Quả mâm xôi

Quả mâm xôi - thuốc quý cho quý ông
Trong vườn thuốc cổ truyền, có vị thuốc mang tên “mâm xôi” rất quý cho giới mày râu, giúp
nam giới nhanh chóng hưng phấn và tăng cường sức mạnh của tinh trùng.
Quả có vitamin C, pectin, fructoz, acid ellagic và acid hữu cơ khác. Quả mâm xôi phải bảo quản
trong tủ lạnh vì nó chóng hư. (ảnh internet)
Mâm xôi còn gọi là đùm đùm. Tên khoa học là rubus alceaefolius poir. (r.molúccanus L) thuộc
họ hoa hồng (rosaceae). Gọi tên mâm xôi vì nó có quả kép trông như đĩa xôi, màu đỏ.
Đặc điểm của cây mâm xôi
Cây mọc hoang ở khắp vùng đồi núi rừng miền Bắc Việt Nam. Toàn cây mâm xôi đều có thể
dùng làm thuốc. Lá có vị se, có tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, tán ứ, tiêu viêm. Lá có
flavonoid, tanin, fragarin, acid gallic và ellagic.
Quả mâm xôi chín màu đỏ tươi rất đẹp, mùi vị gần giống quả dâu tây nhưng không ngon bằng.
Quả có vị ngọt nhạt, tính bình, có tác dụng bổ can thận, giữ tinh khí, làm cường dương, mạnh
sức.
Quả có vitamin C, pectin, fructoz, acid ellagic và acid hữu cơ khác. Quả mâm xôi phải bảo quản
trong tủ lạnh vì nó chóng hư.
Cành lá già phơi khô, nấu nước uống thay chè làm dễ tiêu hóa. Quả chữa đau thận hư, tinh yếu,
liệt dương, tiểu són, tiểu không tự chủ, hoạt tinh, di tinh.
Nước sắc lá dùng trị viêm nhiễm ở miệng và cổ họng, hoạt chất có thể là tanin.
Liều dùng: 20 - 30g sắc uống.
Một số công dụng trị bệnh của mâm xôi
Cây dùng làm trà uống mát, lợi tiểu tiện. Liều dùng 10 - 15g hãm hoặc sắc uống.
Ở Ấn Độ, người ta dùng quả làm thuốc chữa bệnh đái dầm của trẻ em. Lá được dùng làm thuốc
điều kinh, gây sảy thai.
Chống oxy hóa: quả mâm xôi có vitamin C, flavonoid, acid ellagic, là những chất chống oxy
hóa. Acid ellagic có khả năng chống oxy hóa tương đương vitamin E, vì vậy nên ăn quả mâm xôi
để chống lão hóa, ngừa bệnh tim mạch, đái tháo đường và ung thư.
Bệnh tiết niệu: xưa kia người ta dùng quả mâm xôi để trị nhiễm trùng đường tiểu, tuy nhiên
những thử nghiệm khác không thấy tính kháng khuẩn của dịch quả mâm xôi. Có báo cáo cho
rằng nước sắc rễ và lá trị được nhiễm trùng đường tiểu do E. coli.
Trị sạn thận: mâm xôi làm giảm lượng lớn canxi trong nước tiểu, vì vậy có khả năng chống sạn

thận.
Trị đái tháo đường: Đông y quan niệm đái tháo đường thuộc chứng tiêu khát do chân âm hao
tổn. Phế khát gây thích uống nhiều, vị khát gây ăn nhiều không biết no, thận khát sinh ra tiểu
nhiều. Quả mâm xôi thanh nhiệt, giải khát, giúp hỗ trợ thanh nhiệt ở các tạng phủ bệnh.
Vị ngọt trong quả mâm xôi là fructose, một loại “đường chậm” vì thế người bị đái tháo đường
không phải kiêng dùng. Briggs C.J. công bố rằng mâm xôi làm giảm đáng kể glucose huyết ở vật
thí nghiệm (Can Pharmaceutical 1997).
Chống ốm nghén: kinh nghiệm dân gian dùng quả mâm xôi cho phụ nữ ốm nghén. Tuy nhiên,
với dược học hiện đại, chưa có công bố thử nghiệm về tác hại của quả mâm xôi vào thai nhi, vì
vậy, nên cẩn thận khi dùng cho thai phụ.
Tăng khả năng tình dục: nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy cơ quan sinh dục suy yếu có
hàm lượng kẽm thấp. Các nhà khoa học phát hiện trong hạt quả mâm xôi có hàm lượng kẽm rất
cao, được cơ thể hấp thụ tốt. Kẽm là chất dinh dưỡng quan trọng cho tình dục, nó có thể kiểm
soát hàm lượng testosteron, giúp nam giới nhanh chóng hưng phấn và tăng cường sức mạnh của
tinh trùng. Các nhà khoa học còn khuyên trước khi quan hệ tình dục nên ăn mấy quả mâm xôi vì
trong quả mâm xôi còn có hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, giúp máu lưu thông tốt hơn tới
cơ quan sinh dục.
Trị viêm gan mạn tính, sưng gan, viêm tuyến vú: dùng 30 - 40g cành lá cây mâm xôi, với cây ô
rô, mộc thông, mỗi vị 15 - 20g, sắc uống.
Trị viêm gan cấp và mạn, viêm tuyến vú, viêm loét miệng: cành lá cây mâm xôi 30g, ba kích,
kim anh, mỗi vị 10 - 15g, sắc uống.
Quả mâm xôi đen ngừa ung thư miệng
Hai loại axit đặc biệt trong quả mâm xôi đen có khả năng kìm hãm sự
phát triển của bệnh ung thư vòm miệng.
Các nhà khoa học đã phát triển một loại gel làm từ quả mâm xôi đen đã qua sấy khô và
đông lạnh. Người ta điều trị thử nghiệm loại gel này cho 20 bệnh nhân có những tổn thương
tiền ung thư ở miệng. "99% những tổn thương này sẽ dẫn với ung thư", tiến sĩ Russell
Mumper, Đại học Kentucky, cho biết. Bệnh nhân
Quả mâm xôi đen.
Ung thư vòm miệng là căn bệnh có liên quan đến thói nghiện rượu và thuốc lá. Trong quả

mâm xôi đen có chứa 2 loại axit có tên là anthocyanin và ellagic, có khả năng chống oxy
hóa, chống viêm loét, và đặc biệt khống chế sự phát triển của khối u ở miệng.
Quy trình sấy khô và làm đông lạnh quả mâm xôi, sau đó nghiền thành bột đã làm tăng
nồng độ các chất chống ung thư lên 10 lần, tiến sĩ Gary Stoner, Đại học Ohio State, cho
biết. Những con vật có biểu hiện bị ung thư thực quản, miệng và ruột được ăn bột mâm xôi
đen đã không phát triển bệnh.
(Theo VnEx)
Ngừa ung thư thực quản
Ăn thường xuyên quả mâm xôi có thể ngăn ngừa ung thư thực quản phát triển. Đây là kết luận
của các nhà nghiên cứu thuộc Đại học bang Ohio (Mỹ) sau khi theo dõi tác dụng của quả mâm
xôi đối với những bệnh nhân mắc chứng esophagus Barrett, tình trạng có thể chuyển sang bệnh
ung thư thực quản.
Theo đó, các bệnh nhân nữ được ăn 32gr quả mâm xôi khô đông lạnh/người và khẩu phần cho
các bệnh nhân nam là 45gr/người mỗi ngày trong 6 tháng. Các nhà khoa học đã đo nồng độ 2
hợp chất 8-isoprostane và GSTpi, dấu hiệu cho thấy tiến trình chuyển sang ung thư có diễn ra
trong cơ thể hay không. Kết quả cho thấy chiết xuất từ quả mâm xôi giảm sự hủy hoại tế bào và
làm dịu đi tình trạng ô-xy hóa tại thực quản, từ đó ngăn ngừa khả năng ung thư, theo Reuters dẫn
lại.
T.M
Quả mâm xôi đen - vũ khí mới chống ung thư
Nghiên cứu của Mỹ cho thấy mâm xôi đen (black raspberry) có thể bảo
vệ động vật khỏi ung thư đại tràng. Quả này thậm chí còn hiệu nghiệm
hơn việt quất (blueberry) và dâu tây (strawberry) trong cuộc chiến
chống ung thư.
Nhóm nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư, Đại học bang Ohio (Mỹ), đã tiêm cho các con chuột
thực nghiệm chất gây ung thư đại tràng. Một số con sau đó được dùng quả mâm xôi khô bảo
quản đông lạnh. Kết quả là tỷ lệ ung thư ở nhóm ăn quả thấp hơn 80% so với nhóm không dùng
quả.
Tuy nhiên, lượng mâm xôi mà những chú chuột đã chén tương đương với 4 cốc quả tươi mỗi
ngày đối với người. Như vậy là quá nhiều? Xin đừng vội nản chí. Theo các tác giả, những con

chuột cũng nhận được một liều thuốc gây ung thư rất lớn và vì vậy, có thể một lượng quả nhỏ
hơn cũng có thể bảo vệ con người khỏi bệnh ung thư. Nghiên cứu đăng trên tạp chí Dinh dưỡng
và Ung thư số mới nhất của Mỹ.
Các quả mọng (berry) chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng dọn sạch các gốc tự do -
những phân tử gây ung thư do cơ thể sản sinh ra. Nghiên cứu trước đó đã cho thấy, quả việt quất
Quả mâm xôi có tác
dụng chống bệnh
nhiễm trùng tiết niệu.
và dâu tây có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư.
Thu Thủy (theo WebMD)
Quả mâm xôi giúp ngừa ung thư ruột
Ngày đăng: 19/11/2010
Quả mâm xôi có đặc tính chống ung thư cao.
Quả mâm xôi được cho là rất giàu chất chống ô-xy hóa và có đặc tính chống ung thư cao.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Illinois (Mỹ) đã rút ra kết luận này sau khi nghiên cứu trên loài
chuột. Theo trang tin express.co.uk dẫn kết quả nghiên cứu, quả mâm xôi có tác dụng giảm số
lượng khối u ở chuột - được nuôi theo chế độ dinh dưỡng dễ mắc bệnh ung thư ruột - khoảng
60%.

Quả mâm xôi được cho là rất giàu chất chống ô-xy hóa và có đặc tính chống ung thư cao. Nghiên
cứu cho thấy, loại quả này cản trở sự phát triển của khối u bằng cách ức chế protein có tên gọi là
beta-catenin.
Nguồn: Thanh niên
Quả mâm xôi đẩy lùi tuổi già
Ăn dâu hoặc quả mâm xôi có thể là cách tuyệt vời giúp bảo vệ não khỏi bị lão hóa và mất trí nhớ.
Hai loại quả này giàu chất polyphenolics, có công dụng chống mất trí nhớ và những triệu chứng
suy thoái nhận thức ở tuổi già.
“Polyphenolics trong dâu và mâm xôi có đặc tính chống ô-xy hóa và chống viêm, qua đó có thể
trì hoãn những triệu chứng lão hóa”, Shibu Poulose, người thực hiện nghiên cứu cùng với Cơ
quan nghiên cứu nông nghiệp ở Boston (Mỹ), cho biết.

M.D