Hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn hà nội daewoo

Hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại
khách sạn Hà Nội Daewoo

Nguyễn Thị Thanh Hà

Trường Đại học Kinh tế
Luận văn Thạc sĩ ngành: Quản trị kinh doanh; Mã số: 60 34 05
Người hướng dẫn: TS. Đinh Văn Thông
Năm bảo vệ: 2010

Abstract: Nghiên cứu làm rõ cơ sở lý luận và thực tiễn, tính tất yếu của quá trình đào
tạo nguồn nhân lực phục vụ cho sự phát triển của doanh nghiệp. Phân tích, đánh giá
thực trạng công tác đào tạo lao động trong Khách sạn Hà Nội Daewoo. Đề xuất một số
giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực của Khách
sạn Hà Nội Daewoo

Keywords: Khách sạn; Nguồn nhân lực; Quản lý nhân sự; Đào tạo nguồn nhân lực

Content
PHẦN MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài
Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, xu thế toàn cầu hóa đã và đang tạo điều kiện
thuận lợi cho sự phát triển kinh tế Việt Nam. Các lĩnh vực kinh tế - xã hội có sự chuyển biến
mạnh mẽ theo hướng mở. Vị thế của Việt Nam ngày càng lên cao. Bên cạnh đó với sự ổn
định về chính trị, Việt Nam đã, đang và sẽ luôn là điểm đến an toàn và hấp dẫn với các nhà
đầu tư và du khách khắp nơi trên thế giới. Đây chính là một tiềm năng lớn của ngành du lịch
nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng.
Tuy nhiên, bên cạnh thuận lợi luôn đi kèm thách thức. Trong lĩnh vực khách sạn sự
cạnh tranh diễn ra cũng không kém phần khốc liệt. Các khách sạn bằng mọi cách để cạnh
tranh và tranh giành thị phần của nhau. Để có thể cạnh tranh thành công, ngoài yếu tố về giá

cả, về vị trí, về cơ sở vật chất…các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn đã
nhận thấy việc đầu tư vào công tác đào tạo nguồn nhân lực cũng vô cùng quan trọng vì đây
chính là sự đầu tư sinh lợi đáng kể nhất cho doanh nghiệp bởi đào tạo nguồn nhân lực cho
doanh nghiệp là phương tiện để đạt được sự phát triển của tổ chức có hiệu quả nhất. Nhiều
doanh nghiệp lâu nay nghĩ rằng để có được lực lượng nhân sự tốt cho mình họ thường chú

2
trọng nhiều vào công tác tuyển dụng và coi đó mới là khâu then chốt để có được nguồn nhân
lực tốt.
Khách sạn Hà Nội Daewoo, một trong những khách sạn 5 sao đầu tiên tại Thủ đô Hà
Nội , là một liên doanh giữa Tập đoàn Daewoo của Hàn quốc và Công ty điện tử Hà Nội của
Việt Nam. Khách sạn Hà Nội Daewoo lâu nay tuy có quan tâm tới công tác quản trị nguồn
nhân lực nói chung nhưng lại không đầu tư nhiều vào khâu đào tạo nguồn nhân lực của mình
nên chưa thực sự có được lực lượng nhân sự dồi dào, chuyên nghiệp sẵn sàng đáp ứng công
việc. Khách sạn thường ỷ lại lợi thế về tài chính của mình nhưng điều đó chỉ là một phần để
tạo được thế cạnh tranh ngày càng gay gắt hiện nay và đặc biệt trong thời kỳ kinh tế thế giới
đang suy thoái.
Với đề tài “Hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội
Daewoo” luận văn muốn tìm hiểu những cái thành công cũng như những cái chưa được trong
công tác đào tạo nguồn nhân lực mà khách sạn đã áp dụng trong vài năm vừa qua đồng thời
đưa ra những đóng góp của mình nhằm giúp khách sạn hoàn thiện hơn nữa công tác đào tạo
nguồn nhân lực – gián tiếp nâng cao sức cạnh tranh cho Khách sạn Hà Nội Daewoo.
2. Tình hình nghiên cứu
Công tác quản trị nguồn nhân lực nói chung và công tác đào tạo nói riêng lâu nay đã
được nhiều tác giả nghiên cứu. Tuy nhiên các công trình phần lớn nghiên cứu về các công tác
của quản trị nhân lực trong đó có đào tào nhưng ở các công ty, các doanh nghiệp sản xuất và
một số ít ở Khách sạn. Song chưa có nghiên cứu nào về công tác đào tạo nguồn nhân lực tại
Khách sạn Hà Nội Daewoo.
Qua tìm hiểu, tác giả nhận thấy có khá nhiều đề tài nghiên cứu về hoàn thiện công tác
quản trị nguồn nhân lực nói chung (chứ không cụ thể về công tác đào tạo) ở các doanh nghiệp

sản xuất, kinh doanh. Có thể kể tên một số công trình nghiên cứu về công tác đào tạo nguồn
nhân lực tiêu biểu như:
- Lê Kiên (2008), Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực ở Công ty điện lực 1,

- IDTien (2008) Vài suy nghĩ về công tác đào tạo nhân lực trong doanh nghiệp Việt Nam,
www.saga.com
- Nguyễn Văn Chiều (2009), Triết ly đầu tư cho đào tạo nhân lực ở doanh nghiệp, Tạp chí
nhà quản ly

3
- Ths. Ngô Thị Minh Hằng (2008) Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực trong công ty nhà
nước thời kỳ hội nhập, www.doanhnhan360.com
-Nguyễn Thị Minh (2006), Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại
Công ty cổ phần đường sắt Hà Nội,Luận văn thạc sỹ, Đại học Kinh tế quốc dân Hồ Chí Minh
- Đàm Thị Thu Hiền (2002), Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực ở
Khách sạn Heritage Hạ Long, Luận văn tốt nghiệp, Trường Đại học Quản ly và Kinh doanh
Hà Nội.
Kế thừa những thành quả nghiên cứu đi trước, luận văn hy vọng góp một phần nghiên
cứu về lĩnh vực đào tạo nguồn nhân lực cho khách sạn Hà Nội Daewoo.
3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài
Mục đích nghiên cứu của luận văn là phân tích đánh giá thực trạng công tác đào tạo
nguồn nhân lực của Khách sạn Hà Nội Daewoo, từ đó tìm ra các giải pháp nhằm hoàn thiện
công tác đào tạo nguồn nhân lực góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh cho khách sạn.
Để hoàn thành mục đích đặt ra, đề tài tập trung giải quyết một số nhiệm vụ cơ bản sau:
- Nghiên cứu làm rõ cơ sở lý luận và thực tiễn, tính tất yếu của quá trình đào
tạo nguồn nhân lực phục vụ cho sự phát triển của doanh nghiệp
- Phân tích, đánh giá thực trạng công tác đào tạo lao động trong Khách sạn Hà
Nội Daewoo
- Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác đào tạo
nguồn nhân lực của Khách sạn Hà Nội Daewoo

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu của luận văn là công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn
Hà Nội Daewoo. Đây là quá trình trang bị kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn nhất định về
chuyên môn nghiệp vụ cho người lao động tại công ty để mỗi người đều đảm nhận được vị trí
của mình.
Phạm vị nghiên cứu của luận văn được giới hạn tại Khách sạn Hà Nội Daewoo với
thời gian khảo sát từ năm 2006 đến nay và định hướng tới năm 2020.
5. Phương pháp nghiên cứu
Để làm rõ những nội dung cơ bản đặt ra của luận văn, trong quá trình nghiên cứu, tác
giả sử dụng phương pháp nghiên cứu cơ bản như phương pháp duy vật biện chứng, duy vật
lịch sử. Ngoài ra, còn sử dụng một số phương pháp : phương pháp thống kê, phân tích tổng

4
hợp… Các phương pháp này được sử dụng hoặc riêng lẻ hoặc kết hợp trong quá trình nghiên
cứu để làm rõ vấn đề một cách tốt nhất.
6. Đóng góp mới của luận văn
- Về mặt khoa học: thể nghiệm việc ứng dụng một quy trình ly thuyết chuẩn cho một
tình huống cụ thể, đưa ra những lập luận có thể chấp nhận về mặt khoa học cho những giả
định.
- Về mặt thực tiễn: đưa ra đóng góp nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực
của Khách sạn Hà Nội Daewoo có căn cứ khoa học và thực tiễn để ban lãnh đạo Khách sạn
tham khảo và điều chỉnh kịp thời.


7. Kết cấu của luận văn
Ngoài phần mục lục, phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, luận
văn được chia làm ba chương:
Chương 1: Một số vấn đề lý luận cơ bản về đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp
Chương 2: Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội Daewoo
Chương 3: Một số giải pháp cơ bản nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại

Khách sạn Hà Nội Daewoo

References
Tiếng Việt
1. Lê Anh Cường, Nguyễn Thị Lệ Huyền, Nguyễn Thị Mai (2004), Sách phương pháp và kỹ
năng quản lý nhân sự, NXB Lao động- Xã hội, Hà Nội.

2. Trần Kim Dung (2009), Quản trị nguồn nhân lực, NXB Thống Kê, Hà Nội

3. PGS TS Nguyễn Ngọc Quân & Ths Nguyễn Vân Điềm (2004), Giáo trình quản trị nhân
lực, NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội.

4. Nguyễn Hữu Thân (2008), Quản trị nhân sự, Nhà xuất bản Lao động – Xã hội .

5. Đình phúc – Khánh Linh (2007), Quản ly nhân sự, NXB Tài chính, Hà Nội


5
6. Ths. Bùi Thị Thiêm (2003), Quản trị nguồn nhân lực, Giáo trình lưu hành nội bộ, Trường
Đại học Kinh tế, Đại học Quốc gia Hà Nội.

7.Khách sạn Hà Nội Daewoo (2006-2009), Các bản báo cáo hàng tháng về
công tác đào tạo nhân viên

8.Khách sạn Hà Nội Daewoo (2006-200), Các kỷ yếu, tập san nội bộ của
Khách sạnHà Nội Daewoo
9. Khách sạn Hà Nội Daewoo (2006-2009), Báo cáo tài chính hàng năm của
Khách sạn Hà Nội Daewoo

10. Khách sạn Hà Nội Daewoo (2009), Phòng Chiến lược, Chiến lược phát

triển kinh doanh của Khách sạn Hà Nội Daewoo

Internet
11. Trang Doanh nhân

12. Trang Tập đoàn Daewoo

13. Trang Khách sạn Hà Nội Daewoo

14. Trang Tổng cục du lịch Việt Nam
15.
=210&printing
16.
=212&printing
17.
=view&id=764&pop
18.