Tác hại nguy hiểm của thuốc trừ sâu trong hoa quả

Tác hại nguy hiểm của thuốc trừ sâu trong hoa quả
Thuốc trừ sâu có mục đích chính là ngăn ngừa côn trùng gây hại. Tuy nhiên, việc lạm
dụng thuốc trừ sâu để bảo quản thực phẩm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con
người.
1.Ung thư

Hơn 260 nghiên cứu trên toàn thế giới đã tiến hành khảo sát tác hại nghiêm trọng của các
loại hóa chất nông nghiệp. Kết quả cho thấy, chúng có liên quan đến một số loại ung thư
như ung thư vú, tuyến tiền liệt, não, xương, tuyến giáp, đại tràng, gan, phổi… Một số nhà
nghiên cứu cho thấy các hóa chất methyl bromide, captan có khả năng gây và phát triển
ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, phụ nữ muốn có con, đang mang thai hoặc đang cho con bú tiêu thụ phải thuốc
trừ sâu có thể làm tăng nguy cơ ung thư não ở thai nhi.
2. Nhận thức kém
Theo Livestrong, một nghiên cứu năm 2010 đã cho thấy trẻ em thường xuyên tiếp xúc với
một lượng thuốc trừ sâu có chứa phốt pho được tìm thấy trong trái cây và rau quả, có
nguy cơ cao bị rối loạn tăng động hơn so với những đứa trẻ ít tiếp xúc. Điều đó cũng ảnh
hưởng đến hành vi và khả năng học tập, nhận thức ở trẻ.
3. Rối loạn thần kinh
Theo Sở tài nguyên và môi trường Mỹ, các loại thuốc trừ sâu có trong cần tây, đào, dâu,
táo, ớt, rau xanh, nho và khoai tây có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của con người. Dấu
hiệu khi bị nhiễm độc là sùi bọt mép, đau dạ dày, nôn, táo bón hoặc tiêu chảy.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


4. Hệ miễn dịch suy yếu
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng thuốc trừ sâu làm thay đổi hệ miễn dịch ở động vật và
chúng dễ bị nhiễm bệnh hơn do sức đề kháng kém. Thuốc trừ sâu xâm nhập vào cơ thể để
làm giảm số lượng tế bào máu trắng và các tế bào lympho có công dụng ngăn ngừa bệnh
tật. Chúng cũng làm cho cơ thể không thể kháng được virus và vi khuẩn gây bệnh.

5. Béo phì

Một số nghiên cứu cho thấy hầu hết những người béo phì đều có nồng độ
2,5-dichlorophenol (2,5-DCP) cao trong nước tiểu. Điều đáng nói 2,5-DCP là một trong
những loại thuốc trừ sâu được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Tiến sĩ Robert Sargis, một nghiên cứu sinh ở Mỹ tiết lộ các loại thuốc diệt nấm nông
nghiệp thường tạo ra nhiều chất kháng insulin trong các tế bào chất béo. Đây là nguyên
nhân chủ yếu gây béo phì ở con người.
6. Vô sinh và dị tật bẩm sinh
Một nghiên cứu năm 2006 đã chứng minh chlorpyrifos trong các loại thuốc trừ sâu, thuốc
diệt cỏ làm giảm testosterone ở nam giới, gây vô sinh và sảy thai ở nữ giới. Loại hóa chất
này thường được tìm thấy trong các loại quả như dâu tây, táo hay đào.
Thuốc trừ sâu cũng gây hại cho phụ nữ mang thai khi các hóa chất gây nhiều vấn đề dị tật
bẩm sinh khác nhau ở thai nhi.
Một số loại trái cây chứa nhiều thuốc trừ sâu
Nho
Theo thống kê của báo Huffington Post (Anh), có hơn 50 loại thuốc trừ sâu được dùng để
bảo quản và giúp nho tươi lâu hơn. Thậm chí nho khô cũng có dư lượng thuốc trừ sâu khá
cao.
Đào

Hơn 60 loại thuốc trừ sâu có trong quả đào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những hóa chất
này có thể gây suy giảm nhận thức.
Dâu tây
Khoảng 40 loại hóa chất được sử dụng để bảo quản dâu tây trong quá trình vận chuyển và
bảo quản. Điều này có thể ảnh hưởng đến các chức năng thần kinh, sinh sản và hormone.

Táo
Hơn 45 loại thuốc trừ sâu khác nhau có trong quả táo để bảo quản và chống nấm và côn
trùng xâm nhập. Ngoài ra, dư lượng thuốc trừ sâu cũng có trong các loại nước ép táo,
nước sốt táo để chúng tồn tại lâu hơn khi đóng chai.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Dưa chuột
Có 86 loại thuốc trừ sâu có trong dưa chuột và có thể tồn tại trong thời gian dài. Lưu ý
khi ăn bạn nên rửa sạch, gọt vỏ.

Mận
Đây là loại trái cây phổ biến có chứa hóa chất bảo quản và ngăn chặn sự tấn công của loài
ong và một số côn trùng khác. Mận có chứa khoảng 33 loại hóa chất độc hại. Ăn mận
thường xuyên có thể gây hại cho thận và gan.
Chuối
Các hóa chất được sử dụng để bảo quản chuối và kích thích chuối chín được chứng minh
có nguy cơ cao gây vô sinh và ung thư.
Theo newszing.vn

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí