Tỏi tây thải độc ppt

Tỏi tây thải độc
Món thịt bò xào cần tỏi vốn
rất quen thuộc trong các bữa
ăn hằng ngày, song ít người
biết đến tác dụng thải độc của
tỏi tây. Phần thân xanh của loại rau
này rất giàu caroten, vitamin C và E -
bộ ba vi chất giúp cơ thể đề kháng tốt
với cảm cúm và viêm đường hô hấp.
Ở nhiều nước, tỏi tây được dùng thường
xuyên như hành lá ở Việt Nam. Người ta
ăn sống tỏi hoặc ướp nướng cùng một số
loại cá như một loại gia vị ngon và an
toàn.
Các nghiên cứu cho thấy, đường thực vật
trong phần đầu trắng của cây tỏi và muối
kali trong phần thân là những chất bổ
sung năng lượng mà không gây béo. Tỷ

Tỏi tây.

lệ muối không đáng kể trong tỏi tây giúp
giảm nhẹ gánh nặng sàng lọc chất độc
của thận. Trong loại rau này lại có nhiều
chất xơ, phủ lên thành dạ dày một lớp
"men" đặc biệt xóa cảm giác đói. Chính
vì vậy, món salad với tỏi tây hoặc tỏi xào
suông là thực đơn lý tưởng cho người ăn
kiêng. Không những thế, caroten, vitamin
C và E trong thân xanh của tỏi giúp bảo
vệ tế bào trước sự tấn công của không

khí ô nhiễm và các chất phóng xạ.
Tỏi tây còn có một số công dụng ít được
biết đến như làm đẹp da và tẩy những nốt
mụn mới xuất hiện. Uống nước sắc từ tỏi
tây sẽ làm cho cơ thể tỉnh táo, đỡ đau
họng và thanh giọng.
Nên dùng tỏi tây với:
- Tỏi thường: Cả hai đều là những thức
ăn nghèo muối và giàu kali. Kết hợp hai
loại tỏi này sẽ giúp giảm huyết áp và tạo
thành phần kháng sinh tự nhiên.
- Cá béo: Vitamin E từ tỏi tây kết hợp
với các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá
basa sẽ làm tăng tác dụng của omega-3
có lợi trong cá.
- Cần tây: Sự kết hợp truyền thống này
cung cấp nguồn vitamin dồi dào, đặc biệt
an toàn cho tiêu hóa và đường ruột.
Dùng bao nhiêu là thích hợp?
200 g tỏi tây sẽ cung cấp đủ lượng kali
hằng ngày. Theo kinh nghiệm, nếu ăn
đều tỏi tây 3 ngày/tuần thì cơ thể sẽ
không bị thiếu vitamin và sức đề kháng
được tăng cường.
Đối với người ăn kiêng, thực đơn bổ
dưỡng với tỏi tây gồm: 1 lát cá thu (hoặc
cá hồi hay saba Nhật) ướp với 8 lát tỏi
tây thái mỏng đập giập, 1/2 thìa cà phê
rượu trắng, một chút sa tế tôm, hạt tiêu,
gia vị, một vài lát quả bơ. Tất cả bọc vào

tấm giấy bạc và đem nướng ở nhiệt độ
trung bình trong vòng 30 phút. Món này
có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm