ từ 18 đến trên 40 độ C.
Bạn đừng nên để những thực phẩm chuẩn bị sẵn vào
những nơi "nguy hiểm" hơn 2 tiếng đồng hồ.
Khi nhiệt độ ngoài trời đã cao hơn 36 độ C thì thời
gian để thực phẩm bên ngoài chỉ giới hạn 1 giờ mà
thôi. Và đối với những thứ đã bị ôi thiu thì bạn đừng
nên tiếc rẻ mà không vứt đi.
Chờ tới trước giờ khởi hành hãy cho thực phẩm giữ
lạnh vào hộp chứa riêng và đảm bảo có thật nhiều đá
để đảm bảo độ tươi ngon cho đồ ăn.


Mang theo hai hộp giữ lạnh - một cho đồ uống, một
cho thực phẩm dễ hỏng. Bằng cách đó, không khí
nóng cũng không thể làm hư hại đồ ăn hay thức uống.
Khi trời nóng bức hãy để hộp giữ lạnh trong xe hay
nơi có điều hoà chứ không nên để sau cốp xe. Khi
đến nơi du lịch, thùng thực phẩm cần đặt vào nơi có
bóng mát.
Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm. Xà
phòng và nước ấm là chất vệ sinh lý tưởng nhất.
Bạn hãy mang theo một bình nước, một bánh xà
phòng, khăn giấy đề phòng nơi đến không có sẵn.
Khăn giấy ướt đóng gói sẵn cũng là một gợi ý cho sự

thuận tiện.
Gói riêng gà và thịt sống trong những túi kín hay hộp
chứa và đặt vào đáy thùng giữ lạnh. Tuy nhiên, các
bạn nên chế biến chúng trong vòng 1 tiếng sau khi rời
nhà.
Khi nướng, hãy dùng nhiệt kế để đảm bảo thịt ở nhiệt
độ an toàn. Phần ức gà nên chế biến ở nhiệt độ 85 độ
C, còn những phần khác là 90 độ C. Thịt bò, cừu bít
tết hoặc nướng chín tái tốt nhất ở 70 độ C và chín kỹ
ở 75 độ C.
Theo Tips
theo giadinhnet