Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (84.55 KB, 2 trang )
Giai đoạn bé ăn dặm là thời kì vô cùng quan trọng, bởi nó ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển của con.
Đây cũng là khoảng thời gian khiến nhiều mẹ cực đau đầu do bé hay lười ăn và chậm tăng cân. Vì thế, mẹ
thường tìm cách kết hợp nhiều loại thực phẩm để con ngon miệng, ăn nhiều hơn đồng thời cung cấp nhiều
dinh dưỡng nhất cho bé. Thế nhưng, không phải cách kết hợp nào của mẹ cũng đúng. Hãy xem mẹ có
mắc lỗi nào sau đây không nhé!
1. Nấu cà rốt chung với củ cải
Cả hai loại củ này đều giàu dinh dưỡng, nên mẹ thường xay chung chúng với nhau để nấu cháo cho bé.
Cũng có đôi khi mẹ làm món canh rau củ hầm nhừ với cà rốt và củ cải khiến bé thích mê vì vị ngọt dễ ăn
và màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, củ cải cực giàu vitamin C trong khi thật tiếc là ở cà rốt lại chứa loại
enzyme có thể phá hủy vitamin tuyệt vời này. Do đó, khi nấu chung hai loại củ với nhau, lượng vitamin C
ở củ cải sẽ... biến mất!
2. "Sai lầm" với thịt bò
Thịt bò rất giàu dinh dưỡng nên nó là thực phẩm lý tưởng để mẹ thêm vào bữa ăn hàng ngày cho con. Tuy
nhiên, nếu mẹ nấu thịt bò chung với đậu đen, đậu nành, hải sản, thịt lợn hay lươn, hẹ thì không chỉ làm
giảm giá trị dinh dưỡng mà còn gây hại cho con. Chẳng hạn:
- Với đậu đen: Thịt bò rất giàu sắt nhưng đậu đen lại giàu chất xơ thô, to làm giảm sự hấp thu sắt một
cách nghiêm trọng. Vì thế, cơ thể bé sẽ chẳng hấp thu được chút sắt nào từ thịt bò nếu mẹ nấu chung 2 thứ
này với nhau.
Không nên cho bé ăn cam cùng với sữa. (Ảnh minh họa)
- Với lươn, hẹ: Có thể khiến bé đầy bụng, khó tiêu hóa, thậm chí là gây ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài
cho cơ thể của con.
- Với hải sản: Thịt bò nhiều phốt-pho trong khi các loại hải sản rất giàu canxi và magie. Vậy nên nấu
chung thịt bò và hải sản sẽ tạo ra sự kết tủa muối - dạng muối này làm cản trở sự hấp thu phốt-pho đồng
thời làm giảm tốc độ hấp thu canxi.
- Với đậu nành: Hai loại thực phẩm đều chứa nhiều đạm nên khi ăn cùng nhau sẽ khiến bé khó tiêu hóa,
đầy hơi, chướng bụng.
- Với thịt lợn: Nhiều mẹ thường xay 2 loại thịt này để nấu cháo cho con. Nhưng việc này vô tình sẽ làm
giảm giá trị dinh dưỡng của 2 loại thịt.