Mẹo nhỏ để dành quả tươi pdf

Mẹo nhỏ để dành quả tươi
Bạn đã biết mẹo giữ hoa quả luôn tươi dù để lâu chưa? Cùng tôi tìm
hiểu một vài mẹo nhỏ này nhé.

Cam, bưởi

Cần chọn những quả vừa chín tới, tươi tốt, không giập, không xây xước,
không bị sâu bệnh, nhiệt độ và độ ẩm môi trường bảo quản vừa phải.
Cách bảo quản : Dùng vôi tôi bôi vào chỗ cuống quả để ngăn không cho vi
sinh vật đột nhập vào trong thịt quả. Sau đó, đem quả vùi trong cát sạch để
nơi an râm mát, kín gió. Có thể để 1 vài tháng khi lấy ra dùng cam, bưởi vẫn
tươi ngon.
Chanh

Cũng chỉ bảo quản những quả tươi, mới hái, lành lặn không xây xước, không
rám vỏ.
Dùng thùng gỗ khô, sạch và cát đen ( nhỏ mịn, đã phơi khô); đổ 1 lớp cát
dày khoảng 5 -6 cm vào đáy thùng. Lấy vôi tôi thấm vào cuống quả và lấy
giấy sạch gói từng quả chanh đặt lên mặt cát úp núm quả xuống phía dưới.
Đổ một lớp cát phủ kín lên chanh, lại tiếp tục xếp chanh, phủ cát…lần lượt
tới miệng thùng. Để thùng nơi khô, sạch, kín gió có thể giữ chanh tươi được
vài tháng .
Hoặc cho chanh vào túi pôliêtylen rồi lấy dây cao su buộc kín miệng túi lại
cũng có thể để dành chanh tươi được khoảng từ 15 – 50 ngày.
Chuối

Chọn những nải chuối vừa mới chín vàng ( không chín trứng cuốc, không
dập, không xây xước) đem cắt rời từng quả để nơi râm mát. Với cách đơn
giản này có thể để dành chuối tây chín được 2 tuần và chuối tiêu 7 – 10
ngày.
Dưa chuột

Chọn quả vừa phải, cùi dày, ít ruột , không sâu bệnh. Xếp dưa chuột dựng
đứng vào chậu, cuống quả xuống phía dưới. Đổ nước sạch vào chậu vừa đủ
ngập 1/3 quả. Hàng ngày thay nước, có thể giữ dưa tươi được nhiều ngày.