Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (668.19 KB, 5 trang )
Chị em có thể tham khảo cách làm cánh gà chiên tỏi ớt dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 12 cánh gà
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 miếng gừng băm nhuyễn
- 6 tép tỏi băm
- 1 trái ớt sừng băm
- 1 trái ớt cay băm
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp
Thực hiện:
Bước 1: Gà rửa với nước pha muối, sau đó sả qua nước lạnh cho thật sạch và để ráo. Ướp vào gà muối,
hạt tiêu ,rượu, gừng trộn đều để 30 phút cho gà thấm gia vị.
Bước 2: Cho bột khoai tây vào túi nilon sau đó gắp cánh gà đã ướp cho vào hết và lắc đều cho bột năng
bọc quanh cánh gà, tạo lớp áo bột mỏng.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vàng giòn
thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó
cho hành lá và ớt vào xào chung, cho thêm 1 chút xíu muối.
Bước 5: Cuối cùng cho cánh gà đã chiên giòn vào trộn đều là tắt bếp.