khảo sát sự biến đổi hàm lượng muối dinh dưỡng (p-po43-, n-nh4+, n-no3-) theo không gian và thời gian trong nước vùng hạ lưu sông dinh, tỉnh bà rịa-vũng tàu

Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
LỜI MỞ ĐẦU

 !"#$%&'()*+,-./.
0*1 23'),4#)5,6.
'#'7895%):$%;<=(
/)7./.0*95>
3?$95:@A3)BCDED',
"4E1>./F85#5,) D2G.H
)+*./4I=&)+-
.((554.4.H454%;<
18)G%J#.(K8'L)/
)7.0*.@M?>NO4#P5'Q4)((4PR%
##'*P5'I95SPH5
TF;5UNV37'W'I)-$554
X)BCDYE.Z'87H#[.L(
'-&4*)&<'>V'8'I\
+=(#)+0]R?)P);0
'L'5'>48'I)*+
\3'WB\)G4\*()-'9.
'W.');5%1TF;5UNV3)&%;<
'(#4G#/)&)>.H95>G
);56^4#?_)((*+,
95(.');5%1,'#.@\'+
('-Q'>4).L('-%&W
`*(=W\L),4)(H#95IaKhảo
sát sự biến đổi hàm lượng muối dinh dưỡng (P-PO
4
3-
, N-NH
4

+
, N-NO
3
-
) theo không
gian và thời gian trong nước vùng hạ lưu sông Dinh, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàub
X$95)(c
U d.(.L%):??>5e=DC!D"!CDY )YY!Df!CDY g
5e=;0hTF;5)#i`4HNV3g
+(HjkUkl
"
U
4Um
"
n
4Ul

U
'/.
^o
Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 1 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
U i((895(HLe+549'&g>
e./4#g)+Hj'
/.^o
U i((*+/.^?p*+
/N#5eq[NDrcCDDr!T33g
Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 2 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
LỜI CÁM ƠN

3'>5L#BH#4.LsO95
(s)+$5'>/)&#+)h,7P(
'O@4O-I)-)&dP
)+1SL95(GK,.L)j95PR\45
)O(%/
30G6c
T5(#'>4T59#5m,5mI[#3L
kp)hP5G/)&#H*)&
[i3;mc[)hsS'+H)&&R4
6(7'.H>5L#
[(%/)h)j4'5):4@&)&'.HP('O
@
3'P('OL#'O%-'(MW.5.,/
4'*)+.L,R40t%O95PR\(
%/
d$.@M?)PR\(%/u
NV34YC(DvBCDY
Sinh viên thực hiện
<NB3
U
Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 3 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
MỤC LỤC
Trang
Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 4 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
DANH MỤC BẢNG
Trang
Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 5 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT

Trang
Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 6 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
CHƯƠNG I
TỔNG QUAN VỀ MUỐI DINH DƯỠNG
m\6/'L/5.]X)+
5.3'L4.L/)795.46
)+-((H5)+..]XwL-(95
6''>X7&H8cm4.L
G\4#)74)734'Lp
+64)%#6/H''55P(.ZG'5
7.H%#->
1.1. Nguồn gốc muối nitơ và photpho
1.1.1. Nguồn gốc muối amoni và nitrat trong tự nhiên
3'$P-469//6G]e
C
g4''()*4
)5.H6J')()*N#*6('O*'L
X7&P('OGx.I(+*@56'
'>^)G.6)'O6'L
3%76''O6.I<'59P5/)7H);
)/95(p.H'G4(X(p7.''<
957.HLe$XFy%,8'H.\95'<7.HI
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 7Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
CO
2
; CO; SO
2
;
NO

2
; NO; H
2
S…
Hình 1.1. Sơ đồ nitơ trong tự nhiên [12]
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
)gW.,B-,5
C
m
"
n
41
x#MK6'\4P('OH);)/*65
*C6.H8/8m
"
n
1)+(L.]X/4
\6)+$z/l

U
N#-,56"5)/c
U{,5cP('O9G'?0,5(505m
"
n

U',5cm
"
n
 L)+0,5>p.H'G)*
e'.5.g%-e'..g=

U


n
4l
C
U

U'5,5cl
C
U
)+0,5p'%5?'')*
%-l

U
e-
E
U
g^/6)+(L.H'/
.]X
Ud]'5c')&#,0e4Qg.Z<'5P(
'O]'53'),l
C
U
l

U
)+(p.]X*
??'e*G0(g-

C
4'/6$P-6)+
H);\%&)*,-%;*]'5,5q('O0'5(
pk.?5.?'|5.

}Y~
1.1.2. Nguồn gốc muối amoni và nitrat do con người
P('OO?)>L4+l

U
4m
"
n
'
'OK)+B((.0*G)/4*);,
+65
<6'%&,-=&(5c
#4#4/)7)>.H
[(#.]X'5'.0*9G
<4'5)+P5'(3'#HH,
@5&06$P-457.HP('O%):(
'60H/ml

4ml
C
•+'
B
##)/G<N#.]XG
%,,5I@56.H+4\+R4.]X%=5%h
H'=.G4#M€P5P('O']5'4*4I€+'55

'
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 8Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
3'./V@57+6*);N#
)+0]R#H.K'HV
GG<
1.1.3. Nguồn gốc muối photphat trong tự nhiên
k./''>9/5ekl
"
U
g,,5
';En48/<)+(L8/8*Xi7%
+.'@B8/.5P5-k.H);'
.)+,%;Gx/)795(p.5
,54P('O%•h(+*.5W6,'5.5
[(+*<%5655'O.);5,595.4
'O<'5'(\.P-'/4.,
'$,P5(*//
wL-,5'L0'5>(P('O,5I.
I49P('O.I4'),.),5'KP5'I
q\-.55P('O-,5P5(P(
'O.5c
Uq('O(,5W6c
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 9Khoa Hóa Học và Công nghệ thực phẩm
Hình 1.2. Sơ đồ photpho trong tự nhiên [2]
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
?'?‚50?‚m

kl
"

•0‚0?'5‚m

kl
"
U[-,5'550W6c
N$XcK55{kl
"
4ƒ?kl
"
4[5

ekl
"
g
C
Um)7W6%JW.Lj;j4
$V8@*}C~
1.1.4. Nguồn gốc muối photphat do con người
wL,95''>>= H$c
./4#4#
P5'I*'./G4@B=54
*p:+
• •+    ,    H  G  >    $  '  %O
D4fk!>!B
• •+    ,    H  =  *  p  :  +    $
D4 k!>!B
• •+,,H=@B=5V@57+
)(-
#H'5'>'*4O5(
#.]X)G%,4)/4GNOG%,'#

G$<B5\5.4
9Q4#.'/4=B@5+*'Q5
5cG'('84%)*4@B=5€+/*'
'/56ED„YED\.@)7<95;4'),
J'vD„YvEDk!
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 10 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
…<=.0*#9P5)L
p40/4%95.€
• 3'.0*%7,CD2*/)7%&4K/
(X5,-.55i-/'=$5095%X
%p    \  8  '  P\  (4        5'  '5
e5
E
k

l
YD
g.Z/@[5
Cn

Cn
c
Ck

l
YD
EU
nE[5

Cn
†[5
E
ek

l
YD
g
C
k5%;9G5>P('O.5c
k

l
YD
EU
nCm
C
l†Cmkl
"
CU
nm
C
kl
"
U
• 7.H#..*GG4#Lp')&
,@55}Y ~
1.2. Tác hại muối dinh dưỡng
1.2.1. Tác hại đối với tự nhiên
d''>@5+6P(5O.ZG'5

#+j5KI85
Hình 1.3. Hiện tượng nước bị phú dưỡng của hồ Xuân Hương
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 11Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
kj(#)-174'),,.L('-
/959L'G95P('O
@5P(&*j)/4G3'L+kUkl
"
U

6D4D !Um
"
n
6D4C!.ZG'5#+j}YY~
3'5)/('-04%5P('OP5
+95<'5h#4P5+*X$[l
C
m[l

U
'
$04mB5)705'8@.
%hK54,-)CD!w.P('OP5+P('O*
eG9*6)-/'5B+4+P('OP5+g3'
P('O*$[l
C
(Gm'4%5)
P('O*<'5/Z.Z0)5)/.Z
/#0}Y~

3'.]X5%04645(*j
(4/@B95)747.H(MB)74(
OB(%t4/S@Bt$)76
5.Z'('-/ejg/'5H+)
@()7-X4s))X4)%#
(e54)\gd),#G9.Z/'54*4G
O'/0'4(jS@B4*+4.'5
&*)7'm
"
n
4m
C
w4[l
C
4[m
"
€3#&.,$
'
1.2.2. Tác hại đối với con người
d0]R6H4(+*6.Z)S@B5'
*,-G7.H%#-'554,-
+5/6.5G8>5:3'•.6
.4)%#/'I.W5‡P5)-5.W5dI
6-'5-'O'*-
N)7'54*+.Z%;.4G8)
(*./eQI'*,Bg4G8zP5
'8/;4-5'
1.3. Hàm lượng muối dinh dưỡng trong nước tại Việt Nam
 Sự biến động hàm lượng muối dinh dưỡng theo mùa vụ:
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 12 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực

phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
N5/e(YC)("8&TQ(")(r8&
3'g+(Hj)&*3:+6
+P(D4DC„D4CC!$
}Y"~
55++6(*W6B\,
&%:0c5oG0(='L%;H'
 Sự biến đổi theo độ sâu:
iHW@5/=5+j5
):?)7.G'*'_'#..(W5(\'8()7.G
(5cD4EoE4DoYDoYECDO+m
"
n
B='
0H)7.GCDE„f2}Y"~5,-0?.G
7L'WHj4+Hj.Z%:.\
Hj8\%;*)9..]XN#%:
.Hj)+L#P5(K)H95(
\
 Sự biến động hàm lượng của muối dinh dưỡng ở các khu vực
iH(@5/=5+(Hj
*W6K5):?(L'*'_ˆL+8
W\'='4\GG%H,)+
./O+Hj%hW6%5>V56
.((
wL5):+Hj*W6'.Zt?
.LG%HL95(9.4)%#(.@B
(
1.4. Một số tiêu chuẩn chất lượng nước tại Việt Nam

1.4.1. Tiêu chuẩn chất lượng nước mặt
qp(X)-)((-.(*+95
4Q@#%#.]X7(+
Bảng 1.1. Giá trị giới hạn của các thông số chất lượng nước mặt
( Trích QCVN 08:2008/BTNMT )
TT Thông số
Đơn
vị
Giá trị giới hạn
A B
{Y {C TY TC
Y m U fUr4E fUr4E E4EU‰ E4EU‰
C l0K55e^lg ! Šf ŠE Š" ŠC
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 13 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
TT Thông số
Đơn
vị
Giá trị giới hạn
A B
{Y {C TY TC
3:*'Q6]e3wwg ! CD D ED YDD
" [l^ ! YD YE D ED
E Tl^
E
eCD

[g ! " f YE CE
f {em

n
"
ge$?g ! D4Y D4C D4E Y
v ['5e[
U
g ! CED "DD fDD U
r ƒ'5eƒ
U
g ! Y Y4E Y4E C
‰ 'el
U
C
ge$?g ! D4DY D4DC D4D" D4DE
YD '5el
U

ge$?g ! C E YD YE
YY k.5ekl
"
U
g
e$?kg
! D4Y D4C D4 D4E
Ghi chúcViệc phân hạng nguồn nước mặt nhằm đánh giá và kiểm soát chất lượng
nước, phục vụ cho các mục đích sử dụng nước khác nhau:
A1 – Sử dụng tốt cho mục đích cấp nước sinh hoạt và các mục đích khác như loại A2,
B1 và B2
A2 – Dùng cho mục đích cấp nước sinh hoạt nhưng phải áp dụng công nghệ xử lý phù
hợp, bảo tồn động vật thủy sinh, hoặc các mục đích sử dụng như loại B1 và B2
B1 - Dùng cho mục đích tưới tiêu thủy lợi hoặc các mục đích sử dụng khác có yêu cầu

chất lượng nước tương tự hoặc các mục đích sử dụng như loại B2.
B2 - Giao thông thủy và các mục đích khác với yêu cầu nước chất lượng thấp.
1.4.2. Tiêu chuẩn chất lượng nước ven bờ
%-?%>%-8;4W6(%>'
KD $eE4Eg
qp(X)-)((-.(*+95%-
?%>4XXX)$-54'$4'9.(X
)$(
Bảng 1.2. Giá trị giới hạn của các thông số trong nước biển ven bờ
( Trích QCVN 10 : 2008/BTNMT )
STT Thông số Đơn vị
Giá trị giới hạn
Vùng nuôi
trồng thủy sản,
bảo tồn thủy
sản
Vùng bãi
tắm, thể
thao dưới
nước
Các nơi
khác
C m f4E„r4E f4E„r4E f4E„r4E
3:*6] ! ED ED U
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 14 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
e3wwg
" …05e^lg ! E " U
E [l^edl

"
g ! " U
f
{em
n
"
g
e$?g
! D4Y D4E D4E
Ghi chú:eUgP);
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 15 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
CHƯƠNG II
THỰC NGHIỆM
2.1. Đặc điểm thủy văn sông Dinh
w^.Q4&"D4J%7'1TF;5
„NV34.^,Yr‰%-‰7);5m#5
.%;<96#0\'5..L.
/95>G
^L.M4)7Q:+KB95.^
^K%;H/%8+54(+5%
)7W5((B4K:);
2.1.1. Đặc điểm thượng nguồn
w^)+%Q=5[G3'YD1
/X)\%W/.H[Gk54‹4Œ5d•4%
/,.H)()?4[FB4Œ5•H3+.^.ww
^P5;'*TF;5):'5N;ŒF(3'.^,&)
Ge.w4.^Y4.^Cg4@5ed•4Œ5mtg4€
)+$/.555)-G./

}"~
dL+.^G54,&L
I4L9/)7#4O.
^8L;8%8\,5I=#
2.1.2. Đặc điểm hạ lưu sông Dinh
++4/.^G'))4%;
<%;%8%-T/),?.,'*&
#4(€m/)7G?.9)(%Q94
.NO.^8L;8%8.
/95>'.0*#
/.^7/%('&4S)&,5\x
'&0HT)7'&*"„E
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 16 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
2.1.3. Đặc điểm khí hậu của sông Dinh
d$1TF;5„NV3J'$#)U)/6
,5,p()'c%J#„p545C5'_'#4,
,%h[(H)'$+.5c
U#)7$c
n#)7'%OBCE4r

[o
n#)7H5 f4C

[o
n#)7H*Yf4r

[
Ui7p$c

ni7p'%OrC2o
ni7pH5'%O‰C2o
ni7pH*'%OfC2
U•+5c
n•+5'%OB*eY DDgG%H
)&?>5o
nw((55e=(E(YYg5''‰D2
+5B3(5*+5)/"EE4 o
nw((5+55)\YD2[,(\5
(YCo
n51'('BG'5P('O.,K4']5'
)*/(H/'5*G)HX%7/7.H

}E~
2.2. Vị trí, tần suất và quy trình lấy mẫu
2.2.1. Vị trí lấy mẫu
N;'$*s//w^4=;0hTF;5)]5.e/
#i`gs)+*8 ;'$.5c
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 17 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
 Vị trí số I:
N;'$.HŽe)-*s.HYgs)+*/\.^/;0hTF;54
/;'$4.;8957.H(#4
'L95>G4/)7#8L'),
 Vị trí số II:
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 18 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Hình 2.1. Vị trí lấy mẫu khảo sát
Hình 2.3. Điểm lấy mẫu số 1

Hình 2.2. Sơ đồ điểm lấy mẫu vị trí 1
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
3/)Gw^)+55h47h):&#i
`eHNV3g4K7():&]5•*N8;'$
..Z%;8%85Kˆ;'$*s )-.5c
i-  .H C    ;  '$  .
^' 57(
.=]5•*):i-.H /(.^):'5]5•*i-.H";
'$.^.55(.=]5•*
 Vị trí số III:
N;'$.HŽŽŽe)-*s.HEg]595w^V/
#i`95HNV34);5)-;89
95#w;);5)-.HY0'L%-
\%;8'*%8%-
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 19 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Hình 2.4. Sơ đồ lấy mẫu vị trí số II
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
Hình 2.5. Điểm lấy mẫu số 5
2.2.2. Tần suất lấy mẫu
s)+*\'5)/=DC!D"!CDY )YY!Df!CDY /
S)-.('>5.(.H\*sYY\
2.3. Quy trình lấy mẫu và xử lý mẫu
2.3.1. Dụng cụ lấy mẫu
[\R)*)&'(<%p4%;*((*8+'*M
*X4\(%O@59(#L5?
[(%O??4'?45%5x$+\
(OH*s[(%Ox,)-'95<
O*,-)+]''*s.
 Chú ý:

[\%OxHG$(*W64'),(
%O??)-)Ls0();W*$,'x
e$X5'454%4.gs0();(/3(%O
??,-$+7.Hs0();/ex
Gg1(t].6%71'5W@)7<
*)+}‰~
2.3.2. Cách lấy mẫu
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 20 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
^XX*s75C%;e5g)+%7
eQg7)\955
d*s\)@8;'$54s)+*(%>e;'$)@g
Y4E(YE„CD)hI)+;'$*s45
%;*s4'5,s%;)L4)-'(
s0$(.(
3'*s\']5%;*s&\/6*s%Js
\*
Hình 2.6c. Cho mẫu vào thiết bị đựng
[\*s)\%;4'(K&$'%;4)-
%.L0s$4)'7'P('O-
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 21 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Hình 2.6b. Tiến hành lấy mẫu
Hình 2.6a. Chuẩn bị lấy mẫu
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
2.3.3. Xử lý mẫu
`]RsX)$)-s%;G9'G$4)-sW
$*,5„RG$
w5*s4 'I'>+%O@5s-)K$

#G$)+)$%#M.(.(4.@,4O*+
s,-5):5,'5):$4@(I.L)(
95(.Ws-G$'\)+:);%
P?6(G$pi-Ws'>5Q
eP(C">g4/)"

[)--)KG$}‰~
2.4. Dụng cụ và hóa chất
2.4.1. Dụng cụ
i-L#)+)&\7.HXX.5c
Bảng 2.1. Một số dụng cụ cho quá trình khảo sát
Tên dụng cụ Nơi mượn
•#
3'>)/ITF;5„NV3
k?cD4EoY4E4YDeg 3'>)/ITF;5„NV3
TO);@cCE4ED4YDD4EDD 3'>)/ITF;5„NV3
T??'cED4YDD4EDD4YDDD 3'>)/ITF;5„NV3
k-Ieg 3'>)/ITF;5„NV3
iV59 3'>)/ITF;5„NV3
•. 3'>)/ITF;5„NV3
T5# 3'>)/ITF;5„NV3
(.* 3'>)/ITF;5„NV3
[GG$e".Hg 3'>)/ITF;5„NV3
[? 3'>)/ITF;5„NV3
()m 3'>)/ITF;5„NV3
30He%Ps4,5*g 3'>)/ITF;5„NV3
()P5:eYCDDg
?cŒ••wA•YD‹N
3'>)/ITF;5„NV3
2.4.2. Hóa chất

3'P5''O.(.]X7.H,5*.5c
Bảng 2.2. Một số hóa chất cho quá trình khảo sát
Tên hóa chất Công thức Trạng thái Xuất xứ
{0.|' m
C
wl
"
i) 3'PH
T'?„.|5 [
C
m
Cf

C
l
"
gm
C
wl
"
vm
C
l FQ 3'PH
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 22 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
{0.|5 em
C
[
f

m
"
wl

mm
C
lg FQ 3'PH
d5'5 dl

FQ 3'PH
5''0 5lm FQ 3'PH
{05? [m

[llm i) 3'PH
{05.'% [
f
m
r
l
f
FQ 3'PH
H5
?55
em
"
g
f
l"m
C
l FQ 3'PH

H55
5''5
dew%lg[
"
m
"
l
f
Y!Cm
C
l FQ 3'PH
H5'.5
?5'5
5
C
w
C
l

Em
C
l FQ 3'PH
H5'
5
dm
C
kl
"
FQ 3'PH
{0' m

kl
"
i) 3'PH
"U{%?y?
.|5
m
C
[
f
m
"
wl
C
m
C
FQ 3'PH
UYe5gUY4C
5?5
''5
[
YD
m
v
Um
C
U[m
C
U[m
C

Um
C
U
m[
FQ 3'PH
H5'w505 [
v
m
f
l5 FQ 3'PH
3'5'0'5

[
f
m
E
l
v
5

Cm
C
l FQ 3'PH
H5'
'.?50.Q
eŽŽŽgC
‘ƒ?e[g
E
l’5
C

Cm
C
l FQ 3'PH
H5'
'.05'5
C
[
C


l

[
C
5Cm
C
l FQ i@
H5'5
m
"
[ FQ 3'PH
d5'0 dlm FQ 3'PH
•5‰E2 [
C
m
E
lm ^; 3'PH
2.5. Phân tích mẫu
2.5.1. Phương pháp xác định muối photphat
m#5,7.H6(0();kUkl

"
U
.5c
U3[NC CCUvr46(0();+/*5e'
;go
U3[NfCDCUCDDr4ŽwlfrvrUCDD"4*+„0();„
6():55
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 23 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
3'(6(0();5')&,QL5
@5H])-/'505e055g4(
5&*]@95+*5 3'BG$
%J6(aTCVN 6202-2008, ISO 6878-2004, chất lượng nước –
xác định photpho – phương pháp đo phổ dùng amoni molipdatbT8O6(
,WH+.5c
nm,5*<5'•
n^XX%;/K$#95'>,)9
n35(L#<
nk/.]X956()+(X'7'h
2.5.1.1. Nguyên tắc xác định hàm lượng photpho trong nước
k@W557;50@55
5/'5@*5.5d]@*%J505.'%
/@*?05)i)7*X95@*)-0();
)7.5
`();.5?7.H+*.'W6%J9G
50.|')--.5/.5@5
2.5.1.2. Pha hóa chất
 Dung dịch axit sunfuric, H
2

SO
4
U )7‰c[EDD HC$3pEDD  m
C
wl
"
e†
Y4r"!g4=5*=5/
U )7"4Ec[EDDHC$3pEDDm
C
wl
"

‰4=5
*=5/
U )7
 
Cc[EDDHY$3pYDDm
C
wl
"

‰ d*
)&)-7k5h'%O);@)EDD'7)&
 Dung dịch NaOH 2M
mK55rD5lm//'4/5h)
Y$
 Dung dịch axit ascorbic, C
6
H

8
O
6
mK55YD[
f
m
r
l
f
'YDDTP;'Ix
GW/
 Molipdat trong axit
mK55Y 5?55}em
"
g
f
l"m
C
l~'YDDmK5
5D4 E555''5}dew%lg[
"
m
"
l
f
Y!Cm
C
l~'YDD
[;5 DD;m
C

wl
"

‰, *X3
;5''5'7)&
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 24 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm
Đồ án tốt nghiệp đại học – Khóa 2009 – 2013 Trường ĐH BRVT
 Dung dịch Natri thiosulphat pentahydrat,=12g/l
mK55 Y4C D4DE 5'.5?5'55
C
w
C
l

Em
C
l'YDD
E3D4DED4DDE5
C
[l

*%P
 Dung dịch chuẩn gốc octophosphat, =50mg/l
w*5dm
C
kl
"
 H+):8YDE


[mK55D4CY‰v
D4DDDCdm
C
kl
"
'rDDYD'%O);@YDDD3YD
D4Em
C
wl
"

"4E /
TP'%O9$8"

[
 Dung dịch chuẩn octophosphat,= 2 mg/l
^?*CD D4DY;pH.5%O
);@EDD3/'7)&[p%;;'
G$
 Dung dịch chuẩn octophosphat,= 0,8 mg/l
^?*"DD4DY;.5†C!%O);
@YDD3/'7)&[p%;;'G
$
2.5.1.3. Tiến hành thí nghiệm
 Phần mẫu thử
•Is'K".5*s/#)7K
F]5./I,$SD4"E%J(CDD*= DU
"D

[P5)-/.5?

•/%M\']54IsP5I):%MYD;I)\
•*\;IK/%O9)-0();5.5
;I,m UYD4)&1%J;5lmC
;m
C
wl
"

C
3>5IP(YD
 Chuẩn bị mẫu thử
3?6(0();4s])+p%;.5c
Bảng 2.3. Nồng độ và thể tích mẫu
Nồng độ octophosphat,
mg/l
Thể tích phần mẫu thử,
ml
Chiều dày cuvet,
mm
D4DUD4r "D YD
D4DUY4f CD YD
D4DU 4C YD YD
D4DUf4" E YD
D4DUD4C "D "DED
}Nguồn:Phụ lục 1~
 Ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa Học 25 Khoa Hóa Học và Công nghệ thực
phẩm