Salad hải sản kiểu mới - ăn một lần nhớ mãi pptx

Salad hải sản kiểu mới - ăn một lần nhớ mãi
Món này mình ăn tại một nhà hàng Tàu, ngon quá nên cố gắng làm lạị
nhiều lần, tuy không giống hệt được nhưng hương vị cũng giống đến
80%. Các bạn cùng thử nhé!


Nguyên liệu:

- 3 quả dưa chuột
- 200g tôm đông lạnh
- 100 – 200g râu mực đông lạnh

- ½ củ hành tây
- Tương ớt
- 1 thìa canh bột năng
- Gia vị: bột canh, dầu hào, xì
dầu, tiêu đen
- ½ quả chanh.


Bước 1:

Hành tây thái nhỏ đem phi th
ơm
với chút xíu dầu ăn, cho tôm
mực đã ư
ớp bột canh hoặc muối
vào đảo đều. Thêm 1 muỗng
canh dầu hào, chút xì dầu. Nêm
vừa miệng.

Bước 2:

Thêm khoảng 2 thìa canh tương
ớt hoặc nhiều hơn tùy theo kh
ẩu
vị của bạn.


Bước 3:

Trong một bát nhỏ hòa tan chút
bột năng với nước rồi cho vào
chảo đảo đều đến khi hỗn hợp
sền sệt là được. Rắc tiêu đen.


Bước 4:

Tắt bếp, trút ra đĩa rồi để nguội
trong ít nhất 30 phút.


Bước 5:

Trong lúc chờ tôm mực
nguội bạn rửa sạch dưa chuột,
ngâm với nước muối khoảng 15
phút sau đó thái miếng con chì,
ướp cùng chút bột canh, đường

và nước cốt của nửa quả chanh.
Để 10 phút.

Khi tôm mực đã nguội bạn trộn
đều tôm mực và dưa chuột. Cho
vào âu bọc kín để ngăn mát tủ
lạnh nửa tiếng.
Dưa chuột ăn rất mát, râu mực giòn giòn kết hợp với vị ngọt của thịt tôm rất
ngon miệng:



Món này có thể dùng như món khai vị khi nhà có đông khách hoặc làm món
chính trong bữa ăn hàng ngày cũng rất ngon, các mẹ cùng thử nhé!