BÀI BÁO CÁO THẢO LUẬN-RAU QUẢ ĐỘT BIẾN GEN

Rau quả đột biến gen 1
RAU QUẢ
ĐỘT BIẾN GEN
Rau quả đột biến gen 2
Giới thiệu
1. Tổng quan về đột biến gen
2. Nguyên nhân và ưu nhược điểm của rau
quả đột biến gen
3. Các phương pháp gây đột biến gen
4. Các thành tựu đạt được
5. Nguy cơ đối với môi trường, hệ sinh thái
và con người
Rau quả đột biến gen 3
Giới thiệu
Thực trạng về thực vật biến đổi gen trên thế giới

Rau quả đột biến gen 4
Giới thiệu
Thực trạng về thực vật biến đổi gen trên thế giới

Rau quả đột biến gen 5
1.Tổng quan về đột biến gen
1.1. Khái niệm:
•
Đột biến ( biến dị di truyền) là những biến đổi
bất thường trong vật chất di truyền ( nhiễm sắc
thể, DNA) dẫn đến sự biến đổi một hay một số
tính trạng, những biến đổi này có thể di truyền
cho đời sau.
•
Đột biến gen là những biến đổi trong số

lượng, thành phần, trật tự các cặp nucleotit xảy
ra tại một điểm nào đó trên phân tử DNA. Mỗi
biến đổi ở một cặp nucleotit nào đó sẽ gây ra
một đột biến gen.
Rau quả đột biến gen 6
1.2. Phân loại:
Dựa vào nguyên nhân gây đột biến:
- Đột biến ngẫu nhiên
- Đột biến cảm ứng
Dựa vào sự phân bố:
- Đột biến trong nhân
- Đột biến ngoài nhân
1.Tổng quan về đột biến gen
Rau quả đột biến gen 7
2. Nguyên nhân và ưu nhược
điểm của rau quả đột biến gen
Nấm
Côn trùng
Rau quả đột biến gen 8
Ưu điểm:
-Tăng tính kháng thích nghi với môi trường (vi
khuẩn, nấm, virus, thuốc diệt cỏ,…)
-Nâng cao chất lượng sản phẩm (hàm lượng
carbonhydrate, chất béo,màu sắc,…)
-Tăng khả năng bảo quản, vaccine thực phẩm,
-Tăng năng suất
2. Nguyên nhân và ưu nhược
điểm của rau quả đột biến gen
Rau quả đột biến gen 9
•

Để tạo ra cây biến đổi gen một
loạt các phương pháp khác nhau đã
được thực hiện bao gồm:
o
Chuyển gen bằng vi khuẩn
Agrobacterim tumefaciens
o
Chuyển gen bằng phương pháp phi
sinh học
o
Chuyển gen bằng tế bào trần
o
Phương pháp xung điện
o
Ngoài ra còn một số phương pháp
khác như phương pháp vi tiêm, phương
pháp điện di (electrophoresis), siêu âm
(ultrasonic), chuyển gen qua ống phấn
(pollen tube)…
3. Các phương pháp gây đột biến
gen
Rau quả đột biến gen 10
Phân lập gen
Gắn gen vào vector biểu hiện
Biến nạp vào E.Coli
Tách chiết DNA plasmid
Biến nạp vào mô hoặc tế bào
Chọn lọc các biến nạp trên môi trường đặc hiệu
Tái sinh cây biến nạp
Phân tích để xác định cá thể chuyển gen

Xác định gen có tính trạng cần quan tâm
Rau quả đột biến gen 11
3. Các phương
pháp gây đột biến
gen
3.1.Chuyeån gen
baèng vi khuaån
Agrobacterim
tumefaciens

Rau quả đột biến gen 12
3. Các phương pháp
gây đột biến gen
3.2 Chuyeån gen baèng suùng baén gen
Rau qu t bin gen 13
3. Cỏc phng phỏp
gõy t bin gen
3.3. Chuyeồn gen baống teỏ baứo
tran

-
Hỡnh - T bo trn
Rau quả đột biến gen 14
3. Các phương pháp
gây đột biến gen
3.4. Phöông phaùp xung ñieän
Hình - Sơ đồ plasmid chứa DNA
ngoại lai đi qua các lỗ tạm thời trên
màng tế bào chất
Rau quả đột biến gen 15

4.1. Tăng tính kháng thích nghi với môi
trường:
-
Kháng thuốc diệt cỏ
-
Kháng côn trùng gây hại
-
Kháng virus gây bệnh
-
Kháng vi khuẩn và nấm
-
Kháng các điều kiện ngoại cảnh bất lợi
4. Các thành tựu đạt được
Rau quả đột biến gen 16
4.2. Nâng cao chất lượng sản phẩm:
-
Carbonhydrate
-
Chất béo
-
Hàm lượng protein và acid amin không thay thế
-
Vitamin và các nguyên tố vi lượng
-
Tính chất ngọt
-
Màu sắc
-
Tăng khả năng bảo quản và hương vị
-

Giảm các chất gây dị ứng
-
Vaccine thực phẩm
4. Các thành tựu đạt được
Rau quả đột biến gen 17
4.2. Nâng cao chất lượng sản phẩm:
4. Các thành tựu đạt được
Rau quả đột biến gen 18
4. Các thành tựu đạt được
4.3. Các cây trồng đã
phát triển
- Cà chua: khả năng
chịu thuốc diệt cỏ,
kháng vật ký sinh và
làm chậm quá trình
chín của quả.
Rau quả đột biến gen 19
4.3. Các cây trồng đã phát triển
-
Cây cà tím: kháng côn trùng
4. Các thành tựu đạt được
Rau quả đột biến gen 20
4. Các thành tựu đạt được
4.3. Các cây trồng đã
phát triển
- Cây bí: khả năng
kháng virus
Rau quả đột biến gen 21
4.3. Các cây trồng đã phát triển
-

Cây đu đủ: kháng virus
4. Các thành tựu đạt được
Rau quả đột biến gen 22
4. Các thành tựu đạt được
4.3. Các cây trồng đã phát triển
- Quả không hạt

Rau quả đột biến gen 23
4.3. Các cây trồng đã phát triển
-
Cây đậu tương: tăng hàm lượng vitamin E
4. Các thành tựu đạt được
Rau quả đột biến gen 24
4. Các thành tựu đạt được
4.3. Các cây trồng đã phát triển
-
Cải dầu: chống chịu chất diệt cỏ, hàm lượng
acid oleic cao,…
-
Đu đủ: kháng virus
-
Khoai tây: kháng côn trùng, kháng virus
-
Đậu tương: chống chịu chất diệt cỏ, hàm lượng
acid oleic cao,…
-
Lúa: chống chịu chất diệt cỏ, giàu vitamin A
-
Ngô: chống chịu chất diệt cỏ, kháng côn trùng
Rau quả đột biến gen 25

4.4. Các cây trồng đang được phát triển:
-
Táo: chậm quá trình chín và kháng sâu
bệnh.
-
Chuối: kháng virus, giun tròn và nấm và
có khả năng làm chín chậm.
-
Dứa: tăng khả năng kháng sâu bọ và
virus, và bổ sung tính trạng làm chậm chín
của cây.
-
Dừa: tăng hàm lượng dầu
4. Các thành tựu đạt được