PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG CO2 SIÊU TỚI HẠN

H O A H Ọ C X A N
H
TIỂU LUẬN VỀ HÓA HỌC XANH
•
GVHD: Thầy Phan Thanh Sơn Nam
•
Nhóm:1
PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG
CO2 SIÊU TỚI HẠN
Phạm Sỹ
Nguyên
Trương
Khắc Phú
Cường
Nguyễn
Văn Hiền
Nội Dung
Hóa h c xanh là gìọ
Thế nào là lưu chất siêu tới hạn
T ng quan v CO2 siêu t i h nổ ề ớ ạ
P
h
n
g

p
h
á
p

t

á
c
h

c
h
i
t

c
h
t

t
h
m

s

d
n
g

C
O
2

s
i
ê

u

t
i

ư
ơ
ế
ấ
ơ
ử
ụ
ớ
h
n
ạ
K
h
a
i

t
h
á
c

n
ă
n
g

l
n
g

đ
a

n
h
i
t
ư
ợ
ị
ệ
1.Hóa
học
xanh
là gì
Tiểu luận về Hóa
Học Xanh
2.Thế
nào là
lưu chất
siêu tới
hạn
Tiểu luận về Hóa
Học Xanh

Thế nào là lưu chất siêu tới hạn
Điểm tới hạn của CO2(304,1oK,73,75atm)
3.Tổng
quan về
CO2
siêu tới
hạn
Tiểu luận về Hóa
Học Xanh
Tổng quan về CO2 siêu tới hạn
Cái nhìn chung dưới
góc độ hóa học xanh
Ưu điểm của CO2 siêu
tới hạn
Kỹ thuật tiến hành
phản ứng
Cái nhìn chung
Cải tiến
hiệu suất
Góc độ
hóa học
xanh
Thay thế
dung môi
Tác chất
phản ứng
•
Ưu điểm so với các phương pháp truyền
thống
•

Tính chất hóa lý
•
Ưu điểm so với các dung môi khác
Ưuiểm
Đ
So với phương pháp truyền thống
Chất
lượng cao
Công
nghệ cao
và an
toàn
Không ô
nhiễm
Không
còn dung
môi dư
Tách
được
hàm
lượng cao
Tính chất hóa lý
Sức căng bề mặt thấp
Độ nhớt thấp
Khả năng hòa tan tốt
Độ linh động cao
Tỉ trọng xấp xỉ chất lỏng
Khả năng khuyếch tán cao
So sánh với dung môi khác
CO2 (scf) + tinh

dầu
CO2 (K) CO2
(scf)
Nguyên liệu
Xả áp
Tinh dầu
Tách (1)CO2 (K)Xử lý
p, toC
Tách (2)
Kỹ thuật tiến hành phản ứng
3.Chiết
polyphe
nol từ lá
chè
xanh
Tiểu luận về Hóa
Học Xanh
CHIẾT POLYPHENOL TỪ LÁ CHÈ XANH DÙNG CO2 SIÊU TỚI HẠN
I. Giới thiệu chung về cây Chè xanh
Cây Chè thuộc họ Chè
(Theaceae) có nguồn gốc từ
Trung Quốc.
Hiện nay cây Chè được
trồng nhiều ở các vùng nhiệt
đới và cận nhiệt đới
II. Thành phần hóa học của Chè
LÁ CHÈ
TƯƠI
khoảng 70% là
nước

20% tanin
2 - 3,5% cafein
protein, khoáng,
xơ, lignan và
pectin
Hiện nay chủ yếu chiết sử dụng dung môi hữu cơ như ethanol,
methanol và hoặc hỗn hợp của chúng với nước.
Nhược điểm: Tồn tại một lượng lớn các chất không
mong muốn bị chiết cùng Polyphenol, các glycosid bị
thủy phân khi sử dụng dung môi chiết là dd nước
acid.
Chiết Polyphenol từ Chè xanh bằng CO2 siêu tới hạn
Độ chọn lọc cao, loại bỏ được cafein từ sớm
III. Chiết Polyphenol từ Chè xanh
Chiết bằng dung
môi hữu cơ
Chiết bằng CO2 siêu tới hạn
Chu trình trạng thái của CO2 trong quá trình chiết
IV. Các yếu tố ảnh hưởng
Tình trạng mẫu
Thời gian chiết
Co-solvent
Thông số trạng thái
Tỷ lệ SCO2 và nguyên liệu
Xanh chỗ nào ?
Nguyên tắc 1: Ngăn ngừa và Tính kinh tế
Nguyên tắc 5: Dung môi và các chất phụ trợ an toàn hơn.
Nguyên tắc 7: Sử dụng nguyên liệu có thể tái sinh
Nguyên tắc 2: Tính kinh tế