Lạ miệng với thịt bò xào khoai tây kiểu Nhật doc

Lạ miệng với thịt bò xào khoai tây kiểu
Nhật
Thịt bò xào khoai tây là món ăn khá phổ biến tại Nhật và nó cũng được
nhiều du khách tới Nhật yêu thích. Bạn hãy thử làm món này cho gia
đình mình trong bữa tối hôm nay nhé!


Nguyên liệu:

- 400g thịt bò,
thái mỏng
- 1 củ hành tây,
xắt lát mỏng theo
chiều dọc
- 1 củ khoai tây,
xắt sợi nhỏ
- 1 thìa canh bột
ngô, 2 thìa canh
đường, 4 thìa
canh nước tương
- 10 lá tía tô, rửa
sạch, để ráo
- 3 củ tỏi, xắt
lát mỏng
- 1 thìa canh rư
ợu
sake
- 1 thìa café bột
tỏi
- Tiêu, muối, dầu
ăn.

Bước 1 - Làm
hỗn hợp nước
tương:

Hỗn hợp
này chính là điều
làm nên sự đặc
biệt cho món thịt
bò xào khoai tây
kiểu Nhật. Bạn
cho tía tô, tỏi và
nước tương vào
một hộp kín, giữ
trong tủ lạnh 1
ngày trư
ớc khi sử
dụng. Nếu dùng
không h
ết bạn cất
trong ngăn mát t
ủ
lạnh, thời gian
bảo quản từ 2 – 3
tháng.


Bước 2:
Trộn đều thịt bò

với chút tiêu,
muối, dầu ăn và
bột ngô.


Bước 3:
Làm nóng dầu
trong chảo chống
dính với lửa vừa
rồi cho hành tây
và khoai tây vào
đảo khoảng 4-5
phút tới khi hành
trong, khoai
tây mềm.


Bước 4:
Thêm thịt bò vào
chảo, đảo kĩ cho
tới khi thịt bò
chín tái khoảng
80%.


Cho đường vào
chảo thịt.


Thêm khoảng 3-

4 muỗng nước
tương bạn đã
chuẩn bị từ bước
1 vài, tăng lên
mức lửa to, đảo
đều.


Khi nước sốt cạn
hết thì bạn nêm
nếm lại lần cuối
rồi tắt bếp là
xong.
Trước khi ăn bạn vớt lá tía tô trong hộp nước tương ở bước 1 ra, xắt khúc
nhỏ, bày lên trên thịt bò xào để tạo thêm hương vị đặc biệt thơm ngon và lạ
miệng cho món ăn nhé!



Thịt bò xào khoai tây là món ăn khá phổ biến tại Nhật và nó cũng được rất
nhiều du khách tới Nhật yêu thích.
Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình trong bữa tối hôm nay nhé!