Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

LỜI NÓI ĐẦU
---------

Trong cuộc sống, ai trong chúng ta cũng ln cố gắng học hỏi, phấn đấu và
làm việc khơng ngừng. Nhưng đơi khi, chúng ta vẫn ước một cái gì đó tốt đẹp hơn,
như có một cơng việc tốt hơn, kinh tế tốt hơn.... Nhưng thực tế, nếu chúng ta
khơng có sức khỏe thì chúng ta có được trạng thái vui vẻ để hưởng thụ cuộc sống
hay khơng. Quả vậy, có sức khỏe ta mới có thể thực hiện những ước mơ đang ấp ủ,
thực hiện được hồi bảo của mình. Có sức khỏe ta mới chăm sóc được người thân
u trong gia đình và mong cho tất cả mọi người được mạnh khỏe. Vì nếu có một
người nào đó trong gia đình khơng khỏe, chúng ta phải hy sinh thời gian, tiền bạc
và cơng sức để chăm sóc họ. Nói như vậy để chúng ta thấy sức khỏe quan trọng
như thế nào. Có lẽ hầu hết chúng ta đều nhận thấy rõ tầm quan trọng của sức khỏe.
Tuy nhiên khơng phải ai trong chúng ta cũng nghiêm túc thực hiện tốt cơng tác
chăm sóc cũng như bảo vệ sức khỏe cho gia đình, cho chính bản thân mình.
Nhằm góp phần giúp cho bạn đọc có thêm kiến thức về vấn đề này, tăng
cường cơng tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cho bản thân, cho gia đình, giúp cuộc
sống bản thân và gia đình hạnh phúc hơn, thư viện Trà Vinh chúng tơi biên soạn
Thơng tin chun đề “Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình”.
 Nội dung có 03 phần, gồm những bài viết được trích trên báo, tạp chí và
các websites cùng một số sách theo chun đề hiện đang phục vụ tại thư viện.
Phần I: Sức khỏe và đời sống
Phần II: Những mẹo vặt trong gia đình
Phần III: Giới thiệu sách theo chun đề
Xin trân trọng giới thiệu và rất mong nhận được những đóng góp xây dựng
của q đồng nghiệp, q bạn đọc.
Xin chân thành cảm ơn!
THƯ VIỆN TỈNH TRÀ VINH

Trang 1


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

MỤC LỤC
---------

LỜI NĨI ĐẦU...................................................................................................... 1
PHẦN I: SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG ............................................................... 5
1. 10 lời khun dinh dưỡng lành mạnh................................................................ 6
2. Ngồi nhiều gây hại tương đương với hút thuốc lá ............................................. 8
3. 10 tác dụng khơng ngờ của rau muống ............................................................. 9
4. Bổ sung dinh dưỡng đúng giai đoạn cho con .................................................. 10
5. 7 lý do khiến bạn bị béo bụng......................................................................... 13
6. Những sự thật thú vị về tai.............................................................................. 14
7. Cách khắc phục chứng mất ngủ ...................................................................... 15
8. 10 thứ rau quả giúp trẻ lâu .............................................................................. 17
9. Sai lầm thường gặp của cha mẹ khiến con dậy thì sớm................................... 17
10. Lưu ý khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh ....................................................... 19
11. 7 thói quen khơng ngờ khiến xương bạn yếu dần, lỗng xương ...................... 20
12. Cảnh báo nguy cơ rau tự trồng nhiễm độc ...................................................... 22
13. Kinh nghiệm hay phân biệt rau sạch, rau bẩn.................................................. 23
14. Những thói quen hàng ngày giúp bạn trẻ, khỏe và năng động......................... 25
15. Tại sao nói cười trong khi ngủ ........................................................................ 26
16. Sống thêm 50 năm chỉ nhờ... bài thở............................................................... 27
17. Bài tập thở 60 giây giúp dễ ngủ ...................................................................... 28
18. 10 sự thật thú vị về bộ não .............................................................................. 29
19. 12 thói quen làm giảm trí nhớ ......................................................................... 30
20. 8 thực phẩm dần phá hoại não ........................................................................ 32

21. Nắng nóng: Cẩn thận ngộ độc thực phẩm từ… tủ lạnh.................................... 33
22. 8 sai lầm nhà nào cũng mắc khi dùng điều hòa ............................................... 34
23. Chồng chống vì vợ tự thơng bồn cầu trong tích tắc ....................................... 36
24. Sự thật khơng ngờ về ga trải giường ............................................................... 40
25. 12 thứ khơng nên để trong tủ lạnh .................................................................. 41
PHẦN II: MẸO VẶT TRONG GIA ĐÌNH ...................................................... 43
1. 9 mẹo làm sạch nhà khơng tốn kém ................................................................ 44
2. 16 mẹo này đều hữu ích và có thể áp dụng trong đời sống hằng ngày............. 45
3. Mách bạn cách xử trí nhanh khi cặp nhiệt độ bị vỡ ......................................... 46
4. Mẹo vặt để ln khỏe mạnh khơng bao giờ ốm .............................................. 47
5. 5 cách đơn giản tẩy vết bẩn trên giày vải trắng ............................................... 49
6. Vài cách giải rượu nhanh, hiệu quả cao .......................................................... 50
7. 7 cách chăm sóc mái tóc đẹp óng ả ................................................................. 51
8. 5 cách tẩy trắng răng tự nhiên cực kỳ hiệu quả tại nhà.................................... 52
9. 7 cách tự nhiên tạm biệt mùi thuốc lá hơi rình ................................................ 54
10. 20 mẹo sử dụng trứng và vỏ trứng độc đáo ..................................................... 56
Trang 2


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

11. 1001 mẹo vặt nhà bếp (1)................................................................................ 57
12. 1001 mẹo vặt nhà bếp (2)................................................................................ 59
13. Mẹo chữa nhanh khi bị cơn trùng cắn ............................................................. 61
14. Những mẹo vặt hữu ích trong cuộc sống......................................................... 63
15. Những mẹo hay sẽ có lúc cứu bạn .................................................................. 64
16. Mẹo rửa nhanh các đồ khó sạch ...................................................................... 65
17. Có nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh? ............................................................... 67
18. Mách bạn cách dùng bếp từ an tồn ................................................................ 68
19. Những mẹo cực hay giúp bà nội trợ rảnh tay hơn khi vào bếp ........................ 70

20. Cách sạc pin điện thoại đúng cách .................................................................. 73
PHẦN III: GIỚI THIỆU SÁCH THEO CHUN ĐỀ ................................... 75
1. Ăn nhiều hoa quả có nguy hiểm khơng Nhưng tơi vẫn còn thích hoa quả, ăn
đường có nguy hại khơng? ................................................................................... 76
2. Ăn uống thơng minh ....................................................................................... 76
3. Bệnh dạ dày & cách điều trị............................................................................ 76
4. Bệnh đau đầu & cách điều trị.......................................................................... 76
5. Bệnh gan và cách điều trị................................................................................ 76
6. Bệnh người già và cách điều trị....................................................................... 76
7. Bệnh tim mạch và cách điều trị....................................................................... 77
8. Bệnh trẻ em & các điều trị .............................................................................. 77
9. Cách dạy con của người Đức : Những câu chuyện sâu sắc về giáo dục gia
đình...................................................................................................................... 77
10. Cách làm các loại sinh tố ................................................................................ 77
11. Cẩm nang phòng và chữa bệnh bằng ẩm thực dân gian.T.1............................. 77
12. Cẩm nang phòng và chữa bệnh bằng ẩm thực dân gian.T.2............................. 77
13. Cẩm nang sức khỏe chia sẻ cùng cộng đồng ................................................... 78
14. Cha mẹ Nhật ni dạy con như thế nào. T.1, 300 thói quen rèn luyện nhân cách
cho trẻ .................................................................................................................. 78
15. Cha mẹ Nhật ni dạy con như thế nào. T.2, 70 thói quen ni dạy trẻ thành
tài ....................................................................................................................... 78
16. Cha mẹ Nhật ni dạy con như thế nào. T.3, Phát triển tài năng và trí lực con
trẻ ....................................................................................................................... 78
17. Châm cứu & nề triết học viễn đơng ................................................................ 78
18. 90 trò chơi gia đình bồi dưỡng trí thơng minh cho trẻ ..................................... 78
19. Để sống chung sống thọ với bệnh tiểu đường ................................................. 79
20. Đời sống ......................................................................................................... 79
21. Đột quỵ - tai biến mạch máu não và những bài thuốc dâng gian nên biết ........ 79
22. Gia đình là nền tảng giáo dục tốt nhất của con cái .......................................... 79
23. Giải pháp xua tan mệt mỏi :8 bước đơn giản để phục hồi nguồn năng lượng .. 79

24. Giảm cân để chữa bệnh & giữ dáng ................................................................ 79
25. Giúp con học cách tự lập và kỹ năng sống ...................................................... 80
26. Hồ Đắc Di nhà y học nổi tiếng........................................................................ 80
27. Hợp chất thiên nhiên dùng làm thuốc.............................................................. 80
28. Kiêng kỵ và phối hợp trong thực phẩm trị bệnh .............................................. 80
Trang 3


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

29. Kỹ năng sống khoa học để bảo vệ sức khoẻ.................................................... 80
30. Kỹ năng và phương pháp tốt nhất giúp con nâng cao năng lực và hứng thú học
tập ....................................................................................................................... 80
31. Kỹ năng và phương pháp tốt nhất giúp con nâng cao tinh thần và trí tuệ ........ 81
32. Mẹo hay làm đẹp ............................................................................................ 81
33. Mẹo hay nội trợ .............................................................................................. 81
34. Mẹo hay tẩy rửa làm sạch ............................................................................... 81
35. Mẹo vặt chăm sóc sức khoẻ và sắc đẹp........................................................... 81
36. Mẹo vặt mua sắm ........................................................................................... 81
37. Món ăn & bài tập dành cho bệnh tiểu đường .................................................. 82
38. Món ăn bài thuốc cho nhan sắc phụ nữ ........................................................... 82
39. Món ăn cho người bệnh thận thường gặp........................................................ 82
40. Món ăn thường ngày cho người bệnh bướu cổ................................................ 82
41. Món ăn thường ngày cho người bệnh gan nhiễm mỡ ...................................... 82
42. Món ăn thường ngày cho người bệnh thống phong ......................................... 82
43. Món ăn thường ngày chữa bệnh da ................................................................. 82
44. Món ăn thường ngày chữa bệnh mất ngủ ........................................................ 83
45. Món ăn thường ngày chữa bệnh thiếu máu ..................................................... 83
46. Món ăn thường ngày chữa béo phì.................................................................. 83
47. Món ăn và bài tập : Dành cho người bệnh cao huyết áp.................................. 83

48. 120 phương pháp giảm cân nhan để co thân hình mảnh mai ........................... 83
49. 101 cách dạy con thành tài.............................................................................. 83
50. Những bài thuốc cổ truyền trị bệnh hệ hơ hấp................................................. 83
51. Những bài thuốc cổ truyền trị bệnh hệ tiêu hố............................................... 84
52. Những bài thuốc cổ truyền trị bệnh hệ tuần hồn............................................ 84
53. Những bài thuốc cổ truyền trị bệnh xương khớp............................................. 84
54. Phòng trị bệnh thường gặp tuổi trung thanh niên ............................................ 84
55. Phòng và chữa bệnh bằng món ăn hằng ngày.................................................. 84
56. Phòng và chữa bệnh cao huyết áp, bệnh não, huyết quản não ......................... 84
57. Phương pháp làm đẹp cho q bà và q ơng................................................. 85
58. Phương pháp phòng tránh bệnh truyền nhiễm, cảm cúm, tay chân miệng ....... 85
59. Sổ tay hướng dẫn an tồn cho học sinh : Hướng dẫn an tồn cho học sinh tiểu
học và trung học cơ sở ......................................................................................... 85
60. Sức khoẻ và phương pháp luyện tập thu năng lượng vũ trụ............................. 85
61. Thành tựu khoa học cơng nghệ y, dược cách mạng Việt Nam ........................ 85
62. Thốt khỏi ung thư : Hướng dẫn chữa bệnh khơng độc và nhẹ nhàng ............. 85
63. Thức ăn quyết định số phận của bạn ............................................................... 86
64. Thuốc - mỹ phẩm với sắc đẹp giới nữ............................................................. 86
65. Trái cây với sức khoẻ của con người .............................................................. 86
66. Tri thức dân gian trong việc tự bảo vệ sức khỏe cho mình .............................. 86

Trang 4


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

PHẦN I:

SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG

Trang 5


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

10 LỜI KHUN DINH DƯỠNG
LÀNH MẠNH
GS.TS. Lê Thị Hợp
(Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam)
SKĐS - Nhu cầu về dinh dưỡng
đối với mỗi người phụ thuộc vào
nhiều yếu tố như tuổi, giới, cân
nặng, tình trạng sinh lý, lao động và
hoạt động thể lực...
Nhu cầu về dinh dưỡng đối với
mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố
như tuổi, giới, cân nặng, tình trạng
sinh lý, lao động và hoạt động thể
lực... Để cơ thể khỏe mạnh và phòng
tránh bệnh tật, mỗi chúng ta cần có
một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Đó
là một chế độ dinh dưỡng đủ về số
lượng thực phẩm, cân đối giữa các
chất dinh dưỡng và đảm bảo chất
lượng và an tồn thực phẩm.

Tháp dinh dưỡng.

Dinh dưỡng lành mạnh là chủ đề
của “Ngày Quyền của người tiêu dùng

thế giới” (WCRD) 2015. Khi nói đến
“Dinh dưỡng lành mạnh” tức là nói
đến Dinh dưỡng hợp lý: “Ăn đủ” - đáp
ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể,
“Cân đối” giữa các chất dinh dưỡng và

“ăn đa dạng thực phẩm”. Đảm bảo an
tồn thực phẩm và hạn chế uống rượu
bia cũng là một thành tố quan trọng
của dinh dưỡng lành mạnh.
Bữa ăn hợp lý là bữa ăn cung cấp
đủ năng lượng, chất đạm, chất béo,
chất khống, vitamin và đủ nước cho
cơ thể. Bữa ăn cân đối là bữa ăn trong
đó các chất dinh dưỡng cân đối hợp lý;
Theo khuyến nghị của Viện Dinh
dưỡng - BYT thì khẩu phần năng
lượng từ chất đường bột chiếm khoảng
68%, chất đạm là 14%, chất béo là
18%. Muốn đảm bảo một bữa ăn đủ
chất dinh dưỡng và cân đối, chúng ta
cần thực hiện đa dạng hóa bữa ăn, sử
dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Vậy “Dinh dưỡng lành mạnh” là dinh
dưỡng đủ về số lượng thực phẩm, cân
đối giữa các chất dinh dưỡng và đảm
bảo chất lượng và an tồn thực phẩm.
Thức ăn, đồ uống phải đảm bảo an
tồn cho sức khỏe người tiêu dùng,
khơng trở thành nguồn gây bệnh.

Việc ăn uống khơng lành mạnh sẽ
ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể dẫn
đến rất nhiều bệnh như: thừa cân béo
phì, tăng huyết áp, đường huyết cao...
Hiện nay, mơ hình bệnh tật, tử vong
của người Việt Nam đang chuyển từ
các bệnh lây nhiễm sang các bệnh
khơng lây nhiễm trong đó đứng đầu là
các bệnh tim mạch, đái tháo đường,
ung thư, lỗng xương, gout... Chẳng
hạn như tỷ lệ tăng huyết áp cao gấp 2
lần sau 13 năm từ 11,2% (1992) lên
20,7% (năm 2005).
Từ năm 2000 - 2005, tỷ lệ người
thừa cân và béo phì đã tăng gấp 2 lần ở
người trưởng thành (từ 3,5% lên
6,6%). Tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa
cân béo phì tăng gấp 9 lần sau 10 năm
(2000-2010) và năm 2013 tỷ lệ này đã
Trang 6


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

ở mức 6,3%. Tỷ lệ đái tháo đường
tăng gấp 2 lần sau 10 năm từ 2,7%
(2002) lên 5,7% (2012). Có nhiều
ngun nhân dẫn đến gia tăng các
bệnh mạn tính khơng lây trong đó chế
độ dinh dưỡng khơng hợp lý và lối

sống khơng lành mạnh là quan trọng
hơn cả. Thực hiện chế độ “Dinh dưỡng
lành mạnh”, lối sống năng động sẽ
giảm rủi ro bệnh tật và tử vong.
Ðể đảm bảo an tồn thực phẩm
và chế độ “Dinh dưỡng lành mạnh”
người tiêu dùng cần có kiến thức và
kỹ năng về lựa chọn, chế biến, bảo
quản thực phẩm và thực hiện “10
Lời khun dinh dưỡng hợp lý đến
năm 2020”.
Lời khun số 1: Ăn đa dạng
nhiều loại thực phẩm và đảm bảo đủ
4 nhóm: chất bột, chất đạm, chất
béo, vitamin và muối khống.
Lời khun số 2: Phối hợp thức
ăn nguồn đạm động vật và thực vật,
nên ăn tơm, cua, cá và đậu đỗ.
Lời khun số 3: Ăn phối hợp
dầu thực vật và mỡ động vật hợp lý,
nên ăn vừng lạc.
Lời khun số 4: Nên sử dụng
muối iốt, khơng ăn mặn.
Lời khun số 5: Cần ăn rau quả
hàng ngày.
Lời khun số 6: Ðảm bảo an
tồn vệ sinh trong lựa chọn, chế biến
và bảo quản thực phẩm.
Lời khun số 7: Uống đủ nước
sạch hàng ngày.

Lời khun số 8: Cho trẻ bú mẹ
ngay sau khi sinh, bú mẹ hồn tồn
trong 6 tháng đầu, ăn bổ sung hợp
lý và tiếp tục cho bú mẹ đến 24
tháng.

Lời khun số 9: Trẻ sau 6 tháng
và người trưởng thành nên sử dụng
sữa và các sản phẩm của sữa phù
hợp với từng lứa tuổi.
Lời khun số 10: Tăng cường
hoạt động thể lực, duy trì cân nặng
hợp lý, khơng hút thuốc lá, hạn chế
uống rượu bia, nước có ga và ăn,
uống đồ ngọt.
Hội Dinh dưỡng Việt Nam đã
chính thức tham gia “Mạng lưới dinh
dưỡng y tế cơng cộng khu vực Đơng
Nam Á” (SEA-PHN) được thành lập
ngày 2/6/2014 gồm Hội Dinh dưỡng
của các nước: Indonesia, Malaysia,
Thái Lan, Philippines và Việt Nam.
Mục tiêu của “Mạng lưới dinh dưỡng
y tế cơng cộng khu vực Đơng Nam Á”
nhằm tăng cường sự hợp tác với các
nước trong khu vực góp phần cải thiện
dinh dưỡng cho cộng đồng. Năm 2015,
dự kiến Hội Dinh dưỡng Việt Nam sẽ
hưởng ứng triển khai “Tháng Dinh
dưỡng” của SEA-PHN với chủ đề “Ăn

đúng, tăng cường vận động nhằm
phòng chống thừa cân béo phì và các
bệnh mạn tính khơng lây liên quan đến
dinh dưỡng”. Tháng 6/2015, Hội Dinh
dưỡng Việt Nam sẽ phối hợp với Viện
Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức tháng
hành động “Tháng Dinh dưỡng”: Lễ
phát động “Tháng Dinh dưỡng” sẽ
được tổ chức tại Đại học Y Dược Thái
Bình ngày 30/5 và các hoạt động
“Ngày vi chất dinh dưỡng”, Dinh
dưỡng học đường và các Hội thảo
khoa học do các Chi hội của Hội Dinh
dưỡng Việt Nam sẽ được triển khai
nhằm tăng cường chăm sóc dinh
dưỡng và sức khỏe cho cộng đồng,
góp phần cải thiện và nâng cao tầm
vóc của người Việt Nam.

Trang 7


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

NGỒI NHIỀU GÂY HẠI
TƯƠNG ĐƯƠNG VỚI
HÚT THUỐC LÁ
Mạc Nhiên (Tổng hợp)
(ĐSPL) - Đơi khi, cơng việc
khiến bạn phải ngồi lỳ một chỗ. Điều

này rất có hại cho sức khỏe. Bởi vậy,
hãy tập cách rời xa chiếc ghế của
bạn nhiều hơn.
Ngồi nhiều làm tăng nguy cơ
mắc bệnh tiểu đường, tim mạch
Một nghiên cứu trên Tạp chí Dịch
tễ học (Mỹ) dựa trên thơng tin của
185.000 người trong 14 năm cho thấy,
thời gian ngồi liên quan đến tỷ lệ tử
vong, khơng phụ thuộc vào mức độ
hoạt động thể chất. Theo đó, ngồi
nhiều có hại tương đương với việc hút
thuốc lá, làm tăng nguy phát triển bệnh
tiểu đường, tim mạch và một số loại
ung thư...

Một nghiên cứu khác do Viện Tiểu
đường quốc tế tại Mebourne (Úc) thực
hiện cho thấy dù bạn tập thể dục trong
suốt 2 giờ cũng khơng bù đắp được
thiệt hại cho sức khỏe nếu bạn ngồi
liên tục suốt 22 giờ sau đó. Theo đó,
những người ngồi nhiều giờ tại nơi
làm việc và sau đó lại ngồi trước
truyền hình hoặc máy vi tính ở nhà đối
diện với nguy cơ tăng cao mắc các
bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường tp
2 và béo phì.
Cách tốt nhất là giảm thời gian
ngồi

Khơng nên ngồi nhiều và chỉ mãi một tư thế.
Ảnh minh họa.

Các chun gia cho biết nên thay
đổi tư thế ngồi thường xun để các cơ
bắp vận động và tăng lưu thơng khí
huyết.
Dưới đây là một số biện pháp để
giảm thời gian ngồi.
Ngồi nhiều tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu
đường, tim mạch. Ảnh minh họa.

Các nhà khoa học giải thích, cơ thể
con người tiến hóa để phù hợp với
hoạt động đứng và vận động nhiều.
Khi bạn ngồi trên ghế, cơ thể gấp
khúc, hơng thắt chặt, xương sống gần
như cứng lại khiến cho máu khó lưu
thơng. Điều đó có thể ảnh hưởng tới
chức năng của não, tim mạch thậm chí
tăng nguy cơ đơng máu.

- Cách 30 phút lại vận động: Bạn
có thể thay đổi thói quen ngồi nhiều
bằng cách cứ 30 phút làm việc bạn lại
dành khoảng 5 phút vận động, có thể
đứng dậy, di chuyển để đọc báo, nghe
điện thoại hay uống nước hoặc đi ra
ngồi hít thở khơng khí trong lành.

- Thường xun thay đổi tư thế
làm việc: Khơng nên giữ mãi một tư
thế ngồi, bạn có thể thay đổi tư thế làm
việc, vươn vai, vươn mình… Làm như
Trang 8


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

thế khơng chỉ phòng ngừa được các tác
hại kể trên mà còn giúp bạn làm việc
hiệu quả hơn, năng suất hơn nữa đấy.

10 TÁC DỤNG KHƠNG NGỜ
CỦA RAU MUỐNG
Phương Mai
1. Giảm cholesterol

Thực hiện một số động tác sẽ giúp giảm tác
hại của việc ngồi nhiều. Ảnh minh họa.

- Ăn trong tư thế đứng: Nếu như
cơng việc đã khiến bạn thường xun
phải ngồi thì khi về nhà, bạn nên hạn
chế sinh hoạt, ăn uống trong tư thế
ngồi. Bạn có thể đứng khi xem phim,
đứng khi ăn bữa sáng hoặc trưa... Đó
đều là những thao tác giản đơn tốt cho
sức khỏe của bạn.
- Hoạt động nhiều hơn: Mỗi ngày

hãy dành 15 phút ngồi trên sàn nhà để
cùng chơi, đọc sách với con của bạn,
hoặc xem chương trình tivi u thích.
Điều này sẽ tăng thêm tổng thời gian
hoạt động mỗi ngày.
- Đẩy ghế xa bàn trước khi đi ngủ:
Sáng hơm sau, vị trí bất thường của
chiếc ghế sẽ nhắc nhở và khiến bạn
vận động thêm một chút để di chuyển
vật dụng về đúng vị trí.
- Điều quan trọng nhất để khơng
ngồi nhiều vẫn tùy thuộc ở ý thức của
mỗi người. Nếu như lười vận động, chỉ
thích ngồi thì việc thay đổi là vơ cùng
khó. Nhưng nếu như bạn thật sự muốn
thay đổi, thì hãy ln tạo cơ hội cho
bản thân được vận động và thay đổi tư
thế thường xun nhằm duy trì cơ thể
khỏe mạnh.

Rau muống là lựa chọn phù hợp
cho những ai muốn giảm cân và lượng
cholesterol tự nhiên. Một nghiên cứu
được tiến hành trên chuột đã chứng
minh rau muống còn giúp hạn chế
triglycoside (chỉ số mỡ máu).
2. Điều trị vàng da và các vấn đề
về gan
Theo Medical Health Guide, rau
muống được sử dụng trong y học cổ

truyền Ấn Độ để điều trị vàng da và
các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã
chứng minh rằng loại rau này giúp
chống lại các hóa chất gây hại và q
trình oxy hóa nhờ enzym giải độc,
đồng thời loại bỏ các gốc tự do.
3. Điều trị thiếu máu
Sắt là khống chất quan trọng đối
với cơ thể, đặc biệt là các tế bào máu
đỏ. Vì vậy, hàm lượng sắt cao trong lá
rau muống rất có lợi cho những người
bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang
thai.
4. Điều trị chứng khó tiêu và táo
bón
Do giàu chất xơ, rau muống giúp
hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn
tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng
của loại rau này mang nhiều lợi ích
cho những người bị chứng khó tiêu và
táo bón. Thậm chí, nước luộc rau cũng
có thể chữa các bệnh này. Ngồi ra,
rau muống còn được sử dụng để điều
trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.


(Ngày 26/3/2015)
Trang 9

TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đã chứng minh
rằng ăn rau muống thường xun kích
thích phát triển các chất đề kháng
chống lại bệnh tiểu đường. Đồng thời,
nó cũng được sử dụng để điều trị đái
tháo đường ở phụ nữ mang thai.
6. Bảo vệ tim
Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng
thiết yếu như vitamin A, C và betacarotene. Chúng đóng vai trò quan
trọng, giúp làm giảm các gốc tự do,
chống oxy hóa cholesterol.
Bên cạnh đó, folate trong rau
muống giúp chuyển đổi homocysteine,
một loại hóa chất khi ở mức độ cao có
khả năng gây đau tim hoặc đột
quỵ. Khống chất magiê trong rau
muống giúp giảm huyết áp và ngăn
ngừa bệnh tim.
7. Ngăn ngừa ung thư
Rau muống bao gồm 13 hợp chất
chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để
phòng ngừa ung thư (trực tràng, dạ
dày, vú, da).
Các chất này có tác dụng loại bỏ
các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giúp thay
đổi điều kiện sinh sơi của các tế bào
ung thư và tăng cường mơi trường tế

bào tự nhiên.
8. Có lợi cho mắt
Rau muống rất giàu carotenoid,
vitamin A và lutein, những dưỡng chất
cần thiết giúp bảo vệ đơi mắt. Nó cũng
làm tăng nồng độ glutathione, hợp chất
đóng vai trò quan trọng trong việc
ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
9. Tăng cường miễn dịch
Ăn rau muống thường xun giúp
tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể,

thúc đẩy xương phát triển, góp phần
tăng cường sức khỏe bằng cách trung
hòa và loại bỏ độc tố.
10. Lợi ích sức khỏe khác
Ngồi những lợi ích nêu trên, rau
muống còn có hiệu quả trong điều trị
đau bụng kinh, đau răng, chảy máu
mũi…
Nó cũng là loại thuốc an thần cho
những người mất ngủ hoặc khó ngủ,
thúc đẩy nơn trong trường hợp bị ngộ
độc. Bên cạnh đó, bạn có thể hạ sốt
bằng cách sử dụng thấm nước ép rau
muống vào miếng gạc lạnh.
.
(Ngày 25/5/2015)

BỔ SUNG DINH DƯỠNG ĐÚNG

GIAI ĐOẠN CHO CON
An San
Khơng chỉ bổ sung đủ dinh
dưỡng, đúng giai đoạn cho não bộ,
mẹ Hến còn khuyến khích con tăng
cường vận động, tham gia các trò
chơi khơi dậy trí thơng minh.
Trong suốt q trình ni dạy, mẹ
Hến đều áp dụng cách chăm con của
các bà mẹ Tây. Trẻ con Việt Nam
thường được hỏi thăm về chiều cao,
cân nặng mỗi khi ra ngồi. Tuy nhiên,
trẻ con phương Tây lại được quan tâm
phát triển tồn diện cả về thể chất lẫn
trí não ngay từ khi chào đời. Trong đó,
bổ sung dinh dưỡng từ bên trong và
các trò chơi vận động, tư duy bên
ngồi là 2 yếu tố quan trọng giúp khơi
dậy trí thơng minh.
Trang 10


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

Nhờ áp dụng ngun tắc trên, bé
Hến 9 tháng tuổi đã biết bi bơ gọi
"bà", hơn một tuổi nói sõi nhiều từ
phức đơi, biết phân biệt 10 số đếm và
nhận diện đồ vật. Tròn 16 tháng, Hến
biết đọc "Apple" khi mẹ chỉ quả táo,

đếm từ một đến 5 bằng tiếng Anh khi
mẹ chìa bàn tay. Lên mẫu giáo, Hến
học đâu nhớ đấy, biết làm các phép
cộng trừ đơn giản và tập tơ nét chữ
tròn trịa. Chỉ mới 5 tuổi, Hến đã biết
cầm điện thoại bấm gọi cho bố hoặc
nhắn tin "Mẹ nhanh về với Hến nhé"
mỗi khi mọi người vắng nhà.

Bổ sung “đúng dinh dưỡng, đúng giai đoạn”
giúp con phát triển tối ưu cả về thể chất lẫn
trí tuệ.

Quan sát con phát triển từng ngày,
mẹ thấy rằng bổ sung “đúng dinh
dưỡng, đúng giai đoạn” rất quan trọng,
giúp con phát triển tối ưu cả về thể
chất lẫn trí tuệ. Giai đoạn 6 tháng đầu,
con cần nguồn sữa mẹ chất lượng để
mau lớn. Lên một tuổi, bữa ăn của con
cần giàu dưỡng chất giúp hệ xương
vững chắc để chuẩn bị tập đi.
Khi con bắt đầu tò mò về thế giới
xung quanh, nhu cầu dinh dưỡng trí
não tăng cao. Giai đoạn 2-4 tuổi, con
rất thích khám phá nhưng lại dễ gặp
các vấn đề về tiêu hóa và hơ hấp. Vì
vậy, con cần nạp thêm selen và kẽm
giúp bảo vệ đường hơ hấp; chất xơ
FOS và các vitamin A, C, E hỗ trợ tiêu

hóa; magiê giúp chuyển hóa năng
lượng cho não. Chặng đường 4-6 tuổi,
con cần nhiều năng lượng cho trí não
để kích thích sự sáng tạo.
Bỏ cơng tìm hiểu từng giai đoạn
phát triển, mẹ Hến cũng nhận ra nhu
cầu dinh dưỡng khác biệt của con. Mỗi
ngày, người lớn cần 50 kcal cho mỗi
kg trọng lượng cơ thể, trong khi trẻ em
cần mức năng lượng gấp đơi (100
kcal/kg). Trong cơ thể, não bộ là cơ
quan sử dụng năng lượng nhiều nhất.
Não bộ của trẻ nhỏ chiếm đến 74%
chuyển hóa năng lượng cơ bản, trong
khi não của người trưởng thành chỉ
chiếm 23%. Vì vậy, nhu cầu các chất
sinh năng lượng như đạm, chất béo,
đường bột đều cao cơn. Trong đó, các
acid béo khơng no DHA, ARA,
Omega 3, Omega 6 và chất đường
Glucose đặc biệt có lợi cho trí não.
Khơng giống các cơ quan khác,
não bộ chỉ dung nạp năng lượng từ
đường Glucose. Tuy nhiên, Glucose có
nhược điểm lớn là chuyển hóa q
nhanh, khiến năng lượng cung cấp cho
não bộ khơng được ổn định. Theo tư
vấn của chun gia, mẹ Hến bổ sung
cho con loại đường đơi Palatinose

(isomaltulose), chứa đường Glucose và
Fructose. Khi vào cơ thể, loại đường
này chuyển hóa chậm, giúp cung cấp
năng lượng liên tục và ổn định cho não
bộ hoạt động.
Trong 6 năm đầu đời, não bộ phát
triển rất nhanh. Khi mới sinh, trọng
lượng não chỉ bằng 25% so với khi
trưởng thành. Nhưng sau 6 tháng, con
số này lên đến 50%, 12 tháng là 75%,
tròn 2 tuổi là 80% và hồn thiện 100%
khi lên 6 tuổi. Với tốc độ tăng trưởng
này, não khơng chỉ cần năng lượng
từ Palatinose, mà còn đòi hỏi nhiều
Trang 11


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

dưỡng chất như DHA trong năm
đầu. DHA có trong trứng, cá vùng biển
lạnh, rau lá xanh, quả óc chó, các loại
hạt. Palatinose có trong mía đường và
mật ong nhưng hàm lượng rất thấp. Vì
vậy, Hến còn được mẹ bổ sung dưỡng
chất cho trí não thơng qua các sản
phẩm dinh dưỡng giàu Palatinose,
DHA.

hình; tập vẽ những nét nguệch ngoạc

đầu tiên; chơi với thìa, đũa và các
ngón tay để tập đếm; nhận diện mặt
chữ; đi dạo mỗi ngày để khám phá thế
giới xung quanh... Đâu đâu trong nhà
cũng dán đầy các chữ cái, con số
và tranh ảnh về sinh vật để tăng vốn từ
của Hến.
Sau 2 tuổi, mẹ dạy Hến học các
phép Tốn phức tạp hơn bằng cách
chơi với rau củ; tập đi chợ mua thực
phẩm; học tiếng Anh qua đồ vật; thi kể
chuyện; tập chơi đàn và thử tài làm
họa sĩ để phát triển năng khiếu ... Hến
cũng được mẹ dạy cách lễ phép với
thầy cơ, giúp đỡ người già, cư xử đúng
mực với bạn bè và nhường nhịn em
nhỏ; giải quyết tình huống như chia
thức ăn đều cho cả nhà; sắp xếp thời
gian xem tivi, làm việc nhà và học tơ
chữ... Đối với Hến, mẹ là người bạn,
người thầy "thơng thái nhất quả đất".

(Ngày 25/5/2015)

Các trò chơi vận động và tư duy giúp con
phát triển trí tuệ.

Ngồi dinh dưỡng, mẹ Hến còn
dành nhiều thời gian nghiên cứu các
trò chơi kích thích trí tuệ phù hợp theo

độ tuổi. Năm đầu tiên, mẹ kiên trì dạy
Hến cách lắng nghe và quan sát bằng
cách trò chuyện; liên tục thay đổi biểu
cảm khn mặt để giúp bé giao tiếp
bằng ánh mắt; giới thiệu mọi đồ vật
xung quanh; tiếp xúc dạn dĩ với mọi
người...
Sang tuổi thứ 2, mẹ ngâm nga dạy
Hến hát; phân biệt màu sắc; chơi xếp
Trang 12


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

7 LÝ DO KHIẾN BẠN BỊ BÉO BỤNG
Phương Trang (theo Health)
Để giúp đánh tan phần mỡ bụng
bạn cần ăn nhiều chất béo, đặc biệt
chất béo khơng bão hòa đơn có
trong các loại hạt, dầu ơ liu và bơ.
Một ít mỡ ở vòng eo khơng q hại
với cơ thể bạn- giúp bảo vệ dạ dày,
ruột và các cơ quan khác. Nhưng nếu
q nhiều mỡ có thể dẫn đến các bệnh
tim mạch, tiểu đường. Tuy nhiên, tin
tốt là bạn giảm cân thì mỡ bụng cũng
giảm theo.
Dưới đây là một số lý do làm xuất
hiện mỡ bụng:
1. Ăn q ít chất béo

Để giảm mỡ bụng, bạn cần ăn
nhiều chất béo khơng bão hòa đơn.
Nhiều phụ nữ trong một nghiên cứu
khi được u cầu chuyển sang chế độ
ăn nhiều chất béo khơng bão hòa đơn
với 1.600 kcal đã giảm 1/3 mỡ bụng
chỉ trong vòng một tháng. Theo tiến sĩ
David Katz, Giám đốc Trung tâm
Nghiên cứu phòng ngừa bệnh Yale,
Mỹ, chất béo khơng bão hòa đơn khiến
bạn có cảm giác no, nhờ thế bạn sẽ ăn
ít đi những thực phẩm khơng tốt.

Vì thế, trong các bữa ăn bạn hãy
chọn lựa các thực phẩm chứa nhiều
chất béo khơng bão hòa đơn như các
loại hạt, một thìa dầu ơliu hoặc 1/4 quả
bơ.
2. Bạn bị stress một thời gian dài
Một nghiên cứu mới đây của
Trung tâm Y khoa, Đại học Rush, Mỹ
chỉ ra rằng những phụ nữ bị trầm cảm
rất dễ bị béo bụng. Điều này có thể do
trầm cảm có mỗi liên quan đến việc
giảm các hoạt động thể chất và thói
quen ăn uống khơng lành mạnh.
Vì thế, bạn hãy tăng cường tập thể
duc. Điều này giúp tăng cường chuyển
hóa chất béo, cũng giúp tinh thần bạn
thoải mái hơn. Nếu bạn thậm chí

khơng muốn làm cả những việc có thể
khiến tinh thần tốt lên thì bạn nên đến
gặp bác sĩ tâm lý.
3. Ăn đồ ăn nhanh
Ăn những thức ăn nhanh, đóng hộp
như khoai tây hay đồ uống có đường
như nước ngọt làm tăng lượng đường
trong máu; kéo theo đó insulin được
tuyến tụy tiết ra nhiều hơn - đây là một
loại hormone khiến mỡ có xu hướng
tích tụ nhiều hơn ở bụng. Vì thế, để
đánh tan mỡ bụng, bạn hãy chọn lựa
những bữa ăn hợp lý như thêm khẩu
phần rau.
4. Ăn ít chất khống

Để giảm mỡ bụng, bạn hãy lựa chọn quả bơchứa nhiều chất béo khơng bão hòa đơn.
Ảnh: Medicalnewstoday.

Magie tham gia hơn 300 phản ứng
sinh hóa trong cơ thể. Vì thế khơng có
gì ngạc nhiên khi vào năm 2013, một
nghiên cứu đưa ra kết luận những
người tiêu thụ nhiều chất khống quan
trọng này có lượng insulin và đường
huyết thấp.
Vì thế, để góp phần đánh tan mỡ
bụng, ít nhất 2 lần một ngày, bạn hãy
Trang 13

TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

chọn lựa những thực phẩm giàu magie
như: những loại rau có lá màu xanh
đậm, chuối, đậu nành.
5 Bạn nghĩ rằng phụ nữ khơng
bị bụng bia
Theo một nghiên cứu năm 2013
của Đan Mạch, bia có mối liên quan
đến béo bụng. Rượu cũng tương tự,
một phụ nữ dù uống bất kỳ loại rượu
nào dù nhiều hay ít cũng làm tăng cân.

Nếu bạn thích đạp xe hoặc chạy bộ
thì hãy thử tăng tốc đến một mức độ
khiến bạn khó có thể nói chuyện trong
vòng 2 phút sau đó làm chậm một
phút, và sau đó lặp lại khi bạn kết thúc
bài tập.

(Ngày 24/5/2015)

6. Giai đoạn mãn kinh
Sự thay đổi nội tiết trong thời kỳ
mãn kinh có thể dẫn đến béo bụng
nhưng việc tập yoga có thể khắc phục
việc này. Một nghiên cứu năm 2012
chỉ ra rằng phụ nữ trong giai đoạn tiền
mãn kinh tập yoga khoảng 1 tiếng mỗi

tuần 3 lần trong suốt 16 tuần có thể
giảm gần 1,3 cm vòng eo.
7. Chế độ ăn nghèo nàn
Một bữa ăn phong phú với nhiều
loại hoa quả và rau màu sắc rực rỡ sẽ
rất giàu vitamin C - giúp giảm cortisol,
một loại hormone được sản sinh từ
tuyến thượng thận góp phần làm tăng
mỡ bụng nếu q nhiều. Một nghiên
cứu về dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng
những người ăn nhiều các nơng sản có
màu vàng, cam và đỏ thường có vòng
eo nhỏ hơn.
Ngồi những giải pháp trên, bạn
cần lưu ý đến chế độ tập thể dục.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra nếu tập luyện
thể dục với cường độ cao trong thời
gian ngắn hoặc hoạt động mạnh sau
thời gian vận động nhẹ nhàng giúp cơ
bụng co lại. Lý do vì nó giúp giảm
insulin, triglyceride và cortisol; đốt
cháy nhiều kcal hơn trong thời gian ít
hơn.

NHỮNG SỰ THẬT THÚ VỊ VỀ TAI
Hải Ngân (Theo Boldsky)
Tai giúp bạn nghe và duy trì cân
bằng cơ thể. Có nhiều điều về đơi tai
mà bạn chưa biết như nó có thể tự
làm sạch, gây cảm giác say tàu xe...

Tai có thể tự làm sạch
Ráy tai được sản sinh trong tai là
một thành phần giúp bảo vệ tai. Sau
khi được tích tụ trong tai, tự nó đẩy ra
ngồi với sự giúp đỡ của các sợi lơng
nhỏ trong tai (gọi là lơng mao).
Âm thanh trong tai
Khi bạn ngáp, tai có phát ra tiếng
kêu. Ngun nhân là do khi ngáp, vòi
nhĩ mở để ổn định áp suất ở tai giữa,
gây áp lực lên áp suất khơng khí bên
ngồi tai. Cơ chế này giúp bảo vệ tai.

Ảnh minh họa: Healthtap.

Trang 14


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

Tai giúp cân bằng cơ thể
Tai khơng chỉ giúp bạn nghe mà
còn tạo sự cân bằng cho cơ thể, nhờ
vậy bạn có thể đứng thăng bằng và
khơng ngã. Nó cũng giúp duy trì sự
cân bằng của đầu. Chức năng duy trì
trạng thái cân bằng này được thực hiện
bởi hệ thống tiền đình của tai.
Gây say tàu xe
Cảm giác nơn và buồn nơn khi đi

tàu xe khơng phải do các vấn đề về dạ
dày. Sự chuyển động khiến cho trung
tâm cân bằng (hệ thống tiền đình) của
tai bị xáo trộn và đây chính là ngun
nhân gây nơn.
Tai ln hoạt động
Tai ln làm việc ngay cả khi
chúng ta ngủ. Lý do bạn khơng nghe
thấy trong khi ngủ là do não của bạn
đang nghỉ ngơi và tắt khả năng nghe
trong khi tai vẫn ln hoạt động. Đây
là một trong sự thật thú vị về thính
giác.
Nghe âm thanh lớn dễ gây điếc
tai
Khi tai thường xun gặp phải âm
thanh lớn như ở mức 86 dB hoặc hơn
nó sẽ bị suy giảm thính lực. Đây là
loại điếc do tiếng ồn lớn. Cường độ âm
thanh bình thường với tai là khoảng 60
dB.
Lơng tơ trong tai hỗ trợ nghe
Lơng tơ trong tai giúp bạn nghe
được âm thanh. Những sợi lơng nhỏ
này truyền sóng âm thanh tới não. Sau
đó, não của bạn sẽ phân tích và hiểu
được âm thanh. Bất cứ sự tổn thương
nào ở những sợi lơng nhỏ trong tai đều
gây giảm thính lực. Sự suy giảm này là
vĩnh viễn vì những sợi lơng nhỏ này

khơng thể mọc lại.

Cảm giác lạ trong tai
Khi bạn đến những nơi có độ cao
hoặc khi bạn đi du lịch bằng máy bay,
bạn khơng thể nói hoặc nghe rõ vì có
một cảm giác lạ trong tai. Điều này là
do vòi nhĩ khơng thể duy trì cân bằng
áp suất cơ thể.

(Ngày 24/5/2015)

CÁCH KHẮC PHỤC
CHỨNG MẤT NGỦ
SKĐS - Thời gian ngủ cần thiết
trong ngày thay đổi tùy theo từng
người, có thể dao động từ 4 - 10 giờ,
khi thời gian ngủ ít và giấc ngủ chập
chờn khơng sâu được các nhà y học
gọi là mất ngủ.
Hỏi: Tơi thường xun bị mất ngủ.
Có cách nào khắc phục khơng?
(Lê Văn Trân - Đồng Nai)
Trả lời: Thời gian ngủ cần thiết
trong ngày thay đổi tùy theo từng
người, có thể dao động từ 4 - 10 giờ,
khi thời gian ngủ ít và giấc ngủ chập
chờn khơng sâu được các nhà y học
gọi là mất ngủ.
Mất ngủ do bệnh tật, có rất nhiều

loại bệnh làm ảnh hưởng đến giấc ngủ,
hay gặp nhất là đau nhức xương khớp
như: viêm đa khớp dạng thấp, do thối
hóa khớp, bệnh gút, do bệnh về tim
mạch hay gặp nhất là bệnh tăng huyết
áp, thiếu máu cơ tim làm cho dễ đau
thắt ngực, khó chịu và nhiều khi còn tỏ
ra lo lắng làm ảnh hưởng rất nhiều đến
giấc ngủ. Bệnh về đường hơ hấp hay
gặp nhất là bệnh giãn phế quản, hen
Trang 15


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

phế quản… gây ho nhiều, khó ngủ
được. Bệnh về đường tiêu hóa, hay
gặp nhiều trong bệnh về dạ dày và
bệnh viêm đại tràng mạn tính; bệnh về
tiết niệu, tiền liệt tuyến, đái tháo
đường, cũng là một trong các tác nhân
làm cho mất ngủ.

Nếu sau 45 phút mà vẫn khơng
ngủ được hãy ngồi dậy đọc sách hoặc
làm một việc gì đó, sớm muộn gì
chúng ta cũng sẽ buồn ngủ, hãy kiên
nhẫn sau 2 - 3 tuần dần dần nhịp sinh
học sẽ khớp lại với giờ ngủ bình
thường.

Ngồi ra, mơi trường đang sinh
sống, thói quen sinh hoạt như sống nơi
có q nhiều tiếng ồn, nhà chật chội,
mất vệ sinh, uống rượu bia, thuốc
lá…đều ảnh hưởng đến giấc ngủ. Khi
nhịp sống sinh học bị phá vỡ thì có thể
dẫn đến mất ngủ. Tính chất cơng việc
căng thẳng, stress, sức khỏe giảm
sút… cũng gây mất ngủ.
Để khắc phục tình trạng mất ngủ,
trước tiên ta cần lập cho mình một thời
gian biểu đi ngủ và thức dậy đúng giờ,
tránh tạo áp lực trong cuộc sống, điều
tối kỵ là làm những cơng việc suy nghĩ
nhiều trước lúc đi ngủ. Nên để đầu óc
thư giãn trước khi đi ngủ. Nên sống
với lòng vị tha, tránh ích kỷ, buồn rầu,
ln thanh thản và làm cơng ích.
Tránh uống trà, cà phê, rượu bia trước
khi đi ngủ. Tránh ăn q nhiều hay để
bụng đói. Khơng hút thuốc lá lúc đi
ngủ vì nicotine ở thuốc lá là chất kích
thích làm hưng phấn khó ngủ. Phòng
ngủ cần mát mẻ, ánh sáng phù hợp.
Khi đã lên giường ngủ nên tự massage
nhẹ nhàng ở vùng đỉnh đầu, vùng cổ,
vùng thái dương, lòng bàn tay - bàn
chân, nằm với tư thế thoải mái.
Người bệnh bị bệnh dạ dày - tá

tràng, hội chứng trào ngược nên nằm
gối cao. Người hay ngáy nên nằm sắp
hay tư thế nghiêng. Người bị sỏi thận
nên nằm thay đổi tư thế khác nhau,
người bị bệnh tim nên ngủ nghiêng về
bên phải.

Tơn trọng giấc ngủ trưa dù 15 hay
20 phút, vì nó hết sức có ý nghĩa. Nghỉ
ngơi sẽ giúp cơ thể giải phóng những
ứ đọng, đặc biệt là ứ đọng axít lactic,
một loại sản sinh ra trong q trình
chuyển hóa, là ngun nhân dẫn đến
mệt mỏi, tránh ngủ ngày q nhiều sẽ
làm khó ngủ vào ban đêm.
Nếu các giải pháp trên vẫn khơng
hiệu quả thì có thể dùng thuốc nam
như: lá vơng nấu canh với tâm sen,
hoặc dùng các loại thuốc nam gây dễ
ngủ khác. Nếu kết quả khơng cải thiện
thì dùng thuốc an thần nhẹ dưới sự chỉ
định của bác sĩ, nhưng khơng dùng
q 3 ngày, vì dùng kéo dài sẽ gây
quen thuốc. Nếu các giải pháp trên vẫn
khơng giúp dễ ngủ hơn thì bệnh nhân
cần được khám và điều trị bởi bác sĩ
chun khoa.
BS.CKI. Trần Quốc Long

(Ngày 07/5/2015)

Trang 16


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

10 THỨ RAU QUẢ GIÚP TRẺ LÂU
Sự kỳ diệu của các loại rau quả
là đem đến cho các bạn gái sức khoẻ
và tuổi trẻ bằng các loại vitamin tự
nhiên. Chúng khiến cho q trình
lão hố của bạn chậm lại và khiến
cơ làn da ln mịn màng, nếp nhăn
biến mất và vóc dáng cân đối, nhanh
nhẹn. Có ít nhất 10 loại rau quả đem
đến điều kỳ diệu ấy
1. Bắp cải: Nhất là cải thảo, chứa
những chất chống bệnh dạ dày và ung
thứ vú. Khi ăn, khơng nên nấu nhừ.
2. Cà chua: Chứa chất lycopene,
duy trì sự năng động cả về tinh thần
lẫn thể chất. Có thể ăn cà chua sống,
cà chua nấu, hoặc nước cốt cà chua
đều rất tốt vì chất lycopene khơng bị
phân hủy khi chế biến.
3. Rau dền: Chứa chất lutein chống
lão hóa, đồng thời có cả acid folic giúp
hoạt động của não và mạch máu.
4. Cải xanh: Có thể giảm nguy cơ
ung thư bởi có chứa rất nhiều chất

chống lại các hóa chất hữu cơ gốc tự
do.
5. Cà rốt: Chứa nhiều beta
carotene là chất miễn dịch rất tốt.
6. Súp lơ: Có chất ngăn chặn sự rối
loạn hormone ở phụ nữ, tránh dẫn đến
bệnh ung thư vú.
7. Hành tây và tỏi: Chứa nhiều
chất quercetin giữ khơng cho lượng
cholesrol tấn cơng mạch máu.
8. Quả bơ: Với chất gultahione
"làm sạch" lượng chất béo bị ơxy hóa
trong ruột.
9. Cam, qt, chanh, bưởi: Cũng
có rất nhiều chất chống ơxy hóa như
gultahione...

10. Nho: Nhất là loại nho tím,
chứa nhiều trong vỏ và hạt chất
quercetin. Chất này giúp điều chỉnh
nồng độ cholesterol và chống hiện
tượng máu dồn cục.
(Theo TT Y dược VN)

(Ngày 19/01/2015)

SAI LẦM THƯỜNG GẶP CỦA
CHA MẸ KHIẾN CON DẬY THÌ SỚM
GiadinhNet - “Nữ thập tam, nam
thập lục”, là câu nói chỉ tuổi dậy thì

cho trẻ trước đây, nhưng hiện nay,
nhiều trẻ gái 8, 9 tuổi đã có kinh, trẻ
trai 10 tuổi đã phát triển bộ phận
sinh dục khiến nhiều cha mẹ lúng
túng trước sự phát triển ngồi tầm
kiểm sốt của con.
Dậy thì sớm có nhiều ngun nhân
chủ quan và khác quan, trong đó có
những ngun chủ quan lẽ ra người
lớn hồn tồn có thể phòng để hạn chế
dậy thì sớm cho trẻ. Tuy nhiên do cuộc
sống bận rộn, nhiều cha mẹ mặc dù
biết trước những nguy hại nhưng vẫn
nhắm mắt làm ngơ bởi sự tiện dụng
của các dịch vụ xã hội.
Một trong sai lầm của cha mẹ
khiến con dậy thì sớm đấy là lạm dụng
những thực phẩm chế biến sẵn, ăn
nhiều đồ chiên rán, nước ngọt, đồ
chơi, đồ gia dụng... chứa hóa chất độc
hại. Ngồi ra để trẻ tiếp xúc nhiều với
những phim ảnh tình cảm cũng sai lầm
lớn của bố mẹ ảnh hưởng nhiều đến
tuổi dậy thì của con.

Trang 17


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

tiết hay phá vỡ nội tiết, bị ảnh hưởng
về giới tính, dẫn đến các bé trai có thể
bị nữ tính hóa, vơ sinh, còn bé gái có
nguy cơ dậy thì q sớm.
Sai lầm khi chọn đồ gia dụng, đồ
chơi cho con

Ảnh minh họa

Sai lầm từ thói quen ăn uống
Nhiều chun gia y tế cảnh báo,
các loại thực phẩm thơng dụng hiện
nay như thịt lợn, cá, thịt bò, rau
mầm… nếu bị người ni trồng hoặc
chế biến lạm dụng thức ăn, phân bón,
hóa chất bảo vệ có chứa hormon tăng
trưởng thì trẻ ăn vào sẽ bị ảnh hưởng
và là một trong những ngun nhân
gây dậy thì sớm. Việc lựa chọn thực
phẩm khơng an tồn, nhiễm độc là
ngun nhân gây trực tiếp đến tuổi dậy
thì của trẻ. Vì vậy, hãy ln là cha mẹ
thơng thái, cân nhắc, lựa chọn thực
phẩm thực phẩm lành mạnh cho gia
đình. Tốt nhất nên chọn mùa nào ăn
thức nấy.
Thói quen cho trẻ sử dụng nhiều
các sản phẩm chế biến sẵn, đồ chiên
rán, đồ ngọt,… cũng gây dậy thì sớm ở
trẻ. Bởi trong những thực phẩm đó có

chứa chất bảo quản, chất tạo màu
(phtalanats), vừa dễ gây béo phì, vừa
có tác dụng tương tự như hormon giới
tính, làm gia tăng dậy thì sớm.
Hiện, khá nhiều người để “tiện lợi”
thường mua phở, bún, ngơ luộc, vịt
quay còn đang nóng hổi cho vào túi
nilon, hộp xốp đem về. Những loại túi,
hộp, bình nhựa… này còn có thể chứa
chất DOP (dioctin phathalat) mà nếu
bị nhiễm lâu dài, sẽ làm xáo trộn nội

Theo PGS.TS Hồ Sơn Lâm, Viện
Khoa học Vật liệu ứng dụng,
Phthalates là loại hóa chất cơng nghiệp
có thể can thiệp vào q trình nội tiết,
làm rối loạn hệ thống hormon giới tính
và gây dậy thì sớm ở cả bé gái và trai...
Ngồi ra, chất này còn làm giảm số
lượng và khả năng hoạt động của tinh
trùng, ảnh hưởng đến khả năng sinh
sản ở nam và ung thư vú ở nữ.
Phthalates có trong nhiều sản phẩm
như đồ gia dụng, đồ chơi trẻ em…
Mặc dù nhiều cha mẹ biết rõ thơng
tin về đồ chơi rẻ tiền có chứa chất độc
hại nhưng với tâm lý ham của rẻ, chỉ
cần cho trẻ chơi vài ngày là chán rồi
bỏ đi cũng khơng tiếc nên nhiều bậc
phụ huynh bỏ qua những cảnh báo đó,

vơ tình để con mình bị dậy thì sớm lúc
nào khơng hay.
Sai lầm khi trẻ tiếp xúc nhiều
phim ảnh lãng mạn
Một trong những ngun nhân
khiến trẻ dậy thì sớm là do con cái bị
ảnh hưởng khi bố mẹ xem q nhiều
những bộ phim truyền hình lãng mạn.
Khi thường xun xem những bộ phim
này, trẻ sẽ bị ám ảnh bởi những hình
ảnh trong phim và sẽ mất tập trung
trong cuộc sống.
Theo nhận định của các chun
gia, tỷ lệ trẻ em bị dậy thì sớm đã tăng
lên rất nhanh và ngun nhân chính
chiếm tới 60% là do trẻ đã xem các
phim ảnh, sách báo người lớn. Sau khi
xem những sách báo này, bộ não sẽ
Trang 18


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

tiết ra hormone gây kích thích thúc đẩy
nhanh q trình chín ở hệ viền của não
- vùng quy định vấn đề dậy thì của con
người.
Dậy thì sớm được coi là một "vấn
đề". Nó khơng chỉ ảnh hưởng tiêu
cực đến việc phát triển chiều cao của

đứa trẻ mà còn mang lại rất nhiều
vấn đề về tâm lý, khả năng nhận
thức, mức độ phát triển trí tuệ…
Nhiều trường hợp còn gây tổn
thương đến lòng tự trọng, dẫn đến
trầm cảm.
Thực tế thì khó mà can thiệp
được vào q trình này, trừ những
trường hợp có bệnh lý thực thể. Tuy
nhiên việc xây dựng cho trẻ một thói
quen sinh hoạt lành mạnh, chế độ ăn
uống khoa học, hạn chế tiếp xúc với
những hình ảnh khiêu gợi, phim
truyện tình cảm lãng mạn, khuyến
khích trẻ tập thể dục thể thao đều
đặn, tham gia các hoạt động xã hội là
những cách cần nhất mà cha mẹ nên
hướng tới cho các con trong thời đại
hiện nay.

MH (Th)/Báo Gia đình & Xã hội

(Ngày 24/5/2015)

LƯU Ý KHI BẢO QUẢN THỨC ĂN
TRONG TỦ LẠNH
Hồng Anh
Thực phẩm đã rã đơng rồi thì
khơng nên cho lại vào ngăn đá, dễ bị
nhiễm độc. Món có mùi cần bọc

bằng giấy bạc hoặc cất vào hộp
riêng để tránh mùi.
Tủ lạnh giờ đây đã trở thành một
vật gia dụng quen thuộc trong các gia
đình. Ngày Tết, tủ lạnh càng phát huy
tác dụng. Tuy nhiên, khơng phải ai
cũng biết cách giữ thức ăn trong tủ
lạnh sao cho an tồn mà vẫn giữ được
đầy đủ dinh dưỡng.
Dưới đây là những điều cần lưu ý
khi bảo quản thức ăn trong tủ lạnh,
theo khuyến cáo của Cục An tồn vệ
sinh thực phẩm:
- Thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn
đơng đá thì phải dùng ln. Đã rã đơng
rồi lại cho vào ngăn đơng đá là một
trong các lý do hàng đầu gây nhiễm
độc thực phẩm.
- Thực phẩm mới cho vào ngăn
đơng đá nên để ở phía trong. Thực
phẩm cũ, mua từ trước đó nên xếp ra
ngồi để dùng trước. Nên gắn nhãn, đề
ngày trên thực phẩm để tránh trường
hợp để thức ăn q hạn sử dụng.
- Dù để trong tủ lạnh, thực phẩm
vẫn cần được bảo quản trong hộp riêng
đậy kín, khơng chỉ vì thành phần của
món ăn, mà còn vì chất lượng để tránh
trường hợp thức ăn này bị dính mùi
của món ăn khác.

- Một số thực phẩm như phơ mai,
cá, khơ... nên được bọc kín bằng giấy
bạc. Lưu ý tương tự với một số rau quả
dễ bốc mùi như mít, dứa hành...
Trang 19


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

- Khơng nên để trái cây q sát bên
nhau trong tủ lạnh để tránh một trái
chín sớm làm lây sang các hoa quả
khác.

7 THĨI QUEN KHƠNG NGỜ
KHIẾN XƯƠNG BẠN YẾU DẦN,
LỖNG XƯƠNG

- Phần lạnh nhiều nhất trong ngăn
mát tủ lạnh là mặt kính sát với ngăn
rau củ, đây là nơi có nhiệt độ thấp
nhất. Do đó, đây cũng là nơi thích hợp
cho những món ăn dễ hư như thịt, cá.
Ngăn gần với phần đơng đá nhất là nơi
dành cho các món ăn chỉ cần nhiệt độ
"mát" như sữa chua, bánh ngọt.

Nếu bạn khơng có một hệ thống
xương khỏe, bạn có thể dễ bị lỗng
xương, bị liệt và khả năng vận động

của cơ thể bị hạn chế

- Hộc tủ dưới cùng là khu vực
dành riêng cho rau củ. Nên loại bỏ
phần lá xanh khơng cần dùng của
nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su
hào... trước khi cho vào ngăn này. Rau
củ nên được bao bọc, đặc biệt bằng vải
thưa thấm chút nước hay giấy nhựa
loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất.
- Ngăn trên cùng của cửa tủ lạnh là
nơi để phù hợp của các món ăn cần
nhiệt độ thấp nhưng khơng được đơng
cứng như trứng, bơ, mứt. Ngăn kế tiếp
phía dưới là nơi phù hợp cho gia vị, cà
phê với điều kiện là thực phẩm được
bảo quản trong hộp, lon... đậy thật kín.
-Khơng để thực phẩm q lâu
trong tủ lạnh. Nhiều nghiên cứu cho
thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu
càng dễ biến chất, giảm hàm lượng
dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây
hại cho sức khỏe người dùng. Q
trình cấp đơng và rã đơng làm mất 1/3
chất béo hồ tan trong thịt, một số chất
gần như mất hết. Nhìn chung, tổng
hàm lượng dinh dưỡng sau mỗi lần
làm đơng - rã đơng đều giảm 20%. Chỉ
nên dự trữ thịt cá trong tủ lạnh với một
thời gian nhất định rồi đem chế biến

chứ khơng nên để q lâu.

Như chúng ta đều biết, hệ thống
thống xương giúp, hỗ trợ, nâng đỡ cơ
thể. Nếu bạn khơng có một hệ thống
xương khỏe, bạn có thể bị liệt và khả
năng vận động của cơ thể bị hạn chế.
Phụ nữ dễ bị tổn thương xương hơn
nam giới. Đó là lý do họ bị lỗng
xương do mất cân bằng nội tiết tốt sau
thời kỳ mãn kinh. Dưới đây là một số
thói quen hàng ngày khiến xương bạn
giòn, lỗng xương và dễ gãy.
Ngồi sai tư thế

Ngồi trên sàn nhà trong một thời
gian dài gây hại cho khớp chân của
bạn.
Khơng ăn cá và thực phẩm giàu
canxi


Trang 20


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

Những người khơng ăn thực phẩm
giàu canxi như sữa, cá (cá hồi và cá
mòi) có nguy cơ lỗng xương, xương

giòn, dễ gãy cao hơn. Vì vậy, hãy bảo
vệ xương bạn bằng cách thêm các thực
phẩm giàu canxi trong chế độ ăn uống
hàng ngày của bạn.
Bạn uống thuốc chữa bệnh tuyến
giáp

Ăn q mặn sẽ khiến canxi bị loại
bỏ khỏi cơ thể qua nước tiểu. Vì vậy,
nếu bạn thường ăn thực phẩm chế biến
sẵn hoặc thức ăn vặt chứa nhiều muối,
xương của bạn sẽ bắt đầu yếu dần đi.
Bạn cũng nên hạn chế lượng mối trong
thức ăn hàng ngày. Bạn có thể lựa
chọn những sản phẩm có lượng muối
thấp có sẵn trên thị trường.
Khơng chú ý đến những dấu
hiệu cơ thể

Nếu bạn bị rối loạn tuyến giáp như
suy giáp hoặc cường giáp, uống các
loại thuốc chữa vấn đề này sẽ khiến
xương của bạn yếu, giòn và dễ gãy
hơn. Thuốc tuyến giáp sẽ lấy đi một
lượng canxi nhất định trong cơ thể
bạn. Vì vậy, bạn nên uống viên bổ
sung canxi khi uống thuốc này ít nhất
5 tiếng sau khi uống thuốc tuyến giáp.
Ăn mặn

Cơ thể của bạn ln ln đưa ra
những cảnh báo cho thấy cơ thể đang
gặp vấn đề. Nếu xương bạn đang yếu
đi, những lúc thức dậy hoặc đi bộ, bạn
sẽ thấy cơ thể mình phát ra những
tiếng rắc rắc như thể khi bạn hay bẻ
khớp ngón tay. Điều này có nghĩa là
bạn đang bị thiếu canxi.

Trang 21


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

Bạn bị thừa cân, béo phì

khơng có vitamin D.), giúp tăng cường
sức khỏe của xương.
Ngồi ra, tắm nắng vào buổi sáng,
chiều cũng giúp cơ thể hấp thụ vitamin
D từ ánh mặt trời một cách tự nhiên,
nhờ đó tăng cường sức khỏe cho
xương, giảm nguy cơ xương yếu và
lỗng xương.
Theo Quỳnh Trang / Trí Thức Trẻ
.(Ngày 10/5/2015)

Thừa cân, béo phì gây rất nhiều
mối nguy hại cho sức khỏe. Nếu bạn
đang bị thừa cân, trọng lượng dư thừa

của cơ thể bạn sẽ đặt áp lực lên đơi
chân của bạn và làm xương yếu đi.
Hãy kiểm sốt cân nặng của bạn để có
xương và trái tim khỏe mạnh.
Căng thẳng

Đúng, căng thẳng có thể khiến
xương bị yếu, giòn và dễ gãy. Bởi
căng thẳng khơng chỉ làm suy yếu hệ
miễn dịch mà còn gây tổn hại cho
xương của bạn. Nếu bạn đang căng
thẳng, cơ thể sẽ hấp thu canxi kém
hơn, khiến xương bị yếu đi.
Cuối cùng, bạn nên bổ sung
vitamin D và canxi cùng nhau để đảm
bảo cơ thể hấp thụ được canxi tốt hơn
(vì canxi sẽ khơng được hấp thụ nếu

CẢNH BÁO NGUY CƠ RAU
TỰ TRỒNG NHIỄM ĐỘC
Rau tự trồng tạo cho các bà nội
trợ cảm giác n tâm hơn so với rau
mua ngồi chợ. Tuy nhiên, ngay
chính các thứ rau tự trồng vẫn có
thể bị nhiễm độc trong mơi trường
đơ thị ơ nhiễm.
Trước thực trạng rau nhiễm độc,
rau phun thuốc trừ sâu, rau quả nhiễm
độc từ Trung Quốc tuồn vào nước ta,
nhiều người dân thành phố đã tự trồng

rau theo mơ hình tự cung tự cấp. Việc
tự trồng rau ăn ở các thành phố lớn
được xem là một cách để người dân tự
bảo vệ mình khi trên thị trường ngày
càng xuất hiện nhiều loại rau quả
nhiễm độc. Thậm chí ngay cả các hệ
thống siêu thị lớn, nguồn gốc thực
phẩm cũng khơng được kiểm nghiệm
một cách quy chuẩn và an tồn càng
khiến người dân lo lắng.
Do đó, thay vì trồng cây cảnh, hoa
tươi, nhiều chị em nội trợ chuyển sang
trồng rau sạch với phương châm vừa
sạch vừa tiết kiệm. Họ cũng tận dụng
Trang 22


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

mọi chỗ có đất để trồng rau như ven
đường, hoặc trồng trong thùng xốp kê
bên vệ đường.

Rau tự trồng vẫn có thể nhiễm độc nếu bị ơ
nhiễm khói bụi hoặc được tưới bằng nước có
nhiễm chì.

Chị Lê Thị Châu (Hồng Hoa
Thám, Ba Đình, Hà Nội) cho hay:
“Thực ra trồng rau cũng khơng khó.

Chính vì vậy, gia đình tơi đã tận dụng
phần sân thượng để đặt các thùng xốp,
tự trồng rau để ăn. Xung quanh nhà
tơi, hầu như nhà nào cũng tự trồng rau
ăn, vừa sạch, vừa tiết kiệm”.
Sạch mà khơng sạch
Việc trồng rau sạch là một giải
pháp đối phó trước thực trạng rau phun
hóa chất, thuốc trừ sâu tràn lan trong
khi các cơ quan quản lý chưa thể đưa
ra giải pháp xử lý triệt để.
Tuy nhiên, việc tự trồng rau cũng
có những rủi ro nhất định do được
trồng ở vệ đường bụi bặm, khói giao
thơng hoặc được tưới bằng nguồn
nước khơng đảm bảo.
Theo đó, rau quả tự trồng có thể
nhiễm chì từ đất, nước tưới, khói bụi
trong q trình canh tác. Bởi thế, kể cả
việc bạn tự trồng rau tại nhà mà đất
trồng, nguồn nước khơng đảm bảo, rau
bạn trồng vẫn có thể bị nhiễm chì.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện
Cơng nghệ Sinh học và Cơng nghệ
Thực phẩm, giảng viên trường Đại học

Bách khoa Hà Nội) cho biết: “Nguồn
nước nhiễm bẩn, ơ nhiễm có thể mang
theo các chất như lưu huỳnh, chì, thủy
ngân… qua rễ lên thân rau sau khi

tưới. Ngồi ra, nguồn nước bẩn còn là
mơi trường thuận lợi để các loại trứng
giun, sán phát triển và kí sinh trong
rau”.
Bởi vậy, dù đã giải quyết phần nào
mối nguy hại từ các loại rau quả ngậm
độc trên thị trường cũng như xoa dịu
phần nào nỗi lo lắng cho người dân,
việc tự trồng rau cũng khơng thể là
biện pháp lâu dài. Vẫn cần có hành
động quyết liệt từ phía các cơ quan
quản lý trong việc đảm bảo vệ sinh an
tồn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe lâu
dài cho người dân, thay vì để người
dân tự vật lộn tìm cách bảo vệ mình
như vậy.
Theo Quỳnh Chi (Đời sống &
Pháp luật)
. (Ngày 13/4/2015)

KINH NGHIỆM HAY PHÂN BIỆT
RAU SẠCH, RAU BẨN
Đâu là rau sạch, rau an tồn và
đâu là rau khơng đảm bảo an tồn
vệ sinh thực phẩm là câu hỏi ln
đặt ra với các bà nội trợ. Xin giới
thiệu một số kinh nghiệm nhận biết
để tham khảo.
Mướp đắng
Những quả to, màu xanh đậm,

mướt mát, thân phình to, da láng bóng
là những quả hái từ cây bón nhiều
đạm, chất kích thích sinh trưởng nên
Trang 23


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

chất lượng sẽ kém và thường bị nhiễm
độc khi ăn. Bạn nên chọn những quả
có kích thước vừa phải, mặt vỏ có
nhiều gân nhỏ li ti sẽ an tồn và chất
lượng.
Rau cải
Non mơn mởn, lá màu xanh ngắt,
khơng thấy dấu vết sâu bệnh và đều
tăm tắp thì đó là rau cải được bón
nhiều phân đạm nitrat. Bạn khơng nên
sử dụng rau cải này, nhất là ăn sống.

thường. Loại giá này khi xào sẽ có
nước đục, ăn khơng ngon và dễ gây
độc hại.
Rau cần
Khơng nên dùng những cây rau
thân phình to, thân và ngó có màu
trắng nõn bất thường vì loại cần này đã
được bón q nhiều phân (phân
chuồng, phân hóa học, phân bón qua
lá) và phun nhiều thuốc trừ sâu bệnh.

Loại cần này rất nhanh héo và cũng dễ
bị độc hại khi ăn.
Khi chế biến các loại rau có bẹ
(rau cải, cải thảo...) nên tách rời từng
lá và cắt bỏ phần gốc lá, nhặt bỏ
những lá sâu, ngâm rau vào nước muối
lỗng hoặc nước có hòa thuốc tím
khoảng 15 phút, sau đó vớt ra đem rửa
kỹ dưới vòi nước chảy vài lần rồi mới
chế biến.

Rau xanh ngắt, non mơn mởn đó là rau có
nhiều phân đạm

Đậu cơ ve
Những quả dài, bóng, ít lơng tơ,
phân đốt rõ, hầu như khơng có quả nào
có vết sâu bệnh thì đó là đậu có bón
nhiều phân bón lá, các chất vơ cơ thấm
vào quả chưa được chuyển hóa thành
hữu cơ, có phun thuốc hóa học trừ sâu
vào thời gian sát khi thu hoạch, ăn loại
đậu này dễ bị độc hại.

Cách làm này tuy đơn giản, nhưng
rất hiệu quả, có thể làm sạch thuốc trừ
sâu, phân bón bám dính trên rau, có
tác dụng sát khuẩn, tẩy rửa trứng giun,
sán trên rau, qua đó giảm thiểu nguy
cơ xâm nhiễm thuốc hóa học và các vi

sinh vật có hại vào cơ thể người dùng,
nhất là khi ăn rau sống.
Theo Bảo Hân (Dan Viet.VN)

Giá đỗ
Những cọng giá tròn lẳn, thân
trắng nõn, ít rễ là giá được ngâm ủ qua
một cơng nghệ "kinh dị": Khi hạt đỗ
nảy mầm, người ta dùng phân bón lá
trộn với các loại thuốc trừ sâu, đem
pha lỗng tưới lên mầm giá rồi ủ kín,
thuốc có tác dụng thúc giá đỗ nảy
mầm nhanh và phát triển hơn bình
Trang 24


TTCĐ Sức khỏe đời sống và mẹo vặt trong gia đình

NHỮNG THĨI QUEN HÀNG NGÀY
GIÚP BẠN TRẺ, KHỎE VÀ
NĂNG ĐỘNG
Cùng với thời gian và tuổi tác,
cơng việc làm cho sức khỏe con
người chúng ta ngày càng bị suy
giảm. Tuy nhiên nếu mỗi người biết
quan tâm đến những thói quen sinh
hoạt hàng ngày thì sức khỏe cũng sẽ
được cải thiện hơn rất nhiều và đẩy
lùi được sự lão hóa, giúp trẻ lâu
hơn. Dưới đây là những thói quen

hàng ngày giúp bạn cải thiện sức
khỏe và duy trì sự trẻ trung, năng
động của bản thân.
Đừng bỏ qua mơn tập thể dục
ngồi trời nhé
Hoạt động ngồi trời có lợi ích vơ
cùng to lớn đối với sức khỏe, khơng
chỉ rèn luyện cho bạn một sức khỏe
dẻo dai, còn giúp bạn có một tinh thần
thoải mái, giảm strees, tự tin năng
động hơn.

Hạn chế
cholesterol

ăn

thịt

để

ăn nhiều thực vật sẽ giúp làm giảm
nồng độ chất béo bão hòa và tăng
lượng chất xơ.

Gối đầu thấp và thư giãn trước
lúc ngủ giúp ngủ ngon hơn
Gối đầu thấp khơng chỉ giúp bạn
tránh viên đốt sống cổ mà còn giúp
máu lưu thơng lên nào tốt, điều đó

cũng sẽ giúp cho giấc ngủ của bạn
ngon hơn. Thêm vào đó trước giờ đi
ngủ bạn nên nằm thư giãn vươn thẳng
người và nhẹ nhàng hít thở sâu đều
đặn giấc ngủ sẽ đến nhanh hơn và bạn
sẽ khơng lo bị mất ngủ mỗi khi đến
một nơi xa lạ như đi cơng tác hay giã
ngoại. Ngủ ngon sẽ giúp bạn ln có
một tinh thần thoải mái, minh mẫn,
hạn chế nếp nhăn và ln rạng rỡ.

giảm

Hầu hết những người có lượng
cholesterol cao trong máu đều tiêu thụ
rất nhiều thịt trong các bữa ăn hàng
ngày. Vậy nên để kiểm sốt
cholesterol các chun gia đều
khuyeem mọi người nên ăn ít thịt và

Uống một ly nước ấm vào lúc
sáng dậy và trước khi đi ngủ
Một ly nước ấm vào buổi sáng
giúp làm sạch đường ruột và bổ sung
lượng mất nước trong cả một đêm dài.
Trang 25