bài giảng công nghệ 10 bài 24 thực hành - quan sát nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi

BÀI
BÀI


QUAN SÁT NHẬN DẠNG NGOẠI
QUAN SÁT NHẬN DẠNG NGOẠI
HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI
HÌNH GIỐNG VẬT NUÔI
24
CÁC LOÀI BÒ
CÁC LOÀI BÒ
Bò Hà Lan
(Holstein Friesian)
Là giống bò sữa chuyên dụng, cao sản của Hà Lan. có lông màu lang
trắng đen hoặc đen hoàn toàn có 6 vùng trắng ở trán đuôi và 4 chân,
một số ít có màu lông đỏ trắng. Bò có kết cấu ngoại hình tiêu biểu
của giống cho sữa. 2/3 phía sau phát triển hơn phía trước (hình nêm
cối). Bầu vú to, tĩnh mạch nổi rõ. Thân hình cân đối. Ngực sâu, bụng
có dung tích lớn. Da mỏng, lông mịn, tính hiền lành.
Hướng sản xuất: lấy
sữa(Sản lượng sữa
đạt 5500-6000kg/chu
kỳ, 305 ngày. Tỷ lệ
mỡ 3,6%. Chọn lọc
và nuôi dưỡng tốt,
lượng sữa có thể đạt
6000-8000kg/chu kỳ.)
Bò Vàng Việt Nam
Nguồn gốc từ tỉnh Sind (Pakistan) là giống bò kiêm dụng thịt sữa
Màu đặc trưng của chúng là màu đỏ cánh gián nhưng cũng có thể có
một số cá thể có những mảng đen ở dọc lưng, hai bên cổ hoặc có thể

có một vài đốm trắng nhỏ cũng có thể được chấp nhận.
BÒ SIND ĐỎ
Bò LAISIND
Thuộc nhóm bò Zebu, được lai từ
bò vàng Việt Nam với bò đực Sind
dùng để cày kéo lấy thịt và sữa.
Bò có lông màu vàng, vàng đậm
hoặc vàng cánh dán, có nhiều đặc
điểm gần giống như bò Sin.Khối
lượng bò cái trưởng thành 270-
280kg, bò đực 400-450kg. Sản
lượng sữa 1200-1400kg/chu kỳ
240-270 ngày, tỷ lệ mỡ sữa 5-
5,5%. Tỷ lệ thịt xẻ 48-49%.Bê sơ
sinh nặng 18-22kg, so với bò vàng
Việt Nam, bò lai Sind có khối
lượng tăng 30-35%, sản lượng sữa
tăng gấp 2 lần , tỷ lệ thịt xẻ tăng
5%.
Bò
BLAARKOP
Giống bò thịt của Anh, có sừng ngắn, lông màu trắng, đầu cổ ngắn,
trán rộng, vai mông phát triển. Bò đực nặng 850 kg đến 1,1 tấn, bò
cái 600-700kg. Ngoài ra bò Shorthorn còn có khả năng cho sữa cao.
BÒ SHORTHORN
Bò LIMOUSINE: là giống bò chuyên dụng thịt của Pháp, có lông
màu đỏ thẫm. Bò đực nặng 1-1,3 tấn, bò cái 650-850kg.
Giống bò chuyên dụng thịt của Anh được tạo ở vùng Đông Bắc
Scotland.Bò có lông màu đen hoặc đỏ sẫm, có thể có đốm trắng ở
bụng, bầu vú, bao tinh hoàn.Bò không có sừng, thấp chân, thân hình

vạm vỡ, đặc trưng cho bò hướng thịt.
BÒ ANGUS
Bò
CHAROLAIS
Giống bò chuyên dụng
thịt nguồn gốc từ
Pháp, có lông màu
trắng ánh kim, mũi có
màu vàng hoe, thân
rộng, mông đùi nở. Có
trọng lượng trên dưới
1 tấn.
Bò
BRAHMAN
Giống bò thịt nhiệt đới, được nuôi rộng rãi ở tất cả các nước nhiệt
đới và cận nhiệt đới. Bò Brahman có màu lông trắng xám hoặc trắng
ghi. Bò có ngoại hình thể chất chắc chắn, khoẻ mạnh, hệ cơ phát
triển, u vai phát triển, tai to và cụp xuống. Khối lượng trưởng
thành: Bò cái 380kg, bò đực 600-650kg, năng suất sữa thấp:600-
700kg/chu kỳ. Khối lượng bê sơ sinh 23-24kg. Tỷ lệ xẻ 52,5%.
BÒ
ONGOLE
Nguồn gốc Ấn Độ, màu lông từ trắng đến xám, chân cao,
phần mông và ngực nở, trán vồ, u vai cao, yếm to, tai nhỏ.
Trọng lượng con đực 400-450kg, con cái 300kg.
Giống bò thịt của Anh, một trong những giống bò thịt nổi tiếng thế giới.
Bò có màu lông đỏ tối, đốm trắng ở bụng, ở ức, chót đuôi và 4 chân. Bò có
kết cấu ngoại hình tiêu biểu cho giống bò chuyên dụng hướng thịt. Đầu và
cổ ngắn, rộng, vai, lưng, hông nở nang, chân thấp, da dày hơi thô, bộ
xương vững chắc. Bò đực nặng 1-1,2 tấn, bò cái 750-800kg.

BÒ
HEREFORD
BÒ BLANCBLEUBELGE
Giống bò chuyên dụng thịt của Bỉ. Bò có sắc lông phổ biến màu trắng,
xanh lốm đốm, trắng lốm đốm. Bò có thịt bắp rất phát triển.
BÒ AYSHIRE
BÒ
GUERNSAY
BÒ JERSEY là
giống bò hướng
sữa có nguồn gốc
từ nước Anh có
màu lông từ xám
nhạt đến màu lông
chuột, nâu tối và
hầu như đen.
Bò Red Sindhi
Bò Red Sindhi
Nguồn gốc: Ấn Độ.
Các loại heo
Các loại heo
Lợn Móng Cái
Đây là giống lợn nuôi để lấy thịt, đã từng được Ủy ban khoa học-kỹ thuật
nhà nước công nhận là giống lợn quốc gia, thuộc giống lợn Lang, là một
trong những giống lợn tốt nhất ở nước ta, với số con đẻ mỗi lứa từ 12-14
con, mỗi năm đẻ 2 lứa, khả năng nuôi con đạt 95% trở lên
Lợn Ba Xuyên
Giống lợn đực được lai tạo tại vùng Ba Xuyên, với đặc điểm mõm ngắn,
tai to và ngắn cụp xuống mặt, lưng hơi võng, thân ngắn, dễ nuôi, chịu
đựng kham khổ tốt, thích nghi với phương thức nuôi thả ở vùng ven

biển, phèn, mặn. Hiện nay giống lợn này được nông dân nuôi nhiều ở các
tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Cần Thơ, Hậu Giang…
Lợn Yoóc Sai
(YorkShire)
Lông da trắng, mõm
ngắn, mũi gãy, đòn
cũng ngắn hơn. Hiện
nay chỉ được dân mình
nuôi rải rác ở một số
nơi.
LỢN HAMPSHIRE lông
màu đen, vai ngực và 2 chân
trước có đai màu trắng, tai
thẳng đầu to vừa phải, mõm
thẳng, thân dài to, bốn chân
chắc khoẻ
Lợn LANDRACE còn gọi là
lợn tai cúp, lông da trắng
tuyền, tai to, mềm, cụp che
lắp mặt. Đầu dài thanh. Thân
dài, mông nở mình thon,
nhìn(trông) ngang giống cái
nêm, thích nghi kém với điều
kiện nóng ẩm hơn lợn
YORKSHIRE
Lợn DUROC màu lông
hung đỏ hoặc nâu thẫm. 4
móng, mõm đen, tai rủ về
phía trước, thân hình
vững chắc bộ phận sinh

dục lộ rõ.