Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (234.19 KB, 5 trang )
Rau diếp – Loại rau mùa đông nhiều ích lợi chữa
bệnh
Ít ai đã biết được rằng loại rau gia đình được
trồng nhiều trong mùa đông này lại có nhiều lợi
ích với sức khỏe đến thế!
Tất cả các giống rau diếp là một nguồn tuyệt vời của
vitamin A, B1, B2, C, axit folic, mangan và crom. Và
những chiếc lá rau diếp tốt um tùm có thể chứa các
chất dinh dưỡng nhiều hơn gấp 50 lần so với thân.
Giá trị dinh dưỡng có trong 100 gm
- Vitamin A: 540 IU
- Vitamin B: 0,04 mg
- Vitamin B2: 0,08 mg
- Niacin: 0,2 mg
- Vitamin C: 8 mg
- Ngoài ra còn có một số lượng lớn Vitamin E
- Canxi: 22 mg
- Sắt: 0,5 mg
- Photpho: 25 mg
- Kali: 125 mg
- Chất béo: 0,2 gm
- Carbohydrate: 2,9 gm
- Protein: 1,2 gm
- Năng lượng: 15
Những lợi ích sức khỏe của rau diếp
- Là một nguồn phong phú của chất diệp lục và
vitamin K.