Cách mới để có món cơm gà tuyệt hảo pps

Cách mới để có món cơm gà tuyệt
hảo
Từng hạt cơm béo ngậy, bùi thơm với nước cốt dừa mà ăn lại không
ngán bởi có hương thơm hấp dẫn của lá húng quế cùng vị cay nhẹ của
ớt.


Nguyên liệu:

2 bát cơm nguội
2 củ hành khô, xắt lát mỏng
1 nhánh tỏi, bằm nhỏ
1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, bỏ
hạt, thái nhỏ
1 nắm lá húng quế
3 lạng thịt đùi gà, thái mỏng
200ml nước cốt dừa
Một ít sả bằm, muối, tiêu.


Bước 1:

Làm nóng chút dầu trong chảo,
cho hành khô đã xắt mỏng vào
chiên vàng.


Bước 2:

Lót giấy thấm dầu trên đĩa, cho
hành đã chiên lên để thấm bớt

lượng dầu thừa.


Bước 3:

Tiếp tục làm nóng dầu trong
chảo, cho tỏi, ớt và sả bằm vào
phi thơm khoảng 1 phút rồi
thêm lá húng quế vào đảo cho
mềm.


Bước 4:

Gắp lá húng quế ra, để riêng.
Cho thịt gà vào xào.


Bước 5:

Khi thịt gà chín khoảng 80% thì
bạn cho cơm vào xào qua, từ từ
thêm nước cốt dừa, nêm với
muối tiêu và tiếp tục rang đến
khi hạt cơm tơi đều và săn lại là
được.
Khi ăn bạn xúc cơm ra bát, rắc hành chiên vàng và lá húng quế xào lên ăn
kèm. Nếu có một nửa quả dừa hoặc quả dứa rỗng để xúc cơm vào thì món
cơm trông sẽ ngon chẳng kém gì ở nhà hàng sang trọng đâu nhé!

Từng hạt cơm béo ngậy, bùi thơm với nước cốt dừa mà ăn lại không ngán
bởi có hương thơm hấp dẫn của lá húng quế cùng vị cay nhẹ của ớt. Nếu có
cơm nguội còn thừa từ hôm trước, bạn có thể làm món cơm gà tuyệt ngon
này cho cả nhà ăn sáng cũng là một ý hay đấy!