CÀ PHÊ SÀI GÒN

LOGO

Café SÀI GÒN
GVHD : cô Lưu Mai Hương
SVTH : Nguyễn Kiến Ái
Nguyễn Khắc Huy
Lê Minh Phương


Nội dung trình bày
1

www.themegallery.com

2

Đặc điểm địa lý và văn hóa – xã hội Sài Gòn.

Giới thiệu về café Sài Gòn.

3

Phong cách uống café ở Sài Gòn.

4

Tác dụng của café đối với sức khỏe.

5

Kết luận.

Company Logo


I. THÀNH PHỐ SÀI GÒN :
1.1 Vị trí địa lý :

www.themegallery.com

 Trên bản đồ Nam Bộ, thành phố nằm ở nơi tiếp giáp
giữa hai vùng:
- Vùng phù sa cổ sinh, cao, địa hình mấp mô, thường
gọi là miền Đông Nam Bộ.
- Vùng đồng bằng phù sa thấp, bằng phẳng, được
sông Cửu Long và sông Đồng Nai bồi đắp trải dài từ
thành phố đến Cà Mau.

Company Logo


 Lãnh thổ Sài Gòn có điểm cực bắc ở xã Phú
Mỹ (huyện Cần Giờ).
 Điểm cực tây ở xã Thái Mỹ (Củ Chi).

www.themegallery.com

 Điểm cực đông ở xã Tân An (huyện Cần
Giờ).
 Chiều dài của thành phố theo hướng tây bắc
- đông nam là 150 km, còn chiều tây - đông

là 75km.

Company Logo


www.themegallery.com

 Trung tâm thành phố cách bờ biển Đông
59km đường chim bay.
 Thành phố có 12km bờ biển cách thủ đô Hà
Nội 1730km (đường bộ) về phía Nam.
 Diện tích toàn Sài Gòn là 2056,5 km2, trong
đó nội thành là 140,3km2, ngoại thành là
1916,2km2.

Company Logo


1.2 Khí hậu – thời tiết :

www.themegallery.com

 Đặc điểm chung của khí hậu Thành phố là
khí hậu nhiệt đới gió mùa mang tính chất
cận xích đạo nên nhiệt độ cao và khá ổn
định trong năm.
 Độ ẩm không khí trung bình là 79,5%. Nhiệt
độ trung bình năm là 27,55 OC.

Company Logo

www.themegallery.com

 Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11. Những
cơn mưa thường xảy ra vào buổi xế chiều.
Mưa to nhưng mau tạnh, ít khi mưa rả rích
kéo dài suốt ngày.
 Mùa nắng từ tháng 11 đến tháng 4.
 Ở thành phố không có mùa lạnh.
 Nói chung, Thành phố nằm ở khu vực ít bị
ảnh hưởng trực tiếp của gió to, bão lớn.

Company Logo


1.3 Dân số và các đơn vị hành chính :

www.themegallery.com

 Thành phần chủ yếu của cư dân Sài Gòn Chợ Lớn từ cuối thế kỷ 18 đến thế kỷ 19 là
người Việt từ miền Trung, miền Bắc đến đây
khai khẩn, cư trú, lập chợ, mua bán. Về sau
một số người ở miệt Lục tỉnh lên.

Company Logo


www.themegallery.com

 Ngoài người Việt ra, còn có một số bộ phận
người Hoa, phần lớn là thần dân nhà Minh rời
bỏ quê hương di cư đến đất Đồng Nai, trú ở Cù
Lao Phố (Biên Hòa). Sau những trận chiến
giữa quân Tây Sơn và quân Nguyễn Ánh,
người Hoa lại rời bỏ nơi này đi về vùng Chợ
Lớn lập nghiệp, bên cạnh Sài Gòn.
Company Logo


www.themegallery.com

 Hiện nay, Sài Gòn thành phố Hồ Chí
Minh có số dân
đông nhất trong các
tỉnh, thành của cả
nước.
 Đây còn là trung
tâm đầu mối về
kinh tế, công nghệ,
giao thương,… của
quốc gia.

Company Logo


www.themegallery.com

Bến nhà rồng và Dinh độc lập tại trung
tâm thành phố

Company Logo


www.themegallery.com

Sài gòn hoa lệ.

Company Logo


www.themegallery.com

1.4 Văn hóa :

 Là một trong hai trung tâm truyền thông của Việt
Nam, Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay có 38 đơn vị
báo chí thành phố và 113 văn phòng đại diện báo chí
trung ương và các tỉnh, 3 nhà xuất bản của thành
phố và 21 chi nhánh nhà xuất bản trung ương cùng
mạng lưới thông tấn xã, các đài phát thanh, truyền
hình địa phương và trung ương.
Company Logo


www.themegallery.com

 Sài Gòn là trung tâm phát triển thể thao
nồng cốt của quốc gia.
 Phong trào thi đua và tích cựa rèn luyện thể
thao ngày càng được người dân hưởng ứng.

 Sài Gòn cũng có nhiều vận động viên đạt
thành tích cao trong các kỳ thi quốc tế.
Company Logo


Company Logo

www.themegallery.com


2. GIỚI THIỆU VỀ CAFÉ SÀI GÒN :
2.1 Café và hương vị :

www.themegallery.com

 Với tác dụng làm tỉnh táo và hương vị đặc
biệt của nó, café đã gây tò mò cho con
người từ rất sớm.
 Các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị café
bao gồm : giống, điều kiện trồng trọt, cách
chăm sóc cây và phương pháp chế biến
café.

Company Logo


www.themegallery.com

 Trong hạt café bao gồm phần nhiều là
pectine, cellulose, chất đường (bột),

nước, cũng như các acid béo thực vật
và caffein ,...
Company Logo


www.themegallery.com

2.2 Đôi nét về cà phê Sài Gòn :
 Café Sài Gòn đã có cách đây khoảng 140
năm.
 Hai quán café đầu tiên của Sài Gòn ra đời
năm 1864 là:
+Quán Café Lyonnais (nằm trên đường
Gouvernement, nay là đường Lý Tự Trọng,
quận 1).
+Quán Café de Paris (góc đường số 16, nay
là đường Đồng Khởi, quận 1).

Company Logo


www.themegallery.com

Café xưa

Company Logo


www.themegallery.com

 Vào những năm 60 của thế kỷ trước, Sài
Gòn còn có một loại café rất độc đáo: café
đĩa.
 Cùng với nhịp sống ngày càng phát triển,
café Sài Gòn cũng phát triển phong phú
thêm về nội dung và đa dạng hơn về hình
thức.

Company Logo


www.themegallery.com

 Ngày nay, bạn có thể uống café mọi lúc, mọi
nơi, từ những hẻm nhỏ, những con phố dài,
từ nhà hàng sang trọng đến những xe chở
hàng rong ... nơi nào cũng mang theo
hương vị café thân thuộc.

Company Logo


www.themegallery.com

Cảm nhận và thả hồn cùng café.

Company Logo


3. PHONG CÁCH CAFÉ SÀI GÒN :

3. 1 Uống café ở đâu ?

www.themegallery.com

 Chưa bao giờ ở TPHCM xuất hiện nhiều
quán café sang trọng, lộng lẫy, cầu kỳ và
“đa chức năng” như lúc này. Và hình như
phong cách nào, hình thức nào, dù lạ đến
mấy, dù đắt tiền đến mấy, cũng đều được
“dân café” đón nhận.

Company Logo


www.themegallery.com

1. Café hẻm :

Hẻm - Một cõi đi về - Hẻm 47 Phạm Ngọc Thạch, quận 1

Company Logo


www.themegallery.com

2. Café sách :

Ciao – 40 Ngô Đức Kế, quận 1, tp HCM.
Company Logo