Vai trò của ban giám hiệu trong chỉ đạo và quản lý bán trú- Nguyễn Thị Xuân Lan- Hiệu trưởng trường tiểu học Khương Thượng- Đống Đa - Hà Nội.

Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Mục lục
Trang
A. Phần mở đầu
2
I. Lí do chọn đề tài
2
II. Mục đích, yêu cầu
4
III. Đối tợng nghiên cứu
4
IV. Phơng pháp nghiên cứu
5
B. Phần nội dung
6
I. Cơ sở thực tiễn lí luận để giải quyết đề tài
6
II. Đặc điểm tình hình nhà trờng
6
III. Phân công các bộ phận làm bán trú
10
1. Ban chỉ đạo bán trú
10
2. Phân công trực bán trú
10
3. Công tác chỉ đạo của Ban giám hiệu
10
4. Nhiệm vụ của ngời trực bán trú
11

5. Mức đóng tiền ăn
15
6. Cán bộ y tế
15
1
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
7. Bộ phận tài vụ
16
8. Nhân viên nhà bếp
16
9. Ký hợp đồng với ngời bán lơng thực, thực phẩm
17
10. Hợp đồng với ngời trông tra
18
11. Kho
18
12. Bảo vệ tài sản bán trú
19
III. Những kết quả đạt đợc trong công tác bán trú
20
1. Về sĩ số
20
2. Về sức khoẻ
21
3. Cơ sở vật chất
22
4. Kết quả về đạo đức và học tập của học sinh qua các năm học
23

5. Thu nhập của giáo viên và nhân viên trông bán trú
26
6. Các đợt kiểm tra
27
Kết luận
28
Phụ lục về công tác bán trú
30
Tài liệu tham khảo
40
2
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
A. Phần mở đầu
I. Lý do chọn đề tài:
Trờng tiểu học Khơng Thợng Quận Đống Đa là trờng đầu tiên trong
quận đợc xây dựng là trờng học 2 buổi/ ngày và có bán trú.
Công tác bán trú là một hoạt động không thể thiếu đợc trong nhà trờng.
Ngoài việc dạy chữ cho học sinh, các thầy cô giáo còn có nhiệm vụ chăm sóc
sức khoẻ, chăm lo việc ăn tra và quà chiều cho học sinh để đáp ứng nhu cầu,
nguyện vọng của phụ huynh, giúp phụ huynh yên tâm công tác khi có nơi gửi
con tin cậy.
Học sinh đợc ăn ngủ tra tại trờng sẽ giúp các em đỡ phải đi lại nhiều, có
thời gian vui chơi và sức khoẻ tốt để học buổi chiều.
Xuất phát từ đặc điểm của trờng tiểu học Khơng Thợng: Thừa khoảng 10
giáo viên nên Ban giám hiệu nhà trờng phân công 1 số giáo viên dạy ở các khối
2,3, 4 dạy chung 2 cô / một lớp. Một cô dạy ca sáng, một cô dạy ca chiều và buổi
tra cùng trông bán trú để thu nhập lơng của các cô trong trờng tơng đơng nhau.
Từ cơng vị làm thầy: Nghề cao quí trong các nghề cao quí, công việc

chính là đứng trên bục giảng, làm việc trí óc, nay là ngời kiêm phục vụ, làm
thêm việc chia cơm canh, xách nớc, lo cho học sinh ăn ngủ. Làm thế nào để làm
tốt đợc công tác bán trú đó là điều mà Ban giám hiệu nhà trờng rất quan
tâm.
Việc tổ chức cho học sinh ăn ngủ tra tại trờng là một việc rất quan trọng vì
các cháu học cả ngày nếu việc ăn ngủ buổi tra không đảm bảo sẽ ảnh hởng rất
lớn đến việc học tiếp buổi chiều của học sinh. Chính vì vậy, công tác quản lý bán
trú ở trờng tiểu học cũng là một công tác quan trọng trong các hoạt động của nhà
trờng. Đó là lý do tôi chọn đề tài: Vai trò của ban giám hiệu trong công tác
chỉ đạo quản lý bán trú để thực hiện tốt đợc lời Bác Hồ đã căn dặn:
Vì lợi ích 10 năm trồng cây
Vì lợi ích 100 năm trồng ngời .
3
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Qua đề tài này tôi rất mong nhận đợc sự góp ý chân thành của các đồng
chí lãnh đạo và các bạn đồng nghiệp để đề tài của tôi đợc hoàn thành và áp dụng
có hiệu quả trong công tác bán trú ở trờng tiểu học.
Tôi xin trân trọng cảm ơn!
4
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
II.Mục đích - Yêu cầu:
1. Mục đích:
Tổ chức bán trú cho học sinh để tạo điều kiện cho cha mẹ học sinh yên
tâm công tác.
Giáo dục học sinh có nếp sống hoà đồng trong sinh hoạt tập thể. Biết tự
lao động phục vụ cho bản thân những việc vừa sức nh: Đánh răng, xúc miệng,

lấy gối, chăn, chiếu khi đi ngủ và gấp cất đi sau khi dùng xong.
Tạo thêm việc làm cho đội ngũ giáo viên để họ tăng thu nhập, ổn định
cuộc sống.
Có biện pháp tổ chức công tác bán trú thật tốt, gây uy tín cho phụ huynh
học sinh.
2. Yêu cầu:
Nhà trờng chỉ nhận những học sinh có đơn tự nguyện tham gia bán trú của
cha mẹ học sinh.
Có cán bộ y tế có chuyên môn, quan tâm đến bữa ăn, giấc ngủ của các
cháu.
Nhà trờng thờng xuyên bổ sung thêm cơ sở vật chất, tăng cờng nhân viên
nấu ăn có chuyên môn, có nội qui đầy đủ để công tác bán trú ngày càng tốt hơn.
Đảm bảo tốt công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm, tuyệt đối không để xảy
ra những vụ việc đáng tiếc.
Có thực đơn các bữa ăn chính và quà chiều đảm bảo đủ chất dinh dỡng,
hợp lý và khoa học. Có thay đổi theo mùa.
Đảm bảo thu, chi đúng qui định, tài chính công khai hàng ngày, hàng
tháng, quí và năm.
III.Đối tợng nghiên cứu:
Nghiên cứu về tình hình sức khoẻ và học tập đối với 1000 học sinh bán trú
của trờng tiểu học Khơng Thợng Quận Đống Đa.
5
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
IV.Phơng pháp nghiên cứu:
1. Nghiên cứu các tài liệu lý thuyết:
Hớng dẫn thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trong trờng học.
( Công văn số 4334 CV/ GD TC ngày 28 5 1998).
Chỉ thị số 08/ 1999/ CT- TTg ngày 15 04 1999 về việc Tăng cờng

công tác bảo đảm chất lợng VSATTP.
Các nội qui của công tác bán trú.
Các yêu cầu vệ sinh cho bếp ăn trong trờng học.
Các chế độ ăn uống đối với học sinh tiểu học.
Cách đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Các chế độ thu, chi phục vụ cho công tác bán trú.
2. Thực tế:
Theo dõi tình hình thực tế của học sinh bán trú qua các bữa ăn tra và quà
chiều.
Theo dõi tình hình sức khoẻ của học sinh bán trú qua các đợt khám sức
khoẻ định kỳ đầu năm học và cuối năm.
Đánh giá chất lợng về đạo đức và học tập của học sinh cuối học kỳ 1, học
kỳ 2 và cả năm qua 6 năm học từ: 2001 2002, 2002 2 3 đến 2003
2004.
6
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
B.Phần nội dung
I.Cơ sở lý luận thực tiễn để giải quyết đề tài:
Thành ngữ có câu: Ăn vóc học hay, vì vậy học sinh phải ăn tốt, có sức
vóc mới đủ sức khoẻ để học hay và làm đợc nhiều việc khác.
Ngoài việc giáo viên cải tiến phơng pháp giảng dạy ở trên lớp để học sinh
tiếp thu bài tốt còn kết hợp dạy học sinh Học ăn là cả một bộ môn khoa học.
Việc học sinh ở lại ăn tra, ngủ tra và vui chơi ở trờng suốt thời gian buổi
tra ( 3 tiếng ) đã rèn cho học sinh tính tập thể, nếp kỷ luật khi ăn, ngủ và gắn bó
với tổ ấm là lớp học của mình hình thành nhiều kỷ niệm tốt đẹp dới mái trờng
đã trở thành ngôi nhà thứ 2 của mình. Nơi đây các thầy cô giáo thực sự là: Ngời
mẹ hiền .
Với thời gian ngoài giờ học, học sinh bộc lộ rất rõ cá tính của mình. Qua

đó giáo viên có thể nắm bắt và giáo dục đạo đức cho học sinh.
Công tác bán trú rất phù hợp với xu thế thời đại, đất nớc đang trong thời
kỳ đổi mới: Công nghiệp hoá, hiện đại hoá. Bố mẹ các cháu đi làm suốt ngày,
nhà không có ông bà chăm sóc nên rất cần gửi các cháu cả ngày ở trờng để yên
tâm công tác.
II. Đặc điểm tình hình nhà trờng:
1. Cơ sở vật chất:
a. Thuận lợi:
Trờng tiểu học Khơng Thợng đợc tách riêng cơ sở vật chất với trờng THCS
Khơng Thợng từ năm 1998, đợc thành phố đầu t xây dựng trên 5 tỷ đồng. Trờng
gồm 26 lớp học và các phòng hiệu bộ. Trờng có 1 nhà ăn rộng 300 m
2
đủ chỗ
cho khoảng 500 học sinh ăn cùng một lúc. Bếp ăn tuy nhỏ nhng đảm bảo một
chiều, rất hợp vệ sinh.
Bếp ăn của nhà trờng có tủ cơm ga, nấu đợc khoảng 1000 xuất ăn và 5 bếp
ga công nghiệp để chế biến thức ăn. Ngoài ra còn có bếp than để đun nớc uống
cho học sinh.
7
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Trờng có cơ sở vật chất tốt: Nhà ăn rộng cha đợc khoảng 500 em ăn cùng
một lúc. Nhà ăn có đủ bàn ghế, quạt mát, ánh sáng và sắp xếp ngay ngắn, gọn
gàng, sạch sẽ. Nhà bếp có đủ tiêu chuẩn bếp một chiều: Từ khu tập kết thực
phẩm tơi sống, nguyên liệu khu vực sơ chế ( nhặt rau, thái thịt )
khu vực nấu, chế biến ( làm chín ) khu vực bảo quản thức ăn chín
chia thức ăn cho học sinh các lớp phòng ăn các lớp.
Nhà trờng có chế độ vệ sinh định kỳ diệt ruồi, muỗi, gián, chuột là những
vật trung gian truyền bệnh và gây ô nhiễm thực phẩm.

Có đủ nguồn nớc sạch và bảo quản tốt về vệ sinh và an toàn. Bể chứa nớc
có nắp, khoá và đợc cọ rửa theo định kỳ.
Các cô phục vụ nấu ăn có chuyên môn tốt đó là những điều kiện rất thuận
lợi cho công tác bán trú của nhà trờng.
Có bàn i nốc để chế biến thức ăn. Có thớt thái thịt sống, thit chín riêng.
Đội ngũ các cô nấu ăn có kinh nghiệm, thờng xuyên đổi món theo mùa để các
cháu ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có 6 xe đẩy đa cơm, thức ăn đến các lớp ăn tại lớp.
Nhà ăn thờng xuyên đợc tổng vệ sinh, lau sàn nhà, cửa sổ Có đủ ánh sáng ,
có 8 quạt trần và nhiều quạt treo tờng để học sinh đủ mát khi ăn cơm vào mùa
hè.
Mỗi lớp có 1 giá khăn mặt dài 1 mét với 3 tầng phơi rộng rãi. Mỗi lớp học
có 1 bình nớc lọc chứa từ 8 10 lít nớc. Hàng ngày các cô trông bán trú mang
nớc vào từng lớp phục vụ các cháu sau giờ ăn.
Các đồng chí tham gia công tác bán trú có đủ trang phục nh: Quần áo
đồng phục, ủng, găng tay, khẩu trang Nhân viên phục vụ mặc đồng phục
thờng xuyên trong quá trình làm việc. Trang phục sạch sẽ, gọn gàng, thuận tiện
cho làm việc. Vệ sinh cá nhân của nhân viên phục vụ: Đầu tóc gọn gàng, móng
tay cắt ngắn, rửa tay bằng xà phòng trớc khi chế biến và sau khi đại tiểu tiện.
Có trạn úp bát bằng I nox chứa đợc 1000 bát, có lới che kín để tránh
ruồi muỗi bay vào. Có tủ đựng thìa và xoong nồi để phòng chuột bò vào gây
bệnh.
8
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Mỗi năm nhà trờng tổ chức khám sức khoẻ cho các đồng chí trông bán trú
1 lần. Mời y tế quận Đống Đa và Viện dinh dỡng về trao đổi kinh nghiệm công
tác chăm sóc sức khoẻ cho học sinh, cách chế biến món ăn cho ngon miệng và
vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua học tập, trình độ tay nghề của đội ngũ nhà bếp

và phục vụ bán trú ngày càng tốt hơn.
Nhà trờng thờng xuyên bổ sung thêm chăn, chiếu, gối cho các lớp bán trú.
Hàng tuần các cô bán trú giặt gối, khăn mặt, đánh rửa cốc uống nớc cho học
sinh. Cuối mùa đông, nhà trờng tổ chức giặt chăn len, chiếu cho tất cả các lớp và
đóng gói cất trong kho để mùa đông có chăn sạch dùng.
Có hợp đồng lao động với những ngời làm bán trú đầy đủ. Những cô trực
tiếp chế biến thức ăn đã đợc học về vệ sinh an toàn thực phẩm, nắm vững trách
nhiệm, nhiệm vụ về vị trí làm việc của mình. Có sức khoẻ tốt để làm việc. Đã đ-
ợc khám sức khoẻ trớc khi vào làm việc ở trờng. Sau đó nhà trờng tiếp tục tổ
chức khám sức khoẻ định kỳ và xét nghiệm phân tìm vi khuẩn đờng ruột gây
bệnh 1 năm / lần theo luật Bảo vệ sức khoẻ nhân dân đã qui định. Các bệnh cần
khám định kỳ theo quyết định 505/ BYT QĐ ngày 13/4/1992 của Bộ y tế bao
gồm: Lao, kiết lỵ, ỉa chảy, tả, thơng hàn, viêm gan siêu vi trùng, viêm mũi họng
có mủ, các bệnh ngoài da.
Vào đầu năm học, nhà trờng có hợp đồng mua thịt, cá, rau với các đơn
vị đáng tin cậy. Biết rõ nguồn gốc, địa chỉ nơi cung cấp thực phẩm. Có ký kết
hợp đồng trách nhiệm bằng văn bản về chất lợng mặt hàng thực phẩm cung cấp
nh: Thịt, cá, tôm, rau, đậu, trứng Thịt các loại phải qua thú y kiểm tra. Các
đồ hộp, thực phẩm bao gói, đóng chai phải xem kỹ nhãn mác ( tên sản phẩm,
ngày sản xuất, đăng kỹ chất lợng, hạn sử dụng ).
Nhà trờng tuyệt đối không dùng các loại phụ gia thực phẩm, phẩm màu,
chất ngọt tổng hợp vào chế biến nấu nớng mà không có trong danh mục Bộ y tế
cho phép ( QĐ - 867 QĐ - BYT ). Không dùng loại thực phẩm khô đã bị mốc,
đặc biệt loại ngũ cốc, hạt có dầu ( đậu, lạc ) Vì nếu mốc sẽ bị nhiễm độc tố
vi nấm gây hại cho sức khoẻ.
9
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Có hợp đồng với 1 cô y tế của phờng Trung Tự cùng với Ban giám hiệu

nhà trờng giám sát về vệ sinh, an toàn thực phẩm và chăm sóc sức khoẻ học sinh.
Giải quyết những trờng hợp học sinh đau ốm nhẹ. Cháu nào bị ốm nặng, y tế nhà
trờng cùng với các cô giáo sẽ đa các cháu đến bệnh viện để cấp cứu và báo cho
gia đình biết để cùng phối hợp kịp thời.
Sau mỗi buổi trông tra có ghi sổ bàn giao công tác bán trú để cô trông và
cô chủ nhiệm đều nắm đợc tình hình của lớp.
Hàng ngày, nhà trờng thờng xuyên lu nghiệm thức ăn: Sau khi chế biến,
trớc khi ăn mỗi món đều phải để lại một lợng nhất định( từ 50 100 gam tuỳ
từng loại ) cho vào tủ lạnh để xét nghiệm khi cần thiết. Thời gian lu nghiệm 24
giờ đối với mỗi loại thức ăn và mỗi bữa ăn.
Tổng số học sinh bán trú năm học sau tăng hơn năm học trớc: Năm 1998
chỉ có 600 em, năm 1999 có 750 em, đến năm 2004 đã tăng lên đến 990 em.
Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều gia đình có nguyện vọng
cho con học bán trú vì họ rất yên tâm khi có cả một tập thể lãnh đạo theo dõi,
kiểm tra mà mức thu lại vừa phải.
Phơng thức phục vụ của nhà trờng là: Coi học sinh nh con em của mình,
đảm bảo cho các em đợc ăn đủ chất và ngon miệng, ngủ ngon giấc để đảm bảo
sức khoẻ học buổi thứ hai đợc tốt, giữ uy tín với phụ huynh học sinh.
b. Khó khăn:
Nhà ăn còn nhỏ nên một nửa số học sinh bán trú phải ăn ở tại lớp. Giáo
viên trông tra phải mang cơm lên lớp. Lớp đợc tổng vệ sinh thờng xuyên nhng
vẫn cha thật sạch.
Trình độ nghiệp vụ của các đồng chí nhà bếp còn hạn chế, 80% có bằng
sơ cấp nấu ăn trở lên. Cần có kỹ thuật viên trung cấp để công tác chế biến món
ăn phong phú hơn.
Các cô trông tra cha đợc đào tạo quy lát, chỉ học hỏi lẫn nhau để có
kinh nghiệm làm bán trú.
Đồ dùng phục vụ công tác bán trú cha thật đầy đủ.
10
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị

Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Tập huấn về công tác bán trú của trung tâm y tế Quận và sở y tế Hà Nội
còn ít.
11
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
III. Phân công các bộ phận làm bán trú.
1. Ban chỉ đạo công tác bán trú
Ban giám hiệu đã thành lập một ban chỉ đạo công tác bán trú gồm:
Đ/c Nguyễn Xuân Lan Hiệu trởng: Phụ trách chung
Đ/c Văn Thị Đức Phó hiệu trởng: Phụ trách trực tiếp bán trú và khối
1,2,3.
Đ/c Đặng Thanh Huyền Phó hiệu trởng: Phụ trách bán trú khối 4, 5
Đ/c Nguyễn Hồng Dung Kế toán: Quyết toán thu chi về bán trú.
Đ/c Tạ Cẩm Vân Thủ quĩ: Thu và trả tiền ăn bán trú hàng tháng của
học sinh toàn trờng.
Đ/c Nguyễn Thị Khang CTCĐ: Thủ kho. Hàng ngày nhận hàng và xuất
các mặt hàng cùng với ngời trực bán trú. Cuối tháng quyết toán cùng với Ban
giám hiệu và thanh tra trờng.
Các đồng chí trong ban chấp hành công đoàn và thanh tra nhà trờng
(4 đ/ c): Mỗi tuần 1 buổi thay phiên nhau trực vào ngày thứ sáu hàng tuần.
1 đ/ c cán bộ y tế hàng ngày cùng với ngời trực kiểm tra an toàn thực
phẩm và chăm sóc sức khoẻ cho học sinh.
2. Phân công trực bán trú:
Thứ hai: Đ/c Đặng Thanh Huyền Phó hiệu trởng
Thứ ba: Đ/c Nguyễn Hồng Dung Kế toán
Thứ t: Đ/c Văn Thị Đức Phó hiệu trởng
Thứ năm: Đ/c Tạ Cẩm Vân Thủ quĩ

Thứ sáu: 1 đ/ c công đoàn hoặc thanh tra thay phiên nhau trực.
3. Công tác chỉ đạo của Ban giám hiệu:
Ban giám hiệu chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của công tác bán trú.
Ban giám hiệu truyền đạt đầy đủ các công văn chỉ đạo về công tác bán trú
của cấp trên đến các đồng chí tham gia bán trú để cùng thực hiện.
Ban giám hiệu thờng xuyên theo dõi, đôn đốc, kiểm tra bữa ăn, giấc ngủ
và quà chiều của học sinh bán trú.
Ban giám hiệu lên kế hoạch chỉ đạo, phân công các đồng chí tham gia
12
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
công tác bán trú hợp lí, thực hiện đúng chế độ hội họp định kì. Có khen ,chê kịp
thời và theo từng học kỳ, cả năm học.
Ban giám hiệu cùng công đoàn ký hợp đồng mua lơng thực, thực phẩm.
Thờng xuyên theo dõi giá cả trên thị trờng để yêu cầu bên B chỉnh giá hợp lí.
(Phạm vi điều chỉnh ít nhất 1/ 2 tháng)
4. Nhiệm vụ của ngời trực bán trú.
Mỗi ngày ngời trực bán trú sẽ theo dõi bán trú từ A -> Z (Từ khâu xuất
gạo, nhập thực phẩm, chế biến ). Có vấn đề gì ngời trực hôm đó phải chịu trách
nhiệm, báo cáo Ban giám hiệu để kịp thời tìm biện pháp giải quyết.
Kiểm tra học sinh ngủ hàng ngày xem các cô có chuẩn bị đủ cho các
cháu: gối, chăn, chiếu không. Chăn , chiếu, gối phải thờng xuyên đợc giặt giũ và
phơi để đảm bảo vệ sinh, tránh bệnh ngoài da cho các cháu. Các đồng chí trực
bán trú ngày nào sẽ có trách nhiệm ghi vào sổ trực ngày đó toàn bộ tình hình bán
trú của ngày đó. Việc gì cần góp ý sẽ trao đổi trực tiếp với cô trông và ghi sổ
trực, nếu cần báo cáo ngay cho Ban giám hiệu để kịp thời giải quyết.
Việc nhập lơng thực, thực phẩm hàng ngày đều có sổ theo dõi và 3 ngời
chứng kiến ký vào sổ: đó là thủ kho, ngời trực và ngời bán.
Nhà trờng phân công một giáo viên dự trữ kiêm nhiệm công tác bán trú,

ngời đó có nhiệm vụ:
+ Đầu giờ học lấy sĩ số ăn bán trú các lớp (có xác nhận của giáo viên chủ
nhiệm). Cháu nào bị ốm cần ăn cháo báo ngay để nhà bếp nấu cháo thịt cho các
cháu.
+ Lên bảng công khai tài chính hàng ngày ở nhà ăn. Trờng có bảng công
khai tài chính hàng ngày ghi bữa ăn tra và quà chiều cho học sinh bán trú nh: Số
lợng lơng thực, thực phẩm; giá tiền từng loại thức ăn và tổng số tiền hàng ngày
để tất cả các giáo viên cùng giám sát. Kế toán vào sổ theo dõi và quyết toán hàng
tháng theo đúng nguyên tắc tài chính.
13
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Ví dụ: Bảng công khai tài chính thứ sáu ngày 1 4 2005.
Ngời trực: Nguyễn Thanh Hà - Công đoàn.
Tổng số học sinh ăn: 939 học sinh; ăn cháo: 9 học sinh.
TT Tên hàng Đơn giá Số lợng Thành tiền
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Gạo xuân

Thịt nạc vai
Cá hồng
Ruốc thịt lợn
Dầu rán
Rau muống
Hành khô
Bột nêm
Đờng kính
Bánh bim bim
Chất đốt
Nớc rửa bát
4.500 đ
34.000 đ
33.000 đ/ kg
105.000 đ/ kg
13.800 đ/ lít
120 đ/ mớ
8.000 đ/ kg
29.500 đ/ kg
7.000 đ / kg
900 đ/ gói
200 đ/ 1 hs
7.500 đ/ chai
98 kg
1 kg
50 kg
9 kg
10 lít
80 mớ
1 kg

1 kg
1 kg
939 gói
939 hs
1 chai
441.000 đ
34.000 đ
1.650.000 đ
945.000 đ
138.000 đ
96.000 đ
8.000 đ
29.500 đ
7.000 đ
850.000 đ
187.800 đ
7.500 đ
Tổng cộng: 4.414.800 đồng
+ Trờng có bảng thực đơn thay đổi theo mùa, định trớc các món ăn của
từng ngày. Bữa ăn chính gồm có: Món canh, thịt hoặc cá hoặc món xào. Quà
chiều có: Hoa quả hoặc nớc ngọt hoặc bánh và sữa các loại.
14
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Ví dụ: Thực đơn hàng ngày của tuần từ 28 3 đến 1 4 2005
Thứ - Ngày Ng ời trực Bữa ăn tra Quà chiều
Thứ hai ngày 28 3
Đặng Thanh Huyền HP
Thịt rim, lạc rang mặn.

Canh rau bắp cải thịt nạc
Bánh xu kem
Thứ ba ngày 29 3
Nguyễn Hồng Dung KT
Thịt bò xào xu xu. Khoai tây
rán. Canh thịt cà chua.
Da hấu
Thứ t ngày 30 3
Văn Thị Đức HP
Thịt gà Pháp rim, giò lụa.
Canh bí đao, xơng gà hầm.
Sữa tơi NESTLE
Thứ năm ngày 31 3
Tạ Cẩm Vân Thủ quĩ
Đậu phụ rán, xốt cà chua.
Thịt nạc xay rim.
Canh chua rau mùng tơi
Kem Caramen.
Thứ sáu ngày 1- 4 2005
Nguyễn Thanh Hà - CĐ
Cá hồng rán, xốt cà chua.
Ruốc thịtt lợn. Canh rau
muống.
Bánh bim bim.
Ngoài ra, nhà trờng cũng rất quan tâm đến học sinh ốm, ăn kiêng để có
món ăn thích hợp cho các em. Nhà trờng thờng xuyên có ruốc thịt nạc để những
cháu ăn kiêng ăn và có cháo cho những cháu ốm. Qua 1 thời gian làm bán trú
chúng tôi nhận thấy: Đa số học sinh dễ ăn, nhà bếp cho ăn món nào cũng ăn hết.
Một số cháu có 1 vài món ăn cũng ăn đợc nhng không thích lắm nên hay bỏ và
đặc biệt có 1 ít cháu ( đa số là lớp 1, lớp 2) chỉ ăn món này mà không ăn món

kia.
Ví dụ: Có cháu chỉ ăn ruốc không ăn cá. Có cháu chỉ ăn thịt gà không ăn giò.
Có cháu không chịu ăn rau nên các cháu hay vứt bỏ thức ăn mình không
thích hoặc súc đổ thức ăn sang cho bạn hoặc bỏ thừa
Để khắc phục tình trạng này, Ban giám hiệu nhà trờng yêu cầu các cô giáo cần
tìm hiểu kỹ khẩu vị của từng cháu và giải thích cho các cháu hiểu đợc ích lợi của
việc ăn đủ chất có lợi cho sức khoẻ và học tập nh thế nào. Nhng cháu nào béo
quá thì cô không nên ép các cháu ăn nhiều thịt mà động viên để các cháu tăng c-
ờng ăn rau, đậu và cá. Chỉ bằng lời nói nhẹ nhàng nhng các cô giáo trông tra đã
15
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
giúp học sinh hiểu đợc những kiến thức bổ ích về khoa học, về sức khoẻ và các
cháu tiếp thu một cách dễ dàng. Từ đó nhiều cháu đã ăn đủ các món ăn và sức
khoẻ tốt lên trông thấy.
Để các cháu ăn đợc hết tiêu chuẩn của mình, các cô trông bán trú đã đề ra một
số yêu cầu trong bữa ăn nh sau:
- Ăn hết nửa bát cơm mới đợc chan canh để luyện cho học sinh ăn chậm, nhai
kỹ.
- Hạn chế tối đa chan canh khi ăn cá vì rất tanh, ăn mất ngon.
- Các cháu không biết ăn 1 số món phải tập dần để tiến tới ăn đợc tất cả các
món mà nhà bếp chế biến cho khoẻ ngời.
- Trớc khi đa bát cơm cho cô chan canh phải nhấc thìa ra, cầm lên tay vì nếu
chan ngập thìa rất mất vệ sinh.
- Cháu nào béo cần giảm cân cho ăn bớt cơm, tăng rau và canh.
- Nồi canh bao giờ cô cũng để trên bàn, giữa dãy bàn ăn của lớp và quản lý
chặt, tránh bỏng học sinh.
- Giáo dục học sinh không vừa ăn ừa nói chuyện, hạn chế việc tha mách trong
khi ăn rất mất vệ sinh.

- Muốn bỏ thừa cơm phải xin phép cô và nói rõ lý do.
Những việc làm trên tởng nhỏ nhng đối với học sinh tiểu học rất cần thiết,
các cô phải dạy các cháu từng ly từng tý, đúng nh câu thành ngữ: Dạy con từ
thủa còn thơ và câu Học ăn, học nói, học gói, học mở. Do nắm vững đặc
điểm tâm lý lứa tuổi học sinh tiểu học, đặc biệt là yêu thơng, quan tâm các cháu
thờng xuyên nên số lợng học sinh bán trú của trờng duy trì và phát triển năm sau
cao hơn năm trớc. Bố mẹ các cháu rất phấn khởi và yên tâm khi cho các cháu ăn
bán trú tại trờng. Có cháu còn khoe với bố mẹ: Ăn cơm ở trờng ngon hơn ở
nhà.
Nhà trờng có sổ bàn giao tình hình học sinh ăn ngủ bán trú giữa giáo viên
bán trú và giáo viên chủ nhiệm. Sổ theo dõi đầy đủ từng ngày có bao nhiêu cháu
ăn. Tình hình các cháu ăn nh thế nào? Thức ăn hôm đó có hợp với học sinh
không? Buổi tra học sinh ngủ nh thế nào? Có cháu nào ốm không? Quà chiều
16
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
học sinh có ăn hết không Hàng tháng Ban giám hiệu phụ trách bán trú thu
sổ ghi chép để nắm tình hình và góp ý cụ thể với cô trông của từng lớp.
Nhà trờng có sổ nhập các loại hàng hoá theo mẫu in của phòng tài chính
Quận Đống Đa qui định. Hàng ngày, đồng chí thủ kho ghi chép đầy đủ số lợng,
tên hàng, giá tiền. Cuối tháng, đồng chí thủ kho cùng với đồng chí hiệu phó phụ
trách bán trú và thanh tra kiểm tra số hàng tồn kho. Sổ có đầy đủ chữ ký của các
bộ phận tham gia quản lý bán trú.
5. Mức đóng tiền ăn:
Mỗi cháu tham gia bán trú từ lớp 1 đến lớp 5 đóng:
150.000 đồng/ 1em/ 1tháng.
Bữa chính: 4.000 đồng; quà chiều: 1.000 đồng. Đảm bảo đủ lợng calo
cần thiết theo tiêu chuẩn qui định của Viện dinh dỡng.
Với mức thu theo qui định chung nh vậy cho cả 5 khối lớp, nhiều phụ

huynh học sinh có thể cho con em mình tham gia bán trú đợc.
Ngoài ra, ngày thứ bảy, nhà trờng còn tổ chức các lớp năng khiếu nh:
Câu lạc bộ Mĩ thuật, thanh nhạc, đàn oócgan, Tiếng Anh, Tin học, cờ vua, cờ t-
ớng do các thầy cô giáo giỏi và có kinh nghiệm của trờng và trung tâm TDTT
Đống Đa giảng dạy đã thu hút đợc rất đông học sinh tham gia học tập và đạt đợc
nhiều kết quả tốt về nhiều môn.
6. Cán bộ y tế:
Cán bộ y tế hàng ngày có mặt sớm cùng với ngời trực bán trú để kiểm tra
thực phẩm, đảm bảo chất lợng và vệ sinh an toàn thực phẩm mới cho nhập.
Theo dõi việc lu mẫu thức ăn hàng ngày để giải quyết khi cần thiết.
Thờng xuyên theo dõi việc ăn hàng ngày của học sinh để đóng góp ý
kiến với nhà bếp, với Ban giám hiệu để có chế độ ăn phù hợp với khẩu vị và sức
khoẻ học sinh.
Chịu trách nhiệm về sức khoẻ của học sinh và giải quyết các trờng hợp sơ
cứu ban đầu. Trờng hợp nào không giải quyết đợc sẽ đa học sinh đi bệnh viện
Hằng năm kết hợp với y tế quận Đống Đa tổ chức khám sức khoẻ cho học
17
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
sinh toàn trờng và thông báo đến phụ huynh những em bị bệnh để kịp thời điều
trị.
7. Bộ phận tài vụ:
Hàng tháng, từ ngày 1 đến ngày 10: Phụ huynh học sinh đóng tiền ăn cho
giáo viên chủ nhiệm. Sau đó giáo viên chủ nhiệm nộp lại cho phòng tài vụ. Nhà
trờng qui định ngày đóng cho từng khối nh sau:
Thứ hai: Khối 1 Thứ ba: Khối 2
Thứ t: Khối 3 Thứ năm: Khối 4
Thứ sáu: Khối 5 và những học sinh còn lại.
Việc phân lịch cho từng khối lớp tạo điều kiện cho phụ huynh học sinh và

giáo viên không phải mất công chờ đợi lâu. Vào những ngày thu tiền, phòng tài
vụ sẽ đi sớm 15 phút và về muộn 15 phút để tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu
tiền.
Cuối tháng, kế toán thu bảng chấm ăn của các lớp, tính tiền ăn còn thừa
cho học sinh. Thủ quĩ theo danh sách của từng lớp để trả lại tiền thừa tháng trớc
và thu tiền ăn tháng sau.
Tài vụ có trách nhiệm đôn đốc nhà bếp cho ăn theo đúng thực đơn đã qui
định. Chịu trách nhiệm cân đối bữa ăn chính và quà chiều của học sinh cho hợp
lí.
Tài vụ thanh toán tiền sau khi nhập hàng theo phơng thức: Hiệu phó và
thủ kho xác nhận số lợng hàng nhập. Hiệu trởng duyệt chi. Kế toán viết phiếu
chi. Thủ quĩ chi tiền theo phiếu chi cho ngời bán hàng.
Cuối tháng, hiệu phó quản lý bán trú cùng với thủ kho, thanh tra kiểm kê
kho để nắm số lợng hàng còn lại và có kế hoạch mua tiếp cho tháng sau. Số hàng
còn lại đợc theo dõi đầy đủ trong sổ sách của thủ kho, có xác nhận của Ban giám
hiệu và thanh tra.
Hết tháng, tài vụ quyết toán, báo cáo với Ban giám hiệu để Ban giám hiệu
nắm đợc và có kế hoạch kiểm tra.
8. Nhân viên nhà bếp:
Nhân viên nhà bếp phải có sức khoẻ, không mắc bệnh truyền nhiễm, có
18
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
kinh nghiệm nấu ăn tốt.
Hằng năm, nhà trờng tổ chức khám sức khoẻ định kì cho nhân viên nhà
bếp 1 lần.
Có trang bị đầy đủ các phơng tiện để làm tốt công tác chế biến thức ăn
nh: quần áo đồng phục, tạp dề, khẩu trang, ủng
Có tinh thần trách nhiệm cao trong khi làm việc. Biết sắp xếp nhà bếp

ngăn nắp, gọn gàng, vệ sinh sạch sẽ. Phòng ăn, bàn ăn, bàn chế biến thực phẩm
và nơi bảo quản thực phẩm đợc giữ vệ sinh sạch sẽ.
Biết chế biến thức ăn ngon. Dụng cụ chế biến thức ăn phải rửa sạch sẽ, cất
ở nơi cao ráo, hợp vệ sinh. Không dùng chung dụng cụ chế biến thức ăn sống và
chín lẫn lộn. Bát, đĩa, thìa đũa rửa sạch, giữ khô. Rổ rá đựng thực phẩm để nơi
cao ráo, sạch sẽ và cọ rửa hàng ngày.
Chia thức ăn theo qui định chung, có cân chính xác theo sĩ số ăn của từng
lớp. Hằng ngày phải chia hết thức ăn cho giáo viên và học sinh, tuyệt đối không
để thức ăn sang ngày hôm sau.
Giờ học sinh ăn, nhân viên nhà bếp cần đến thăm các lớp để nắm tình
hình, rút kinh nghiệm nấu ăn cho tốt.
Mỗi tuần, nhà bếp tổng vệ sinh toàn bộ khu nhà ăn và khu bếp 1 lần.
Thùng chứa rác có nắp đậy, không để rác rơi vãi ra xung quanh. Hàng ngày, sau
khi nấu ăn xong, rác đợc đa ra thùng rác ở sau sân trờng ngay.
9. Ký hợp đồng đối với ngời bán lơng thực, thực phẩm.
Vào đầu năm học, nhà trờng đa ra mẫu đơn để kí hợp đồng với các đơn
vị bán lơng thực, thực phẩm, rau, quả, bánh ngọt và sữa các loại
Với những đơn vị cung cấp thực phẩm, rau xanh, nhà trờng đi đến tận nơi
để biết địa chỉ rõ ràng, biết rõ nguồn gốc và ràng buộc trách nhiệm về chất lợng
cũng nh an toàn thực phẩm.
Tuyệt đối không nhập thực phẩm không đảm bảo chất lợng hoặc không
biết rõ nguồn gốc.
Các hợp đồng về lơng thực, thực phẩm, bánh, sữa, nớc ngọt và hoa
19
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
quả tuỳ theo giá cả thị trờng. Nếu giá cả thay đổi, ngời bán hàng sẽ báo
cho Ban giám hiệu biết để xem xét cân nhắc và giải quyết. Ban giám hiệu, Ban
chấp hành Công đoàn và bộ phận tài vụ cùng cân nhắc về giá cả và ra quyết định.

Ưu tiên cho những chủ hàng cũ, đa hàng đảm bảo chất lợng và giá cả hợp lý.
Hợp đồng kinh tế phải đảm bảo về : Chất lợng, giá cả và thời gian giao
hàng. Có sự cam kết giữa hai bên đày đủ. Nếu bên bán vi phạm thì nhà trờng có
quyền đơn phơng huỷ bỏ hợp đồng.
10. Hợp đồng với ngời trông tra:
Trờng tiểu học Khơng Thợng có đặc điểm là thừa nhiều giáo viên ( 10
giáo viên) nên có đến 10 lớp có 2 giáo viên cùng dạy và chủ nhiệm. Để giải
quyết công việc và chế độ lơng thu nhập cho giáo viên toàn trờng đồng đều nên
nhà trờng đã phân công cho giáo viên dạy 2 cô/ 1 lớp đợc trông bán trú để tăng
thêm thu nhập.
Đối với một số lớp còn thiếu ngời trông tra, Ban giám hiệu đã u tiên
cho con em các đồng chí giáo viên trong trờng cha có việc làm .
Ngay từ đầu năm học, nhà trờng đã phát cho mỗi ngời một bản hợp
đồng để kí với nhà trờng. Nếu không thực hiện tốt những nội qui của nhà trờng
sẽ không đợc làm việc.
Nhà trờng có kế hoạch mời cán bộ y tế của quận Đống Đa và phờng
Trung Tự về bồi dỡng kiến thức cách chăm sóc sức khoẻ cho học sinh; chế độ
dinh dỡng, cách đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Sau buổi bồi dỡng kiến
thức đó, mỗi đồng chí làm một bài kiểm tra ngắn để y tế và Ban giám hiệu nhà
trờng nắm đợc và có kế hoạch bồi dỡng sau đó.
Trờng đã có nội qui quản lí bán trú với 9 điều cụ thể treo ở nhà ăn và mỗi
lớp có 1 bản để mọi ngời nắm đợc và cùng thực hiện.
Cuối mỗi học kì và cuối năm học, nhà trờng họp tổng kết, tuyên dơng
khen thởng những lớp, những cá nhân thực hiện tốt và nhắc nhở, phê bình những
lớp cha tốt về bán trú. Lớp nào duy trì đều sĩ số bán trú, đồ dùng bán trú sạch sẽ,
không để xảy ra sai sót nào trong công tác bán trú đợc thởng 50.000 đồng/ 1 học
20
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng

kỳ. Lớp nào sĩ số giảm và trách nhiệm cha cao sẽ không đợc thởng. Đồng chí
nào để xảy ra tai nạn cho học sinh bán trú sẽ trừ thi đua cuối năm học.
11. Kho:
Có một đồng chí phụ trách kho để nhập và xuất hàng hằng ngày.
Căn cứ vào số lợng học sinh ăn hàng ngày, thủ kho và ngời trực bán trú
cho xuất lơng thực, thực phẩm để nấu ăn.
Ban giám hiệu phụ trách bán trú có sổ theo dõi: số lợng ăn hàng ngày của
từng lớp, của toàn trờng. Số lợng lơng thực, thực phẩm, đơn giá của từng ngày.
Có sổ theo dõi việc xuất kho, có đủ chữ kí của thủ kho, Ban giám hiệu
quản lí bán trú và kế toán.
Trên cơ sở đó, kế toán quyết toán tiền chi ăn cả tháng và báo cáo Hiệu
trởng để điều chỉnh việc ăn chi cho phù hợp.
Kho đợc sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp, dễ nhìn, dễ lấy, vệ sinh thờng
xuyên để tránh chuột bọ vào phá hoại.
Để thanh toán đợc thuận lợi và chính xác, cuối tháng thủ kho phải kiểm
kê kho để nắm đợc số hàng tồn kho. Kiểm kê kho phải có sự giám sát của Ban
giám hiệu phụ trách bán trú, thanh tra và thủ quĩ.
12.Bảo vệ tài sản bán trú:
Tài sản bán trú là tài sản chung của nhà trờng, trách nhiệm bảo vệ chung
là của tổ bảo vệ. Ngoài ra, còn có một số qui định sau:
Bàn ghế bán trú: Giáo viên chủ nhiệm có trách nhiệm quản lí và nhắc nhở
học sinh giữ gìn.
Tài sản phục vụ chế biến thức ăn: tổ bếp có trách nhiệm quản lí theo số
lợng và chất lợng nhà trờng giao cho từ đầu năm. Hết mỗi học kì, kiểm tra lại,
những đồ dùng nào không dùng đợc nữa thanh lí và mua bổ sung. Cuối năm bàn
giao lại cho nhà trờng. Thất thoát nhà bếp phải chịu trách nhiệm đền bù. Trờng
hợp mất do kẻ gian lấy ngoài giờ làm việc thì bảo vệ phải chịu trách nhiệm.
Bát đũa, xoong nồi của các lớp, nhà bếp phải bàn giao và nhận đầy đủ từ
giáo viên và nhân viên trông tra. Khi nhận đủ mà để thất thoát thì tổ bếp phải
21

Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
chịu trách nhiệm. Giáo viên và nhân viên trông tra làm mất thì phải đền nhà tr-
ờng.
Thất thoát trong kho ngời thủ kho phải chịu trách nhiệm.
Với việc giao nhận rõ ràng và cụ thể nh vậy nên trong 6 năm qua đồ dùng bán
trú của trờng đợc bảo quản tốt, không xảy ra hiện tợng trộm cắp. Hàng năm nhà
trờng thờng xuyên bổ sung thêm dụng cụ mới cho nhà bếp, thanh lý dụng cụ
hỏng không dùng đợc. ý thức trách nhiệm bảo vệ tài sản của nhà trờng đợc các
đồng chí giáo viên và nhân viên thực hiện tốt.
III. Những kết quả đã đạt đợc trong công tác bán trú:
1. Về sĩ số:
Qua hơn 6 năm, từ năm 1998 đến nay sĩ số học sinh bán trú của trờng
tiểu học Khơng Thợng tăng lên không ngừng.
Năm 1998 1999: 600 em. Năm 1999 2000: 720 em.
Năm 2000 2001: 830 em. Năm 2001 2002: 885 em.
Năm 2002 2003: 923 em. Năm 2003 2004: 952 em
Học kỳ 1 năm 2004 2004: 987 em
Sĩ số bán trú của các lớp cũng ổn định và đồng đều, đặc biệt học sinh lớp 1
tham gia bán trú rất đông ( 95% ).
Sau đây là sĩ số học sinh bán trú các lớp học kỳ 1 Năm học 2004
2005:
Khối 1:
Lớp 1A: 42 em. Lớp 1B: 38 em. Lớp 1C: 33 em. Lớp 1D: 34 em . Lớp 1E:
39 em. Cả khối: 186 em.
Khối 2:
Lớp 2A: 44 em. Lớp 2B: 42 em. Lớp 2C: 32 em. Lớp 2D: 41 em. Lớp 2E:
34 em Tổng số cả khối: 237 em
Khối 3:

Lớp 3A: 48 em Lớp 3B: 44 em. Lớp 3C: 40 em. Lớp 3D: 46 em. Lớp 3E:
35 em. Cả khối: 269 em.
22
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Khối 4:
Lớp 4A: 32 em. Lớp 4B: 39 em. Lớp 4C: 26 em. Lớp 4D: 30 em. Lớp 4E:
30 em. Lớp 4G: 30 em. Cả khối: 257 em.
Khối 5:
Lớp 5A: 40 em. Lớp 5B: 39 em. Lớp 5C: 35 em. Lớp 5D: 27 em. Lớp 5E:
35 em. Cả khối: 251 em.
Tổng số học sinh bán trú của trờng là: 987 em.
2.Về sức khoẻ:
Qua các đợt khám sức khoẻ định kì hàng năm, sức khoẻ của học sinh toàn
trờng nói chung và học sinh bán trú nói riêng là rất tốt. Học sinh tăng cân so với
đầu năm học. Bữa ăn đảm bảo đủ chất, đủ lợng calo theo tiêu chuẩn của Viện
dinh dỡng qui định. Ví dụ về khám sức khoẻ của học sinh năm học 2004
2005. Toàn trờng có 1228 em
*Tổng số học sinh toàn trờng đợc khám là 1228 em
* Mắt:
Bệnh mắt hột: 3 em Viêm kết mạc: 24 em
Cận thị: 76 em Bệnh khác: 3 em
* Răng:
Sâu răng: 433 em Viêm lợi: 8 em
Viêm chân răng: 32 em Bệnh khác: 1 em
*Tai mũi họng:
Viêm mũi họng:39 em Viêm tai giữa:2 em
*Nội:
Thấp tim:2 em Bớu cổ:1 em

Da liễu: 13 em
Các bệnh khác: 7 em
*Thần kinh:
Động kinh:0 em Phân liệt tâm thần:0 em.
Hen phế quản:5 em Chậm phát triển: 0 em
2.Kết quả phân loại:
23
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Loại 1:1120 em Loại 2: 6 em Loại 3:1 em.
Tổng số khám:1123 học sinh / 1227 học sinh sức khoẻ tốt.
Sau khi khám sức khoẻ xong, nhà trờng liên hệ với phụ huynh có các cháu
cần chữa bệnh để đa các cháu đến bệnh viện khám và điều trị kịp thời. Các cháu
đau mắt nhà trờng cho thuốc nhỏ mắt và theo dõi hàng ngày. Nhà trờng còn liên
hệ với khoa răng hàm mặt bệnh viện Bạch Mai khám và chữa răng miễn phí cho
học sinh toàn trờng trong năm học vừa qua.
Học sinh ăn bán trú ở trờng theo giờ giấc nhất định, đợc ngủ tra nhiều:
từ 11 giờ 30 phút đến 13 giờ 30 phút nên buổi chiều tiếp thu bài tốt hơn các cháu
về nhà. Đầu giờ chiều khi ngủ dậy, các cháu đợc ăn thêm khi thì bánh ngọt, lúc
hoa quả hoặc bánh kem nên có sức khoẻ để học tiếp buổi chiều.
Buổi chiều, ngoài các tiết học theo qui định, nhà trờng còn bố trí thời
khoá biểu để học sinh làm hết bài tập và học một số kiến thức nâng cao. Buổi tối,
các em phải học rất ít. Lớp 1, 2, 3 hầu nh không phải làm bài tập, chỉ học một số
bài học thuộc lòng trong thời gian 1 giờ. Học sinh lớp 4, 5 làm khoảng 2 bài tập
và học thuộc lòng các môn trong thời gian 1 giờ 30 phút. Các em có thời gian
xem các chơng trình vô tuyến phù hợp với lứa tuổi và đi ngủ sớm. Phụ huynh
học sinh có điều kiện trao đổi, trò chuyện với con em nhiều hơn và rất tin tởng,
phấn khởi khi gửi con em đến trờng học.
Hằng ngày, nhà trờng quản lí học sinh từ 7 giờ 15 phút đến 17 giờ 30

phút. Bố mẹ các cháu làm xa có thể đa các cháu đến trờng sớm hoặc đón các
cháu về muộn. Nhà trờng sẵn sàng mở cửa các lớp sớm để các cháu có chỗ ngồi.
Trong mỗi lớp đều có vô tuyến để các cháu xem trong lúc đợi bố mẹ đến đón.
Những cháu nào bố mẹ thờng xuyên đón muộn, các cô giáo chủ nhiệm giao cho
các đồng chí bảo vệ trông các cháu, để các cháu chơi trong sân trờng cho an
toàn. Vì tổ chức chu đáo nh vậy nên phụ huynh học sinh yên tâm công tác và sĩ
số bán trú của trờng tiểu học Khơng Thợng đợc duy trì và ngày càng đông.
3. Cơ sở vật chất:
Mỗi lớp có 1 tủ để đựng sách vở cho giáo viên và học sinh, có ngăn để
chăn, gối, chiếu cho học sinh bán trú.
24
Vai trò của ban giám hiệu trong công tác chỉ đạo quản lí bán trú - Nguyễn Thị
Xuân Lan
Trờng tiểu học Khơng Thợng
Hằng năm, nhà trờng thờng xuyên mua sắm và trang bị thêm các dụng
cụ phục vụ cho công tác bán trú nh: Mua quạt treo tờng để mắc thêm ở nhà ăn
cho học sinh ăn đỡ nóng. Mua thêm xe đẩy để tiện cho giáo viên chở cơm, thức
ăn đa đến các lớp ở xa nhà bếp. Mua thêm bàn, ghế nhựa ở nhà ăn để thay thế
các bàn ghế hỏng. Mua các đồ dùng bằng I nox thay thế đồ nhựa để đảm bảo
vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh.
Nhà trờng còn vận động phụ huynh học sinh các lớp ủng hộ tiền và hiện
vật để nhà trờng tổ chức sân chơi cho học sinh trong giờ ra chơi. Với số tiền ủng
hộ của phụ huynh các lớp là 6.000.000 đồng, nhà trờng đã chi thêm để làm cầu
trợt, xích đu, cầu lông, bóng bàn để các em vui chơi trong giờ chơi.
Để học sinh chơi đợc an toàn, hằng ngày nhà trờng đã phân công các
cô giáo thay phiên nhau trực sân chơi để hớng dẫn các em chơi vui, không chen
lấn xô đẩy nhau và lớp lớn phải nhờng nhịn các em lớp bé.
Với cách tổ chức nh vậy, học sinh nhiều em đợc chơi mà lại ít xảy ra
ngã. Sau những phút ra chơi ít ỏi đó, học sinh vào học rất phấn khởi, tiếp thu bài
tốt.

4. Kết quả về đạo đức và học tập của học sinh qua các năm học:
a. Về học sinh:
Học sinh học bán trú đợc tiếp xúc với bạn bè thầy cô giáo của mình nên
tình cảm giữa giáo viên và học sinh, giữa học sinh với nhau tăng lên. Cả thầy và
trò đều thấy gắn bó với trờng, với lớp. Học sinh thấy đợc Mỗi ngày đến trờng
là một ngày vui .
* Kết quả đạo đức và học tập năm học sau cao hơn năm học trớc:
25