Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (35.11 KB, 2 trang )
Một trong những loại rau đang được người tiêu dùng ưa thích là rau mầm
vì cách chế biến đa dạng: trộn dầu giấm; ăn kèm với các loại thịt và hải
sản nướng, xào; súp rau nhúng tái… và đặc biệt ăn kèm với bánh xèo,
bánh khọt, cá trê, cá lóc ruộng nướng trui, tôm sú tái chanh thật là
ngon!
Rau mầm rất dễ trồng. Có thể trồng bằng hạt cải củ, cải xanh, tần ô (cải
cúc), cải tùa - xại, rau muống… Mỗi thứ có vị ngon riêng nhưng cải củ
được chọn nhiều hơn vì giá hạt rẻ, vị cay nồng rất hấp dẫn, ăn nhiều
không chán, dễ tiêu và có cảm giác “ấm bụng”, kích thích người ta muốn
ăn thêm nhiều món khác.
Cách trồng:
Rải đều tro trấu hoặc hai lớp giấy thấm lên mặt khay nhựa (30cm x
50cm); có thể sử dụng hộp xốp dày 1cm hay vật chứa phù hợp làm nền
gieo hạt.
Ngâm 50 gram hạt cải củ từ 2-3 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Phun dung
dịch dinh dưỡng trồng cây trên mặt nền gieo. Rải đều hạt cải củ đã ngâm
lên mặt nền gieo. Đậy kín, đặt nơi mát và theo dõi để bổ sung nước giữ
độ ẩm nhẹ. 36 giờ sau đem khay (hộp xốp) rau mầm đặt nơi ánh sáng
dịu không bị ánh nắng rọi trực tiếp và tiếp tục phun nước - rất nhẹ - để
giữ ẩm cho mầm phát triển đều.
Thu hoạch rau mầm vào ngày thứ tư và thứ năm sau ngày gieo hạt. Đó là
thời gian rau mầm ngon nhất.
Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau mầm.
Với rau mầm chỉ cần chọn nơi có ánh sáng và tận dụng bất cứ vật dụng
nào có độ cao khoảng 10 cm như hộp mút xốp đựng trái cây, máng xối,
khay nhựa, thùng nhựa khoét lỗ, chậu đất… là có thể trồng được. Phía
dưới dụng cụ good luckc 3-5 lỗ nhỏ để thoát nước.
Để tiết kiệm diện tích, có thể kết hợp trồng thành từng cụm hoặc phân
thành tầng. Chẳng hạn, bạn có thể đóng nhiều kệ nhỏ có độ cao khác
nhau và trồng rau trái theo nhóm. Cây ăn trái như cà chua, ớt, chanh…
trồng tầng trên cùng; tầng kế tiếp có thể trồng rau dền, mồng tơi, rau