Ly trích và khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu bạc hà (MENTHA ARVENSIS)

LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT
LY TRÍCH VÀ KHẢO SÁT
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA
THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA
TINH DẦU BẠC HÀ
TINH DẦU BẠC HÀ
(MENTHA ARVENSIS)
(MENTHA ARVENSIS)
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
TS. NGUYỄN TRỌNG TUÂN
TS. NGUYỄN TRỌNG TUÂN
ThS. PHẠM QUỐC NHIÊN
ThS. PHẠM QUỐC NHIÊN
LUẬN VĂN ĐẠI HỌC
LUẬN VĂN ĐẠI HỌC
SINH VIÊN THỰC HIỆN
SINH VIÊN THỰC HIỆN
TÔN LONG DÀY
TÔN LONG DÀY - 2096740
NỘI
NỘI


DUNG
DUNG
1
TỔNG QUANG
THỰC NGHIỆM
2

3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
KIẾN NGHỊ
4
TÓM TẮT
TÓM TẮT
NỘI
NỘI


DUNG
DUNG
1
TỔNG QUANG
THỰC NGHIỆM
2
3
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
KIẾN NGHỊ
4
TỔNG QUANG
•
Bạc hà thường gọi là Bạc hà nam, nạt nặm, chạ phiéc hom(Tày)
•
Tên đồng nghĩa: field mint, corn mint, japaniese mint, japanese
pepermint (Anh), menthe champêtre, menhte des champs,
pouliot thym (Pháp).
•
Tên khoa học Mentha arvebsis L.,
•

Thuộc họ lamiacea
•
Mô tả:Bạc hà là loại cây thảo sống lâu năm. Thân mềm, hình
vuông. Lá mọc đối, phiến lá hình bầu dục, mép có khía răng
đều. Hoa mọc vòng ở kẽ lá, cánh hoa hình môi màu tím hay
hồng nhạt. Nên phân biệt hai loại sau:
GIỚI THIỆU CÂY BẠC HÀ
Alocasia odora
Mentha arvebsis L
TỔNG QUANG
GIỚI THIỆU CÂY BẠC HÀ
•
Phân bố: Ở vùng ôn đới ấm Châu âu và cận nhiệt đới Châu Á. Ở
Việt Nam thường gặp ở nơi có khí hậu mát mẻ như Sa Pa, Sìn Hồ
(Lai Châu), Mù Cang Chải (Yên Bái), Mường Lống (Nghệ An)…
•
Một số loài bạc hà phổ biến như:
TỔNG QUANG
CÔNG DỤNG CỦA CÂY BẠC HÀ
Trong thuốc diệt côn trùng
Trong thực phẩm
Trong mỹ phẩm
Trong dược phẩm
TINH DẦU BẠC HÀ
•
Là một chất lỏng có màu vàng nhạt,
thanh mát và có vị tê
•
Thành phần, tính chất của tinh dầu
Bạc hà thay đổi tùy thuộc vào loại

giống và nơi gieo trồng
•
Thành phần chủ yếu là menthol,
menthone, menthone, Limonene,
piperitone, pulegone…
TINH DẦU BẠC HÀ
TỔNG QUANG
THỰC NGHIỆM
•
Địa điểm và thời gian
thực hiện tại phòng thí nghiệm Hóa sinh, Bộ môn Hóa học, Khoa Khoa học Tự
nhiên, Trường Đại học Cần Thơ
thời gian: từ 01/12/2012 đến 30/05/2013
•
Thiết bị và dụng cụ
•

•
Nguyên liệu và hóa chất
THỰC NGHIỆM
+ Làm khan bằng Na
2
SO
4
+ Lọc
+ chiết với diethyl ether
để loại bỏ tạp chất
Nguyên liệu
Ly trích bằng lôi
cuốn hơi nước

Hỗn hợp tinh dầu
Nước Dung môi
Cô quay thu hồi
diethyl ether
Dung môiNước
Tinh dầu bạc hà
thô
+ chiết lại hỗn hợp với
diethyl ether
+ Làm khan bằng Na
2
SO
4
+ Lọc
+ Cô quay thu hồi dung môi
+ Loại bỏ cỏ, lá cây tạp
+ Cắt nhỏ