bài giảng sinh học 8 bài 28 tiêu hóa ở ruột non

TaiLieu.VN
BÀI GIẢNG ĐIỆN TỬ
SINH HỌC 8
TaiLieu.VN
Câu 1:
Câu 1:
KIỂM TRA BÀI CŨ
Ở dạ dày có các hoạt động tiêu hoá nào?
ĐÁP ÁN
- Biến đổi lớ học
- Tiết dịch Vị.
- Co búp làm nhuyển thức ăn và trộn đều dịch vị.
- Đẩy thức ăn từ dạ dày xuống ruột
- Biến đổi hoá học : Hoạt động của enzim pepsin 
Phân cắt chuỗi protêin dài thành các chuỗi ngắn
gồm 3 - 10 axit amin
TaiLieu.VN
Câu 2:
Câu 2:
KIỂM TRA BÀI CŨ
Vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ
nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo
vệ mà không bị phân huỷ ?
ĐÁP ÁN
Vì chất nhày được tiết ra từ các tế
bào tiết chất nhày ở tuyến vị. Các chất
nhày phủ lên bề mặt niêm mạc ngăn
cách các tế bào niêm mạc với pepsin và
axit HCl
TaiLieu.VN
Bài 27

TaiLieu.VN
I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 29
Quan sát và xác định vị trí của ruột non
TaiLieu.VN
(8)
Lớp dưới
niêm mạc
Ảnh cấu tạo thành ruột non

Lớp màng
Lớp niêm mạc
Lớp cơ
Quan sát hình và nghiên
cứu thông tin Sgk
I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 29
TaiLieu.VN
(8)
Thành
ruột non
gồm 4 lớp
Lớp màng bọc bên ngoài
Lớp cơ
Cơ dọc
Cơ vòng
Lớp dưới
niêm mạc

Ảnh cấu tạo thành ruột non

Lớp màng
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc
Lớp niêm mạc
Lớp cơ
I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 29
TaiLieu.VN
Tuyến
ruột
Các
tế
bào
tiết
chất
nhày
(8)
Lớp niêm mạc ruột
non có đặc điểm cấu
tạo như thế nào?
Hình 28.2 Ảnh tiêu bản lớp niêm mạc với
tuyến ruột tiết dịch ruột và tế bào tiết chất
nhày
I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 29
TaiLieu.VN

I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
THÔNG TIN
Trong dịch tụy và dịch ruột có đủ loại enzim xúc
tác các phản ứng phân cắt các loại phân tử của
thức ăn. Trong dịch mật có các muối mật và muối
kiềm cũng tham gia tiêu hóa thức ăn.
Với đặc điểm của ruột non như thế, em dự đoán xem ở
ruột non có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
TIẾT 29
TaiLieu.VN
I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 29
- Không có kích thích gan vẫn tiết ra dịch mật đổ vào túi
mật, tụy tiết ra ít dịch tụy
- Thức ăn chạm vào lưỡi và niêm mạc dạ dày thì dịch mật
và dịch tụy tiết ra mạnh
- Thức ăn chạm vào niêm mạc ruột thì dịch ruột mới tiết ra
THÔNG TIN
TaiLieu.VN
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa
không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?
Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại
chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là
gì ?
Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em
trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và
quan trọng hơn?

Thảo luận nhóm:
I. RUỘT NON
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 29
TaiLieu.VN
- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học.
Biểu hiện:
+ Sự tiết dịch tiêu hóa làm thức ăn được hoà loãng và trộn đều
các dịch tiêu hoá (dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột).
+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm
đều dịch tiêu hoá và co bóp tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần
tiếp theo.
+ Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách chúng
thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau.(nhũ tương hóa)
I. RUỘT NON:
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí
học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:
TIẾT 29
TaiLieu.VN
- Sự biến đổi hoá học của ruột non được thực hiện đối với
những chất: gluxit ( tinh bột, đường đôi), prôtêin và lipit.
- Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là:
I. RUỘT NON:
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện
với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau
khi được biến đổi hóa học là gì ?
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

TIẾT 29
TaiLieu.VN
Tinh bột và đường đôi
Amilaza
Mantaza
Mantozơ(đường đôi)
Glucozơ(đường đơn)
Prôtêin
Pepsin
Tripsin
Peptit
Axit Amin
Dịch mật
Lipaza
Lipit
Các giọt lipit nhỏ
Axit béo
Glixêrin
Erepsin
TaiLieu.VN
- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.
- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột.
- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan trọng hơn vì đến ruột
non thức ăn được biến đổi từ các chất phức tạp thành các
chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được
I. RUỘT NON:
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ?
Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi
nào là chủ yếu và quan trọng hơn?

II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:
TIẾT 29
TaiLieu.VN
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta
cần phải ăn chậm nhai kỹ.
* Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột
non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.
I. RUỘT NON:
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
TIẾT 28
Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi
hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn
biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải làm gì ?
TaiLieu.VN
Biến đổi
hóa học
Biến đổi
lí học
Tác dụng của hoạt động
Cơ quan, tế bào
thực hiện
Hoạt động
tham gia
Biến đổi
thức ăn ở
ruột non
I. RUỘT NON:
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:
BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

TIẾT 29
(9) Phân cắt nhỏ Lipit.
(1) Tiết dịch
(2) Tuyến tụy, tuyến
ruột, tuyến gan.
(3) Hòa loãng thức ăn.
(10) Enzim tác
động lên tinh bột.
(11) amilaza,
mantaza
(12) Tinh bột và đường
đôi → đường đơn.
(4)- Sự co bóp,
nhào trộn
(5)- Thành ruột non.
(6) Đảo trộn thức ăn làm thức ăn
thấm đẫm dịch tiêu hóa.
(7) Sự phân cắt Lipit (8) Muối mật.
(13) Enzim tác
động lên Prôtêin.
(14) Pepsin, tripsin,
Erepsin
(15) Prôtêin → Axit amin.
16) Enzim tác động
lên Lipit.
(17) Lipaza
(18) Lipit (giọt nhỏ) →
Axit béovà Grixêrin.
A
B

F
G
D
C
K
H
I
E
P
L
M
N O
Q
R S
TaiLieu.VN
Enzim

Enzim
Dịch
mật
Enzim
Enzim
Enzim
c) Prôtêin
b) Lipit
a) Gluxit
.……………
…………
…………
…………

…………
…………
đưường đôi Lipit nhỏ đưường đơn
Peptit
Axit béo và glixerin
Axit amin
TaiLieu.VN
N
N
ơ
ơ
i Biến Đổi
i Biến Đổi
( Cột 1)
( Cột 1)
Chất
Chất
Đư
Đư
ợc Biến Đổi
ợc Biến Đổi


( Cột 2)
( Cột 2)
Kết Quả
Kết Quả
1.
1.
Ở

Ở
khoang miệng
khoang miệng
2.
2.
Ở
Ở
dạ dày
dạ dày
3.
3.
Ở
Ở
ruột non
ruột non
a .Prôtêin
a .Prôtêin
B .Lipit
B .Lipit
c. Tinh bột chín và gluxit
c. Tinh bột chín và gluxit
d.Vitamin và muối khoáng
d.Vitamin và muối khoáng
1 / c
2 / a
3 / a, b, c
Câu 1: Hãy nối các chữ cái ở cột 2 với các số
ở cột 1 để đưược kết quả đúng ?
TaiLieu.VN
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

-
Học bài và làm bà tập các câu hòi 1,2,3,4
Sgk Tr 92
-
Đọc em có biết trang 92 Sgk.
Vẻ hình 29.3 trang 94 và kẻ bảng 29 sgk.
Đọc và chuẩn bị:
Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.
TaiLieu.VN
-
Về nhà học bài.Đọc em có biết trang 92 sgk.
-
Vẻ hình 28.&28.3 trang 90,91 sgk.
-
Trả lời câu hỏi trang 72&73 vở bài tập sinh 8.
-
Đọc và chuẩn bị:
Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải
phân.(theo nội dung bài tập nhận thức kiến
thức mới)trang 73 vở bài tập sinh 8.
Bài 30-vệ sinh tiêu hóa.(theo nội dung bài tập
nhận thức kiến thức mới)trang 75&76 vở bài
tập sinh 8.
Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô
giáo và các em học sinh đã cộng tác
cùng tôi trong tiết học này