“Biến tấu” cho món trứng thêm lạ mắt pot

“Biến tấu” cho món trứng thêm lạ mắt
Cùng là món trứng nhưng chế biến theo cách này đảm bảo các bạn sẽ
thích thú hơn khi thưởng thức.
1. Nguyên liệu
- 4 quả trứng luộc, bóc vỏ, ướp lạnh và cắt làm đôi
- ½ bó hành lá, xắt lát mỏng (khoảng ¾ đến 1 chén)
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- 1 ít hẹ băm nhỏ


- Gừng băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- Muối và hạt tiêu
2. Chế biến




Chuẩn bị nguyên liệu.


Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho hành vào phi thơm trên nhiệt độ vừa.


Khi hành hơi chuyển màu, cho hẹ, tỏi, gừng vào, đảo nhanh tay. Cẩn thận vì
nước sẽ làm cho dầu ăn bắn lên, có thể bị bỏng. Khi hẹ chuyển màu vàng
nâu, tắt bếp và cho dầu mè, muối vào đảo nhanh tay.


Bỏ lòng đỏ trứng vào bát, dùng thìa nghiền lòng đỏ cho mịn.

Thêm 1-2 muỗng canh hành đã chiên dầu vào, khuấy đều. Múc hỗn hợp này
bỏ vào giữa phần lòng trắng trứng và rắc hạt tiêu lên trên.




Cũng là món trứng thôi nhưng làm theo cách này, bạn sẽ cảm thấy bắt mắt
hơn và không còn ngán, mà lại muốn ăn hơn bao giờ hết!


Chúc các bạn thành công và ngon miệng!