Cách làm dấm táo ngon tại nhà

Cách làm dấm táo ngon tại nhà
Nguồn: />
Cách làm dấm táo - Hiện nay việc sử dụng dấm táo trong nấu ăn và trong làm đẹp rất phổ biến trong nhiều gia đình. Dấm táo có tác dụng làm giảm cân, chống rụng tóc, dưỡng da cho chị em. Dấm táo cũng có tác
dụng chữa được một số bệnh như tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa huyết áp, cân bằng năng lượng cơ thể... Vì vậy bài viết này hướng dẫn bạn cách làm dấm táo ngon tại nhà.


Cách làm dấm táo ngon tại nhà
cần chọn những quả hình dạng không tròn hơi dẹt, có má hồng màu sắc vàng óng, không bị dập nát, bóp vào quả táo mèo cứng chứ không méo, khi cắn có vị chát dịu chứ không chát xít. Với táo tầu ta chọn những
quả bằng nắm tay, vẫn còn xanh khi ăn có vị chát thì làm dấm sẽ ngon hơn quả chín.
Cách làm dấm táo
Bạn cần làm đầy đủ các bước trong cách làm dấm táo này để có lọ dấm táo ngon nhất.
Ngâm toàn bộ số táo mèo vào trong chậu nước có muối để khử sạch các loại chất bẩn và hóa chất dính trên bề mặt quả táo khoảng 30 phút sau đó vớt táo ra để ráo nước.

Cách làm dấm táo ngon tại nhà
Nguyên liệu chính
•

Táo mèo hoặc táo tầu 2kg

•

2 thìa muối và 1 thìa đường

•

Lọ thủy tinh để đựng

Để có được lọ dấm táo ngon bạn cần phải chọn lựa được những quả táo ngon nhất làm nguyên liệu. Bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 loại táo để làm dấm là táo mèo hoặc táo tầu. Với táo mèo bạn


Cách làm dấm táo ngon tại nhà

Chuẩn bị sẵn một chậu nước muối, sau đó tiến hành bổ đôi quả táo và bỏ phần núm đi rồi ngâm vào trong chậu nước muối để táo không bị thâm (đối với táo tầu thì không cần phải ngâm nước
muối).
Sau khi đã bổ hết táo chúng ta sẽ rửa qua một lần nước sạch, bước này rửa thật nhanh nhé.
Chuẩn bị 1 ấm nước sôi để nguội khoảng tầm 50 độ, xếp toàn bộ táo vào trong bình ngâm sao cho số lượng táo bằng 2/3 bình là vừa đẹp. Đổ đầy nước vào bình rổi cho 1 muỗng đường và 2
muỗng muối đã chuẩn bị ở trên vào.
Lấy một chiếc đĩa nhỏ nén hỗn hợp này xuống giống kiểu muối dưa cà. Trong thời gian ngâm sẽ có một chút váng do quá trình lên men diễn ra, bạn chỉ cần hớt bỏ váng đi là được.
Sau khoảng 30 ngày bạn hãy đổ dấm táo đã ngâm vào một lọ thủy tinh sạch sẽ để thưởng thức nhé. Với cách làm dấm táo này đảm bảo bạn sẽ có một lọ dấm cực ngon cực chất ngay tại nhà
mình.

Xem them mẹo vặt hay tại: