Muối có thể làm giảm bệnh tim ppt

Muối có thể làm giảm bệnh
tim
Theo một nghiên cứu tại châu Âu được
công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa
Hoa Kỳ vào ngày 4/5/2011, việc tránh
dùng muối trong chế độ ăn uống có thể
không giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch
(CVD).

Theo một nghiên cứu mới, tránh muối trong
chế độ ăn uống có thể không giúp ngăn
ngừa bệnh tim mạch (Photos.com)
Chuyên gia tim mạch Tiến sĩ Katarzyna
Stolarz Skrzypek thuộc Đại học Y khoa
Jagiellonian tại Krakow, Ba Lan và các đồng
nghiệp đã phân tích dữ liệu ở khoảng 4.000
người, ban đầu không mắc bệnh tim mạch,
những người này tham gia vào 2 nghiên cứu
khác nhau kéo dài trung bình 8 năm, từ năm
1985 và 2004.
Nhóm nghiên cứu thấy rằng những người có
lượng muối thấp nhất có 4,1% tỉ lệ tử vong
do bệnh tim, trong khi những người có
lượng cao nhất có tỷ lệ tử vong thấp nhất chỉ
0,8%.
Theo tạp chí HealthDay News, ngài Stolarz-
Skrzypek cho biết: "Phát hiện của chúng tôi
không ủng hộ các khuyến nghị hiện nay là
giảm lượng muối ăn một cách phổ biến và
bừa bãi trong dân số".
"Chúng tôi tin rằng người tiêu dùng nên

được thông báo về rủi ro liên quan đến chế
độ ăn ít hay nhiều muối và được tự do lựa
chọn thực phẩm tiêu thụ. Tuy nhiên, những
phát hiện của chúng tôi không phủ nhận tác
dụng hạ huyết áp của một chế độ ăn giảm
muối ở những bệnh nhân cao huyết áp".
Các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng
huyết áp không liên quan đến lượng muối
tiêu thụ.
Đồng tác giả Tiến sĩ Jan Staessen thuộc Đại
học Leuven, Bỉ nói với mục Sức khỏe của
hãng tin Reuters: "Rõ ràng mọi người phải
rất cẩn thận trong việc phổ biến ủng hộ việc
giảm lượng natri tiêu thụ trong dân số".
"Có thể có một số lợi ích, nhưng cũng có thể
có một số tác dụng phụ".