bài giảng bệnh sau thu hoạch

Chương 4:
Bệnh sau thu hoạch
Ths. Bùi Hồng Quân
09.09.25.24.19/09.17.27.26.25
Email:
Website: www.buihongquan.tk
GBD giữ gìn màu xanh cho quê hương, xây dựng tương lai từ chất lượng cuộc sống

1


Harvesting, transport, marketing etc.

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

2


ｊ

Bざ
逢運
壱

医

羽 違
吋
衣

羽

育
逢運

院
違 詠
8逢嬰
院 院
羽

10/23/2009

宇
員 8院
衣

8丑

英

違

育
逢運

逢運

Th.S Truong Thi My Linh

違
胤

違
逢噂

医

羽

3


Symptoms (tri羽u ch泳ng of PDs
X Geotrichum, Rhizopus, Sclerotinia, Pseudomonas and Erwinia

X Phytophthora, Monilinia, Botrytis

X

10/23/2009

Fusarium

Th.S Truong Thi My Linh

4

Infection timing (

む

ご

and methods of PDs

X Botrytis cinerea
X Sclerotinia sclerotiorum

X Botryosphaeria dothidea
X
X Penicillium
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

5


Infection type (caực daùng laõy nhieóm of PDs
ĩ
ĩ
Botrytis cinerea
ĩ

10/23/2009

Geotrichum, Penicillium, Rhizopus,

Thieloviopsis

Th.S Truong Thi My Linh

6


Wounds(injuries) is very important in PDs
Các yếu tố kháng

Phản ứng của chủ thể

Tổn thương

Vi khuẩn

Mầm bệnh

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

7


•
•

,
which may have splintered wood, sharp edges, poor nailing or stapling;

•
•

10/23/2009

, such as dropping or throwing or walking on
produce and packed containers during the process of grading,
transport or marketing

Th.S Truong Thi My Linh

8


dẫn đến
亥

•
•
•
•

10/23/2009

羽

sự thông hơi
hợp chất dễ bay hơi

Th.S Truong Thi My Linh

9


•
•
•
•

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

10


•
•
•

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

11


Bruising( vết thâm tím injuries, which leave the
skin intact (không bò đụng chạm and may not be

visible externally (bên ngoài cause:
•
sự đổi màu

•

khác thường

•

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

12


•
•
•

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

13


Alternaria
Mucor

Cladosporium
Pleospora
Phomopsis

Phytophthora
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

14


Apple

Postharvest diseases of boxed apples
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

15


Apple

Blue mold caused by Penicillium expansusm

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

16


Apple

Gray mold (moác xaùm caused by Botrytis cinerea

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

17


Apple

Brown rot caused by Monilinia fructicola
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

18


Apple

Bitter rot (thoái daéng) caused by Glomerella cingulata
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

19


Apple

Canker (thoái muïc caused by Botryosphaeria dothidea
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

20


Apple

Heart rot(thoái trong tim) caused by Alternaria sp/Fusarium sp.

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

21


Pear

Black rot caused by Botryospharia dothidea

10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

22


Pear

Brown rot caused by Monilinia fructicola
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

23


mô
Plum (stone fruit) maän

Mucor
Cladosporium
Botrytis
Phoma
Muco

(quaû daâu taây)

10/23/2009

Rhizopus

Alternaria

Phomopsis

Mucor
Botrytis

Th.S Truong Thi My Linh

厩

Dothiorella
Sclerotinia
Rhizopus

24


Peach(qu ｌ 8

Gray mold caused by Botrytis cinerea
10/23/2009

Th.S Truong Thi My Linh

25