Cá hồi kho tiêu đậm đà ngon miệng pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (335.46 KB, 4 trang )
Cá hồi kho tiêu đậm đà ngon miệng
Không có cá rô, không có cá lóc cũng chẳng có cá bống…. cá bang gì… thì
kho bằng cá hồi. Vẫn là một món ăn ngon lắm lắm (^_^).
Nguyên liệu : ăn mình ên:D
1 khứa cá hồi (khoảng 250g)
1 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn tỏi đã khử thơm
Tiêu, hành, ớt, nước màu
Cá mua về làm rửa và thấm qua giấy cho ráo nước.
Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.
Khi cá đã thấm, gia vị tan, cho nồi cá lên bếp kho với lửa nhỏ.
Thêm khoảng 2 muỗng canh nước lạnh cho cá được chín mà không bị khét.
Trở cá cho chín đều hai bên, khi cá chín, nước xốt sánh lại, thêm nước mắm
và kho sôi lên. Tắt bếp thêm tiêu, hành.
Dùng với cơm trắng, canh hay rau sống tùy thích.
