Củ nghệ: Loại thuốc kháng sinh chống viêm nhiễm doc

Củ nghệ: Loại thuốc
kháng sinh chống
viêm nhiễm
Ngoài được coi là một gia vị quyến rũ trong nhiều món ăn,
nghệ còn được biết đến là một loại thuốc nhuộm và đặc biệt là
1 loại thuốc kháng sinh chống viêm nhiễm.
1. Nghệ là một trong những thành phần quan trọng mà các bà nội
trợ thường cho nó vào trong nhiều món ăn ngon. Với thành phần
curcumin, nghệ luôn làm cho món ăn có màu sắc bắt mắt vì màu
vàng của nó. Ngoài ra, Curcumin cũng được cho là chất chống oxy
hoá, chất kháng khuẩn và chống viêm.


2. Trong nhiều nghiên cứu, chất curcumin có tác dụng chống viêm
nhiễm trong nghệ còn được so sánh với các loại thuốc chống viêm
mạnh, kể cả thuốc theo toa và không kê toa.

Các nghiên cứu cho thấy chất kháng viêm curcumin có thể được sử
dụng như một loại thuốc kháng sinh mà không tốn kém và lại giúp
điều trị hiệu quả bệnh viêm ruột như Crohn và viêm đại tràng loét.

Trong các nghiên cứu khác, curcumin có trong nghệ còn được
nhiều bác sĩ chỉ định điều trị cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp
và giảm sưng khớp.



3. Nghệ luôn luôn là một cây thuốc quan trọng của Trung Quốc và
Ấn Độ bởi vì các thầy thuốc dân gian luôn xem nghệ là một loại
thuốc hiệu quả do tính chất chống viêm của nó.

Vì thế, nghệ được sử dụng để điều trị nhiều loại bao gồm đầy hơi,
vàng da, các vấn đề kinh nguyệt, đau răng, vết bầm tím, xuất
huyết, đau ngực và đau bụng. Trong y học Trung Quốc, nghệ là
một loại thuốc phổ biến được sử dụng như một chất bổ dạ dày và
có tác dụng lọc máu.

4. Hiện nay, nghệ đang được nghiên cứu về khả năng ngăn chặn
các khối u cho những bệnh nhân bị ung thư. Qua các nghiên cứu sơ
bộ trong phòng thí nghiệm tại Đại học Texas thì nghệ có thể hữu
ích trong việc phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của một số
bệnh ung thư tế bào bao gồm các khối u ác tính, u vú và ruột kết.

Những nghiên cứu mới tiến hành còn cho thấy rằng ngay cả khi
ung thư vú đã được hình thành thì chất curcumin có trong nghệ vẫn
có thể làm chậm lại sự lây lan của các tế bào ung thư vú tránh di
căn đến phổi.


Ngoài ra, những nghiên cứu được trình bày tại hội nghị về bệnh
bạch cầu ở trẻ em được tổ chức tại London còn chứng minh nếu trẻ
em ăn nhiều các loại thực phẩm chế biến từ nghệ có thể làm giảm
nguy cơ phát triển bệnh bạch cầu ở trẻ em.

5. Nhiều chiết xuất từ nghệ còn được báo cáo giúp cung cấp nhiều
lợi ích sức khỏe cho con người bao gồm việc mang đến làn da
khỏe mạnh, gan và túi mật. Ngoài ra chúng còn hỗ trợ giảm đau và
chống viêm, chống oxy hóa.

Lưu ý:

Cục Quản lý dược phẩm Mỹ (FDA) đã công nhận nghệ là một thực
phẩm an toàn cho sức khỏe khi dùng liều không được vượt quá
khuyến cáo. Như với bất kỳ các thực phẩm nào khác, bạn nên luôn
luôn đọc và làm theo hướng dẫn trên nhãn khi sử dụng.


Nhiều bác sỹ hoặc thầy thuốc hành nghề y tế cho rằng chiết xuất từ
nghệ có thể giúp nhiều bệnh nhân bị sỏi mật. Tuy nhiên, bạn vẫn
nên dùng nghệ dưới sự giám sát của bác sĩ và không nên dùng
nghệ cho phụ nữ có thai.

Ngoài ra, nghệ có tác dụng làm loãng máu, vì thế những người
dùng thuốc chống đông máu không nên sử dụng nghệ.