Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (374.64 KB, 6 trang )
Đến Vĩnh Hy dự tiệc độc vị ốc
Vịnh Vĩnh Hy có lẽ ít người biết đến nhưng vẻ đẹp kiều diễm của Vĩnh
Hy với các khối đá vôi khổng lồ, biển san hô rực rỡ màu sắc lấp lánh
dưới làn nước biển xanh biếc thật đúng là vùng đất thần tiên.
Vượt qua những cung đèo khúc khuỷa, hai bên đường với những ruộng muối
trải dài, ruộng tỏi xanh um, những mái nhà ngư dân thấp thoáng trên những
triền cát trắng, vịnh Vĩnh Hy hiện ra đẹp kỳ vĩ với những chiếc thuyền nhấp
nhô trên làn nước xanh biếc. Màu xanh của nước biển, hòa cũng màu xanh
của bầu trời càng làm nổi bật lên những khối đá vôi khổng lồ . Những làn
gió biển mát rượi như xua đi cái nắng, cái nóng gắt gay, làm không khí trên
thuyền ra vịnh như dịu hơn.
Vịnh Vĩnh Hy đẹp như một bức tranh thủy mặc với những núi đá vôi soi
mình trên mặt biển.
Tấp vào bến thuyền, ai cũng phải bất ngờ đến choáng ngợp với những thau
ốc phong phú được bày bán tại đây như ốc bàn tay, bào ngư, ốc đụn, ốc đỏ,
ốc giác, ốc dâu, ốc nhảy, ốc vú nàng, hàu hương, cầu gai hay gọi là nhum…
Ốc tươi, ngon với mức giá tương đối rẻ.
Nhum như một quả cầu gai xù xì, hàu hương lại viên sỏi có màu sắc rực rỡ.
Cách chế biến thông thường ở các quán này là cho vào nồi hấp, cầu kỳ hơn
thì thêm chút mỡ hành, đậu phụng thành món nướng. Tuy hạn chế "phụ liệu"
đi cùng, mỗi loại ốc có một mùi vị khác nhau, hương thơm khác nhau, lại ăn
giữa tiếng sóng dập dìu, giữa những làn gió mang hơi mặn của biển nên
ngon lạ lùng.
Thịt ốc bàn tay có màu cam nhạt, với những chiếc vòi trông như bàn tay.