Chủ đề: Nhân Giống Vô Tính Cây Có Múi (Citrus)

Trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên
Khoa Sinh Học
Môn: Kỹ Thuật Nhân Giống Vô Tính Cây Trồng
Chủ đề: Nhân Giống Vô Tính Cây Có Múi(Citrus)

Sinh viên thực hiện:
Đào Anh Tuân 1115674



GiỚI THIỆU CHUNG
•

Phân loại khoa học:

Giới (regnum): Plantae
Không phân hạng: Angiospermae
Không phân hạng: Eudicots
Phân lớp (subclass): Rosidae
Bộ (ordo): Sapindales
Họ (familia): Rutaceae
Chi (genus): Citrus


NGUỒN GỐC VÀ PHÂN BỐ
Chi Cam Quýt (Citrus) gồm khoảng trên dưới 20 loài, phân
bố tự nhiên từ Ấn Độ, miền Nam Trung Quốc, khắp các
nước châu Á đến miền Bắc Australia và New Caledonia.


Các vùng nhiệt đới trên thế giới trồng chủ yếu có ba

loại:
Quýt (Citrus reticulata)
Chanh (Citrus aurantifolia)
Bưởi (Citrus grandis).


Bưởi
Bưởi (Citrus grandis) gốc ở vùng Đông Nam Á và trồng nhiều nhất là
Đông Nam Á, một số tỉnh phía Nam Trung Quốc.


Cam
Người Pháp và Anh gọi cam là Orange.
Người Ả Rập gọi là Nareng.
[Nguyễn Thị Ngọc Ẩn, 1999]


Quýt

•

Có nguồn gốc từ châu Á, sau đó lan ra Ấn Độ, Ba Tư, Ả Rập,
Trung Quốc rồi mới đến Việt Nam.

•

Hiện nay, được trồng nhiều ở Syrie, đảo Kio, Ấn Độ, Trung quốc,
Nhật Bản, Malaysia, Việt Nam.

Chanh

•

Chanh có nguồn gốc Ấn Độ, trồng nhiều ở Antilles. [Nguyễn Thị Ngọc
Ẩn, 1999]


Tắc

•

Có nguồn gốc từ châu Á nhiệt đới, Trung
Quốc, Nhật Bản, được trồng từ lâu ở nước
ta để lấy quả làm nước uống, làm mứt ăn
hoặc làm cây cảnh để trang trí vào những
dịp Tết. [Nguyễn Thị Ngọc Ẩn, 1999]


HÌNH THÁI
Cây bụi hay cây thân gỗ nhỏ, cao từ 5m đến 15m tuỳ loại, thân cây không gai
hoặc có gai thẳng, hình trụ, ở nách lá. Hầu như tất cả các bộ phận của cây đều
chứa tinh dầu.


•
•

Lá đơn, mọc cách; phiến có đốt.
Hoa ở nách lá, đơn độc hoặc thành chùm nhỏ, màu trắng có cuống, có mùi

thơm. Lá đài 5; cánh hoa 4. Nhị 20 - 60, rời.


Quả là loại quả có múi, một dạng quả mọng đặc biệt, hình cầu hay cầu thuôn dài.
Hạt gần hình trứng nhọn, màu trắng ngà chứa phôi màu trắng hay xanh.


BƯỞI

•
•

Cao vào 10m; gai ngay, dài tới 6cm, ở thân rộng đến 1 cm.

•

Cánh hoa trắng, dài đến 2 - 3,5 cm;
tiểu nhụy nhiều, dính nhau.
Trái to, gần như tròn, to 15 - 30cm.

•

Lá phiến to, dày.


CAM
Đại mộc nhỏ, thân có gai đứng, ngay.
Lá có phiến xanh đậm, bìa có răng cưa.

Cánh hoa trắng, dài 1,5 - 2 cm;

tiểu nhụy vào 20 - 30, chỉ dính
nhau thành 4 - 5 bó.
Trái tròn, to 5 - 8cm, vàng cam;
quả bì dày 3 - 5mm.


QUÝT
Tiểu mộc cao 3 - 5m, gai ngắn, không cành.
Lá xoan bầu dục, tương đối nhỏ, to 7 x 3,5 cm,

Hoa 1 - 3 ở nách lá, cọng 1 cm; lá
đài xanh, cánh hoa 1cm.
Trái hơi bẹp, đầu cắt ngang hay
lõm, đáy tròn có chút núm.


CHANH
Tiểu mộc cao 2 - 4 mét; gai ngay, dài 1 cm ở cành, 2 - 3 cm ở thân; vỏ không nứt.
Lá có phiến bầu dục, xanh tươi; cuống hơi dẹp ở chót, có đốt vào phiến lá.

Cánh hoa trắng, có đốm, dài 1 cm; tiểu
nhụy 20 – 30=.
Trái to 3 - 5cm, xanh (khi thật chín mới
vàng); quả bì mỏng.


TẮC
Tiểu mộc nhỏ, cao 1 - 5m, có gai.
Lá phiến bầu dục, bìa có răng, cuống có cánh rất nhỏ.

Hoa 1 - 2 ở nách lá, rất thơm; cánh
hoa 10 - 12mm; tiểu nhụy 15 - 20.
Trái vàng, to 1,5 - 3,5cm; nạc chua
dịu.


SINH THÁI, SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN

- Nhiệt độ thích hợp nhất từ 25-30oC
- Cường độ ánh sáng thích hợp là 10000 - 15000 lux
- Lượng mưa trung bình từ 1000-2000mm/năm
- Đất trồng cam quýt phải có tầng canh tác dày 0,5-1m. Đất thông thoáng, thoát
nước tốt, màu mỡ, độ pH từ 5-7


Giá trị kinh tế

•

Có giá trị kinh tế cao và thị trường tiêu thụ
rộng.

•

Giá trị cây trồng ổn định ở mức cao, mức
thu nhập cao hơn gấp nhiều lần cây trồng
khác

•

Hiện nay, nhiều tỉnh đã hình thành được
vùng chuyên canh đặc sản cây có múi như
Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long …


Giá Trị Kinh Tế


Triển vọng trồng cây có múi ở Đồng bằng sông Cửu Long

•
•
•

Lập vườn trồng cây ăn quả có múi sạch bệnh, phòng trừ hữu hiệu rầy chổng
cánh, cho năng suất và sản lượng cao, thiết thực giúp bà con tăng thêm thu
nhập, thoát nghèo và làm giàu
Viện Nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam đang đẩy nhanh tiến độ triển khai Dự án
“Tăng cường hoạt động khuyến nông để áp dụng tiến bộ kỹ thuật trồng cây có
múi cho nông dân nghèo 5 tỉnh đồng bằng sông Cửu Long”
Thành công của Dự án mở ra triển vọng khôi phục và phát huy tiềm năng trồng
cây ăn quả có múi vốn là thế mạnh của ĐBSCL hiện nay.


Thành phần dinh dưỡng

•
•
•
•

•
•
•
•

Vitamine B,
Vitamine B2,
Vitamine C,
Can-xi,
Phot pho,
Cac-bon hy-drat,
Chất đạm
….


Bưởi

•
•

•
•
•

Giúp da đẹp và bổ dưỡng cơ thể, phòng và chữa một số bệnh như cao huyết áp,
đau dạ dày, tiểu đường...
Thanh nhiệt, chống một số bệnh cảm cúm thông thường, giải cảm, hạ sốt.

Cân bằng lượng cholesterol trong máu.
Ngăn chặn một số bệnh ung thư, viêm khớp,

bệnh luput.
Chữa trị một số bệnh về hô hấp.


Cam

•
•

Trị một số bệnh về tiêu hóa.

•

Dùng trong các công nghệ thực
phẩm, mỹ phẩm, y học…

Giải khát, mát phổi, tiêu đờm, thanh nhiệt, lợi tiểu….