Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (90.57 KB, 3 trang )
Chất hóa học có hại hơn chất có nguồn gốc tự nhiên?
Cuộc đối thoại giữa bà với cô bán hàng khiến bà Uta Wille tự hỏi tại sao đối với
nhiều người các chất được coi là có nguồn gốc tự nhiên và các chất hóa học được
phân thành hai loại khác nhau. Các chất có nguồn gốc tự nhiên dường như luôn
được xem là những chất có lợi, có tác động tốt cho sức khỏe đồng thời tốt cho môi
trường. Trong khi đó, các hóa chất thường bị coi là có tác động trái ngược: độc hại
và nguy hiểm.
Tại sao có sự phận biệt giữa việc sử dụng hóa chất hàng ngày ở khắp mọi nơi?
Định nghĩa thông thường của một hợp chất hóa học là: “bất cứ chất gì tạo nên từ
các phân tử giống nhau chứa nguyên tử của một hoặc hai nguyên tố hóa học”.
Bao quanh con người là các hợp chất hóa học, cả trong và ngoài phòng thí nghiệm.
Ví dụ, táo chứa đường (cac-bon hydrate), vitamin C (một chất chống ô-xi hóa), axít malic (thành phần tạo vị chua ở táo xanh), và ethyl 2-methylbutanoate, một
chất tạo ra mùi đặc trưng của táo.
Theo tự nhiên, tất cả các hợp chất này đều chứa thành phần Cac-bon (C), Hydro
(H) và ô-xi (O). Tất cả các nguyên tố này cùng với các nguyên tố khác cũng tồn tại
trong nhiều vật liệu nhân tạo như sợi tổng hợp, nhựa, nước hoa, phân bón, chất
bảo quản, và dược phẩm.
Việc con người có quan niệm sai về chất hóa học là do ảnh hưởng con người thấy
nhiều sự việc trong thực tế: con người đã sử dụng một số chất hóa học trong các
nguyên liệu nhân tạo nguy hiểm như chất độc màu da cam, thuốc nổ DDT và bom
na-pan. Ngoài ra, một số chất hóa học là nguyên nhân dẫn đến các vấn đề môi
trường như ô nhiễm không khí và làm tầng ô-zôn bị thủng.
Những chất có nguồn gốc tự nhiên cũng không an toàn
Mặc dù vậy, thiên nhiên cũng có thể tạo ra những hợp chất hóa học nguy hiểm.
Một loài động vật biển ở miền bắc nước Úc là một ví dụ. Đây là loài sứa độc nhất
thế giới. Nọc của một con sứa độc có thể giết chết 60 người trưởng thành.
Vi khuẩn Chlostridium botulimun tạo ra chất độc botulinum, loại độc tố thần kinh
mạnh nhất hiện nay (loại không chứa độc tố được đưa vào quy trình sản xuất
Botox dùng trong thẩm mỹ).