Giáo án điện tử sinh học: Sinh học lớp 12- Một số loại nấm độc potx

VÕ THỊ PHƯƠNG THANH ST
Amanita bisporigera còn được đặt biệt danh thiên thần
chết. Chất độc trong loài nấm hình mũ trắng này phá hủy gan, thận
và gây chết người sau vài ngày .
Nhiều loài nấm kiều diễm như những chiếc mũ trắng muốt
hay sặc sỡ như các chấm đỏ trên nền đất, nhưng chúng có
thể là thủ phạm gây chết người với lượng độc cực mạnh.
Nấm Amanita marmorata được tìm thấy
chủ yếu ở Hawaii, Australia và Nam Phi.
Nấm Amanita phalloides hay còn gọi là nấm tử thần vốn gây
ra cái chết của nhiều người trên thế giới mỗi năm vì bị nhầm
với các loài nấm ăn được. Chỉ khoảng 30 gr nấm này có thể
đủ độc tố gây chết người. Các triệu chứng thường xuất hiện
khoảng 12 giờ sau khi ăn nhưng có thể gây tổn hại gan và tử
vong trong vòng một tuần.
Nấm Amanita virosa hay còn gọi là thiên thần hủy diệt châu
Âu có mùi đặc trưng khó chịu. Cây non trông như những quả
trứng nhỏ màu trắng tinh và dễ bị nhầm với nấm cúc áo.
Nấm Cortinarius speciosissimus chứa độc tố gây
chết người thường được tìm thấy ở phía bắc Italy.
Nấm Galerina marginata hay còn gọi là
đầu lâu mùa thu là loại cực độc
Nấm Gyromitra infula màu nâu này có
thể không độc như những loại nấm
chết người khác nhưng độc tố tích tụ
từ chúng có thể gây ung thư.
Nấm Gyromitra esculenta hay còn được gọi là nấm
não vì bề mặt xoắn của nó có thể gây chết người khi
ăn sống. Người dân Tây Ban Nha, Thụy Điển và một
số nước khác vẫn ăn loài nấm này sau khi nấu chín.
Nấm mạng có hình dạng khá phổ biến vì thế dễ

bị nhầm với các loại nấm ăn được khác
Nấm bắt ruồi Amanita muscaria nổi bật với chiếc nón
màu đỏ vốn không độc bằng các loại nấm gây chết
người khác nhưng có thể gây tử vong cho người có
bệnh tim.