Cấu trúc hương liệu

LOGO
Cấu Trúc Hương Liệu
Nhóm 6
GVHD: Cô Vương Ngọc Chính
1.
Nguyễn Xuân Quý 61002681
2.
Ngô Quang Huy 61001227
3.
Châu Minh Trung 61003630
Nội Dung Chính
Ứng dụng của bottom note trong hương liệu
Tháp hương-Cấu trúc tháp hương cụ thể
Tổ hợp hương-olfactory accords
Các họ hương cơ bản-olfactory notes
Các họ hương cơ bản-olfactory notes

Bao gồm 15 họ hương cơ bản-family
Citrus
Họ hương Citrus
thông thường mang
những đặc tính
sau:fizzy, energy,
freshness, vitality,
nature, sports,
lightness,
Green
GREEN family cho một
cảm giác về môi trường,
về những gì xanh như cỏ
cắt….

Note Green thường được
kết hợp notes floral và
chypre để tạo nên sự đặc
trưng riêng.
Aldehydic
Đây là những note
hương tổng hợp đặc
trưng. Họ aldehydic
thường mang lại cảm
giác sạch sẽ như trong
xà bông cục, kem,…
Marine
Gợi lên sự gợi nhớ về thác
nước, biển, không khí.
Tạo nên note tươi mát,
trong mát và là notes
hương tổng hợp
Aromatic
AROMATIC notes
thường là những
notes cho cảm giác
thảo và dược liệu.
Floral
Họ hương floral là họ hương
được sử dụng rộng rãi nhất
và được sự dụng trong 90%
hương liệu hiện nay.Sử dụng cả
trong cả personal care, air care và
home care.
Spicy

Phần lớn nguyên liệu họ
SPICY được thu từ các
nguyên liệu tự nhiên
như là nhục đậu khấu,
đinh hương, quế, hồi….
Mang tonge hương ấm và chủ yếu sử dụng nhiều trong nước hoa tạo nên sự đặc trưng
riêng và khác biệt.
Woody
Mang tonge hương ấm và
mạnh. Có độ lưu hương
khá cao thường được sử
dụng làm note nền. Được
sử dụng chủ yếu trong
hương nước hoa, sữa tắm nam
Leathery
Leathery note là họ
hương mang tông quí
phái, nhẹ nhàng và rất
cơ bản trong nhòm
hương khô. Chủ yếu sử
dụng nhiều trong nước
hoa vì tính đặc trưng cao.
Animalic
Là những notes được chiết
xuất từ những chất bài tiết
của động vật và có cả trong
mật ong và một vài loại hoa
trắng nặng mùi.
Có độ bay hơi tương đối thấp
nên thường dùng làm note nền

cho hương liệu
Musky
Xạ hương là note hương nhẹ,
đầm và rất khó có thể nhận ra
trong hương liệu. Do CTPT lớn
nên khó bay hơi nên chủ yếu
dùng làm note nền trong hương
liệu để tăng độ lưu hương cho
hương liệu.
Fruity
Tobacco
Powdery
Note Powdery là một trong
những notes khá phổ biến
trong các dòng mỹ phẩm
dành cho nữ. Mang lại cảm
giác nhẹ nhàng thư giãn
Ambery
Là họ hương mang lại notes
hương ấm, nhẹ nhàng, quí
phái. Họ hương này bao gồm
những notes hương chiết xuất
từ nhựa cây …
Tổ hợp hương-olfactory accords

Accord = là sự kết hợp hài hòa bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau

The Fougere, Chypre, Oriental and Cologne
Fougere
Fougere accord là sự kết hợp của các loại nguyên liệu sau:


Geranium – Phong Lữ

Bergamot – Cam Tây

Lavender – Oải Hương

Tree Moss – Rêu

Coumarin
Chypre
A chypre là sự kết hợp của các:

Bergamot - Cam Tây

Patchouli - Hoắc Hương

Musk - Xạ Hương

Labdanum
Oriental
Oriental accord là sự tổng hợp dựa trên phản ứng của note Citrus mát với notes ấm, khô của
Vanilla và amber.
Oriental được sử dụng khá rộng rãi trong các công thức hương hiện đại mang lại sự ngọt ngào và
đôi Oriental còn là sự pha trộn của họ Floral, Woods và Fruity
Cologne
Cologne accord là fragrance cơ bản nhất và là sự kết hợp của những mùi thơm tươi mát:

Citruses


Orange Blossom – Hoa Cam

Musks – XạHương
Tháp hương-Cấu trúc tháp cụ thể
Kim tự tháp hương là một dạng đơn giản dùng để miêu tả một hương
Top notes
Middle notes
Bottom notes
0 to 10 minutes
First
impression
Until 4 hours
Body of the
fragrance
+ 4 hours
Fragrance
substantivity