Bài giảng các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa cộng đồng

Khoa YTCC
BM Dinh Dưỡng – VSATTP
Bs. Phan Kim Huệ
CÁC BỆNH THIẾU DD CÓ Ý NGHĨA
CỘNG ĐỒNG
MụC TIÊU HọC TậP
1. Liệt kê các bệnh thiếu và thừa dd có ý nghĩa
cộng đồng
2. Trình bày ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng của
các bệnh thiếu và thừa dd
3. Phân tích nguyên nhân 1 số bệnh thiếu dd
4. Trình bày 1 số biện pháp giải quyết các vấn
đề dinh dưỡng cộng đồng
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
MộT Số BệNH THIếU & THừA DD THƯờNG
GặP ở CộNG ĐồNG
THIẾU DINH DƯỠNG THỪA DINH DƯỠNG
- SDD thiếu Protein – Năng lượng - Thừa cân – béo phì
- Thiếu Vitamin A – bệnh khô mắt

- Thiếu máu thiếu sắt
- Thiếu Iod – bệnh bướu cổ
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
SDD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
N
H
U

C
Ầ
U

P
R
O
T
E
I
N
?
SUY DD – THIẾU PROTEIN, NĂNG LƯỢNG
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
KHOA YTCC – ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ
•
Chỉ số nhân trắc: tuổi, CN, CC, bề dày LMDD
•Chỉ số khối cơ thể (BMI) < 18,5
Xác định SDD như thế nào?
Chỉ số CN/T CC/T CN/CC
SDD độ I Dưới - 2SD đến - 3SD Dưới - 2SD đến - 3SD Dưới – 2 SD
SDD độ II Dưới - 3 SD đến - 4SD Dưới – 3SD
SDD độ III Dưới – 4SD