bài 20. ứng dụng công nghệ vi sinh SX chế phẩm trừ sâu

Bài 20:

Mục đích:
•
Biết được thế nào là chế phẩm sinh học
bảo vệ thực vật.
•
Biết được cơ sở khoa học, cơ chế gây hại
sâu bệnh và quy trình sản xuất chế phẩm
sinh học.
Bài 20:
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
Nội dung:
I. Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu
II. Chế phẩm virút trừ sâu
III. Chế phẩm nấm trừ sâu

I-CHẾ PHẨM VI KHUẨN TRỪ SÂU
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
Loài vi khuẩn được quan tâm nghiên cứu nhất là
Baccillus thuringiensis. Từ loài vi khuẩn này,
người ta sản xuất ra thuốc trừ sâu Bt.
Vi khuẩn Bacillus
thuringiensis
Khuẩn lạc vi khuẩn
Bacillus thuringiensis
Tế bào vi khuẩn Bt với

tinh thể (crystal) và bào
tử (spore)

Bacillus thuringiensis
B
a
c
i
l
lu
s
s
p
h
a
e
r
i
c
u
s
I-CHẾ PHẨM VI KHUẨN TRỪ SÂU
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
-Tinhthểcóbảnchấtprôtêin độcởgiaiđoạnbàotử(parasoral
body),hìnhquảtrámhayhìnhlậpphương.
-
Cóthểgiếthạitrên100loàisâuhại.
-
Tinhthểđộcchỉgiảiphóngđộctốtrongmôitrườngkiềm vô

hạivớingười,giasúc,giacầm,thuỷhảisản,cóhạiđốivớitằm).
- Phổ biến rộng và hữu hiệu với các loại sâu: sâu cuốn lá,
sâu tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu ăn tạp,


Quy trình sản xuất chế phẩm Bt theo công nghệ lên
men hiếu khí:
Giống Gốc
Sản xuất giống
cấp I
Chuẩn bị môi trường
Khử trùng môi trường
Cấy giống sản xuất
Ủ và theo dõi quá trình lên men
Thu hoạch và tạo dạng chế phẩm:
- Nghiền, lọc, bổ sung phụ gia.
- Sấy khô.
- Đóng gói bảo quản.

Một số hình ảnh sản
phẩm Bt trên thị trường

1.Thuốc trừ sâu sinh học
Xentari 35 WDG (Sản phẩm
của Công ty Valent
BioSciences – Hoa Kỳ)
- Hoạt chất của thuốc là vi khuẩn
Bacillus thuringiensis, subsp.
aizaiwai
- Thuốc an toàn đối với người sử

dụng, môi trường và quần thể
thiên địch, không độc với cá và
ong, độc với tằm.
- Thời gian cách ly: 5 ngày
- Thuốc có tính chọn lọc cao,
diệt trừ rất hữu hiệu hơn 60 loài
sâu hại thuộc bộ cánh phấn
(Lepidoptera) như sâu tơ, sâu
xanh da láng, sâu ăn tạp, sâu
đo, sâu loang, sâu hồng, sâu
đục bông, sâu đục trái…, trên
200 loài cây trồng khác nhau:
rau cải, cà chua, dưa leo, đậu,
hành tỏi, thuốc lá, bông vải,
nho .

- Liều lương sử dụng: pha 15-20
g/bình 8 lít. Phun cho thuốc phủ
đều trên bề mặt của các bộ phận
của cây rau cần được bảo vệ.
- Phun thuốc sớm khi sâu còn ở
tuổi nhỏ. Nên phun vào chiều
mát khi sâu hoạt động mạnh.
- Không pha chung với thuốc có
tính kiềm, thuốc có gốc đồng,
phân hóa học, thuốc trừ bệnh
kháng sinh.
- Không sử dụng thuốc trên cây
dâu tằm, tránh phun thuốc gần
nơi nuôi tằm

1.Thuốc trừ sâu sinh học
Xentari 35 WDG (Sản phẩm
của Công ty Valent
BioSciences – Hoa Kỳ)


-Hiệnnayngườita
đãpháthiệnhơn
700bệnhvirusở
800loàisâubọ.
-Ởgiaiđoạnsâu
non,sâudễbị
nhiễmvirusnhất.
II-CHẾ PHẨM VIRÚT TRỪ SÂU
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
Sâu keo bị nhiễm
virus

1.Cáchsảnxuấtrachếphẩm
+Gâynhiễmvirusnhânđadiện(NPV)trênsâunon
(vậtchủ).
+Nghiềnnátsâunonđãbịnhiễmvirusvàphavới
nướctheotỉlệnhấtđịnh.
+Lọclấynướctathuđượcdịchvirus.Từdịchnày
sảnxuấtrachếphẩmthuốctrừsâuN.P.V(Nuclear
polyhedrin virus).
II-CHẾ PHẨM VIRÚT TRỪ SÂU
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT

Nuôi sâu giống
Nuôi sâu hàng loạt
Nhiễm bệnh virus cho sâu
Pha chế thực phẩm :
-Thu thập sâu bệnh.
-Nghiền, Lọc
-Li Tâm
-Thêm chất Phụ gia
Sấy khô
Kiểm tra chất lượng
Chế biến
thức ăn nhân tạo
Đóng gói
Quy trình công nghệ SX chế phẩm vius trừ sâu

Có rất nhiều nhóm nấm gây bệnh cho
sâu.
1. Nấm túi
- Ký sinh trên nhiều loại sâu bọ và rệp khác
nhau.
- Sau khi bị nhiễm nấm, cơ thể sâu bị trương
lên. Nấm càng phát triển thì các hệ cơ quan
của sâu bọ càng bị ép vào thành cơ thể. Sâu
bọ yếu dần rồi chết.
III-CHẾ PHẨM NẤM TRỪ SÂU
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT

III-CHẾ PHẨM NẤM TRỪ SÂU

Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
2. Nấm phấn trắng
- Có khả năng gây bệnh cho khoảng
200 loài sâu bọ.
- Sâu bị nhiễm nấm, cơ thể sâu bị
cứng lại và trắng ra như bị rắc bột.

Rầy bị nhiễm
nấm phấn trắng
Bọ xít bị nhiễm nấm
phấn trắng
Sâu đục thân bị
nhiễm nấm trắng

III-CHẾ PHẨM NẤM TRỪ SÂU
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
Giống
thuần
(Beauveria
Bassiana)
Môi trường
nhân sinh
khối(Cám,
ngô, đường)
Rải mỏng để
hình thành
bào tử trong
điều kiện

thoáng khí
Thu sinh
khối nấm
-Sấy, đóng
gói
-Bảo quản
-Sử dụng
2. Nấm phấn trắng
- Có khả năng gây bệnh cho khoảng 200 loài
sâu bọ.
- Sâu bị nhiễm nấm, cơ thể sâu bị cứng lại và
trắng ra như bị rắc bột.
*Quy trình sản xuất chế phẩm nấm trừ sâu:

Nấm bột Nomuraea Rileyi (để sản xuất ra
chế phẩm sinh học nấm bột trừ sâu hại rau)

Nấm Boverin, còn gọi là nấm cương tằm - hoạt
động theo cơ chế: khi được phun vào rừng có sâu,
nấm Boverin bào tử dạng tiềm sinh sẽ phát tán, bám
vào và ký sinh trên thân sâu, phát triển thành dạng
sợi, chọc thủng thân sâu, làm cho sâu tê liệt rồi
chết. Trên xác sâu, nấm phát triển và lây lan sang
các con sâu khác. Như vậy chúng tự lây nhau và
chết, không thể thành dịch được. Sâu róm khi bị
nhiễm nấm Boverin 4 ngày thì ngừng hoạt động, 7
ngày bắt đầu chết, 15 ngày gần như chết hoàn toàn.
Boverin được phun ở dạng bột, nên tránh lúc mưa
to, trời nắng gắt, độ ẩm phù hợp trên 80% có hiệu
quả rất cao. Mỗi ha rừng thông chỉ cần phun 2-3 kg

Boverin nhưng phát huy tác dụng từ 5-7 năm, có nơi
đến 10 năm.

* Ưu điểm của chế phẩm vi sinh bảo vệ thực vật
- Không độc hại cho người và gia súc, không gây
nhiễm bẩn môi trường sống.
- Chưa tạo nên tính kháng thuốc của sâu hại.
- Không ảnh hưởng đến chất lượng, phẩm chất
nông sản.
- Không làm mất đi những nguồn tài nguyên sinh
vật có ích với con người .
- Hiệu quả kinh tế cao, thường kéo dài.
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT

* Nhược điểm của chế phẩm vi sinh bảo vệ thực vật
- Hiệu quả chậm.
Bài 20 : ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM BẢO VỆ THỰC VẬT
- Hiệu quả của thuốc ban đầu không cao.
- Phổ tác dụng của thuốc hẹp.
- Một vài loại thuốc trừ sâu vi sinh bị ảnh hưởng
bởi điều kiện thời tiết.
- Giá thành cao.