ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN GÂY Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG

ĐỀ TÀI THẢO LUẬN:
* * * *
ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ
TÁC NHÂN GÂY Ô NHIỄM
MÔI TRƯỜNG
NHÓM 10_ĐH1KM
NHÓM 10_ĐH1KM
NỘI DUNG CHÍNH:
ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN SINH HỌC
1
ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN VẬT LÝ
2
ĐỘC HOC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN GÂY UNG THƯ
3
1. ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN SINH HỌC
NHÓM 10_ĐH1KM
ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ TÁC NHÂN SINH HỌC
ĐỘC
HỌC
CỦA
MỘT
SỐ
ĐỘNG
VẬT
ĐỘC
HỌC
CỦA
MỘT
SỐ
THỰC
VẬT

ĐỘC
HỌC
CỦA
MỘT
SỐ VI
SINH
VẬT
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
Chất độc chủ yếu có trong nhựa cóc là bufotoxin,
ngoài ra có bufogin,bufotagin,bufotenin,bufotionin
Bufotoxin là một chất dạng tinh thể, không tan trong
nước,este,axeton; ít tan trong rượu; tan trong pyridin,
methyl

1- Nhựa cóc
NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
2- Nọc rắn
Chất độc chính của nọc rắn có 2 loại:
-
Chất độc hệ thần kinh (neurotoxin) hủy hoại chức
năng của hệ hô hấp và dẫn đến cái chết do ngừng hô hấp
-
Chất độc máu (hemorrhazin) làm đông,tan máu và
phá hủy thành mạch máu,ngoài ra còn tạo ra những rối
loạn do viêm tại chỗ
Tất cả những nọc độc đều có chứa đồng thời
neurotoxin và hemorrhazin nhưng với tỷ lệ khác nhau

NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
3- Độc tố ong
Melitin là chất độc chứa trong nọc ong, bền vững với
axit, dễ tan trong kiềm. Vì vậy, khi bị ong chích thường
bôi vôi để giải độc
NHÓM 10_ĐH1KM
NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
4- Nhện góa phụ áo đen
Các triệu chứng khi bị nhiễm độc là đau nhẹ, tái nhợt,
sưng, đau vùng ngực, bụng, buồn nôn, chảy nước dãi và
ra mồ hôi
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
5- Bọ cạp
Một số loại bọ cạp có
chứa nọc độc như tityus
bahiensis và T. serralatus
Trường hợp nhẹ thì
thấy ngứa, hơi đau
Trường hợp nặng thì
gây co thắt ở cổ, bồn
chồn,nổi giận, tăng hoặc
hạ huyết áp và loạn nhịp
tim
NHÓM 10_ĐH1KM
NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
6- Động vật nhuyễn thể vỏ cứng
Độc tố này thường gây tê cơ bắp. Các triệu chứng

hay gặp là tê liệt hô hấp, ngứa môi, mặt mũi
NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
7- Sâu róm
Lông rỗng và đóng vai
trò như kim chích,chân
lông gắn với tuyến nọc
độc.Nọc độc chứa nhiều
axit
Khi tiếp xúc bị ngứa
đau,càng gãi càng ngứa và
đau
NHÓM 10_ĐH1KM
1.1 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ ĐỘNG VẬT
8- Cá nóc
Độc tố của cá nóc bao gồm:
tetrotoxin, ciguatoxin tan trong
chất béo, ciguaterin tan trong
nước, aminopehydroquinazolin
có công thức thô là C
11
H
17
N
3
O
8
Các triệu chứng nhiễm độc:
tê liệt cơ thể, ngưng trệ hệ tuần
hoàn và hô hấp

Ngộ độc cá xuất hiện sau khi
ăn 2-24h, khoảng 60% số người
nhiễm độc bị tử vong
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Độc tố có trong
thực vật
Độc tố có trong
thực vật
Alkaloid
Alkaloid
Gluzid
Gluzid
Các protein
độc
Các protein
độc
NHÓM 10_ĐH1KM
Amino axit không
có trong protein
Amino axit không
có trong protein
Alkaloid
Alkaloid gây độc cho hêt thần kinh, tổn thương gan, có thể
dẫn đến ung thư gan, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai
nhi
 Glucozid
- Favaglycoside gây tan máu
- Thioglycoside giải phóng ra chất độc thyrotoxic
- Cianoglycoside tấn công não, tuyến giáp, tuyến tụy
- Aglycon là chất sinh ung thư, gây biến đổi gen, chất độc hệ

thần kinh
NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
NHÓM 10_ĐH1KM
Các protein độc
Một số protein độc liên kết với tế bào làm rối loạn chức năng tế
bào, làm mất hoạt tính của enzim proteinase gây ra những ảnh
hưởng như chậm phát triển ở động vật, ảnh hưởng đến sức
khỏe con người, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa protein
Amino axit không có trong protein
- Amino propionitrile (BAPN) ngăn chặn hoạt động của ezyme
là enzym quan trong trong quá trình phát triển xương và
collagen
Ptaquiloside gây ung thư bọng đái, bệnh bạch cầu, xuất huyết
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
1- Cây cam thảo
Trong hạt có chứa protein độc là abrin (C
12
H
14
N
2
O
2
)
Triệu chứng nôn mửa, đau bụng, đi ngoài, tiểu ít, khó thở,
da tím tái

NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
2- Mù u
Trong vỏ, thân
cây và rễ có chứa
nhiều độc chất
xyanhydric và
saponin
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
3- Cây củ đậu
Chất độc chứa nhiều
trong hạt và lá. Chất
độc có chứa trong dò tỏi
(gần củ) là tephrosin,
rotenon và pachyrhizon
gây buồn nôn, choáng
váng, tê toàn thân và có
thể dẫn đến tử vong
NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
4- Cây thuốc lá
Độc chất chủ yếu chứa
trong cây thuốc lá là
nicotin và một số chất
khác là đồng phân của
nicotin như nicotelin,
nicotilin, myosmin

Nicotin làm tăng bệnh
tim mạch và gây ung thư
NHÓM 10_ĐH1KM
NHÓM 10_ĐH1KM
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
5- Cây thuốc phiện
Là thuốc độc loại gây nghiện, gây ảo giác, liều cao có thể
gây đột tử.Có chứa các axit meconic, axit tactric, axit xitric,
mocphin,
NHÓM 10_ĐH1KM
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
6- Cây thầu dầu
Trong hạt thầu dầu có chứa ricin và abrin là những
albumin đơn giản là nguyên nhân gây dính kết và xuất
huyết các tế bào máu, gây tổn thương đến tế bào khác và
gây bất ổn định nhiệt
Triệu chứng: nôn mửa, tiêu chảy, máu huyết không lưu
thông.
Biểu hiện cấp tính: buồn nôn, rát miệng, tiêu chảy, đau
bụng, người uể oải, xuất huyết màng lưới, bệnh về máu, co
giật và chết sau 12 ngày
Biểu hiện mãn: viêm da, viêm mũi cổ và mắt
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
7- Cây dứa
Ngộ độc do dứa là do
một loại nấm độc candida

tropicalis sống lý sinh
trong mắt dứa
Triệu chứng ngộ độc là
da mẩn ngứa, đau bụng,
tiêu chảy, mạch nhanh,
huyết áp hạ, khó thở, phổi
ran
NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
8- Cây cau
Chất độc arecoline chủ yếu
tập trung ở hạt cau
Triệu chứng ngộ độc là ỉa
chảy, nôn mửa, co giật, khó
thở, thị lực kém
NHÓM 10_ĐH1KM
1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
9- Cây sắn
Ngộ độc sắn là do
hàm lượng Cianua có
nhiều trong vỏ và chóp
củ, nhất là chỗ bị tổn
thương.
Triệu chứng ngộ độc
là trạng thái sững sờ, tê
liệt dây thần kinh âm
thanh, co giật và hôn mê
NHÓM 10_ĐH1KM

1.2 ĐỘC HỌC CỦA MỘT SỐ THỰC VẬT
Một số cây có chứa độc tố có ở Việt Nam
10- Cây xoan
Thành phần hóa học chủ yếu của các chất có trong
cây xoan là loại alkaloid có vị đắng, tập trung ở vỏ, rễ,
lá, quả
Trệu chứng lâm sàng khi bị nhiễm độc là buồn
nôn ,choáng váng, không muốn ăn, mặt đỏ, yếu mệt, tê
liệt thần kinh