NASI LEMAK MÓN ĂN DÂN DÃ CỦA SINGAPORE

NASI LEMAK - MÓN ĂN DÂN DÃ CỦA SINGAPORE
Khi bạn đặt chân đến Singapore, hầu như đến nơi nào bạn cũng có thể bắt gặp món ăn này ở
các quầy ăn. Tuy là một món ăn truyền thống của người Mã Lai, Nasi lemak lại được cộng đồng
người Hoa và người Ấn ở Singapore lựa chọn làm món điểm tâm ưa thích của họ.

Món ăn được phục vụ rất rộng rãi, từ sân bay cho đến trường học và cũng được bán vào mọi
thời điểm trong ngày. Tên món ăn có ý nghĩa khá đơn giản: "Cơm trong kem". Cái tên đó có lẽ
được bắt nguồn từ cách nấu của món ăn khi ta cho gạo nấu với nước dừa kết hợp trộn với lá
dứa. Chỉ cần nghe cách nấu như vậy thôi ta đã cảm thấy món ăn rất thú vị rồi.


Món ăn truyền thống này có 2 cách nấu khác nhau. Thứ nhất là kiểu nấu truyền thống nhất của
người Mã Lai. Họ sử dụng cá cơm chiên và cá chiên, đậu phộng, dưa leo và đôi khi là một quả
trứng. Một kiểu nấu nữa với các nguyên liệu gần như khác biệt hoàn toàn thì lại có rất nhiều
thịt. Nguyên liệu gồm có xúc xích gà, đùi gà chiên, chả cá, cà ri nấu với rau và kèm theo đó là
thịt hộp.
Nasi lemak cũng giống như cơm gà vậy. Cả 2 món ăn đều có thể tạo nên sự khác biệt khi bạn
cho gia vị ớt ăn kèm vào. Đôi khi một chút ớt thôi đã làm cho món ăn của bạn trở nên ngon hơn
rất nhiều.

Bạn nên thưởng thức Nasi lemak vào một buổi sáng nào đó khi đang ở Singapore. Một số quán
vẫn giữ truyền thống gói gạo trong lá chuối để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy thử đến
Adam Road xem, có rất nhiều quán Nasi lemak nổi tiếng ở đây đấy!