nghiên cứu tác động lên môi trường và con người của các hợp chất làm biến đổi nội tiết - edc

THUYẾT TRÌNH
Độc Chất Học Môi Trường
TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP VĂN LANG
KHOA CÔNG NGHỆ & QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG
ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA CN&QL MÔI TRƯỜNG
NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG LÊN MÔI TRƯỜNG VÀ
CON NGƯỜI CỦA CÁC HỢP CHẤT LÀM BIẾN
ĐỔI NỘI TIẾT - EDC
Đề Tài:
GVHD: PGS. TS. BÙI CÁCH TUYẾN
HVTH: ĐOÀN THIÊN PHONG
ĐẶNG VĂN DUY
DƯ THÙY QUÍ VUI
LỚP : K2M.CH1
ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA CN&QL MÔI TRƯỜNG
ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA CN&QL MÔI TRƯỜNG
Độc chất học là một ngành khoa học chuyên nghiên cứu về
các chất độc, bao gồm việc phát hiện ra các chất độc, đặc
tính lý hoá học của chúng và những ảnh hưởng
Độc chất học môi trường: Nghiên cứu sự vận chuyển của
chất độc và các chất chuyển hoá của chúng trong môi trường,
trong chuỗi thực phẩm và tác dụng độc của các chất này trên
cá thể và trên quần thể.
Khái Niệm Về Độc Chất
ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA CN&QL MÔI TRƯỜNG
Chất độc (poison)
Những chất vô cơ hay hữu cơ

Đạt đến nồng độ nhất định hại cho cơ thể sống.
Độc tố (toxin) được dùng để chỉ các chất độc được
sản sinh (có nguồn gốc) từ các quá trình sinh học
của cơ thể.
Chất Độc
Khái Niệm Độc Tính Và Độc Lực
Khái niệm độc tính: dùng để miêu tả tính chất gây độc
của chất độc đối với cơ thể sống.
Khái niệm độc lực: là lượng chất độc trong những điều
kiện nhất định gây ảnh hưởng độc hại hoặc những biến đổi
sinh học có hại cho cơ thể.
Phân Loại Chất Độc
Chất độc có thể được phân loại theo nhiều cách:
- Theo nguồn gốc,
- Bản chất lý hoá của chất độc,
- Phương pháp phân tích chất độc,
- Độc lực,
- Tác động của chất độc trên hệ cơ quan của cơ thể,
- Nguồn lây nhiễm chất độc.
Các Nguồn Chất Độc
Con người và động vật có thể bị ngộ độc bởi rất nhiều chất
độc đến từ nhiều nguồn trong cuộc sống.
- Các chất gây ô nhiễm không khí, nước và thực phẩm
- Các chất phụ gia trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi
- Các hoá chất trong công nghiệp và các dung môi
- Hóa chất bảo vệ thực vật
- Thuốc thú y dùng điều trị gia súc gia cầm
Ngộ độc
Ngộ độc là trạng thái rối loạn những hoạt động sinh lý bình
thường của cơ thể do chất độc gây ra. Chất độc ức chế một

số phản ứng sinh hoá học, ức chế chức năng của enzym.
Từ đó chất độc có thể ức chế hoặc kích thích quá độ lượng
các hormon, hệ thần kinh hoặc các chức phận khác của tế
bào làm cho cơ thể có những triệu chứng, phản ứng khác
thường.

Giới Thiệu Về EDC
Các hợp chất nội tiết gây ảnh
hưởng bao gồm một loạt các
lớp hóa chất, bao gồm thuốc,
thuốc trừ sâu, các hợp chất
được sử dụng trong ngành
công nghiệp nhựa và các sản
phẩm tiêu dùng, công nghiệp
các sản phẩm và chất gây ô
nhiễm, và thậm chí cả một số
hóa chất thực vật sản xuất tự
nhiên.
Một số là phổ biến và phân tán rộng rãi trong
môi trường và có thể tích lũy sinh học:

Các hợp chất dai dẳng

Thực phẩm chống oxy hóa

Thuốc trừ sâu

Kim loại nặng

Phthalate

Sự xâm nhập của chất độc
Các chất độc trước khi nhập vào cơ thể, phải vượt qua nhiều
“hàng rào” bảo vệ của cơ thể
Sự xâm nhập của chất độc phụ thuộc vào bản chất các hàng
rào và đặc điểm phân tử của chất độc
- Cách chất độc xâm nhập vào cơ thể:
+ Chất độc xâm nhập qua da
+ Độc xâm nhập qua đường tiêu hoá
+ Chất độc xâm nhập qua đường hô hấp
Sự Phân Bố Chất Độc
- Thuốc có tỷ lệ tan trong nước cao hơn và dễ bị ion hoá hơn, vì
vậy dễ bị thải trừ.
- Còn chất độc hại dễ tan trong lipid không bị ion hoá nên
thường gắn mạnh vào mô, gây độc hoặc tích luỹ lâu trong cơ
thể.
- Trong máu, thuốc gắn chủ yếu vào phần albumin của protein
huyết tương. Còn các chất độc thường rất ưa mỡ nên lại hay
gắn mạnh vào lipoprotein.
- Sự gắn này cũng xảy ra ở các nơi dự trữ (gan, thận, mô
mỡ, ), hoặc vị trí tác dụng (hemoglobin, mô thần kinh, )
Sự Chuyển Hóa Chất Độc
Chất độc thường là những phân tử tan được trong mỡ,
không bị ion hoá vì vậy dễ thấm qua màng sinh học, thâm
nhập vào trong tế bào và giữ lại trong cơ thể.
Muốn thải trừ, những chất này phải được chuyển hoá thành
các phân tử có cực, dễ bị ion hoá, do đó sẽ ít tan trong mỡ,
khó gắn vào protein, khó thấm vào tế bào, và vì thế, tan trong
nước, dễ bị thải trừ (qua thận, phân, ).
Sự Đào Thải Chất Độc
Chất độc thường được thải trừ khi đã qua chuyển hoá.

- Đào thải chất độc qua thận
- Đào thải chất độc qua mật
- Đào thải chất độc qua phổi
- Đào thải chất độc qua sữa
Cơ Chế Gây Độc Đặc Trưng Trên Cơ Quan
Ảnh Hưởng Của Chất Độc
Ảnh hưởng của chất độc :
- Ảnh hưởng đến bộ máy tiêu hóa
- Ảnh hưởng đến hệ thần kinh
- Ảnh hưởng đến gan
- Ảnh hưởng đến tim mạch
- Ảnh hưởng đến máu
- Ảnh hưởng đến bộ máy hô hấp
- Ảnh hưởng đến thận
MỘT SỐ CHẤT GÂY RỐI LOẠN NỘI TIẾT

Các chất này có thể làm thay đổi chức năng nội tiết
ngoài ra nó dẫn đến tác dụng phụ trên hệ thống đa
dạng của con người và động vật hoang dã .

EDCs có thể ảnh hưởng đến tất cả các hệ thống nội
tiết, ảnh hưởng đến chức năng của cơ quan sinh sản,
cho đến các mô và các cơ quan điều tiết sự trao đổi
chất và cảm giác

Ảnh hưởng đến các hệ thống có thể dẫn đến béo phì,
vô sinh hoặc giảm khả năng sinh sản, học tập và bộ
nhớ khó khăn, bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, hoặc
thậm chí là ung thư
•

Vì tính chất ưa mỡ, do đó DDT có tiềm năng lớn để tích lũy
sinh học , đặc biệt là trong các loài cá và lưỡng cư
•
DDT có hại với một loạt các sinh vật và nhiều loài lưỡng cư và
nhiều loài cá .
•
Nó gây ra hiện tượng vỏ trứng mỏng đi và kết quả là số lượng
lớn chim săn mồi đã giảm nghiêm trọng ở Bắc Mỹ và châu Âu

Nghiên cứu cho thấy rằng khi người mẹ tiếp xúc với DDT
là một yếu tố dẫn đến sinh non và sinh thiếu cân

Trẻ em trong khi trong bụng mẹ có một nguy cơ gặp các
vấn đề phát triển

Chất lượng tinh dịch ở nam giới bị giảm khi tiếp xúc với
DDT

DDT có liên quan với việc sẩy thai sớm

Nghiên cứu thường thấy rằng mức độ DDT trong máu cao
ở người phụ nữ có thể gặp khó khăn hơn khi mang thai
-Chì có thể gây ra một số tác dụng không mong muốn,
chẳng hạn như:
- Sự xáo trộn các sinh tổng hợp hemoglobin và thiếu
máu
- Ở phụ nữ mang thai, mức độ cao của tiếp xúc với chì

có thể gây ra sẩy thai
- Tăng huyết áp
- Thận bị tổn thương
- Sự gián đoạn của hệ thống thần kinh
- Mất khả năng sinh sản của nam giới qua việc giảm
chất lượng của tinh trùng
- Giảm khả năng học tập của trẻ em
- Chì có thể xâm nhập vào thai nhi qua nhau thai của
người mẹ. Vì thế ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ
thần kinh và não bộ của thai nhi.
- Chức năng đất bị xáo trộn bởi sự có mặt của chì ,
đặc biệt là gần đường cao tốc và đất nông nghiệp